มันฝรั่งบด

ฉันใช้ในการปรุงมันฝรั่งสะเด็ดน้ำใส่นมร้อนเนยแล้วบดทุกอย่าง
สามีจะขยำมันฝรั่งก่อนจากนั้นเติมนมและเนยลงไปแล้วค่อยๆผสมด้วยช้อน รสชาติดีกว่าด้วยวิธีนั้น

วันนี้ฉันผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น (ฉันอ่านเจอที่ไหนสักแห่งในฟอรัม) รสชาติเหมือนมันฝรั่งผงจากโรงอาหาร ในการเชื่อมต่อกับเรื่องนี้หัวข้อนี้จึงเกิดขึ้น

ฉันทำเหมือนสามีของคุณและด้วยค่าใช้จ่ายของเครื่องปั่นมีคนเขียนไว้แล้วว่ามันกลายเป็นรสจืด

ฉันบดเหมือนสามีของคุณ!

ด้วยการตีด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลานานการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างบางอย่างเกิดขึ้นในมันฝรั่งพร้อมกับแป้งที่อยู่ในนั้น (เคมีไม่แรง) และมวลจะหนืดและเหนียวเช่นเดียวกับโต๊ะ!

ดังนั้นฉันจึงเป็นแบบเก่า: นมร้อนเนย

สามีของคุณทำทุกอย่างถูกต้อง!

เครื่องปั่นฆ่ามันฝรั่งทำให้กินไม่ได้!
ความรักของฉันที่มีต่อมันฝรั่งนั้นไม่มีที่สิ้นสุดถ้าไม่มีมันฝรั่งก็ไม่มีอะไรให้ทำ Vodichka (น้ำซุป) ได้เลย นมหรือครีม - ร้อน / อุ่น (ด้วยความร้อนขนาดเล็ก) น้ำมัน - โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้เติมน้ำมัน ครีมเปรี้ยว - น้ำซุปข้นที่อร่อยมากปรากฎออกมา ถ้ามีไข่ในหมู่บ้านฉันจะใส่มันฝรั่งดิบลงไปในมันฝรั่งที่เกือบจะบดด้วยนมส่วนใหญ่ฉันจะทำมันฝรั่งบดให้บางหน่อยมันจะไม่อร่อยสำหรับฉันเมื่อมันแห้งและเกือบจะเป็นก้อน โดยปกติลำดับจะเป็นดังนี้: สะเด็ดน้ำ (ทิ้งไว้เล็กน้อย) - นวดเล็กน้อย - ใส่นม / ครีม / ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วบดต่อ - ใส่ไข่ (ถ้ามี) - ตีด้วยช้อนหรือขยี้เล็กน้อย (ถ้ามี) คนที่เป็นคลื่นไม่สะดวกที่จะแส้ไม้) หรือปัด

โอ้อย่าบอกนะ! ฉันมีหัวฉีดสำหรับมันฝรั่งบดบนเครื่องผสม - มันสุดยอดมาก !!!! นมเนยและคุณยังสามารถขูดแครอทต้มได้ที่นั่นคุณสามารถกัดนิ้วของคุณได้ !!!
และอีกทางเลือกหนึ่ง: ถ้าฉันยังมีน้ำเกรวี่จากเนื้อสัตว์ก็จะกลายเป็นอาหารที่ไม่ดี
แต่สามีของฉันชอบมันฝรั่งเป็นส่วนใหญ่ฉันจึงกินมันบดเป็นส่วนใหญ่

[ลีน่า]

ลีน่าคุณเขียนเกี่ยวกับมันฝรั่งบดโดยละเอียดและคุณก็อยากทานแล้ว!

