เปลือกส้มหวาน

เปลือกส้มหวาน

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
เปลือกส้ม	1 กก.
น้ำตาล	1.5 กก.

วิธีทำอาหาร

• * หั่นเปลือกเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดด้วยน้ำเย็น
• * ทิ้งเปลือกไว้ในน้ำเป็นเวลา 48 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำทุก 8 ชั่วโมง
• * ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1,400 กรัมและน้ำ 600 มล. แล้วจุ่มเปลือกส้มลงไป
• * ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดนำออกจากความร้อนเย็นและวางในที่เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง
• * หลังจากนั้นต้มเปลือกในน้ำเชื่อมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดและใส่ในที่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• * ทำซ้ำสลับการปรุงอาหารและการทำให้เย็น 4-5 ครั้ง
• * ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเติมน้ำมะนาวหนึ่งลูกและความเอร็ดอร่อยลงในน้ำเชื่อม
• * ในการตรวจสอบความพร้อมของผลไม้หวานคุณต้องสับเปลือกหนึ่งบนส้อมแล้วนำออกจากน้ำเชื่อม
• * หากเปลือกมีผิวมันวาวและน้ำเชื่อมไหลออกจากส้อมอย่างช้าๆแสดงว่าผลไม้หวานก็พร้อม
• * โยนผลไม้ที่สุกแล้วลงในกระชอนยืนจนน้ำเชื่อมหมด (1.5 - 2 ชั่วโมง)
• * วางกระดาษรองอบใส่ผลไม้หวานในชั้นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบที่ไม่ร้อน (40 C) เพื่ออบแห้ง
• * ม้วนผลไม้อบแห้งในน้ำตาลทรายและนำไปอบแห้งอีกครั้งในเตาอบประมาณ 4-5 ชั่วโมง
• * เก็บผลไม้หวานสำเร็จรูปไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

บันทึก

ที่มาที่นี่:

หลังจากโรยด้วยน้ำตาลผง:



ผลไม้หวานสำเร็จรูป:



ฉันไม่เคยอบแห้งผลไม้หวานในเตาอบฉันมักจะทำให้แห้งโดยกระจายออกเป็นชั้นเดียวบนกระดาษรองอบที่อุณหภูมิห้อง ใช้เวลาน้อยมาก โดยปกติฉันจะทิ้งไว้ข้ามคืนในตอนเช้าฉันม้วนผลไม้อบแห้งในน้ำตาลผงแล้วใส่ในขวดโหลแห้ง

ฉันมักจะปรุงอาหารนานาชนิด: ส้มมะนาวส้มเขียวหวานและเปลือกส้มโอ ผลไม้หวานแสนอร่อยทำจากเปลือกส้มโอ!

ฉันเก็บเปลือกในถุงและเก็บในช่องแช่แข็งทันทีที่รวบรวมได้ตามจำนวนที่กำหนดฉันจะปรุงผลไม้หวาน คุณสามารถเก็บเปลือกโลกไว้ในตู้เย็นได้ แต่เวลาในการจัดเก็บจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่องแช่แข็งและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานเท่าที่คุณต้องการ ตรวจสอบแล้ว! แม้กระทั่งจากเปลือกโลกที่อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ... 4 ... 5 เดือนผลไม้หวานก็ไม่ต่างจากผลไม้ที่ปรุงจากเปลือกที่เก็บสดใหม่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ผลไม้ฟักทองหวาน "หวาน" (โวโรบิเชก)

แอปริคอทหวาน (อัง - คะย)

ผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับใส่หรือตกแต่ง (Pluss)

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย
ลองเลยคิดว่าไม่ผิดหวังแน่นอน! และพวกเขามักจะมีประโยชน์ในการอบทั้งอร่อยและหอมไม่ใช่ทำเอง!
ดีกับชา "กัด" โดยทั่วไปสุนัขทีnya ...

