เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD 253

นี่คือสูตรอาหารที่ฉันดาวน์โหลดจากไซต์นี้ในส่วน "สูตรอาหาร" ที่นี่จะใส่ลูกเกดที่ไหนและเมื่อไหร่?

ขนมปังกาแฟสำหรับชา

ส่วนผสม:

น้ำ - 1 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก (ถ้วย 230 มล.)
แป้งสาลี - 3 ถ้วย
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 3.5 ช้อนโต๊ะ โกหก.
นมผง - 2 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ โกหก.
กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
ยีสต์ - 2 ช้อนชาลอดจ์
ลูกเกด - 0.5 ถ้วย (เพิ่มสัญญาณ)

การเตรียมการ:
ใส่ส่วนผสม (ยกเว้นลูกเกด) ตามลำดับที่ผู้ผลิตเบเกอร์แนะนำ โหมด: ขนมปังด่วนเปลือกปานกลาง เพิ่มลูกเกดลงในสัญญาณโดยก่อนหน้านี้รีดด้วยแป้ง

สูตรนี้ได้รับจากคุณยาอันที่จริงมันไม่ได้มาจากหนังสือของพนัส แต่ฉันเตรียมขนมปังนี้เองที่พนัสและแอลจีเอง ในคำอธิบายของสูตรอาหารฉันระบุว่าควรวางส่วนผสมตามที่แนะนำในคำแนะนำ (ท้ายที่สุดแล้วการเปลี่ยนส่วนผสมแห้งและของเหลวไม่ยากเลย) ฉันใส่ลูกเกดลงในสัญญาณ (เหมือนใน LG) และในขั้นตอนการนวด (เนื่องจากใน Panas เครื่องจ่ายจะทำงานในโหมดหลักเท่านั้น) นอกจากนี้ใน Panas คุณสามารถอบขนมปังนี้ในโหมดหลัก (ไม่ใช่ในโหมดเร็ว) และใส่ลูกเกดลงในเครื่องจ่ายและลดปริมาณยีสต์ลงเล็กน้อย (ท้ายที่สุดสำหรับโหมดเร่งความเร็วที่คุณต้องการมากขึ้นเท่านั้น ).

ถ้าฉันไม่เข้าใจสิ่งที่ฉันเขียนในสูตรฉันขอประทานโทษและแนะนำให้ลองสูตรนี้อีกครั้งเพราะขนมปังนั้นคุ้มค่าจริงๆ

[กับ]

กับ คำแนะนำด้านสิทธิเกี่ยวกับการใช้เครื่องจ่ายไม่ได้เขียนไว้อย่างชัดเจนเพียงพอ คล้ายหมายเหตุถึงย่อหน้าที่ 6 ของหน้า 10
คำถามจะไม่เกิดขึ้นหากผู้ผลิตในตารางหน้า 9 เพียงแค่วนการใช้เครื่องจ่าย

มีคนในฟอรัมแนะนำ (ฉันขอโทษฉันละอายใจฉันจำไม่ได้ว่าใคร) ซึ่งควรทำในตอนท้ายของชุดที่สอง

พานาโซนิคไม่มีชุดที่สองสำหรับโหมดการอบที่ไม่ใช้เครื่องจ่ายหรืออย่างน้อยก็ไม่มีการพูดถึงเรื่องนี้ .. มีแป้งเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สองในตารางในหน้า 9 ในระหว่างที่เครื่องทำงานถูกกระตุ้น แน่นอนว่ามันเข้ามาขวางทาง
หากคุณต้องการเพิ่มลูกเกดหรืออย่างอื่นใน Panasonic 253 ในโหมดที่ไม่ใช้เครื่องจ่ายขอแนะนำให้ทำประมาณ 4-5 นาทีก่อนสิ้นสุดแบทช์ ในขณะนี้สัญญาณดังขึ้นสำหรับ Panasonic 207

