เค้กสปันจ์ชุบนม

เค้กสปันจ์ชุบนม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ. (250 มล.)
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. (250 มล.)
ไข่	6 ชิ้น
การพัฒนา
นมข้น	1 กระป๋อง
วนิลา
การตกแต่ง
ใคร ๆ ก็ต้องชิม ฉันมีวอลนัทลูกเกด 2 ชิ้น กีวี่

วิธีทำอาหาร

• ฉันทำมันในการ์ตูนเล็ก ๆ
• แบ่งไข่เป็นไข่แดงและไข่ขาว บดไข่แดงกับน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว 5-8 นาทีด้วยช้อน
• ตีไข่ขาว (ฉันใช้เครื่องผสม) เป็นเวลา 3 นาทีด้วยเกลือเล็กน้อยจนกลายเป็นโฟม จากนั้นคนให้เข้ากันค่อยๆเติมน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะที่เหลือในหนึ่งในสี่ของถ้วย นาทีที่ 10-12. โปรตีนมีความเหนียว
• ผสมไข่แดงและไข่ขาวด้วยช้อน (ไม่ใช่เครื่องผสม) จากนั้นค่อยๆคนแป้งในหนึ่งในสี่ของแก้วด้วยช้อนอย่างระมัดระวังเป็นวงกลม
• หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันหลายชั้นที่ผ่านการกลั่นแล้วขอแนะนำให้ทาจาระบีที่ฝาด้วยเช่นกันบิสกิตจะลอยขึ้นสูงและสามารถวางพิงได้
• อบ 60 + 30 นาที อย่าเปิดฝาขณะอบ
• คำแนะนำของฉัน
• ไข่สูงสุด 6 ฟองสำหรับไข่หลายฟองขนาดเล็ก คุณสามารถอบไข่ 3 ฟองลดปริมาณแป้งและน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งจากนั้นใช้เวลาอบ 50 นาที
• ฉันเตรียมบิสกิตนี้โดยไม่ต้องใส่ครีมโดยใช้การทำให้ชุ่มด้วยนมเท่านั้น ฉันพบสูตรนี้ในหนังสือเก่าเมื่อปี 1960 เทนมข้นหนึ่งขวดกับน้ำเดือด 3 แก้ว เพิ่มวานิลลาปล่อยให้เย็นและทำให้เค้กอิ่มตัวมาก ๆ
• ฉันไม่ได้กินบิสกิตทั้งหมดประมาณ 2-2.5 ถ้วยฉันดื่มที่เหลือ :) มีเค้ก 4 ชิ้น
• หนังสือเล่มนี้เสนอทางเลือกอื่นสำหรับการทำให้ชุ่มนม -
• นำนม 3 ถ้วยไปต้มกับน้ำตาล 1 ถ้วย (250 มล.) แต่ฉันทำกับนมข้น
• เธอโรยเค้กด้วยวอลนัทและลูกเกดแล้วหั่นกีวีเป็นชิ้นแล้วจินตนาการใด ๆ ก็เป็นของคุณ
• ปิดด้านบนด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง - โกโก้แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ + เนยกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเดือดสองสามเตียงต่อตาตามต้องการ

บันทึก

ความคิดเห็นของฉัน - ฉันชอบมัน บิสกิตเปียกเย็นด้วยรสน้ำนม เฉพาะเค้กไม่ติดกันแน่นแยกจากกัน แต่ไม่มีอะไรเลยมันสะดวกกว่าที่จะกิน - เขากลายเป็นคนสูง

คุณสามารถทำเค้ก 2 แบบที่แตกต่างกันอย่างใจเย็นตอนนี้สนามสำหรับกิจกรรมมีมากมายและมาร์มาเลดและนกและ ...

natamylove ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแนวคิดการทำให้ชุ่ม ผมขอชี้แจงรายละเอียด สูตรนี้มีให้สำหรับเค้กชิ้นเดียวหรือคุณเพิ่งตัดบิสกิตเป็นชั้นเค้ก?
แต่การทำให้ชุ่มคือเมื่อเค้กถูกราดด้วยส่วนผสมหรือแช่อยู่ในนั้น? คุณจะเห็นได้อย่างไรว่าคุณกินเค้กมากแค่ไหน? และเมื่อใดที่การทำให้ชุ่มเพียงพอ?