ป.ล.ถ้าเป็นไปได้สำหรับฉันเรื่อง "คุณ" ตามสบายกว่า ...

[เศษ]

ฉันแค่ใส่เปลือกในช่องแช่แข็งจากส้มหนึ่งลูก เศษขอบคุณสำหรับสูตร!

[เศษ]

เศษและขยะสีขาวเล็กน้อยบนเปลือกโลกไม่ขมหรือ?

ในวัยเด็กแม่ของฉันทำแบบนี้ (ฉันไม่รู้ว่าเธอทำยังไงกันแน่) ดังนั้นฉันจำได้ว่าถ้าเธอตัดสีขาวออกจากเปลือกไม่ดีผลไม้ที่มีรสหวานจะมีรสขม

[izumka]

ฉันแค่ใส่เปลือกในช่องแช่แข็งจากส้มหนึ่งลูก

izumka
เริ่มหลักได้แล้ว ... ในช่องแช่แข็ง!

เกอร์ดา 1
ไม่ไม่มีรสขมความขมทั้งหมดจะลงไปในน้ำในกระบวนการแช่เปลือกโลก
ถ้าคุณตัดส่วนสีขาวออกไปก็จะไม่ได้ผลไม้ที่มีรสหวานเลยฉันลองแล้วทั้งฉันและสมาชิกในครอบครัวของฉันก็ไม่ชอบผลไม้หวาน ๆ แบบนี้ ... เช่นเดียวกับที่เราไม่คุ้นเคยกับผลไม้หวานที่ปรุงสุกในครั้งเดียว คือของที่คุณปรุงมานาน แต่ในทันทีมีบางอย่างไม่ถูกต้อง ... นั่นคือสิ่งที่ฉันอธิบายไม่ได้ แต่ไม่ใช่อย่างนั้นอย่างน้อยสำหรับเรา ... ฉันกำลังบอกว่าฉันได้ลองสูตร "ขนมหวาน" มากมายและหยุดที่จุดนี้ ฉันยังปรุงผลไม้หวานในนมดังนั้นจึงไม่มีอะไรจริงๆ ... แต่ทำจากเปลือกแตงโม ... ฉันจะวางสูตรสำหรับฤดูกาลของแตงโม ...

และในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารจากเปลือกที่แตกต่างกันมี apisins และองุ่นและอะไรอีกบ้าง ??? แล้วน้ำเชื่อมที่ปรุงแล้วจะกำจัดได้อย่างไร? มิฉะนั้นฉันยังสั่งอย่างเคร่งครัดว่าอย่าทิ้งเปลือกโลก

คุณยังสามารถถามคำถาม?
1) เมื่อเรานำผลไม้ที่มีรสหวานออกจากน้ำเชื่อมแล้ววางบนกระดาษอย่าให้ผลไม้หวานติดกระดาษเหมือนที่ทำกับกระดาษในภายหลัง
2) มีน้ำเชื่อมเหลืออยู่เป็นจำนวนมากน่าเสียดายที่จะเททิ้งในภายหลังและคุณจะเอาไปที่ไหน

[ilkva]

และในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารจากเปลือกที่แตกต่างกันได้ดีมี apisins และองุ่นและอย่างอื่น

ilkva
สามารถ. ฉันเขียนในสูตรอาหารว่าฉันปรุง "สารพัน" "การแบ่งประเภท" ของฉันประกอบด้วยส้มส้มเขียวหวานมะนาวและเปลือกส้มโอ ฉันปรุงส้มโอแยกกันเท่านั้นและถึงอย่างนั้นเพียงเพราะมันไม่พอดีกับกระทะพร้อมกับคนอื่น ๆ และพวกเขาจะปรุงในหม้อเดียวกันพร้อมกับ "การแบ่งประเภท"

คุณยังสามารถถามคำถาม?
1) เมื่อเรานำผลไม้ที่มีรสหวานออกจากน้ำเชื่อมแล้ววางบนกระดาษอย่าให้ผลไม้หวานติดกระดาษเหมือนที่ทำกับกระดาษในภายหลัง

vera100865
อย่ายึดติด ไม่ใช่สักหน่อย! จากนั้นฉันใช้กระดาษนี้มากกว่าหนึ่งครั้งไม่ว่าจะสำหรับการอบแห้งเปลือกชุดถัดไปหรือสำหรับการอบ

แล้วน้ำเชื่อมที่ปรุงแล้วจะกำจัดได้อย่างไร?

