เนื้อพริกแดงหมัก

[ส่วนผสม]

เนื้อพริกแดงหมัก

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พริกแดงขม (ร้อน)

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสม:
  
• พริกแดงขม (ร้อน) - ประมาณ 600-700 กรัม (สำเร็จรูปคุณจะได้เนื้อพริกไทย 450-500 กรัม)
  
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ล
  
• กระเทียม - บด 2-3 กลีบ
  
• ลำต้นผักชีลาว - ​​ลำต้นหนามีกลิ่นหอม 4-6 ชิ้น
  
• น้ำส้มสายชูหอม - 5 ช้อนโต๊ะ ล
  
• เมล็ดมัสตาร์ด - กาแฟ 1 แก้ว ล.
  
• เมล็ดผักชีลาว - ​​1 กล่อง ล.
  
• เมล็ดผักชี - 1 กล่อง ล
  
• เมล็ดมัสตาร์ด - กาแฟ 1 แก้ว ล.
  
• พริกไทยหอม - 5-6 ชิ้น
  
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส - เกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  
• 
  
• การเตรียมการ:
  
• 
  
• - ใส่พริกสด 1-1.5 สัปดาห์ให้เหี่ยวนิด ๆ
  
• 
  
• - ตอนนี้พริกต้องย่าง / อบในเตาอบเพื่อให้เกิดฟองสีดำและสามารถปอกพริกได้ ฉันอบพริกบนเตาแก๊สบนตัวแบ่งเปลวไฟ - มันเปิดออกอย่างรวดเร็วและสะดวก ฉันใส่พริกที่เตรียมไว้ลงในถุงสำหรับนึ่ง
  
• 
  
• 
  
• 
  
• - ตอนนี้ฉันตัดพริกไทยเป็นครึ่งหนึ่งวางไว้บนกระดานพร้อมกับปอกเปลือกออกแล้วเอาเนื้อพริกไทยออกด้วยมีดคม ๆ เป็นชั้น ๆ ริบบิ้น เนื้อจะถูกนำออกจากพริกขี้หนูอย่างดีและรวดเร็ว ฉันเอาเมล็ดออกเหลือเพียงเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน
  
• 
  
• ฉันใส่เนื้อพริกไทย (ขนาดต่างกัน) ในชาม
  
• 
  
• เราทำน้ำดอง
  
• ในทัพพีฉันอุ่นน้ำมันน้ำส้มสายชูใส่เครื่องเทศเกลือน้ำตาลทั้งหมด
  
• - ปล่อยให้น้ำดองเดือดและเดือดสักครู่
  
• - เทพริกด้วยน้ำดองใส่กระเทียมก้านผักชีลาว
  
• - ฉันผสมพริกกับน้ำดองปิดด้วยกระดาษฟอยล์ปล่อยให้มันต้มบนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  
• - ฉันใส่พริกลงในขวดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

บันทึก

ฉันใช้พริกทุกที่ที่เป็นไปได้ - ในซุปเนื้อซอส ฯลฯ

การผสมผสานระหว่างความขมกับน้ำดองทำให้รสชาติอ่อนลงทำให้พริกมีความเผ็ดร้อนและมีรสชาติที่น่าพอใจ
แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินพริกมากนัก แต่ถ้าคุณบดเนื้อให้เป็นเนื้อคุณก็สามารถทาบนขนมปังได้!

ฉันยังมีพริกที่ไม่ได้ปอกเปลือกดองหนึ่งขวดฉันยังใช้ชิ้นสับทุกที่ที่ต้องการเครื่องเทศและรสชาติ

Bon Appetit ทุกคน!

ฉันคิดว่าสามีของฉันจะชอบสิ่งนี้
ฉันมีพริกที่แขวนอยู่ที่ระเบียง พวกเขายังไม่แห้ง แต่เนื้อแห้งแล้ว สิ่งเหล่านั้นไม่ดีพอหรือ?

โอ้ฉันเป็นลม! ฉันรักสิ่งนี้! พรุ่งนี้เราต้องวิ่งเพื่อพริก ขอบคุณ! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

พวกเขายังไม่แห้ง แต่เนื้อแห้งแล้ว สิ่งเหล่านั้นไม่ดีพอหรือ?

ฉันคิดว่าพวกเขาทำ!
เนื่องจากความเจ็บป่วยของฉันพริกของฉันนอนพักนานกว่า 1.5 สัปดาห์ - ทุกอย่างได้ผล

วันนี้ทานอาหารเช้าด้วยพริกไทยเม็ด

ฉันวางไฟล์หลาย ๆ ไฟล์ลงบนขนมปังโดยมีแฮมโฮมเมดชิ้นอยู่ด้านบน - มันเป็นอารมณ์

ความขมที่เฉพาะเจาะจงของพริกขี้หนูหายไป - พริกไทยมีรสขมปานกลางและเผ็ดร้อนมีรสชาติและกลิ่นหอม
ฉันคิดว่าถ้าคุณถูไฟล์เหล่านี้ในมันฝรั่งบดคุณจะได้ adjika เหมือนกัน!
แต่ฉันชอบแถบเนื้อ

ฉันคิดว่าพวกเขาทำ!
เนื่องจากความเจ็บป่วยของฉันพริกของฉันนอนพักนานกว่า 1.5 สัปดาห์ - ทุกอย่างได้ผล

ถ้าอย่างนั้นฉันก็ไปทำ

ฉันมองใกล้ ๆ พริกแห้งเล็กน้อย จะปรองดองในวันนี้ไม่ได้
แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะต้องซื้ออะไรในอนาคตอันใกล้นี้
วิธีการซื้อและทำยกเลิกการสมัคร

วิธีการซื้อและทำยกเลิกการสมัคร

ขอให้โชคดี Zhdems ....