วันนี้ฉันใส่ขนมปังบางส่วนสำหรับคืนนี้ เนื่องจากนี่ไม่ใช่ประสบการณ์ครั้งแรกฉันจึงตัดสินใจทำงานกับตัวจับเวลา ผลลัพธ์: (y) ขนมปังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มอร่อยสูง แต่เนื่องจากฉันใช้ตู้กดลูกเกด (n) ปรากฎว่าลูกเกดทั้งหมดอยู่ด้านบนและด้านข้างของขนมปังบนพื้นผิวใน a พวงมีเพียงส่วนเล็ก ๆ ของลูกเกดอยู่ด้านในและด้านล่างเท่านั้น ฉันโรยลูกเกดด้วยแป้งไว้ล่วงหน้า แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมมันถึงไม่กระจายทั่วแป้ง? บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด เราจะต้องกินขนมปังลูกเกดสักคำ

วันนี้ฉันเปรียบเทียบสูตรสำหรับ HP จากเว็บไซต์พานาโซนิคของรัสเซียและจากภาษาอังกฤษ ( 🔗). มีความแตกต่างกับอัตราส่วนแป้งน้ำ มีใครดูสูตรอาหารจากที่นั่นบ้าง? หรืออาจจะอบ? อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารมากกว่าในเวอร์ชันรัสเซีย

แต่เนื่องจากฉันใช้ตู้กดลูกเกด (n) ปรากฎว่าลูกเกดทั้งหมดอยู่ด้านบนและด้านข้างของขนมปังบนพื้นผิวเป็นพวงมีเพียงส่วนเล็ก ๆ ของลูกเกดอยู่ข้างในและเฉพาะที่ ด้านล่าง. ฉันโรยลูกเกดด้วยแป้งไว้ล่วงหน้า แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมมันถึงไม่กระจายทั่วแป้ง? บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด เราจะต้องกินขนมปังลูกเกดสักคำ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพานาโซนิคจะเล็กเกินไปสำหรับกำลังของมอเตอร์กวน อย่างน้อยใน 207 ของฉันมันไม่เกิน 100 วัตต์ (ตามการวัดระหว่างขั้นตอนการนวด) และฉันพบว่าขาดพลังงานแล้ว
ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าด้วยเหตุนี้แป้งก้อนใหญ่ที่ขึ้นมาแล้ว (หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงผ่านไป) ไม่สามารถผสมได้อย่างถูกต้อง

ลองอบใน "โหมดเร็ว" เติมลูกเกดเมื่อตัวจับเวลาอ่าน 1.47 หรือมากกว่านั้น
ฉันใช้วิธีนี้หลายครั้งการกระจายของผลเบอร์รี่ทั่วทั้งก้อนมีความสม่ำเสมอข้อดีอย่างมากคือความเป็นไปได้ในการควบคุมภาพ โชคดี!

เหมือนกันทั้งหมดไม่ชัดเจนว่าจะทำอย่างไรถ้าไม่กวนลูกเกด วิธีการรับขนมปังที่มีลูกเกดผสมอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้แรงงานคน?

ฉันอบขนมปังด้วยสารปรุงแต่งซ้ำ ๆ (ลูกเกดพรุนแอปริคอตแห้งผลไม้หวาน) ในพานาโซนิค ฉันเทแป้งทุกอย่างลงในตู้เพื่อไม่ให้ติดกัน
ไม่มีรอยเจาะ ทุกอย่างผสมกันอย่างลงตัว

โหมดที่ใช้ - อบด้วยลูกเกดตู้อัตโนมัติ

ฉันทำทุกอย่างแล้ว แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ไม่ได้ผล แต่เนื่องจากใครบางคนมีผลลัพธ์ที่เป็นบวกฉันจะลองอีกครั้ง

ฉันเทแป้งทุกอย่างลงในตู้เพื่อไม่ให้ติดกัน

เราไม่เคยทิ้งสิ่งที่เราใส่ลงในแป้งในตู้
และในเวลาเดียวกันทุกอย่าง (ไม่ว่าจะเป็นลูกเกดหรืออย่างอื่น) ก็กระจายไปทั่วทั้งก้อนอย่างสมบูรณ์แบบ

หรืออาจจะเป็นความจริงปัญหาทั้งหมดคือลูกเกดอยู่ในแป้ง?