นี่กลายเป็นเค้ก 1 ชิ้นคูณ 9 ซม. สำหรับฉันแล้วฉันก็ตัดมันออกเป็น 4 ส่วน
นั่นคือจากไข่ 6 ฟองจะได้รับเปลือกหนา นี่เป็นเค้กชิ้นที่สองของฉันตามสูตรนี้ครั้งแรกฉันแบ่งออกเป็น 2 เค้ก แต่ตั้งแต่เด็กฉันอยากกินขนาดใหญ่ :) ฉันชอบทุกอย่างที่ใหญ่เพื่อให้ตาชื่นชมยินดี
สำหรับการทำให้ชุ่มไม่ว่าในกรณีใดให้จุ่มเค้กลงในบิสกิตนมที่มีรูพรุนและดูดซับของเหลวอย่างแรงมันอาจแตกออกจากกันได้
ฉันแช่เค้กก้อนแรกลงบนจานและรดน้ำให้เท่า ๆ กันด้วยช้อนโต๊ะจากนั้นใส่ลูกเกดถั่ว ฯลฯ ลงบนเตียงทันทีโดยใช้เค้กชิ้นที่สองกดลงเล็กน้อยแล้วเทอีกครั้งด้วยนมหนึ่งช้อนโต๊ะ ... และ เป็นต้น.
ภาพแสดงให้เห็นว่ามีนมอยู่บนจาน นั่นคือมันหยดจากฉันด้วยซ้ำนั่นคือมันรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว แต่บิสกิตไม่กลัวของเหลวมาก แต่จะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าเท่านั้น โดยรวมแล้วฉันเอานมไป 2.5 ถ้วยพอดี

ฉันทำบิสกิต 6 ชิ้นก่อนหน้านี้แน่นอนฉันอบไปแล้ว 2 ครั้ง
และเพื่อนของฉันตีไข่ด้วยมือของเธอฉันกินบิสกิตของเธอโดยวิธีการที่เธอชี้แจงฉันเล็กน้อยขอบคุณที่ฉันเริ่มได้รับมัน ก่อนหน้านี้ไม่ได้แจ้งแป้ง

นี่คืออีกอันที่ปรากฎ
คราวนี้ชุบแตกต่างกัน -

น้ำเดือด 1 ถ้วย + มะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้น + น้ำตาล 3 ช้อนชา + วานิลลา นำไปชงเพียงแค่เย็นลง (แล้วกินมะนาว) ใช้ของเหลว

บิสกิตถูกตัดเป็นเค้ก 4 ชิ้นในตอนแรก 4 ช้อนโต๊ะของการทำให้ชุ่มอย่างเท่าเทียมกันบนบิสกิตครีมด้านบนจากนั้นบิสกิตแช่อีกครั้งด้วยการทำให้ชุ่มและครีม 4 ช้อนโต๊ะด้านบนเป็นต้น
จากนั้นเค้กทั้งชิ้นก็ถูกเคลือบด้วยครีมและโรยด้วยวาฟเฟิล crumbs

เกี่ยวกับครีมเป็นครั้งแรกที่ฉันได้ทำ PROTEIN COOKED CREAM ฉันรู้สึกยินดีกับครีมมากฉันกลัวที่จะทำมันเป็นเวลานาน แต่มันก็กลายเป็นไม่ยากและได้ผลในครั้งแรก จำเป็นต้องมีเครื่องผสม อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดมันกลายเป็นจำนวนมาก

ฉันเอาสูตรมาจากการทำอาหาร
โปรตีนคัสตาร์ด
ผู้เขียน Brusnika กับ "ขอบคุณมาก!

