พายกับลูกเกดและอัลมอนด์

[เค้กนี้ควรค่าแก่การลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ไม่ว่าคุณจะอดอาหารหรือไม่ก็ตามพายนี้เป็นแหล่งของวิตามิน (ลูกเกด) และโปรตีน (ถั่ว) นอกจากนี้ยังทำให้นึกถึงฤดูร้อนอยู่เสมอ]

พายกับลูกเกดและอัลมอนด์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	200 ก
เนยเทียมไม่มี w. ก. ในการอดอาหารหรือน้ำมันส่วนที่เหลือ	100 กรัม
เกลือ	หยิก
น้ำเย็น (น้ำเย็น)	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับการกรอก
ลูกเกด (สดหรือแช่แข็ง)	300 กรัม
อัลมอนด์	100 กรัม
ผงน้ำตาล	150 ก
Semolina	1 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้ง
• ใส่เนยเทียมและเกลือที่เย็นมากลงในแป้งแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือด้วยมีดหรือในเครื่องสับ
• เติมน้ำน้ำแข็งและเก็บในขนมปัง อย่านวดไม่เช่นนั้นแป้งจะเป็นยางและแข็งหลังจากอบ
• ขยายขนาดและฝาปิด วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มเติมเกี่ยวกับแป้งฉันทำครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานเพราะฉันชอบแป้งบางมาก แต่ถ้าคุณทำเต็มรูปแบบคุณจะไม่เสียใจแป้งดี…. อร่อยมาก.
• ในขณะที่แป้งแข็งตัวให้เริ่มเติม หากผลเบอร์รี่แข็งตัวให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ในกระชอนประมาณ 10 นาทีจากนั้นซับให้แห้งบนผ้าขนหนู (ซึ่งไม่น่าเสียดายเพราะผลเบอร์รี่ให้น้ำสีเข้ม)
• ในขณะเดียวกันให้ผสมน้ำตาลไอซิ่งเซโมลินาและอัลมอนด์บด
• เกี่ยวกับถั่ว - คุณสามารถใช้ได้ทั้งเฮเซลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเรื่องของรสชาติ เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ค้างไว้สองสามนาทีหลังจากนั้นอัลมอนด์จะหลุดออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดาย ซับให้แห้งในกระทะและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะเป็นแป้งบนเครื่องบดกาแฟก็ได้
• ตอนนี้ผสมผลเบอร์รี่และส่วนผสมของน้ำตาลอัลมอนด์อย่างระมัดระวังย้ายไปที่แป้งและในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง.

บันทึก

เค้กนี้ควรค่าแก่การลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ไม่ว่าคุณจะอดอาหารหรือไม่ก็ตามพายนี้เป็นแหล่งของวิตามิน (ลูกเกด) และโปรตีน (ถั่ว) นอกจากนี้ยังทำให้นึกถึงฤดูร้อนอยู่เสมอ
คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีหลังเตา แต่ในวันถัดไปถ้ายังเหลืออยู่พายก็จะดี ดังนั้นถ้าคุณชอบเค้กมากกว่านี้ให้แช่แข็งผลเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อน

สุขภาพดีกับคุณและคนที่คุณรัก