ลูกเกดถูกรีดในแป้งเพราะหลังจากล้างแล้วพวกเขาจะเปียกและเหนียว คุณคิดว่าหลังจากล้างแล้วสามารถใส่ลงในเครื่องจ่ายได้แบบนั้นโดยไม่ต้องรีดแป้งหรือไม่?

[ทั้งหมดนี้]

ลูกเกดถูกรีดด้วยแป้งเพราะหลังจากล้างแล้วจะเปียกและเหนียว คุณคิดว่าหลังจากล้างแล้วสามารถใส่ลงในเครื่องจ่ายได้เช่นเดียวกับที่ไม่ต้องรีดแป้ง?

เราทำเช่นนี้เสมอ - เพียงแค่ใส่ลูกเกดเปียก
จริงอยู่แม้จะเปียก แต่ก็ไม่เหนียวมาก ...

เป็นตัวเลือกฉันสามารถเสนอให้ล้างหลังจากซื้อลูกเกด ทั้งหมดนี้ และแห้ง
จากนั้นคุณจะใส่ลูกเกดแห้งลงในตู้

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!
แต่ยังไงฉันก็ไม่เข้าใจหมายความว่าแป้งทำให้เขานอนหลับไม่เพียงพอหรือเปล่า? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่อยากจะเชื่อเลยดูเหมือนว่าตู้จะเปิดช้ากว่าที่จำเป็น ครั้งต่อไปฉันจะอบขนมปังด้วยสารเติมแต่งภายใต้การดูแลส่วนตัวของฉันและดูแลความคืบหน้าของกระบวนการเป็นการส่วนตัว
และโรยด้วยลูกเกดด้วยมือแล้วทานคู่กับน้ำชา

ด้วยค่าใช้จ่ายของแป้งและการทิ้ง ... ฉันทำจากประสบการณ์ในการอบมัฟฟินและอื่น ๆ ก่อนหน้านี้ ตัวอย่างเช่นหากคุณใส่ลูกเกดโดยไม่ใส่แป้งพวกเขาสามารถตกตะกอนในมัฟฟินและเกลี่ยด้วยแป้ง

และจากผลไม้แห้งฉันจึงตัดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกมันติดกันทันทีหากโรยด้วยแป้งแต่ละชิ้นจะได้รับแยกกันในตู้และไม่ติดกับเครื่องจ่าย ฉันร่อนแป้งส่วนเกินออก

ทุกอย่างถูกนวดอย่างสมบูรณ์แบบและกระจายไปทั่วขนมปังดังนั้นจึงไม่เกี่ยวกับแป้งอย่างแน่นอน

3 วันที่แล้วซื้อ 253 อารมณ์เชิงบวกอย่างต่อเนื่อง! ตอนนี้สามีของฉันเรียกฉันว่าเป็นเพียงสาวสวยและฉลาดเท่านั้น!
ในเย็นวันแรกพวกเขาอบขนมปังเมล็ดงาดำในโหมดเร่งความเร็ว พวกเขาเปิดมุมมอง 6 ครั้ง (ฉันมีลูกอายุ 3 ขวบเขามีส่วนร่วมในการเพิ่มส่วนผสม) เป็นผลให้หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 55 นาทีเตาจะส่งเสียงบี๊บฝาก็เปิดขึ้นขนมปังก็ลอยขึ้น แต่ด้านบนเป็นสีขาวสนิท ฉันทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีด้านบนจะกลายเป็นสีเหลืองเล็กน้อยและขอบก็แห้ง แต่ก็ยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ในเย็นวันที่สอง XL อบด้วยลูกเกดและถั่ว ฉันเข้าใจผิดและเติมยีสต์น้อยกว่าที่จำเป็น ขนมปังกลายเป็นเนื้อแน่นด้านข้างไหม้ แต่ลูกเกดผสมให้เข้ากัน เหตุไฟไหม้ด้านข้างจึงไม่ชัดเจน
ฉันเปิดตำราอาหารที่แนะนำในเว็บไซต์ panasonic (ตามที่ฉันเข้าใจเมื่อปี 2005) และเริ่มเปรียบเทียบกับของฉัน นี่เป็นคุณสมบัติที่น่าสนใจที่ฉันสังเกตเห็น ตัวอย่างเช่นขนมอบพื้นฐานไซส์ XL ยีสต์ 2 ช้อนชาแป้ง 4 ช้อนชาน้ำ 350 มล. ในคูลินของฉัน book: ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชาแป้ง 3 1/2 ช้อนชาน้ำ 390 มล. ทำไมอัตราส่วนของแป้งและน้ำจึงเปลี่ยนไปมีแป้งน้อยลงและมีน้ำมากขึ้น? นี่เป็นปกติ?