มีไซรัปเหลืออยู่มากน่าเสียดายที่เททิ้งแล้วจะเอาไปไว้ที่ไหน

ilkva
vera100865
สาว ๆเหลือน้ำเชื่อมไม่มาก แม่บ้านของฉันยินดีที่จะเติมลงในชาแทนน้ำตาลและมันก็อร่อยและมีกลิ่นหอม โถจะปลิวไปก่อนที่จะเริ่ม!
น้ำเชื่อมสามารถใช้เป็นตัวทำให้ชั้นเค้กชุ่ม น้ำเชื่อมเดียวกันจะทำให้แยมที่ยอดเยี่ยมบนวุ้น หรือจะใส่น้ำเชื่อมกับแพนเค้กหรือแพนเค้กเป็นซอสก็ได้อร่อยมากคนโฮมเมดชอบ ...

[เศษ]

เศษ ฉันมีคำถามหรือมากกว่าสองข้อ ฉันเริ่มทำผลไม้หวานตอนนี้อยู่ในขั้นตอนของการต้มครั้งที่สองหรือมากกว่านั้นมันควรจะเป็นช่วงดึกของคืนที่ผ่านมา แต่ฉันตัดสินใจที่จะถามก่อน ควรมีน้ำเชื่อมเท่าไหร่นั่นคือมันควรจะครอบคลุมเปลือกทั้งหมดหรือไม่?
ฉันมี 250 กรัม เปลือกฉันคำนวณว่า 350 กรัมจะเป็นน้ำเชื่อม น้ำตาลและ 150 มล. น้ำ แต่ตั้งแต่แรกดูเหมือนว่ามีน้ำเชื่อมเล็กน้อยและไม่ครอบคลุมเปลือกโลก ยังคิดว่าน่าจะมีไซรัปเยอะ พวกเราจะทำอะไร? ถ้าคุณต้องการให้น้ำเชื่อมปิดเปลือกให้ต้มน้ำเชื่อมอีกเล็กน้อยแล้วใส่ลงในมวลรวมใช่ไหม?

[ควรมีน้ำเชื่อมเท่าไหร่นั่นคือมันควรจะครอบคลุมเปลือกทั้งหมดหรือไม่?]

ควรมีน้ำเชื่อมเท่าไหร่นั่นคือมันควรจะครอบคลุมเปลือกทั้งหมดหรือไม่?

barbarita
นั่นคือจำนวนครั้งที่ฉันทำอาหารหลายครั้งที่ฉันเจอมัน ฉันไม่เคยมีน้ำเชื่อมมากนักเปลือก "ยื่นออกมา" ตลอดเวลา แต่ฉันไม่เห็นว่าจะเตรียมน้ำเชื่อมเพิ่มอีกส่วนหนึ่งเลย แต่ก็จะยังคงอยู่ในภายหลัง ดังนั้นฉันจึงทำสิ่งนี้: หลังจากที่เปลือกสุกแล้วฉันก็บีบมันลงในน้ำเชื่อม คุณจะยัดมันด้วยอะไรก็ได้มันสะดวกสำหรับฉันด้วยเครื่องบดโลหะคุณสามารถใช้ช้อนไม้พาย แต่มันไม่สำคัญว่าสิ่งสำคัญคือการจมเปลือกลงในน้ำเชื่อม การทำอาหาร. และก่อนปรุงครั้งต่อไปฉันแค่ผสมเปลือกให้เข้ากันแล้วปรุง ทุกครั้งที่น้ำเชื่อมจะเหลือน้อยลงเรื่อย ๆ แต่เชื่อฉันเถอะว่าแม้ว่าเปลือกบางส่วนจะปรากฏบนพื้นผิวโดยไม่มีน้ำเชื่อมในระหว่างการปรุงอาหาร แต่พวกเขาก็ยังมีเวลาในการแช่ตัวให้ดีและได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม! แต่นี่เป็นความคิดเห็นของฉัน จะปรุงหรือไม่ปรุงน้ำเชื่อมเพิ่มเติมก็ขึ้นอยู่กับคุณ

