เกี๊ยวข้าว

[จ]

เกี๊ยวข้าว

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
* แป้งข้าวจ้าว	ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความเหนียวของแป้ง
* น้ำ	250 มล.
* ไข่	1 ชิ้น (50-62 ก.)
* เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราผสมไข่น้ำเกลือแป้ง
• นวดแป้งจนเนียน (ไม่ควรติดมือ)
• แบ่งมนุษย์ขนมปังขิงออกเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าวอลนัท
• แผ่วงกลมออก (ความหนามากกว่าข้าวสาลี) แล้วใส่ไส้ตรงกลางด้วยช้อนชา
• เป็นเรื่องยากที่จะปั้นเกี๊ยว ดังนั้นจึงต้องปั้นบนฝ่ามือ
• พับครึ่งแล้วบีบขอบเบา ๆ เชื่อมปลายเข้าด้วยกัน
• ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มหลังจากเคลือบผิว 12-14 นาที พวกเขาปรุงอาหารได้นานกว่าที่เราคุ้นเคยผสมกับแป้งสาลี
• ฉันชอบตัวเลือกนี้จ... ฉันใส่ไส้ด้วยเนื้อเช่นเดียวกับเกี๊ยวแบบคลาสสิก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เกี๊ยวทำจากข้าวผสมแป้งสาลี (Val79)

ซุปกับเกี๊ยวและข้าว (หม้ออัดแรงดัน Vimar-164) (รุสจา)

เกี๊ยวบนขนมชูว์โซบะ - ข้าวสาลี (แบบลีน) (อัง - คะย)

[แองเจลิน่าแบล็กมอร์ - นาตาชา]

แองเจลิน่าแบล็กมอร์ - นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตรเกี๊ยวแป้งข้าวที่ผ่านการทดลองและทดลองแล้ว!
ครั้งหนึ่งเป็นครั้งแรกที่ฉันซื้อแป้งข้าวเจ้า (เมื่อนานมาแล้ว) เป็นเพียงเกี๊ยว
แต่ฉันไม่กล้าทำฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้ผล ...

มันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะลองนวดแป้งนี้รวมกับตะขอหรือว่ามันเข้าท่าด้วยมือ?

[นาตาชา]

มันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะลองนวดแป้งนี้รวมกับตะขอหรือว่ามันเข้าท่าด้วยมือ?

นาตาชาสำหรับฉันแป้งนี้มีความพิถีพิถันมากและฉันจะไม่นวดให้เข้ากัน แม้ว่าแป้งนี้จะซน แต่ฉันก็ทำขนมจีบมาหลายครั้งแล้ว