ฉันเปิดตำราอาหารที่แนะนำในเว็บไซต์ panasonic (ตามที่ฉันเข้าใจเมื่อปี 2005) และเริ่มเปรียบเทียบกับของฉัน ......ทำไมอัตราส่วนของแป้งและน้ำจึงเปลี่ยนไปมีแป้งน้อยลงและมีน้ำมากขึ้น? นี่เป็นปกติ?

ในเว็บไซต์พวกเขาเขียนไว้แล้วว่าคำแนะนำมีสัดส่วนที่ไม่ถูกต้อง ตอนนี้ บริษัท ได้ทำการแก้ไขแล้ว - ดังนั้นทุกอย่างจึงถูกต้องสำหรับคุณ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับบางสิ่งให้ตรวจสอบสิ่งเหล่านี้:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf

เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ กดปุ่มเริ่ม
โปรแกรมเปิด - ไม่เหมือนกันเป็นความจริง

กด STOP ดึงออกจากซ็อกเก็ต

คำถาม.
หลังจากกี่นาทีคุณสามารถเปิดเตาอีกครั้งและตั้งโปรแกรมที่ต้องการ

ก่อนที่จะกดปุ่ม START ขั้นตอนการติดตั้งโปรแกรมกำลังดำเนินอยู่แป้งและอื่น ๆ ถูกเติมเต็ม

ทันที. หากเตาอุ่นขึ้นแล้วควรทำให้เย็นลง ในกรณีของคุณคุณไม่สามารถดึงออกจากซ็อกเก็ตได้ แต่เพียงแค่ตั้งโปรแกรมที่ต้องการในโปรแกรมใหม่

ทำไมคำถามจึงเกิดขึ้น
เตามีหน่วยความจำโปรแกรมเมื่อปิดเครื่อง
นั่นแหล่ะ เมื่อกดเริ่มโปรแกรมบางโปรแกรมจะเปิดขึ้น (สมมติว่าเราติดตั้งโดยไม่ได้ตั้งใจ) เราต้องการหยุดทันทีและเริ่มต้นที่ถูกต้อง ดังนั้นจึงไม่ได้ผลทันที เมื่อคุณกด START เตาจะเริ่มโปรแกรม "เก่า" และไม่อนุญาตให้ทำการแก้ไขหลังจากเวลาผ่านไปบางส่วนเท่านั้น

กด STOP (กดปุ่มค้างไว้) เลือกโปรแกรมใหม่เริ่ม

จำเป็นต้องกดปุ่ม STOP ค้างไว้ 2-3 วินาที

เรียนเจ้าของ Panasonic SD 253 (เช่นเดียวกับ Panasonic SD 255) โปรดบอกฉันว่าเครื่องทำขนมปังเหล่านี้มีหรือไม่ ฟังก์ชั่นการตั้งโปรแกรมการนวดและการอบเช่นเดียวกับในเตาอบ DeLonghi BDM 125 S (อธิบายโดย SAPetrovich ในหัวข้อปัญหาระหว่างการอบขนมปังครั้งแรกหน้า 2 https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=293.15)
ฉันกำลังจะซื้อ Panasonic 253 แต่หลังจากอ่านข้อความของ SAPetrovich ความสามารถในการตั้งโปรแกรมของตัวเองเพื่อระบุอุณหภูมิเวลา ฯลฯ ทำให้ฉันคิดว่า ...