ป.ล.ยังไงซะฉันก็เริ่มทำอาหารตั้งแต่เมื่อวานถึงแม้ว่าฉันจะมีเปลือกมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมก็ตาม ...

[ป.ล.]

ฉันไม่เห็นความสำคัญในการเตรียมน้ำเชื่อมเพิ่มเติมส่วนนี้มันจะยังคงอยู่ในภายหลัง

ความจริงของเรื่องนี้ก็คือน้ำเชื่อมของฉันไปถึงตรงกลางของเปลือกโลกที่ไหนสักแห่ง ต้มแค่ 1 ครั้งแล้วจะเหลืออะไรอีก?

ดังนั้นฉันจึงทำสิ่งนี้: หลังจากที่เปลือกสุกแล้วฉันก็บีบมันลงในน้ำเชื่อม คุณจะยัดมันด้วยอะไรก็ได้มันสะดวกสำหรับฉันด้วยเครื่องบดโลหะคุณสามารถใช้ช้อนไม้พายได้ แต่มันไม่สำคัญว่าสิ่งสำคัญคือการจมเปลือกลงในน้ำเชื่อมและทิ้งไว้คนเดียวจนกว่าจะถึงวันถัดไป การทำอาหาร.

ฉันคนตลอดเวลาด้วยช้อนดันเปลือกกลับเพื่อให้ทุกคนอาบน้ำในน้ำเชื่อม

แต่ละครั้งจะมีน้ำเชื่อมน้อยลงเรื่อย ๆ

ฉันกลัวว่าจะโดน 2-3 ครั้ง แต่ฉันจะพยายามต่อไป

แต่เชื่อฉันเถอะว่าแม้ว่าเปลือกบางส่วนจะอยู่บนผิวน้ำโดยไม่มีน้ำเชื่อมในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาก็ยังมีเวลาในการแช่ตัวได้ดีและกลายเป็นรสชาติที่ดี

ฉันเชื่อว่านั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงลุกเป็นไฟที่จะทำให้พวกเขา (และฉันต้องการนำธุรกิจนี้ไปให้ถึงที่สุด) แต่มีส้มอยู่ในมือเพียงไม่กี่ลูก ... เรารีบเข้าไปหาพวกเขาภายใต้คำแนะนำที่รอบคอบของฉันและฉันก็เริ่ม การปรุงผลไม้หวาน

ป.ล.ยังไงซะฉันก็เริ่มทำอาหารตั้งแต่เมื่อวานถึงแม้ว่าฉันจะมีเปลือกมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมก็ตาม ...

จนถึงตอนนี้เรากำลังทดสอบ ...
เศษ ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ ...

และถ้าเปลือกหนามากเช่นส้มโอก็ควรตัดสีขาวออกหน่อยไหม?