คำถามเดียวคือทิ้งน้ำไว้ทำไมถ้าคุณเติมนมทีหลัง?
ฉันยังทำให้มันฝรั่งแห้งด้วยไฟเล็กน้อยในกระทะก่อนที่จะบด

และฉันใช้น้ำซุปถ้าไม่มีนม ("ตัวเลือกงบประมาณต่ำ")

[Luysia]

Luysiaสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าด้วยน้ำเล็กน้อยมะขามป้อมจะนุ่มขึ้น อีกอย่างใส่นมและสิ่งอื่น ๆ น้อยลงปริมาณไขมันน้อยลง (ฉันไม่ใส่เนย) นิสัย. อาจไม่สะดวกในการระบายน้ำทั้งหมด ฯลฯ

Fugaskaแล้วหัวฉีดมันแบนกลมและมันเป็นเกลียว? ในเครื่องผสมของโซเวียตมันช่างยอดเยี่ยมมาก!

มันฝรั่งบดมักต้มแบบไมโคร แครอทไส้กรอกเนื้อสัตว์ (มีตับเป็ดก็อร่อยได้เช่นกัน) - สามารถเพิ่มได้อย่างรวดเร็วแคร็กเกอร์หัวหอมทอด ... กระจายด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสและใต้ตะแกรง ... ในงบประมาณที่ต่ำ - มันฝรั่งบด ( สิ่งที่จะได้ผล) ผสมกับบางสิ่งบางอย่าง - เนื้อสัตว์และไส้กรอก (ถ้าเหลือ) หรือหัวหอมแครอทใส่ในแม่พิมพ์ทำการเยื้องแบ่งไข่ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วอบ ฉันรักมันฝรั่งมันรักษาไม่หาย!; D

ฉันทำมันฝรั่งบดด้วยเครื่องผสมครีมวิสกี้เท่านั้น

ขั้นแรกฉันระบายน้ำออกจากมันฝรั่งจากนั้นตีมันฝรั่งจนเนียนจากนั้นใส่เกลือนมร้อน (หรือถ้าไม่มีนมแล้วก็น้ำซุปมันฝรั่ง) และเนยมาก ๆ และปัดอีกครั้ง หลังจากเย็นลงมันฝรั่งบดดังกล่าวจะไม่ "พากย์" และอร่อยมากนุ่ม - ไม่มีโรงอาหาร!

Lina ฉันมีหัวฉีดแบบนี้ (แน่นอนกว่านี้กับแม่ของฉันแล้ว) เครื่องผสมของเยอรมันซื้อในสมัยโซเวียตตอนนี้มีไฟล์แนบดังกล่าวฉันต้องการซื้อสำหรับเครื่องผสมใหม่ของฉัน แต่มีเฉพาะในรุ่นประหยัดไม่มีชาม แต่อันนี้ไม่เหมาะกับฉัน: ฉันชอบทำหลายอย่างในเวลาเดียวกัน แต่ฉันมี มือเพียงพอสำหรับทุกอย่างดังนั้นชามนี้จึงช่วยฉันได้มาก

ครีมเปรี้ยว - น้ำซุปข้นที่อร่อยมากปรากฎออกมา

สามีของฉันและฉันก็ชอบมันฝรั่งบดกับครีมเปรี้ยว :) อย่างไรก็ตามเราบังเอิญค้นพบมันโดยบังเอิญสามีของฉันเคยแนะนำให้ลองใช้เพราะที่บ้านไม่มีเนย กลายเป็นว่าอร่อย!

และในห่อเดียวฉันเห็นวิธีที่มันฝรั่งถูผ่านตะแกรง ฉันลองแล้ว - อร่อย! ฉันถูมันฝรั่งต้มร้อนผ่านตะแกรงด้วยไม้บด จากนั้นใส่นมและเนยอุ่น ๆ ลงไป ฉันผสมทุกอย่างด้วยช้อน อร่อยและนุ่มไม่มีก้อน

ฉันชอบครีมเปรี้ยว - ฉันจะลองแน่นอน

ขอบคุณสำหรับเรื่องราวของคุณเกี่ยวกับมันฝรั่ง อร่อยและน่ากินมาก ฉันจะลองใช้ตัวเลือกอื่น ๆ แต่ฉันจะไม่เอาชนะด้วยเครื่องปั่นอีกต่อไปอย่างแน่นอน