ขอบคุณล่วงหน้า

[Savchenko Igor]

Savchenko Igor ฉันตอบคุณไปแล้ว! :
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...251.0

[Savchenko Igor]

Savchenko Igor ฉันตอบคุณไปแล้ว! :
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...251.0

ขอบคุณโครตน่า
ในขณะที่ฉันกำลังปีนฟอรัมฉันเจอสาขาใหม่แล้วโพสต์สำเนาหัวข้อเดียวกันทั้งหมด แล้วคำตอบแรกก็ปรากฏขึ้น
เป็นที่น่าเสียดายที่ Panasonic ไม่ให้โอกาสในการด้นสดแม้ว่าเราจะทำได้โดยไม่จำเป็นในขณะที่ยังไม่มีประสบการณ์ แต่ก็ยากที่จะพูดถึงบางสิ่งอย่างแน่นอน ...

เป็นที่น่าเสียดายที่พานาโซนิคไม่เปิดโอกาสให้อิมโพรไวส์

ฉันไม่คิดว่าการด้นสดด้วยอุณหภูมิและเวลาเป็นสิ่งที่จำเป็น Improvise ในส่วนประกอบ .. และสำหรับกระบวนการเองปล่อยให้ "หัว" ของเครื่องขนมปังเจ็บ))) นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นไปโดยอัตโนมัติ

เป็นที่น่าเสียดายที่พานาโซนิคไม่ให้โอกาสในการด้นสดแม้ว่าเราจะทำได้ฟุ่มเฟือยในขณะที่ยังไม่มีประสบการณ์ แต่ก็ยากที่จะพูดถึงบางสิ่งอย่างแน่นอน ...

ฟังก์ชันการเขียนโปรแกรมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการอบขนมปัง sourdough ในกรณีอื่น ๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเช่นนั้น

ข้อดีอีกประการหนึ่งของความผิดปกติเกี่ยวกับ panas คือตู้จะปิดหลังจากใช้งาน ใน Panas มีความเป็นไปได้ในทางทฤษฎีที่ขนมปังทรงสูงจะวางพิงกับตู้เปิดแบบแขวน (ฉันยังไม่ได้สังเกตสิ่งนี้เป็นการส่วนตัว แต่ก็ยัง)

ฉันไม่รู้คำถามในหัวข้อหรือไม่ แต่ฉันมีข้อเสนอแนะ
เร็ว ๆ นี้เราอาจจะ "กวน" อะไรบางอย่างกับพนัสของเรา
ฉันเสนอที่จะแบ่งปันประสบการณ์ ขอบคุณทุกคน

ใน Panas มีความเป็นไปได้ในทางทฤษฎีที่ขนมปังทรงสูงจะวางพิงกับตู้เปิดแบบแขวน (ฉันยังไม่ได้สังเกตสิ่งนี้เป็นการส่วนตัว แต่ก็ยัง)

และฉันยังคง "มอง" อยู่ข้างหลังชุดดังนั้นฉันจึงปิดมันเอง

ฉันคิดเกี่ยวกับคำถาม ... ทำไมโปรแกรมขนาดของขนมปัง? ท้ายที่สุดหากเทส่วนผสมลงบนขนมปังขนาดเล็กก็จะไม่เติบโตเป็น XL บางสูตรไม่ระบุว่าควรได้ขนาดไหนก็ใส่ XL
คุณคิดอย่างไร?

เมื่ออบขนาดใหญ่เวลาในการอบจะใช้เวลานานขึ้น (ฉันคิดอย่างนั้น)

[Bello4ka]

Bello4ka

ฉันคิดเกี่ยวกับคำถาม ... ทำไมโปรแกรมขนาดของขนมปัง?

