พายมันฝรั่งสไตล์บารอนเนสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรของเจมี่โอลิเวอร์

พายมันฝรั่งสไตล์บารอนเนสตามสูตรของเจมี่โอลิเวอร์

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่งปอกเปลือก	480 กรัม
ครีมหนัก	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนยที่อุณหภูมิห้อง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนยละลาย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่แดง	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยป่น	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องใส่เกลือทำมันฝรั่งบดจากมัน เปิดเตาอบที่ 200 C
ใส่ครีมเนยอุณหภูมิห้องและไข่แดงลงในมันฝรั่งบดผสมใส่มันฝรั่งบดลงในถุงขนมแล้วบีบมันฝรั่งบดส่วนเล็ก ๆ ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ฉันแค่เกลี่ยมันด้วยช้อนเปียก
กดลงบนมันฝรั่งบดให้เป็นแผ่นแบน เราหล่อลื่นแต่ละ
พายกับเนยละลายทั้งสองด้าน มันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะจาระบีด้านหนึ่งด้วยน้ำมัน
เราอบพายเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพลิกกลับ (ซึ่งเป็นที่ที่ฉันทาน้ำมันอีกด้านหนึ่ง) และอบต่ออีกประมาณ 15 นาทีจนสุกเหลืองกรอบ
เกลือพริกไทยและเสิร์ฟทันที
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

ทำไมสูตรอาหารจึง "อิง"? ฉันทำพายแพนเค้กทุกครั้งที่มีมันฝรั่งบด ดังนั้นแน่นอนว่าเรามักไม่ได้พูดถึงการปฏิบัติตามสูตรอาหารอย่างเคร่งครัด แต่โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างจะถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกันเพียงเราปรุงมันฝรั่งบดทันทีด้วยเกลือและไม่ต้องใส่ครีม แต่มีนมมาก . ปรากฎว่ามันฝรั่งบดไม่สูงชันเท่าตามสูตรของเจมี่ แต่พายก็อร่อยไม่น้อยไปจากนี้