ทุกคนเคยเขียนเกี่ยวกับมันฝรั่งบดแล้วอาจไม่มีอะไรต้องเพิ่ม ขอบคุณสำหรับครีมเปรี้ยวยังไม่ได้ลองก็คุ้มที่จะลอง

ฉันคิดว่าทุกคนจะชอบครีมเปรี้ยว :)
ครั้งหนึ่งในวัยเด็กของฉันฉันได้ลองมันฝรั่งบดกับเนื้อสดและกระเทียมในงานปาร์ตี้ - รสชาติดี :) จริงอยู่มันบดหลายชนิดอยู่แล้ว ...

เป็นเวลานานใน "อดีตชาติ" ฉันปรุงมันฝรั่งชนิดหนึ่งที่บ้าน: ฉันอบมันฝรั่งขนาดใหญ่ในกระดาษฟอยล์จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นเนยและส้อมด้านในอย่างละครึ่งโดยไม่ต้องเอาออก มันฝรั่งบดและชีสขูดหนึ่งกำมือด้านบน

และสำหรับทุกคนในจานสำหรับมันฝรั่งขนาดใหญ่ในคราวเดียวและบนโต๊ะ - ครีมเปรี้ยว, ผักใบเขียว, แฮร์ริ่งกับหัวหอม, แตงกวาดองสับละเอียด ฯลฯ สิ่งที่เป็นแฟนซีและสิ่งที่เหมาะสำหรับที่บ้าน - ทุกคน เครื่องเทศสำหรับตัวเองในสิ่งที่เขาต้องการ

ไม่ได้บด แต่เป็นรูปลักษณ์

โอ้มันเขียนได้น่ากินจัง .... ขอบคุณอเล็กซานดร้าน้ำลายสอ!
ฉันยังแน่ใจด้วยว่ามันฝรั่งบดนั้นเตรียมแตกต่างกันไปในทุกบ้าน และแม่บ้านบางคนไม่เข้าใจเลยว่า "มันฝรั่งบด" กับ "มันฝรั่งบด" เป็นอาหารที่แตกต่างกัน
ในครอบครัวของเรามีการทำมันฝรั่งบดตามสูตรเดียวกันมาหลายปีแล้ว:
มันฝรั่งถูกปอกเปลือกสุกจนนุ่มสะเด็ดน้ำ มันฝรั่งจะทุบด้วยไม้ทุบ เกลือและเนยละลายในนม (ร้อนมากเสมอน้ำซุปข้นจะเปลี่ยนเป็นสีเทาจากนมเย็น!) ส่วนผสมทั้งหมดนี้เทลงในมันฝรั่งบด
ใส่ครีมธรรมดาลงในเครื่องผสมและมวลทั้งหมดจะเริ่มผสม หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีไข่ดิบ 1-2 ฟองจะถูกผลักลงในน้ำซุปข้น เครื่องผสมจะเปิดด้วยความเร็วสูงสุดและมวลทั้งหมดจะถูกวิปปิ้งเป็นเวลาหลายนาที ต่อหน้าต่อตามะขามป้อมจะมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นปุยเปลี่ยนเป็นสีขาว (นี่คือเกณฑ์สำหรับการสิ้นสุดการตี)
ทั้งหมด. มันฝรั่งบดเนื้อนุ่มนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันพร้อมแล้ว มีดในสตูดิโอ !!!!

ฉันทำมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า
ฉันปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสี่ส่วนวางไว้ในตะกร้าหลายไอน้ำในการ์ตูน 2-3 ถ้วยตวงน้ำเดือด
ฉันใส่ตะกร้าและโหมดสองสาม 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของมันฝรั่ง
หลังจากสัญญาณของความพร้อมฉันก็ปิดการ์ตูนสวมถุงมือในครัวหยิบตะกร้าสลัดหยดน้ำและมันฝรั่งลงในจานที่ฉันจะนวด ฉันย่นเกลือใส่นมและเนยเพื่อลิ้มรส ตัดทอน ...
ง่ายกว่ามันฝรั่งนึ่ง ...
บางครั้งฉันปรุงมันฝรั่งบดพร้อมกับสตูว์ทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
วางตะกร้าไว้ 30-40 นาทีก่อนสิ้นสุดการตุ๋น

และฉันใน 10 นาที จนสิ้นสุดการปรุงใส่ใบกระวาน 1 ใบและหัวหอมหั่นเป็น 2-4 ส่วนในหม้อพร้อมมันฝรั่ง จากนั้นฉันก็สะเด็ดน้ำทิ้งสารเติมแต่งมันฝรั่งให้แห้งแล้วนมร้อนหรือครีมเนยไข่และเกลือเพื่อลิ้มรส
เพื่อความสวยงามคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือขมิ้น

[ไม่]

สามีของฉันและฉันชอบมันฝรั่งบดกับครีมด้วย :)

และฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันด้วยครีมเปรี้ยว บวกกับกระเทียมและน้ำมันเล็กน้อย และถ้าคุณใส่มันฝรั่งชิ้นเล็กในระหว่างการปรุงอาหาร ไม่หัวหอมปอกเปลือกซึ่งคุณทิ้งไปก่อนที่จะนวดมันฝรั่งมันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและสีทองจะออกมา

[บูบู]

บูบูคุณเปิด Temko ได้ดีขนาดไหน!
ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องพื้นฐานในการทำมันฝรั่งและมี "ชิป" กี่คน! ตอนนี้ฉันจะลองด้วยกระเทียมกับลอเรลและหัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก
ฉันมั่นใจว่าเฉดสีใหม่ของรสชาติจะทำให้จานที่คุ้นเคยมีรูปลักษณ์และรสชาติใหม่!
ขอบคุณทุกคน !!!

นอกจากนี้ยังไม่ค่อยมีมันฝรั่งบด แต่อร่อยมาก:

ต้มมันฝรั่งร่วนสะเด็ดน้ำทิ้งไว้เล็กน้อย โยนเนยและกระเทียมบดจำนวนมากทันทีเพื่อลิ้มรส ปิดฝาเขย่าแรง ๆ จากบนลงล่างหลาย ๆ ครั้งแล้วเสิร์ฟทันที กลิ่นและรสชาติเป็นของพระเจ้า

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า และถ้ายังมีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดก็จะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก ...

[ปากัต]

ปากัต

วิธีนี้ฉันจำไม่ได้จาก Victoria Tokareva ว่าฉันสอดแนมเรื่องไหน เธอโรยเกล็ดขนมปังด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง

และสำหรับฉัน (ในชีวิตที่ผ่านมา 27 กก.) - นี่คืออาหารแบบพอเพียง: มันฝรั่งเนยและกระเทียมร้อน

ไม่ต้องการสิ่งอื่นใดสิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของคนดี

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าใช่ถ้าแค่มันอร่อย ...
ใครรักนักบวชใครรักพ่อและใครรักลูกสาวของนักบวช ...
รสนิยมแตกต่างกัน ...

[ปากัต]

ปากัต

ใช่ฉันรักหญ้าด้วยฉันสามารถกินมันได้ใน "เต็มแขน" และมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร เป็นเพียงสูตรนี้ที่ฉันชอบมากที่สุด การประนีประนอม: คุณสามารถเสิร์ฟสลัดสดกับมะเขือเทศแตงกวาและผักใบเขียวในปริมาณมากสำหรับมันฝรั่งดังกล่าว

ฉันเป็นกระแสรักงานศิลปะล้วนๆ!
ครอบครัวของฉันก็ปฏิเสธมันฝรั่งโดยสมัครใจอย่างสิ้นเชิงเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้วและมันก็ไม่มีอยู่ในบ้านของเรา

ฉันไม่ชอบมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวมันมีรสเปรี้ยว ลูกสาวของฉันไม่ได้กินเลย ฉันชอบมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวที่อยู่ด้านบนอาจมีบางอย่างผิดปกติในครีมเปรี้ยว?