นี่เป็นเรื่องที่ฉันเข้าใจไม่ได้เช่นกันเวลาในการอุ่น (30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมงเมื่อเร็ว ๆ นี้) การนวด (16 นาที) การอบ (50 นาที) ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าฉันกำหนดขนาดสำหรับก้อนขนาดกลางหรือขนาดเล็ก มีข้อสงสัยที่คลุมเครือว่าอุณหภูมิในการอบกำลังเปลี่ยนแปลง แต่ในทางปฏิบัติ (ผลลัพธ์สุดท้าย) ฉันไม่สังเกตเห็นสิ่งนี้ ฉันต้องการให้ก้อนโดยเฉลี่ยทอดน้อยลงดังนั้นฉันจึงตั้งขนาด "เล็ก" สำหรับมัน แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไร ฉันหยุดอบแค่ 5 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

บางสูตรไม่ระบุว่าควรได้ขนาดไหนก็ใส่ XL

ฉันกำหนดขนาดตามปริมาณแป้ง: 4 ชั่วโมง - XL, 3.5 - L, 3-M (สำหรับ Panasonic 253)

ฉันคิดเกี่ยวกับคำถาม ... ทำไมโปรแกรมขนาดของขนมปัง? ท้ายที่สุดหากเทส่วนผสมลงบนขนมปังขนาดเล็กก็จะไม่เติบโตเป็น XL : '

ฉันเพิ่งคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันตัดสินใจ: ไม่ว่าจะมีการควบคุมกำลังของมิกเซอร์หรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วเวลาในการอบจะเท่ากันเสมอ

ฉันต้องการให้ก้อนโดยเฉลี่ยทอดน้อยลงดังนั้นฉันจึงตั้งขนาด "เล็ก" สำหรับมัน แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไร ฉันหยุดอบแค่ 5 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

เพื่อให้ก้อนทอดน้อยลงจำเป็นต้องกำหนดสีของเปลือกโลก (ถ้าแน่นอนเครื่องทำขนมปังจัดเตรียมไว้ให้)

[Elena Bo]

Elena Bo
โดยธรรมชาติแล้วฉันเปิดโปง "แสง" แต่เนื่องจากขนมปังไข่กับนมและแม้แต่น้ำตาลในขนมปังฉันก็ชอบมากขึ้นเปลือกจึงถูกทอด และโดยการเปิดเผย นอกจากนี้ ขนาดเล็กสำหรับอบก้อนขนาดกลางฉันหวังว่าจะได้เปลือกที่เบากว่า มันไม่ได้ผล

Aglo ตอนนี้ชัดเจนแล้วว่าปัญหาคืออะไร

[Elena Bo]

Elena Bo
... หรือกำลังเครื่องกวนปรับหรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วเวลาในการอบจะเท่ากันเสมอ

วันนี้ฉันอยากจะอบขนมปัง XL และพูดคุยกับลูกแทนที่จะใช้แป้ง 4 แก้วฉันเทเพียง 3 ชิ้นขนมปังกลายเป็นขนาด L แต่มีรูพรุนและโปร่งสบายอบได้ดีและไม่ไหม้ ดังนั้นฉันคิดว่าความแตกต่างอยู่ที่กำลังการผสมไม่ใช่อุณหภูมิ

ฉันค่อนข้างเห็นด้วย แม้จะใช้มือของคุณเมื่อคุณนวดแป้งมากขึ้น (แข็งขึ้น) มันก็เข้ากันได้ดีขึ้น (มีออกซิเจนมากขึ้น)

ดังนั้นฉันคิดว่าความแตกต่างอยู่ที่กำลังการผสมไม่ใช่อุณหภูมิ

ในส่วนของ Panasonic นั้นไม่ได้มีการควบคุมพลังงานอย่างแม่นยำ - พวกเขาไม่มีพลังงานสำรองอยู่แล้วจึงสามารถควบคุมได้ด้วย ... แต่อุณหภูมิในการอบจะเปลี่ยนแปลงภายในขอบเขตเล็กน้อย

หรือบางทีเวลาในการนวดจะเปลี่ยนไป (อาจเป็นไปได้ว่าในกรณีนี้จะมีการระบุช่วงเวลาการผสมในคำแนะนำ) ยิ่งมีส่วนผสมมากเท่าไหร่เตาก็ยิ่งนวดได้นานเท่านั้น ... และเนื่องจากไม่มีเกล็ดในเตาและตัวเตาเองก็ไม่สามารถกำหนดน้ำหนักได้จึงกำหนดขนาด ...