[เลลิชน่า]

เลลิชน่า
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! อร่อยที่สุด !!! ความขมทั้งหมดจะลงไปในน้ำเมื่อแช่ แต่ผลไม้หวานที่ปรุงเสร็จแล้วจะนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่า! แม่และสามีของฉันกำลังพยายามเลือกส้มโอก่อนอื่นพวกเขาได้จัดเรียงกระป๋องทั้งหมดจากเปลือกส้มโอให้ฉันแล้ว! โดยทั่วไปฉันมักจะเงียบเกี่ยวกับส้มโอ ... แม้ว่าจะมีชั้นสีขาวหนามาก แต่เปลือกเหล่านี้ ฮุบ ทิ้งทันที! และโดยทั่วไปยิ่งเปลือกนานขึ้นรสชาติจากด้านล่างของผลไม้หวานก็ถูกทดสอบโดยการปรุงซ้ำ! ฉันเคยพยายามเลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่มีเปลือกบาง ๆ แต่ตอนนี้ฉันเลือกที่หนากว่าฉันดูแลผลไม้หวานในอนาคต ...

ใช่แล้วผลไม้หวานเหล่านี้เหมาะสำหรับเค้กอีสเตอร์! แม่ของฉันมักจะทำให้พวกเขาเธอเพียงแค่ตัดอย่างประณีตในครั้งเดียว

[นี่คือผลผลิตจากเปลือกโลกหนึ่งกิโลกรัม]

ฉันอยากรู้: ในภาพมีผลไม้หวานสำเร็จรูป นี่คือผลผลิตจากเปลือกโลกหนึ่งกิโลกรัม?

โอลิมา
ครับ.

[เศษ]

สวัสดี, เศษ ! มาพร้อมกับความขอบคุณและรายงานเล็ก ๆ ผลไม้หวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แม้แต่น้ำเชื่อมก็ยังคงผิดปกติอยู่พอสมควร
นี่คือผลไม้หวาน (รีดด้วยน้ำตาล):



จาก 250 กรัม มันกลายเป็นขวดเล็ก ๆ 2 ใบ แต่ฉันมีความสุข ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน

เรียน Krosh ขอบคุณมากสำหรับการเตือนฉันเกี่ยวกับการปฏิบัติเช่นนี้ บางสิ่งที่ฉันลืมเกี่ยวกับพวกเขาไปแล้ว

ในวัยเด็กแม่ของฉันก็ทำผลไม้ที่มีรสหวานเช่นกัน จริงอยู่ในสมัยนั้นส้มสามารถพบได้ในพื้นที่ช่วงปีใหม่เท่านั้น
ใช้เปลือกทั้งหมดและส้มเขียวหวานก็เช่นกัน และฉันกำลังมองหาสิ่งที่หนากว่า และไม่ทราบว่าสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้มากถึงกก.

ดี ... ดีกว่าไม่สาย ขอบคุณสำหรับความทรงจำที่สดชื่น
เรากำลังรวบรวมเปลือกโลกอยู่แล้ว ฉันจะกลับมารายงานอย่างแน่นอน

[barbarita]

barbarita
เพื่อสุขภาพ !!! ฉันดีใจมากที่คุณชอบผลไม้หวาน! ยังไงซะฉันก็เอาของที่เตรียมไว้ใส่ขวดเมื่อวานด้วย ...

ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน

หลังจากที่ฉันปรุงผลไม้หวานเหล่านี้เป็นครั้งแรกฉันก็พูดแบบเดียวกัน และฉันก็ทำเช่นเดียวกัน!

Kolyma
ทุกอย่างใหม่ลืมเก่าได้ดี ...

และฉันกำลังมองหาสิ่งที่หนากว่า

ยังไงก็ใช่คนที่หนากว่าในความคิดของครัวเรือนของฉันนั้นอร่อยและฉ่ำที่สุด! และตรงกันข้ามฉันชอบที่มันแห้ง ...

ฉันจะกลับมารายงานอย่างแน่นอน

ฉันจะรอ !!!

[ขนาดเล็ก]

ผลไม้หวานแสนอร่อยทำจากเปลือกส้มโอ!