คุณลองครีมเปรี้ยวแยกกันหรือยัง? บางทีเธออาจจะเปรี้ยวด้วยตัวเอง

ใช่ดูเหมือนจะเป็นเรื่องปกติและฉันก็วางมันลงเล็กน้อย

บางทีมันอาจจะไม่สดมาก แต่มีรสเปรี้ยวจากมันฝรั่งร้อน ... คุณสามารถลองเพิ่มครีม แต่ไม่เปรี้ยว แต่ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันมากเกินไป

นอกจากนี้ยังไม่ค่อยมีมันฝรั่งบด แต่อร่อยมาก:

ต้มมันฝรั่งร่วนสะเด็ดน้ำทิ้งไว้เล็กน้อย โยนเนยและกระเทียมบดจำนวนมากทันทีเพื่อลิ้มรส ปิดฝาเขย่าแรง ๆ จากบนลงล่างหลาย ๆ ครั้งแล้วเสิร์ฟทันที กลิ่นและรสชาติเป็นของพระเจ้า

ตอนเป็นนักเรียนเพื่อนชาวยิวสอนฉันทำมันฝรั่งแบบนี้
คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มมากขึ้นโดยไม่ต้องประหยัดผักชีฝรั่งสับ ฉันยอมรับว่ากลิ่นและรสชาตินั้นศักดิ์สิทธิ์

สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีผักชีลาวในสวนที่มีกลิ่นหอมอยู่แล้วและมันฝรั่งยังคงเป็นปีที่แล้วและไม่อร่อยอีกต่อไป

นั่นคือสิ่งที่ฉันเรียกอาหารจานนี้ว่า "มันฝรั่งของชาวยิว" (ฉันไม่รู้จริงๆอาจจะไม่เป็นเช่นนั้น)

และฉันทำมันฝรั่งด้วยเครื่องอัดเหมือนในรูป ฉันต้มให้สะเด็ดน้ำเขี่ยลงในกระทะครึ่งหนึ่งบีบมันฝรั่งทั้งหมดใส่นมเย็น (ไม่มีอะไรเปลี่ยนเป็นสีเทา) และเนยเล็กน้อย จากนั้นฉันตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยตะกร้อธรรมดาน้ำซุปข้นจะกลายเป็นสีขาวโปร่งสบายแม้กระทั่งฟองอากาศขนาดใหญ่ก็ปรากฏอยู่ข้างใน มะขามป้อมอร่อยที่สุด!
และก่อนหน้านี้ฉันบดมันฝรั่งให้เข้ากัน แต่การล้างมันไม่เป็นที่พอใจมาก แต่ฉันไม่สามารถกินมันบดที่ทำด้วยมือได้ทุกก้อนเหมือนกัน

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปได้ในครอบครัวของเรา!

เมื่อฉันปรุงมันฝรั่งบดฉันมักจะเพิ่ม lavrushka, หัวหอม, พริกไทยดำและกระเทียม, น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม, เกลือเมื่อมันเดือด ฉันเทน้ำลงในแก้วบดด้วยความสนใจใส่เนยเจือจางด้วยน้ำซุปหรือนมร้อน (จากไมโคร)ก่อนหน้านี้พวกเขาใส่หัวหอมทอดในเนยแทนเนย แต่ลูกชายไม่ชอบหัวหอมทอด ฉันโยน lavrushka และหัวหอมต้มกระเทียมโช้กพร้อมกับมันฝรั่ง และแทนน้ำซุปฉันสามารถผัดน้ำซุปที่เหลือด้วยสมุนไพรด้วยหัวหอมสดและเคเฟอร์ชิก
และมันฝรั่งบดที่ไม่เจือปนไปที่วรรณะหรือพายมันฝรั่งแบบเปิด