ฉันอบทั้งก้อนเล็กและก้อนใหญ่ที่สุดนวด (อย่างน้อยก็สำหรับฉัน) เป็นเวลา 30 นาที

[nvnv]

nvnv ฉันตอบคุณที่นี่
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=445.0
กรุณาถามคำถามในหัวข้อเดียวไม่จำเป็นต้องซ้ำกัน

ขออภัยมันเกือบจะเกิดขึ้นโดยบังเอิญ ฉันแก้ไขทุกอย่างแล้วขอบคุณสำหรับคำตอบ

ฉันต้องการถามคำถามถึงผู้ดูแลในฐานะ "ผู้ก่อตั้ง" ของหัวข้อนี้
เหตุใดจึงมีการย้ายหัวข้อเข้าสู่การดำเนินการ
ฉันไม่ได้อยู่บนเว็บไซต์มาเป็นเวลานานและตระหนักว่าหัวข้อนั้นน่าสนใจ แต่ฉันเสียชีวิตเนื่องจากการถ่ายโอนไปยังการดำเนินการ หาแทบไม่เจอเลย
ขอบคุณ.

[ปัญหาการบำรุงรักษา]

หัวข้อถูกย้ายโดยผู้ดูแลคนก่อนหน้านี้ ในแง่ของเนื้อหาหัวข้อจะครอบคลุมประเด็นต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการอบขนมปังในเตาอบของ Panasonic ต. จ ปัญหาการบำรุงรักษา... ผู้ใช้เตาอบพานาโซนิคไม่ได้ทำความสะอาดเว็บไซต์เป็นพิเศษเขาจะพบคำตอบสำหรับคำถามพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับการอบ
หัวข้อมี 7 หน้ามีหัวข้อไม่มากมีอีกแล้วอ่านหัวข้อ 5320 ครั้ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องก่อนที่จะกล่าวว่าหัวข้อจะหายไปและยิ่งไปกว่านั้นเกี่ยวกับการตายของหัวข้อ ไซต์เพิ่งเติบโต
ระบุเหตุผลที่คุณต้องการเห็นหัวข้อนี้ในฐานะ "ผู้ก่อตั้ง"

ในความคิดของฉันข้อผิดพลาดหลักของผู้ที่ไม่ประสบความสำเร็จคือต้องจำไว้ว่ากรัมและมิลลิลิตรไม่เหมือนกันแก้วตวงติดกับเตาโดยมีการระบุขนาดมิลลิลิตรและกรัมของแป้งต้อง วัดด้วยแก้วตวงอื่น

ความผิดพลาดอีกประการหนึ่งที่สำคัญมาก บาง ดูเหมือนว่าคนทำขนมปังสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการวัด (ชั่งน้ำหนัก) ส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องและเครื่องทำขนมปังจะจัดการส่วนที่เหลือเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังกล่าวคุณต้องพยายามทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์ของส่วนผสมทั้งหมดที่มีต่อกันโดยเฉพาะแป้งและของเหลวรวมถึงกฎในการปั้นขนมปัง
ในความคิดของฉันสูตรอาหารเป็นแนวทางเบื้องต้นสำหรับการมีส่วนผสมบางอย่างในสูตรอาหารจากนั้นกฎสภาพอากาศ ....... และการทำงานของสัญชาตญาณ
ใครก็ตามที่อบขนมมาเป็นเวลานานสร้างสูตรอาหารด้วยตัวเองและทำการทดแทนและใส่ส่วนผสมโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก (ไม่ใช่ทั้งหมดแน่นอน) ประสบการณ์จะบอกว่าฉันรู้อะไรและมากแค่ไหนฉันรู้จากตัวเอง
และแน่นอน - มิลลิลิตรเป็นปริมาตรและกรัมคือน้ำหนักซึ่งเป็นหน่วยการวัดที่แตกต่างกัน

เราซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic 253 เมื่อหกเดือนที่แล้ว ขนมปังอิตาเลียนที่มีเปลือกบางไม่ได้ผล เปลือกหนาและกรอบเหมือนในขนมปังฝรั่งเศส มันลุกไหม้ที่ระดับขององค์ประกอบความร้อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ด้านที่องค์ประกอบความร้อนเริ่มโค้งงอรอบถัง และขนมปังฝรั่งเศสในนั้นก็กรอบมากจนลูกสาวของฉันพ่นออกมาทั้งเปลือก นี่เป็นปัญหาโดยทั่วไปกับผู้ผลิตขนมปังเหล่านี้หรือเฉพาะของฉันโดยเฉพาะ? ถ้ามันไหม้ทำไม?