[Romchka]

Romchkaฉันค้นหาสูตรนี้ในสารบัญในหน้าแรก - ไม่พบ โปรดตรวจสอบ. หรือฉันไม่ได้สังเกตเห็น
สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เราซื้อพริกมาตากแห้ง ฉันรอได้อยู่แล้ว ระหว่างนี้ฉันมีคำถามที่ชัดเจน: น้ำส้มสายชูแบบไหนดีกว่ากัน? สูตรมีกลิ่นหอม ฉันมีทั้งแอปเปิ้ลและบัลซามิกแบบไหนดีกว่ากัน?.

[รุสยา]

รุสยาฉันใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไซเดอร์ในกรณีเช่นนี้รอพริก!
วันนี้ผมเอาพริกมาจากตลาดอีก 1 กิโลกรัม ...

[Romchka]

Romchkaฉันอยู่กับรายงาน:


ฉันชอบพริกไทยมาก สามีของฉันลองและพูดว่า: จิตใจ !!!
จริงอยู่เพิ่งปรุงยังไม่ได้มีเวลาชง แต่อร่อยอยู่แล้ว ขอบคุณสำหรับสูตร

ป.ล. สามีชิมมันและถามว่า: เขายังไม่มีผิวหรือเปล่า?
และฉันก็บอกเขาว่า: เอาล่ะเนื้อ
เขาประหลาดใจอย่างน่ายินดี

[รุสยา]

รุสยาเป็นเรื่องดีที่ได้ยินเกี่ยวกับผลลัพธ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสามีของฉันชอบมันและแม้จะไม่มีผิว
และพริกไทยอะไร - เก๋ไก๋เปล่งประกายความงาม

แต่คุณชอบดีกว่า - มีหรือไม่มีเปลือก? ยังละมุนกว่าโดยไม่ต้องลอก!

ฉันมีพริกไทยชุดใหม่ด้วย

และฉันทำกิโลกรัม
ด้วย balsamic และไม่ได้เอาผิวหนังออก ฉันไม่มีเวลา
ย่างในเตาอบ

paaaahnet, ah, ah, ah

แม่ของฉันและฉันได้ขโมยจากกระทะไปแล้วสองสามอัน

มันอ่อนโยน.. ไม่รู้สึกถึงผิว. และถ้าคุณเอาออกมันอาจจะละลายในปากของคุณได้เลย

และความขมขื่นก็หายไปเล็กน้อย เราเพิ่งติดเขา
และก่อนแปรรูปฉันต้องกินขนมปังหรืออย่างอื่น นั่นคือสหประชาชาติกำลังลุกเป็นไฟ

แต่จริงๆแล้วเราชอบของเผ็ด Schaub ทุกอย่างถูกเผาในปากของฉัน))))

ผู้ดูแลระบบช่วยบอกฉันว่าคุณต้องการเมล็ดมัสตาร์ดกี่เมล็ด - เมล็ดกาแฟ 1 หรือ 2 เมล็ด ล.?
มัสตาร์ดเขียนในสูตร 2 ครั้ง

กาแฟ 1 แก้วเพียงพอ ช้อน - สูตรพูดสองครั้ง

ขอบคุณฉันจะทำอาหารในปีนี้แน่นอน ตอนนี้ฉันกินของดองเสร็จแล้ว แต่ในน้ำดองที่เรียบง่ายมาก ก็จำเป็นต้องลองของคุณด้วย

แอดมินปีนี้เราทำพริกไทยเสร็จเมื่อปีก่อน
ตอนนี้ฉันกำลังอบส่วนใหม่จากสามีขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับสูตรนี้

[Olya]

Olya, ขอบคุณ !!!! และขอบคุณสามีของฉันที่กินพริกไทย

ฉันหมดพริกไทยด้วยฉันยังต้องปรุงอาหาร - สิ่งที่ดีจะปรากฏออกมาและถูกเก็บไว้อย่างดี

จัดเก็บโดยทั่วไปหาที่เปรียบมิได้! ความจริงก็คือโดยทั่วไปพริกไทยของฉันมีความร้อนสูงมาก เรารัก แต่อันนี้มาก
กินเสร็จแล้ววันนี้ฉันอบ 30 ชิ้นพรุ่งนี้ฉันจะทำมันให้เสร็จ

ความฉุนคงขึ้นอยู่กับพริก ส่วนแรกกลายเป็นว่าไม่เผ็ดมากดังนั้นพวกเขาจึงทำในหนึ่งสัปดาห์ สามีบอกทำ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !!!
เป็นครั้งที่สองที่ฉันมองหาพริกที่คมชัดกว่าในตลาดโดยเฉพาะและพวกเขากลายเป็นว่ามีความร้อนสูงมาก แต่สามีของฉันก็ดีใจเขาชอบอะไรเผ็ด ๆ กับเนื้อสัตว์
แอดมินขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Marinka]

Marinkaเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่พริกไทยมาลิ้มรสสามีของฉันจะไม่ยกย่องสิ่งที่ไม่ดี

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับพริกไทยนี้ฉันจะทำอีกแน่นอน

[Olya]

Olyaเพื่อสุขภาพของคุณ!
พริกไทยดูดดื่มมากแค่ยืนอยู่ในตู้เย็นก็ไม่มีปัญหายืนได้นาน - ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันชอบเพราะฉันรักมัน แต่ฉันสามารถกินได้ทีละหยด

[ธุรการ]

ธุรการน่าเสียดายที่ไม่ได้เห็นมาก่อน ... มีพริกไทยจำนวนมาก ... ... แห้ง ...

ดูกพริกไทยเพิ่งหมดไปมันก็จะหนาและถูกกว่าด้วย

ใช่ ... เป็นข่าวดี!