4 กระรอก 70 มล. น้ำ 200 กรัม ซาฮาร่า
ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลคนตลอดเวลา ตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมดังนั้นหากคุณหยดลงบนจานแล้วแตะที่หยดด้วยนิ้วแห้ง (ให้ร้อน) หรือใช้ช้อนแห้งแล้วค่อยๆยกนิ้วขึ้นจากหยดควรดึง "สาย" ของน้ำเชื่อม ด้วยนิ้วของคุณจากนั้นน้ำเชื่อมก็พร้อม สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องหากคุณไม่ปรุงมันครีมจะเหลวถ้าย่อยมันจะกลายเป็นน้ำตาล ในขณะที่ปรุงน้ำเชื่อมในตอนแรกให้นำแซคคารินทั้งหมดออกจากด้านข้างอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวในเวลาเดียวกันเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นเพิ่มความเร็วสูงสุดและตีจนเกิดฟองใส่ 1 ช้อนชา สา. ผงและตีต่อไปอีกสักครู่ ต้องเตรียมน้ำเชื่อมและโปรตีนในเวลาเดียวกัน จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงในผ้าขาวตีให้เข้ากันตีด้วยความเร็วปานกลางอย่างต่อเนื่องหลังจากน้ำเชื่อมได้รับการแนะนำให้เพิ่มความเร็วสูงสุดและตีต่อไปอีก 10 นาที ใน 4-5 นาที ใส่ลิมแห้งจนสิ้นสุดการตี กรดที่ปลายมีด เป็นสิ่งสำคัญในการต้มน้ำเชื่อมให้ทำด้วยมือที่แห้งเพื่อป้องกันไม่ให้หยดน้ำเข้าไปในน้ำเชื่อม

*** ครีมน่ากลัวมาก!

ครีมถูกสร้างขึ้นตามสูตรไม่ใช่ขั้นตอนทางด้านขวาไม่ใช่ขั้นตอนทางด้านซ้าย

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันเพิ่มมะพร้าวสีขาว 50 กรัม - มันกลายเป็นบิสกิตราฟาเอลโล

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันทำในการ์ตูน แต่ลดส่วนผสมลง 2 เท่า ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! ครีมโปรตีนที่น่าทึ่ง! ทั้งๆที่ฉันมีความคิดที่ดีกับเขา (ฉันตีไข่ขาวไปแล้วและพบว่าเตาที่อยู่ใต้น้ำเชื่อมปิดอยู่) แต่สามีของฉันแนะนำว่าให้อบครีมในเตาอบ จึงเกิดสิ่งผิดปกติขึ้น ไม่มีรูปถ่าย ไม่ได้ทำ

ฉันจะทำซ้ำในเทมกาหลัก - บิสกิตนมของคุณ - มิราเคิล! คนของฉันบ่นเขาเป็นวันที่สามติดต่อกันและคนสุดท้องพูดว่า - ฉันฝันถึงเรื่องนี้มาครึ่งปีแล้ว!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร! จริงอยู่ที่ครีมของฉันถูกขอให้มีรสเผ็ดกว่า - นมข้น + เนย พวกเขารักคนนี้!

natamylove นาตาชาช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! (y) ช่างเป็นบิสกิตที่ยอดเยี่ยมมาก!
และโปรตีนครีมสูตรเด็ด! อยากลองจริงๆ! คุณคิดว่าฉันสามารถทำบิสกิตในเตาอบได้ไหม! สามารถปรับสูตรได้หรือไม่? เร็ว ๆ นี้วันเกิดสามีของฉันฉันอยากจะอบเค้กแบบนี้

ไม่สูตรเหมือนกันฉันอบในแม่พิมพ์แยกสำหรับ 12 ฟอง สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดประตูเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีระหว่างการปรุงอาหาร และสังเกตสัดส่วน - สำหรับไข่ 3 ฟอง - แป้งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 แก้ว
และโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำครั้งแรกให้ซักซ้อมเพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์ใด ๆ และอุณหภูมิ 220 องศา
มีเด็กผู้หญิงคนหนึ่งเธออบเค้ก 3 ชิ้นบนถาดอบขนมไข่ 5 ฟอง ในหนึ่งฉันเพิ่มเมล็ดงาดำอีกด้านหนึ่งคือความเอร็ดอร่อยของมะนาวและในวอลนัทที่สาม เขาใหญ่มาก !!!

นาตาชาและน้ำตาลก็ 1 แก้วด้วย? ไม่หวานมากหลังจากการทำให้ชุ่มหรือไม่?