และฉันทำสิ่งนี้:
- ฉันปรุงอาหาร,
- ฉันระบายน้ำ แต่ไม่ใช่ 100% แต่เพื่อให้ปริมาณน้ำน้อยที่สุดยังคงอยู่
- ฉันเพิ่มคำมากมาย น้ำมัน
- ปิดฝารอให้เนยละลาย
- ใช้ "บด" จนเนียนไม่มีก้อน
- ฉันเติมนมต้มลงไปเพื่อให้โฟมยังไม่ "นั่งลง"
- คนให้เข้ากัน

หากมีวันหยุดพิเศษและมีผู้ช่วย "อยู่ในมือ" แล้ว:
- ฉันตีไข่ 1 ฟองให้ภาชนะที่มีไข่ที่ตีไว้กับ "ผู้ช่วย"
- ฉันเริ่มคนเร็วมาก (เกือบจะเป็นจังหวะ) ในเวลานี้ผู้ช่วย ช้ามาก เทลงในไข่ที่ตี
สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งยังร้อนอยู่และผัดเร็วมาก ทุกคนที่ชอบทำอาหาร ...

[เท่านั้น]

นอกจากนี้ฉันยังยินดีให้เพิ่มหัวหอมและ lavrushka เมื่อปรุงอาหารรสชาติและกลิ่นหอมน่าสนใจยิ่งขึ้น ฉันสะเด็ดน้ำซุปแล้วนวดมันฝรั่ง "เปล่า" ด้วยคนให้เข้ากันกับหลุมจนเนียนจากนั้นใส่เนยลงไปฉันยังสามารถใช้น้ำมันมะกอกและเจือจางได้เป็นส่วนใหญ่ เท่านั้น น้ำซุปมันฝรั่ง จากนมมันฝรั่งของฉันกลายเป็นพิรุธและไม่มีใครอยากกิน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างการเจือจางด้วยน้ำซุปไม่ได้

และฉันก็ชอบมันฝรั่งที่มีรสเปรี้ยวหรือแบบเรียบง่ายกล่าวอีกนัยหนึ่งคือโยเกิร์ตควรทำจากนมโฮมเมดเท่านั้นไม่ใช่ซื้อจากร้านแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยช้อน ฉันคิด ...

Temka อร่อยอะไรกับมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบ
และตลอดเวลาที่ฉันจำมันฝรั่งที่มีแคร็กพ่อของฉันเคยทำอาหารตอนเด็ก ๆ มันฝรั่งต้มโขลกพอแหลกจากนั้นเทน้ำมันหอมระเหยลงไป
ในขณะที่ฉันเขียนฉันน้ำลายสอไปทั้งปาก

ป้า Besya ปู่ของฉันเคยทำมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ (แม้ว่าฉันจำหัวหอมไม่ได้ ... ฉันตัวเล็ก ... ) จากนั้นเธอก็ยืนอยู่บนเตารัสเซียในกระทะเคลือบสีขาว ... และตอนนี้ฉัน ใส่เกี๊ยวแบบนั้น

Temka อร่อยอะไรกับมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบ
และตลอดเวลาที่ฉันจำมันฝรั่งที่มีแคร็กพ่อของฉันเคยทำอาหารตอนเด็ก ๆ มันฝรั่งต้มโขลกพอแหลกจากนั้นเทน้ำมันหอมระเหยลงไป
ในขณะที่ฉันเขียนฉันน้ำลายสอไปทั้งปาก

และฉันชอบเกี๊ยวที่มีไส้นี้มีเพียงฉันผัดหัวหอมในน้ำมัน (ในฝัน) ฉันปฏิบัติต่อสิ่งเหล่านี้ที่พ่อของฉัน (เขาทำด้วยแคร็ก) เพราะฉันไม่กินหัวหอม