ฉันมีเตาอบแบบเดียวกันและไม่มีการสังเกตว่ามีการไหม้เพียงครั้งเดียวเมื่อฉันอบเค้กครั้งแรกและใส่น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะฉันเพิ่งเอาออกก่อนหน้านี้ ฟรานซ์ ฉันไม่ได้อบขนมปังฉันจะไม่พูดภาษาอิตาลี - ขนมปังธรรมดาที่มีเปลือกกรอบและไม่ว่าจะหนาหรือไม่ - ฉันไม่ได้สนใจมันไม่ได้อยู่ในอิตาลีฉันไม่รู้ว่าควรจะทำอย่างไร เป็น.
ฉันคิดว่าถ้าคุณอบตามสูตรจากเว็บไซต์คุณจะประสบความสำเร็จ เรามีคำแนะนำที่ไม่ถูกต้องทั้งหมดสำหรับเตา (253) อย่าลืมเปรียบเทียบปริมาณแป้งและน้ำในคำแนะนำสำหรับเตานี้บนเว็บไซต์

เราอบตามสูตรอาหารใหม่ตามคำแนะนำในศูนย์แสดงสินค้าพานาโซนิค และเราแทบจะไม่ใส่น้ำตาลและนมผงเลย ดังนั้นการคาดเดาของฉันจึงถูกต้องและฉันยังต้องพาเธอไปที่ศูนย์บริการ

ซ่อมเปลี่ยนเซ็นเซอร์อุณหภูมิ! ตอนนี้องค์ประกอบความร้อนไม่ไหม้ในพื้นที่! แม้ว่าจะมีจุดด่างดำอยู่ทั่วขนมปังก็ตาม!

ฉันมี Sd255 และสังเกตเห็นว่าจากด้านตรงข้ามกับเซ็นเซอร์ความร้อนสีของด้านข้างของขนมปังจะเข้มกว่าสีอื่น ๆ ไม่ต้องบอกว่ามันไหม้ แต่ฉันยังไม่กล้าใส่เปลือกสีเข้ม เป็นเรื่องปกติหรือไม่ที่ด้านข้างจะไม่เป็นสีน้ำตาลเท่ากัน?

บางครั้งมันก็เกิดขึ้นกับฉัน คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับ "โรค" นี้ได้ที่ "Panasonic":

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=1842.30

บางครั้งมันก็เกิดขึ้นกับฉัน

นั่นคือคุณต้องการบอกว่านี่ไม่ใช่เรื่องปกติและด้านข้างควรเป็นสีเดียวกันทุกด้าน?
และสิบควรอุ่นเป็นสีแดงตลอดความยาวหรือไม่?
ที่ฐานของฉันที่ฐานเซนติเมตรมี 2-3 สีดำทั้งสองทิศทางมีเซ็นเซอร์แค่นี้อาจจะเป็นเหตุผลก็ได้ ท้ายที่สุดอุณหภูมิของสถานที่แห่งนี้จะต่ำกว่าในทางตรงกันข้ามโดยที่อุณหภูมิสิบรอบถัง

ใช่ฉันเชื่อว่าด้านข้างของขนมปังควรเป็นสีเดียวกัน แต่บางครั้งสำลีทอดไม่สม่ำเสมอจนเป็นสีน้ำตาลในรายการ "Main" มันยังไม่ถึงดำ นี่ไม่ใช่กรณีของโปรแกรมอื่น ๆ เป็นเรื่องอะไรไม่ทราบไม่เชี่ยวชาญ อาจจะเหมือนกันทั้งหมดก็คือโรค "พานาโซนิค"