ใช่แก้วเสมอไปมันไม่หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมักจะใส่ความเอร็ดอร่อยของเลมอนในแป้งหรือครีม
ปริมาณน้ำตาลจะส่งผลต่อความคงตัวของโฟมโปรตีนดังนั้นวิธีที่บิสกิตเพิ่มขึ้น ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ใส่โซดาลงไป อย่าหวงน้ำตาลเพราะเราไม่ได้กินเค้กทุกวันในวันหยุด (เรายังคงกินมากเกินไปในทุกวันนี้) มันควรจะเปิดออก ฉันพยายามลดน้ำตาล แต่โฟมโปรตีนไม่เหมือนกันไม่หนาแน่น มันเหมือนกับเอแคลร์ฉันละเมิดสัดส่วนเล็กน้อยและไม่มีอะไรเกิดขึ้น ตอนนี้ฉันจะทำมัน ฉันจะลองครีมใหม่ฉันจะโพสต์ผลลัพธ์

แม่ของฉันทำพายแอปเปิ้ลด้วยสูตรนี้มาตั้งแต่เด็ก อัตราส่วนเท่ากัน: ไข่ 3 ฟองน้ำตาลหนึ่งแก้วแป้งหนึ่งแก้วและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเปรี้ยว 3-4 ลูก อบที่ 175-180 องศา 35-40 นาที
ทรูยังไม่เคยลองในการ์ตูนเลย

ดินระเบิด! ฉันจะรักษาหมัดของฉันให้คุณได้อย่างไร! ฉันไม่เคยคิดเลยว่าคุณอาจจะไม่ประสบความสำเร็จ เขาเป็นบิสกิต - งั้น - ผลลัพธ์ทั้งหมด... สำหรับฉันแล้วสิ่งสำคัญคือต้องตีโปรตีนให้เข้ากันและผสมอย่างเบามือ แต่ไม่ควรมองข้ามเวลาในการเล่นหลายคน คุณจะแสดงรูปถ่ายของชาติใหญ่ ๆ หรือไม่?

รูปถ่ายแน่นอนฉันจะแสดง! ฉันเพิ่งเอากระทะออกมาตอนนี้มันจะเย็นลงเล็กน้อยฉันจะเอาออกจากกระทะแล้วคลิกจากนั้นฉันก็เทน้ำเดือดลงบนเยลลี่แล้วตอนนี้ก็ถึงคราวของกระรอกและของตกแต่ง
ตอนนี้บิสกิตไม่ขึ้นหลังคาสามในสี่ของกระทะทั้งหมด แต่ฉันมีการ์ตูนเรื่องใหญ่

แต่ของฉันมีเลมอนเคิร์ดและมูสเลมอนอยู่ข้างใน เขาอายุ 3 วันและยังไม่ได้ตัด เนื่องจากเค้กอีสเตอร์ พรุ่งนี้จะมีคัตเตอร์และการแสดงผล