ขนาดเล็กแต่ทำไมฉันไม่เห็นหัวข้อนี้ถ้าไม่ใช่สำหรับ ลูกเกดซึ่งเป็นผู้ให้ลิงค์จะได้โยนส้มโอทิ้งไป ฉันกินส้มโอ 1 เม็ดเกือบทุกวัน นึกออกมั้ยว่าฉันทุ่มสุดตัว !!! และตอนนี้เครื่องหมายปกติหายไปแล้วในร้านค้ามีเพียงรูปลูกแพร์และเธอ
ทันทีที่เครื่องหมายระบุปรากฏขึ้นฉันจะรีบดำเนินการและรายงานกลับทันที ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นก่อนวันอีสเตอร์เพื่อที่ฉันจะได้ทำเค้กอีสเตอร์และปาโซคก้าด้วยความเอร็ดอร่อยที่หอมกรุ่น ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรและ MK !!!!

[เศษ]

เศษ, ฉันมีคำถามสำหรับคุณ
คุณสามารถย่อยผลไม้หวานเหล่านี้ได้หรือไม่?
แค่เมื่อวานฉันยุ่งเหยิงและไม่ได้วางไว้ให้แห้งแม้ว่าฉันจะเดาได้ก็ต่อเมื่อมันเย็นลงและติดกันอย่างแน่นหนา .. ดังนั้นวันนี้ฉันจะหยิบมันออกมาได้หรือฉันจะอุ่นให้ได้ ว่าจะหลวมได้ง่ายขึ้น ???
แล้ว ischo .. จะใส่เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบไหนดี? สับละเอียด ???

[celfh]

และตอนนี้เครื่องหมายปกติได้หายไปในร้านค้ามีเพียงรูปลูกแพร์และเธอ

celfh
Tanyush ฉันอยู่ในไม้กวาดเหมือน St.snya ในส้มฉันไม่ชอบพวกมัน แต่ผลไม้หวานจากหนังของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก!

เศษ, ฉันมีคำถามสำหรับคุณ
คุณสามารถย่อยผลไม้หวานเหล่านี้ได้หรือไม่?

เกอร์ดา 1
ฉันขอโทษ แต่ฉันไม่ค่อยเข้าใจคุณ ... คุณไม่ได้รับผลไม้หวานจากน้ำเชื่อมหลังจากการปรุงครั้งสุดท้าย? หรือถูกทิ้งไว้บนตะแกรง? แต่คุณสามารถอุ่นในน้ำเชื่อมต่อไปมันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว!

แล้ว ischo .. จะใส่เค้กอีสเตอร์ในรูปแบบไหนดี? สับละเอียด ???

ฉันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

Krosh ฉันแค่คิดว่าจะทำอาหารอีกครั้งในวันนี้ แต่ดูเหมือนว่าพวกเขาจะพร้อมแล้ว ...
ฉันจะทำให้มันร้อนขึ้นเพื่อให้น้ำเชื่อมคลายตัว

ฉันรายงานว่าคุณสามารถย่อยผลไม้หวานได้ หวานของฉัน
แต่ดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

สาว ๆ เปลือกของฉันเปียกมาทั้งวัน แต่ฉันเห็นฟองอากาศปรากฏขึ้นบนน้ำฉันเปลี่ยนน้ำทุกๆ 6-7 ชั่วโมง ควรเป็นเช่นนั้นหรือพวกเขาเริ่มเปรี้ยวแล้ว

[เศษ]

พอเปลี่ยนน้ำให้เกรียมกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วครัว ...
แต่ไม่มีฟองอากาศฉันจำได้แม่น ฉันไม่รู้ว่าบางอย่างขึ้นอยู่กับมันหรือไม่ แต่ฉันเปลี่ยนทุก ๆ 8 ชั่วโมงตามที่ฉันเขียน เศษ.

[ถั่ว]

ถั่ว

อนุญาตให้ใช้ฟอง (หรือโฟมเบา ๆ ) ได้ก็โอเค!
ใช่มันจะไม่เปรี้ยวฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าโฟมเมื่อแช่เปลือกนั้นเกิดจากการที่ผลไม้เช่นมะนาวได้รับการบำบัดด้วย ขี้ ... พล่าม เมื่อฉันแช่เปลือกแรกบนผลไม้หวานฉันมีฟองไหลบ่าอย่างน้อยก็เปลี่ยนน้ำทุกชั่วโมง ... จริงครั้งต่อไปนี่ไม่ใช่ ...

