สลัดมะเขือเทศสีเขียวจอร์เจีย

สลัดมะเขือเทศสีเขียวจอร์เจีย

ประเภท: ช่องว่าง

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
มะเขือเทศสีเขียว	1 กก
หัวหอม	300 กรัม
พริกหยวกแดง (น้ำหนักพริกไทยปอกเปลือก)	300 กรัม
กระเทียม	50 กรัม
พริกไทยขม	1/2- 1 ชิ้น
hops-suneli, utskho-suneli	1 ช้อนชา
ผักชี	1 มัด
น้ำส้มสายชู 9% (หรือน้ำส้มสายชูไวน์ 5%)	50 มล. (หรือ 90 มล.)
น้ำมันดอกทานตะวัน	100 มล
เกลือ	1 เซนต์ ล. +1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันทำมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม (ฉันมีเหลืออยู่มากหลังจากการดองเกลือ)
• ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะนับจำนวนที่มากขึ้น ฉันได้สลัดสำเร็จรูปประมาณ 2 ลิตร
• ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศลงในเกลือทันที 1 วินาที ล. เกลือและในระหว่างขั้นตอนการตัดฉันผสมในภาชนะขนาดใหญ่ ในขณะที่ฉันตัดส่วนประกอบอื่น ๆ - มะเขือเทศจะเค็มและปล่อยให้น้ำออกจากนั้นคุณต้องสะเด็ดน้ำและบีบเล็กน้อย "โดยไม่คลั่งไคล้" เพื่อไม่ให้มะเขือเทศบด
• ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ พริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียมและผักชีให้ละเอียด
• ในมะเขือเทศบีบใส่ผักสับเครื่องเทศแห้ง 1 ช้อนชา เกลือชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ใส่สลัดในกระทะ (ฉันทำในกระป๋อง 3 ลิตร) ขนาดกะทัดรัดปิดด้วยจานและใส่ของเล็กน้อย (ขวดน้ำฉันใส่ 0.5 ลิตร)
• ปล่อยให้สลัดอุ่นประมาณหนึ่งวันจากนั้นคุณสามารถย้ายไปที่ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น
• คุณสามารถลองทันทีหรือสองสามชั่วโมงหลังจากเย็นลง
• ผักกาดหอมส่วนเกินสามารถใส่ในขวดฆ่าเชื้อและปิด
• สลัดก่อนดองยัง "สด".
• 

บันทึก

เราทำสลัดนี้ทุกฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเราอาศัยอยู่ในจอร์เจีย พบในบันทึกเก่าฉันอยากทำอาหาร
น้ำยำมีรสเผ็ดเล็กน้อยแม้ว่าจะสามารถปรับความเผ็ดและความเผ็ดได้ตามชอบ

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันชอบสลัดมาก

[Nadya.g]

Nadya.g, โชคดี!

Elenka ขอบคุณมาก! สูตรเด็ด !!!

Elenka ขอบคุณมาก! สูตรเด็ด !!!

ขอบคุณ! สูตรอาหารเป็นแบบพื้นบ้าน
ลองชิมก็อร่อย

ดังนั้นเราจึงได้ลองชื่นชมและชื่นชม
Elenka เนื่องจากฉันได้รวบรวมมะเขือเทศสีเขียวที่พวกเขาไม่ต้องการจากทุกคนฉันหวังว่าจะมีสลัดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวดังนั้นโปรดแนะนำวิธีการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้อง

กาดใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในขวดปิดฝาต้มและฆ่าเชื้อขวด 0.5 ลิตรเป็นเวลา 25-30 นาที 1 ลิตร 45-50 นาที

Elenka ขอบคุณ!