โอ้ฉันหัวเราะกับงานศิลปะของฉันจริงๆ! ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่ามหากาพย์ของฉันบางทีฉันอาจจะเป็นกำลังใจให้คุณ - เสียงหัวเราะนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ!
เริ่มกันที่ความจริงที่ว่าฉันอบบิสกิตเพียง 65 นาที (ฉันดูสูตร 25 ครั้ง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันข้ามเส้นด้วยเวลาอบ 60 + 30) โดยทั่วไปฉันได้บิสกิตแบบเบา ๆ ตามที่เหมาะสมกับชื่อ "แลคติก"
นี่คือบิสกิตของฉันที่ถูกตัดไปแล้ว:
ฉันชงนมนกตามสูตรที่ง่ายที่สุด: ปัดโปรตีนกับน้ำตาล (โปรตีน 4 ชนิดที่เหลือหลังจากพาสเจอร์) ตีให้เข้ากันแล้วเทเจลาตินที่เจือจางลง ไม่มีเจลาตินอยู่ในมือ แต่มีเยลลี่มะนาวเก่า ดังนั้นฉันจึงเจือจางลงทำให้เข้มข้นกว่าตามสูตรที่แนบมาเท่านั้น ด้วยเหตุผลบางอย่างสีกลายเป็นสีเหลืองไม่ได้เลยเหมือนสีของแยมสตรอเบอรี่ แต่จากมวลรวมของโปรตีนนมนกของฉันกลายเป็นสีที่ดีทีเดียว
แน่นอนฉันไม่มีรูปแบบที่ถอดออกได้ตามความสูงที่ต้องการดังนั้นฉันจึงปรับกระทะจากหม้อหุงข้าวหลายแบบสำหรับกรณีนี้ ฉันเพิ่งวางกระดาษฟอยล์สองแผ่น (กากบาท) เพื่อให้ด้านข้างเป็นของจริงมากขึ้น - ฉันยังคงมองเห็นการเปิดตัวเค้กที่ยอดเยี่ยมของฉันในตอนเช้าสู่อิสรภาพ
นี่คือกระทะของฉัน:
ฉันแช่บิสกิตด้วยนมข้นและน้ำทันทีในกระทะ และระหว่างเค้ก โพสต์ เท กระจาย ไม่รู้จะเรียกยังไงให้ถูกโดยทั่วไประหว่างเค้กมีนมนก 2 ชั้น บนเค้กด้านบนฉันพยายามวาดภาพบางอย่างที่เป็นศิลปะจากกีวีและกล้วยฝานบาง ๆ ฉันเป็นศิลปินจากคำว่า "hudo" ดังนั้นฉันจึงเริ่มกังวลมากเกี่ยวกับเยลลี่ท็อปของฉันตามแผนที่วางไว้ ... !
ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่ตลกที่สุดคือช่วงเวลาของการเทด้านบนของเค้ก เริ่มกันที่ความจริงที่ว่าฉันมีเกือบเต็มกระทะแล้วและฉันต้องเทเยลลี่พีชน้อยกว่า 500 มล. ฉันเริ่มด้วยช้อนและตระหนักว่าเยลลี่ซึมเข้าสู่เค้กด้านบนได้สำเร็จ! มันสายไปแล้วที่จะหาอะไรบางอย่างมาปิดหน้าเค้กและป้องกันการดูดซึมอีกต่อไปฉันก็เทเยลลี่ที่เหลือทั้งหมดออกอย่างรวดเร็ว ภายในไม่กี่นาทีเจลลี่ทั้งหมดของฉันก็ไปถึงด้านล่างได้สำเร็จฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าผลมันเข้มข้นตรงไหนและมีเพียงบิสกิตที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวด้วยความพยายามที่น่าสมเพชของผลไม้ที่ยังคงมีชีวิตเพื่อความสุขของฉัน ไม่ใช้นมนกทั้งหมดฉันวางไว้ข้างบน (ฉันมีฟันหวานที่มีประสบการณ์ฉันไม่สามารถกีดกันตัวเองจากความหวานได้) - ด้วยเศษที่เหลือเหล่านี้ฉันทาด้านบน
ตอนนี้เค้กของฉันอยู่ที่ระเบียงหนาวจนถึงเช้า ...ในตอนเช้าตอนที่สองคือการสร้างกำลังใจให้กับครอบครัวด้วยผลงานศิลปะการทำอาหารของคุณ! สิ่งเดียวที่ทำให้ฉันพอใจคือฉันทำเค้กแบบนั้นไม่ใช่สำหรับแขก - เพื่อทำให้เสียหายดังนั้นอย่างน้อยต่อหน้าคนของฉันฉันควรใส่มันในตู้เย็น? ปลอดภัยกว่าไม่งั้นไม่ใช่ฤดูหนาวจู่ ๆ ก็ไม่เป็นน้ำแข็ง ...
นี่คือ "หม้อ" ที่แท้จริงของฉัน

โอ้เราสกัดปาฏิหาริย์นี้ออกมา
โดยหลักการแล้วถ้าคุณทาด้วยครีมมันจะเป็นผลงานชิ้นเอก!
เจลลี่ไปที่ด้านล่างโดยสุจริตมองไม่เห็น แต่รสชาติเป็นอย่างไร
นี่คือเค้กไร้การปรุงแต่งของฉันดังนั้นเราจะทำ
ที่ด้านล่างของแถบสีส้ม saaaam เป็นเยลลี่
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเค้ก!

