ผักชีฝรั่งในทุนดรา

Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว

ผักชีฝรั่งในทุนดรา “ ผักชีฝรั่งไม่มีอะไรหาย!” - นี่คือสิ่งที่ M. Oshanin ผู้ปลูกผักชื่อดังกล่าว แม้แต่กระดูกสันหลังที่เล็กที่สุดก็ยังดำเนินการได้ อบแห้งบดเพื่อใช้ในอนาคตสำหรับฤดูหนาว รากขนาดกลางใช้ทันที

เมล็ดใหญ่เหลือไว้สำหรับเมล็ด ตอนนี้พวกเขาจะพูดว่า: "ไม่มีของเสียหญ้า!" แต่การปลูกหญ้าที่ปราศจากขยะนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย อย่างน้อยก็ไม่ง่ายเหมือนแครอท แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนเช่นศาสตราจารย์ N. Kichunov ก็พบว่าเป็นเรื่องยาก อาจารย์เขียนหนังสือเยอะมาก และเกี่ยวกับแครอท และเกี่ยวกับเชอร์รี่ และเกี่ยวกับพระคุณอื่น ๆ ทั้งหมด แต่เมื่อพูดถึงผักชีฝรั่งเขาก็ยอมแพ้และไปขอคำแนะนำกับชาวสวนธรรมดา

ผู้ที่อยู่ในห้องอาบน้ำต่างหัวเราะเยาะคนดัง แต่ก็เต็มใจแบ่งปันประสบการณ์

- ต้องทำให้เมล็ดเปียกก่อนหว่าน - ชาวสวนกล่าว - นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด

- เปียกยังไง? - ถามศาสตราจารย์

- ง่ายมาก. เปลี่ยนน้ำทุกวันเป็นเวลาสิบวันติดต่อกัน ยังดีกว่าให้ล้างออกด้วยน้ำไหล

เมื่อได้ยินคำแนะนำดังกล่าวศาสตราจารย์ M.

- ใช่ไม่มีประโยชน์อะไรที่จะยังคงอยู่ในนั้น! ทั้งหมดจะถูกพัดพาไปในน้ำ! แม้ว่าคุณจะเปียกเมล็ดพืชในทรายโรยจากกระป๋องรดน้ำ!

ผักชีฝรั่งในทุนดรา โดยทั่วไปมีการโต้เถียงกันมาก และในหมู่อาจารย์และระหว่างชาวสวน ช่างฝีมือบางคนนำผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งออกสู่ตลาดขนาดเท่าหัวไชเท้าที่ดี คนอื่นไม่ได้ปลูกอะไร และเช่นเคยในกรณีเช่นนี้มีผู้หลบหลีกที่ส่งต่อสมุนไพรร่มอื่น ๆ สำหรับผักชีฝรั่ง และเหนือสิ่งอื่นใด etuzu - ผักชีฝรั่งสุนัข อย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้แตกต่างจากหญ้าในครัวของเราที่มีดอกไม้สีขาว (ในต้นนั้นมีสีเขียวอมเหลือง) แต่ท้ายที่สุดแล้วดอกไม้ไม่ได้เข้าสู่การค้าดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะความแตกต่างของการปลอมแปลงด้วยคุณสมบัตินี้

ผลของการปลอมแปลงนั้นอันตรายและน่าเศร้าสำหรับผู้ซื้อ เมื่อสุนัขกินผักชีฝรั่งที่บ้านพร้อมกับอาหารเย็นอาเจียนท้องบวมหรือหมดสติ

ในขณะเดียวกันการแยกแยะผักชีฝรั่งจริงจากคู่ของมันไม่ใช่เรื่องยากเลยและต้องใช้ความรู้ทางพฤกษศาสตร์ที่ง่ายที่สุดเท่านั้น มันคุ้มค่าที่จะเอาใบไม้มาถูระหว่างนิ้วของคุณ แทนที่จะเป็นกลิ่นเผ็ดตามปกติกลิ่นที่น่าสงสัยคล้ายกระเทียมบูดจะมากระทบจมูกของคุณ

ผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์เริ่มปฏิบัติต่อเครื่องปรุงรสที่เขาโปรดปรานด้วยความระมัดระวังและหลายคนก็ละทิ้งมันโดยสิ้นเชิงโดยลบมันออกจากรายการอาหารในครัว อย่างไรก็ตามปรากฎว่าสมุนไพรหอมของเราไม่เพียง แต่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีประโยชน์และซ่อมแซมอวัยวะที่สำคัญที่สุดของเรานั่นคือตับ! ทันทีความต้องการผักชีฝรั่งเริ่มเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ดังนั้นจึงใช้ผักชีฝรั่งสุนัข - และการเป็นพิษก็เริ่มขึ้นอีกครั้ง

“ โดยทั่วไปผักชีฝรั่งสุนัขถูกกล่าวหาอย่างผิด ๆ ! - ศาสตราจารย์ A. Kharuzin กล่าว - ไม่มีพิษร้ายแรง ปัญหาคือแทนที่จะเป็นวัชพืชในครัวบางครั้งมีการนำเสนอก้าวล่วงเข้าไปในตลาด ความเขียวขจีของมันยังคล้ายกับผักชีฝรั่ง (เช่นจากร่ม) เฮมล็อคมีพิษร้ายแรง”

อีกครั้งผู้ซื้อที่ใจง่ายสามารถถูกดุได้ คุณต้องมีความรู้เบื้องต้นในชีวิต กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของก้าวล่วงเข้าไปทำให้สมุนไพรนี้หายไปทันที

หลายปีผ่านไปกับเหตุการณ์เหล่านั้น ไม่มีใครกล้านำหญ้าสุนัขหรือก้าวล่วงเข้าสู่ตลาด แต่ถึงแม้ตอนนี้หลายคนจะสับสนระหว่างผักชีฝรั่งกับคื่นช่ายหรือผักชีหว่าน - ผักชี สิ่งหลังเหล่านี้ไม่เป็นพิษ แต่กินได้และมีประโยชน์มาก คุณยังสามารถแยกแยะกลิ่นได้ด้วยโดยเฉพาะผักชี

แต่โดยทั่วไปแล้วความกลัวในอดีตจะถูกลืมไป ขุมทรัพย์สีเขียวของเราอยู่ในระดับแนวหน้าของผักสีเขียวมานานแล้ว และที่มีค่ายิ่งกว่านั้นก็คือมันทำได้ดีใน Far North นอกเหนือจาก Arctic Circle และสามารถเพาะพันธุ์ได้ในทุนดรา