ลีน่า! ขอบคุณมากสำหรับสูตร ตามปกติมีมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมากดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะลองทำอะไรสักอย่าง สลัดจะหยั่งรากลึกอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งเดียวที่ครอบครัวของฉันถามฉันในครั้งต่อไปคือผักชีฝรั่งแทนที่จะเป็นผักชี ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!
ฉันรู้สึกยินดีที่ฉันชอบสูตรนี้และผักชีเป็นสมุนไพรเฉพาะที่ต้องใช้นิสัย ไม่กี่คนที่ใช้ครั้งแรกกับผักชีฝรั่งด้วยก็ดีมาก มันจะออกมาอร่อย

[Lenochka]

Lenochka - ขอบคุณสำหรับสูตร! Cheto ชอบสีเขียวมากและตามวิธีการของคุณพวกเขาชอบมันมาก

[ยูเลชกา]

ยูเลชกา, โชคดี!
สลัดฤดูใบไม้ร่วง "ปรุงและกิน" แสนอร่อย ฉันนำสูตรมาจากจอร์เจีย

Elena ขอบคุณสำหรับสูตรนี้เธอทำมะเขือเทศ 1 กก. ปิดสองไหแล้วกินต่อ สลัดอร่อยมากเรากินด้วยความสุข ฉันจะทำซ้ำสองครั้ง

สลัดอร่อยทุกคนกินแล้ว เพียง แต่ฉันไม่ได้เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูฉันตั้งไว้เพื่อหมักเป็นเวลาสามวันจากนั้นในตู้เย็นและเมื่อพวกเขากินเธอก็รดน้ำน้ำมันให้พวกเขา ฉันต้องการทำจากมะเขือเทศสีน้ำตาลของฉันด้วย

และอีกครั้งฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตร! :-) ทุกปีรอมะเขือเทศสีเขียวและทำสลัด! :-) ขอบคุณ !!! :-)

ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารอร่อยอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมะเขือเทศสีเขียวมักจะยังคงอยู่เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล มะเขือเทศของฉันไม่ได้เป็นสีเขียว แต่ได้เปลี่ยนเป็นสีขาวน้ำตาลรสชาติที่คุ้มค่า

ในที่สุดเราก็มีมะเขือเทศสีเขียวขาย! ฉันวิ่งผ่านเครื่องทำขนมปังที่ฉันชอบเลือกสูตรต่างๆสำหรับตัวเอง วันนี้ฉันได้เตรียมสามสำหรับสามไว้แล้วสำหรับสองคุณต้องรอ 3-4 วันและตามสูตรนี้เราจะเก็บตัวอย่างในวันพรุ่งนี้ ไม่สามารถรอ!
Cilantro เป็นที่เคารพในครอบครัวของเราดังนั้นฉันจึงทำกับเธอสลัดที่หอมที่สุดในสาม! อีกสองอย่างมีผักชีฝรั่งและผักชีลาว สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าผักชีจะดีที่สุด!
ไม่มี Utskho-suneli มี แต่ hops คือ suneli ครั้งต่อไปต้องตุนไว้ล่วงหน้าไม่งั้นขายเฉพาะในตลาดฉันไม่เคยเห็นมันในร้านค้าในถุง และคุณยังต้องหาเวลาไปตลาด

ในรูปแบบของการโหลดฉันดัดแปลงถุงที่มีน้ำเทลงไป สิ่งเดียวที่ทำให้สับสนในตัวเลือกนี้คืออากาศไม่ไหลไปที่มะเขือเทศ ฉันไม่ได้คิดว่าจะดัดแปลงอะไรอีกในรูปแบบของการกด แต่ฉันเห็นตัวเลือกพร้อมแพ็คเกจในสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดอง เผื่อว่าพรุ่งนี้ฉันจะยกกระเป๋าสองสามครั้งเพื่อให้อากาศเข้าไปข้างใต้ได้ แต่โถสลัดเองก็กลายเป็นภาระสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวรุ่นอื่น!

[_Kat_]

_Kat_, แสงของลาน่าขอบคุณสำหรับคำติชมและไว้วางใจในสูตรอาหาร
มะเขือเทศสีเขียวของเราเพิ่งเริ่มต้น ฉันชอบผลิตภัณฑ์นมหรือแม้แต่มะเขือเทศสีน้ำตาล อร่อย.

สามีของฉันยังขอให้ฉันปิดสีน้ำตาลเสมอ และฉันชอบสีเขียวด้วยเหตุผลบางประการ

เมื่อวานฉันทำอีกสองส่วนฉันต้องการปิดในฤดูหนาวฉันไม่ประสบความสำเร็จเรากินมันอีกครั้งส่วนที่สองเป็นหัวหอมยัลตารสชาติก็ชนะ