ฉันเพิ่มรูปถ่ายในบริบทของเยลลี่ปรากฎว่ามันทำให้เค้กสองสามชิ้นอิ่มไปด้วย
โอ๊ะ ... อนุมูลใช้ไม่ได้ ... โอเคฉันจะเพิ่มในตอนเย็น

[Fugaska]

Fugaska ! ไชโย! มันดูสวยงามน่ากิน - และนี่คือสิ่งสำคัญ เค้กถูกจัดทำขึ้นในงานนิทรรศการหลังจากผ่านประสบการณ์และการศึกษามามากมาย
ฉันยังบอกอีกว่า - ฉันไม่ใช่พ่อครัวทำขนมฉันอาจจะเป็นคนทำขนมปัง แต่ - ฉันค้นพบทางออกด้วยตัวเอง อร่อยและ !!! ผิดปกติ - เค้กแช่เยลลี่! แต่ไม่ใช่ว่าพ่อครัวขนมทุกคนจะนึกถึงสิ่งนี้!

[Fugaska]

Fugaskaสุดยอดขนาดนี้แล้วจะอร่อยแค่ไหนระหว่างเค้กกับในนั้น
คุณจะแสดงให้ฉันเห็นไหม?

นี่คือผลงานชิ้นเอกของเมื่อวานของฉันคุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าบิสกิตของฉันแช่ในเยลลี่ได้อย่างไร แต่ฉันได้จดบันทึกตัวเลือกการทำให้ชุ่มนี้แล้ว - พร้อมกับการทำให้ชุ่มด้วยนมข้นมันดูสวยงามมาก!
และเมื่อฉันตัดมันนมของนกก็ปีนขึ้นมาเล็กน้อยเห็นได้ชัดว่าบดเค้กด้วยมีดอย่างแรงไม่ได้คำนวณ

ส่วนสูงนั้นน่าประทับใจเกือบจะเป็นผู้เล่นหลายคน !!!

natamylove สูตรนมนกขี้เกียจง่ายมาก โปรตีน + น้ำตาล + เจลาติน ให้ฉันเขียนลงรายละเอียดทันที
เตรียมเจลาตินไว้ล่วงหน้า
ตัวเลือกที่ 1: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเย็น 0.5-0.75 ถ้วยลงบนเจลาตินทิ้งไว้ 40 นาทีแล้วละลายในไมโครเวฟหรือบนเตาและทำให้เย็น
ตัวเลือกที่ 2: นำเยลลี่ 1 ถุง (ในกรณีของฉันคือเยลลี่มะนาว) เติมน้ำร้อน แต่ไม่เกินหนึ่งแก้วน้อยกว่าตามสูตรที่แนะนำประมาณ 2-3 เท่าคนให้เข้ากันและเย็น
ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (ในอัตรา 3 ช้อนโต๊ะล. ต่อโปรตีนหนึ่งตัว) ในกรณีของฉันคือโปรตีน 4 และ 12 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า. เมื่อโปรตีน "ยืน" เป็นเวลาประมาณ 15 นาทีด้วยกำลังเต็มของเครื่องผสมค่อยๆเทเจลาตินลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกนาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
และตอนนี้จินตนาการจะเพียงพอแค่ไหน! คุณสามารถเคลือบเค้กภายในเค้กคุณสามารถทำชั้นบนสุดของนมนกเท่านั้น (และโดยวิธีการที่คุณสามารถทำเค้กบนไข่แดงที่เหลือ) คุณสามารถใส่ลงในครีมและด้วยหลายสี ผลไม้คุณสามารถทำขนมสองชั้นในครีมซีรีส์: ที่ด้านล่างมีเยลลี่ด้านบนของนมนก (หรือในทางกลับกัน) - มีตัวเลือกมากมาย !!!
ยังไงก็ช็อคโกแลตไอซิ่งคู่กับนมนกนี่แหละ !!!

ฉันอบบิสกิตกับไข่จากไก่บ้าน - มันกลายเป็นสีเหลือง
ด้วยครีมโปรตีนคัสตาร์ด

[natamylove]

