พายแป้งเต้าหู้กับผัก

พายแป้งเต้าหู้กับผัก

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม:

แป้งโด:
แป้ง	200 ก
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา ช้อน
ชีสกระท่อม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)	125 ก
นม	75 มล
น้ำมันพืช	50 มล
ครีมเปรี้ยวสำหรับหล่อลื่นแป้ง	100 กรัม
การกรอก:
มะเขือ	1 ชิ้น
มะเขือเทศ	2 ชิ้น
เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส	60 ก
เบคอน	125 ก
หัวหอมสีเขียว	2-3 ขน
ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งนุ่ม ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุ เกลี่ยแป้ง 2/3 โดยใช้มือทาน้ำมันที่ด้านล่างของถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งที่เหลือออกด้วยไส้กรอกและทำด้านข้าง


• จาระบีแป้งด้วยครีมเปรี้ยว


• วางกระดาษรองอบลงบนถาด หั่นมะเขือยาวเป็นวงหนา 1 ซม. นำผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นวงหนา 1 ซม. ใส่ผักลงบนถาดอบ (ใส่พริกหยวกทั้งลูก) แล้วอบในเตาอบจนสุกเหลือง (นำมะเขือยาว ). ผักอย่าเกลือ!


• ใส่พริกหวานลงในถุงพลาสติกประมาณ 10 นาทีจากนั้นนำเมล็ดและผิวหนังออก หั่นพริกไทยเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม


• ใส่ผักลงในครีมเปรี้ยวพริกไทยโรยด้วยเครื่องปรุงที่คุณชอบโรยด้วยต้นหอมสับละเอียดผักชีฝรั่งสับละเอียดชีสสับละเอียดและเบคอนด้านบน ทำมายองเนสตาข่ายแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 °ประมาณ 25-30 นาที


• พายน่ากินตอนอุ่น ๆ


• ซ. ย. ฉันทำแป้งในตอนเช้าห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็น ฉันอบเค้กในตอนเย็น นี่ก็เป็นไปได้เช่นกัน

สูตรแป้งคุกกี้ของ Birka

สเตลล่าแป้งที่น่าสนใจขอบคุณ!