48 ชั่วโมงของฉันหมดเวลาฉันต้มน้ำเชื่อมเปลือกต้มฉันเอาไปที่ระเบียง - มันเป็นแค่มหากาพย์ทั้งหมด

[ถั่ว]

น้ำตาลในสูตร 1500 ในน้ำเชื่อม 1,400 และ 100 มันผิดพลาดตรงไหน

ถั่ว
เราทิ้งน้ำตาลไว้ 100 กรัมจากปริมาณทั้งหมดสำหรับโรยผลไม้หวานสำเร็จรูป จริงฉันม้วนด้วยน้ำตาลผงฉันชอบดีกว่าและมันเหลือน้อยมาก

เปลือกกำลังเดือด ออกไปที่ระเบียง

และฉันมักจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องฉันไม่มีระเบียง ...

เปลือกของฉันมีอายุ 48 ชั่วโมงแล้วและยังไม่มีกลิ่นที่อร่อยมากนักบางทีควรเก็บไว้ในตู้เย็น
วันนี้ฉันต้มเป็นครั้งที่สองในน้ำเชื่อมลองน้ำเชื่อมขม เปลือกของฉันส่วนใหญ่มาจากเกรปฟรุตบางทีอาจต้องแช่นานกว่านี้หรือทำน้ำเชื่อมใหม่

เศษ! ขอบคุณสำหรับสูตร!
จริงฉันเร่งกระบวนการ - ฉันปรุงในน้ำเชื่อม 5 ครั้ง แต่ไม่หลังจาก 24 ชั่วโมง (ดีไม่มีแรงรอ !!!) แต่ในตอนเช้าและตอนเย็น และทุกอย่างก็เป็นไปด้วยดี !!!
แล้วแห้งเร็วแค่ไหนไม่เหมือนเมล็ดฟักทอง !!! วันหยุดแค่บางส่วน !!!

เปลือกของฉันคงอยู่มา 48 ชั่วโมงแล้วและยังไงก็ไม่มีกลิ่นอร่อยมากบางทีควรเก็บไว้แช่ตู้เย็น
วันนี้ฉันต้มเป็นครั้งที่สองในน้ำเชื่อมลองน้ำเชื่อมขม เปลือกของฉันส่วนใหญ่มาจากเกรปฟรุตบางทีอาจต้องแช่นานกว่านี้หรือทำน้ำเชื่อมใหม่

ฉันแช่มันไว้กลิ่นเหมือนปกติ แต่ฉันก็ต้มมันสองสามครั้งและลองชิมดูแล้วมันก็ขมฉันก็มีองุ่นเป็นส่วนใหญ่ดังนั้นเราจึงกินพวกมันมากขึ้น บางทีจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการพวกเขาจะไม่ขมและถึงแม้จะม้วนเป็นผงก็ตาม

และเราจบส่วนแรกเร็ว ๆ นี้ฉันจะใส่ที่สอง พวกเขาทำโรลแสนอร่อย: ม้วนแป้งสำหรับขนมปังซาลาเปา ฯลฯ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโรยด้วยน้ำตาลและผลไม้หวานสับด้านบน ม้วนและอบ กลิ่น!!! ชิม !!!
อย่างไรก็ตามเปลือกครึ่งหนึ่งของฉันมาจากส้มโอและไม่ได้มีรสขมเลย ในทางตรงกันข้ามพวกเขามีรสชาติดีกว่ามาก

[ไม่ได้มีรสขมเลย]

อย่างไรก็ตามเปลือกครึ่งหนึ่งของฉันมาจากส้มโอและ ไม่ได้มีรสขมเลย. ในทางตรงกันข้ามพวกเขามีรสชาติดีกว่ามาก

izumka
อยู่นี่กับฉัน! ปรุงมาหลายครั้งแล้วยังไม่เจอรสขมเลย ...