ขอบคุณมาก natamylove สำหรับสูตรบิสกิตที่ยอดเยี่ยมใน MV MV เมื่อวานสำหรับ 2.5 ลิตร เพิ่งซื้อมาและทุกอย่างได้ผล ฉันไม่ได้กังวลกับครีมฉันเพิ่งซื้อดร. ผง otker "ครีมวานิลลา" ลงในสับปะรดวิปปิ้งครีมที่หั่นเสร็จแล้วจากโถหั่นและเทบิสกิตด้วยน้ำสับปะรด เปิดเค้กทรงสูงวางไว้ในตู้เย็นจนถึงพรุ่งนี้ ฉันกำลังทำสูตรอาหารครึ่งหนึ่ง ด้วยเหตุผลบางอย่างบิสกิตของฉันไม่ได้ทอดภายใน 60 นาทีมันยังคงเป็นสีขาว แต่สูงอบดีมากและไม่เป็นลา. ฉันซื้อ MV สำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและฉันเองก็ตีเค้กเพื่ออบเค้กสปันจ์และคอทเทจชีสเค้ก
นี่คือเค้กบิสกิตของฉัน

วันนี้ฉันทำบิสกิตนี้อีกครั้งตอนนี้ทำตามสูตรเป๊ะ - แม่ที่รักมันหวานขนาดไหน !!! ครั้งที่แล้วฉันทำตามสัดส่วนที่พิสูจน์แล้ว: สำหรับโปรตีน 1 ตัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (เพื่อให้ปลอดภัยฉันเพิ่มอีกสองช้อนปัดขึ้นเพื่อที่จะพูด) ผลจากครั้งที่แล้วฉันมีกำลังใจมาก แต่การทดลองของวันนี้ ...โอ้ฉันควรกินตอนนี้เพื่อไม่ให้ติดกัน! จากชั้นนั้นมีเพียงการทำให้ชุ่มฉันไม่มีอะไรอยู่ในมือนอกจากแอปเปิ้ลและมันก็ยากเกินไปสำหรับเลเยอร์
โดยทั่วไปตอนนี้ฉันจะน้ำตาลครึ่งหนึ่งแน่นอน

[natamylove]

natamylove ขอบคุณมากสำหรับคำพูดที่ดี

Fugaskaสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีน้ำตาลมากเกินไป ฉันจะรับทราบคำแนะนำของคุณ วันนี้ฉันได้ชิมเค้กของฉันอย่างหวานชื่นและครอบครัวของฉันบอกว่าพวกเขาชอบมันซึ่งหวานมาก แต่น้ำตาล IMHO ของฉันต้องการน้อยกว่าอย่างชัดเจน ดังนั้นบิสกิตเองก็กลายเป็นสิ่งที่เหนือคำชม ฉันไม่ได้ทำให้ครีมหวานมันเจือจางลงเล็กน้อยและสับปะรดก็ให้ความเปรี้ยว

ฉันมักจะเติมความอร่อยของเลมอนลงในบิสกิต
ฉันชอบการผสมผสานของแป้งบิสกิตกับมะนาวนี้
นั่นอาจเป็นสาเหตุที่ฉันไม่สังเกตเห็นขนม แต่ฉันจะพยายามใส่ให้น้อยลงด้วย

อบบิสกิตกับผลเบอร์รี่
ใส่น้ำตาลน้อยลงตามคำแนะนำข้างต้น
มันกลายเป็นซุปเปอร์
คุณสามารถแก้ไขสูตรสำหรับไข่ 3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
เมื่อตีไข่ในตอนท้ายฉันใส่มะนาว 0.5 ช้อนชา - ประการแรกไข่ "STAND" ดีกว่าประการที่สองความเปรี้ยวในแป้งเป็นที่พอใจ

ผลเบอร์รี่เป็นลูกเกดดำ แต่ยังอบด้วยมัลเบอร์รี่
+ วอลนัท
ฉันไม่ได้ใช้ครีมใด ๆ ตอนนี้ฉันไม่ต้องการหน้าร้อน

ช่างเป็นบิสกิตที่ดีสำหรับชา
ฉันตัดมันลงในคุกกี้ทันทีสับทิ้งไว้จนถึงเช้ามันไม่ได้ค้าง

แป้งบิสกิตที่ถูกใจฉันมากกว่าแป้งชาร์ลอตต์
ปกติพายเบอร์รี่แห้งทำด้วยแป้งชาร์ลอตต์ แต่ฉันชอบบิสกิตมากกว่า

ฉันเข้าใจถูกไหมคุณไม่จำเป็นต้องใส่ผงฟูลงในแป้ง?

ใช่ถูกต้องไข่ขาวเท่านั้น