และแทนนมฉันใส่ครีมแห้งตามลำดับแทนของเหลวมียาต้มและฉันก็ชอบมันด้วยหัวหอมทอดในน้ำมันพืช แต่ฉันไม่ได้ใส่มันเสมอไป บนครีมน้ำซุปข้นจะนุ่มและไม่มันเยิ้ม

ฉันชอบทำมันบดกับเนยและนม ฉันชอบมันฝรั่งบดกับหัวหอมทอดฉันมักจะใส่กระเทียม
แต่ฉันกลัวที่จะขับไข่ดิบเป็นมันฝรั่งบด
ถ้าฉันทำมันฝรั่งบดกับไข่ฉันก็อบในเตาอบและนี่ก็อยู่ในประเภทของหม้อปรุงอาหารแล้ว

ถ้าฉันทำมันฝรั่งบดกับไข่ฉันก็อบในเตาอบและนี่ก็อยู่ในประเภทของหม้อปรุงอาหารแล้ว

นี่คือหม้อปรุงอาหารแบบชนบท คุณยายทำเสมอ เด็ก ๆ ชอบมากและมีเปลือกที่อร่อยอยู่ด้านบนถ้าคุณใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ก่อนอบ คุณไม่สามารถอบในเตาอบได้ แต่อยู่บนเตาโดยปิดฝา

ฉันจะทำหม้อตุ๋นสำหรับเด็ก ๆ ด้วยไข่ ขอบคุณที่เตือน!
และในpuréeฉันเพิ่งเริ่มเติมเนยใสเล็กน้อย ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมมาก

ถ้าเราเริ่มพูดถึงมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวฉันจะเพิ่มสูตรต่างๆของตัวเอง

🔗



🔗


🔗


🔗


🔗


ปรุงอย่างมีความสุขขอให้ทุกคน!

ฉันอ่าน Temka ตั้งแต่ต้นจนจบ แน่นอนว่ามันน่าสนใจมากที่อาหารที่ดูเหมือนเรียบง่ายสามารถเสริมด้วยเฉดสีของรสชาติได้เช่นกระเทียมหัวหอมสมุนไพร ... ฉันจะลองทุกอย่าง

ดูเหมือนว่าคนส่วนใหญ่กำลังบดมันฝรั่งด้วยเครื่องบดโลหะหลายคนตีด้วยเครื่องผสมและมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ใช้ไม้บด
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันดู "Pekelnu kitchen" ทางช่อง "1 + 1" ที่นั่นพ่อครัวตีมือเพื่อตีและกวนมันฝรั่งบดด้วยเครื่องมือโลหะ - ช้อนและวิสกี้ น่าเสียดายที่เขาไม่ได้อธิบายกระบวนการทางเคมีที่เกิดขึ้นในกรณีนี้ แต่ฉันเข้าใจว่ามันบดไม่ควรผสม / โขลกกับโลหะ แต่ต้องใช้เครื่องมือไม้เท่านั้น

นี่คืออีกหนึ่ง "ตัวอย่าง" จากมันฝรั่ง

🔗



ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

Tortyzhechka คุณและฉันมีรสนิยมเดียวกัน - ฉันทำมันฝรั่งด้วยวิธีเดียวกัน - เพียงฉันต้มให้ดี - จากนั้นก็เพียงพอที่จะตีเป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องผสม - เนยละลายในนมเดือด (โฮมเมด!) และ ไข่โฮมเมดดิบ และฉันก็ชอบขนมปังกรอบ - เบคอนทอดก้อนเล็ก ๆ แต่ไม่มีหัวหอมทุกคนที่บ้านก็ชื่นชอบมันฝรั่งบดของฉันยกเว้นสามีของฉัน - เขาไม่ชอบมันฝรั่ง