[izumka]

izumka
อยู่นี่กับฉัน! ปรุงมาหลายครั้งแล้วยังไม่เจอรสขมเลย ...

ฉันยังไม่ได้ทำจนจบ แต่ฉันได้พยายามปีนขึ้นไปแล้วดังนั้นพวกเขาจึงขมขื่นเราทำได้เมื่อทุกอย่างสุกและจะไม่เป็นเช่นนั้น

[ilkva]

ฉันยังไม่จบจนจบ แต่ฉันได้ปีนขึ้นไปแล้วเพื่อพยายาม

ilkva
ยังไงซะฉันก็ลองชิมหลังจากการปรุงครั้งที่สองแล้วก็ไม่มีความขมเลย
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเปลือกส้มโอเช่นเดียวกับเปลือกมะนาวมีรสขมมาก แต่ก็มี แต่รสขมเท่านั้น หวังว่าในตอนท้ายของการปรุงอาหารเปลือกของคุณจะสูญเสียความขมขื่นหลักไป โชคดี!

[เศษ]

เศษฉันได้อ่านเกี่ยวกับผลไม้หวาน ... ตอนนี้ฉันต้องการทำมัน!
มาสเตอร์คลาสที่ยอดเยี่ยม!

วันนี้เวลา 9-00 ฉันทำอาหารครั้งสุดท้ายตอนนี้เปลือกอยู่ใน drushlak แต่ฉันกินไปหลายตัวแล้วสำหรับการทดสอบ - อร่อย: nyam: แต่ฉันจะรอจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการ

ฉันกำลังเขียนรายงานเกี่ยวกับเปลือกโลกของฉัน ในรูปแบบสำเร็จรูปองุ่นเดียวกันทั้งหมด เปลือกมีรสขมเล็กน้อย อาจขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น แต่เปลือกที่อวบอ้วนจะมีรสชาติดีกว่าส้มบาง ๆ

วันนี้ฉันโรยด้วยผงด้วย มันเปิดออกมาก: ใช่: ขมหน่อยก็ดีไม่น่ากลัว
ฉันชอบองุ่นที่อวบอิ่มและใสเหมือนของจริง: girl_claping: ตอนนี้เราต้องการสูตรสำหรับมาร์มาเลดเพื่อกำจัดน้ำเชื่อม เพราะทุกคนดื่มชาที่ไม่มีน้ำตาล
ขอบคุณหนูน้อยฉันพูดที่นี่และไปใส่เครื่องหมายบวก

และฉันใช้ส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมในการชุบเค้กบิสกิต (ฉันเติมบรั่นดีเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม) และวันนี้ฉันจะเพิ่มส่วนที่เหลือลงในผลไม้หวานส่วนใหม่ในตอนเย็นฉันเริ่มเดือด และหลังจากนี้ฉันมักจะอบแพนเค้กและราดน้ำเชื่อมอย่างมีรสนิยม!

และฉันใส่ในส่วนที่สองของเปลือกโลกฉันหวังว่าคราวนี้ฉันจะไม่ย่อยมัน ..
ทุกคนที่ลองใช้มันชอบมากแม้แต่สามีที่จู้จี้จุกจิกของฉัน
ฉันรีไซเคิลน้ำเชื่อม - เทลงบนพายมะพร้าว

ฉันพร้อมรายงานตามที่สัญญาไว้:
เปลือกจากส้มเกรปฟรุ๊ตส้มโอและมิเนล่า
ในช่วงเวลาการอบแห้งปริมาณลดลงอย่างชัดเจน ... : girl_haha: ขอบคุณจิ๋วอีกครั้ง !!

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กฉันก็เช่นกันขอบคุณอีกครั้งสำหรับเปลือกโลก ในปีนี้ฉันเพิ่มมันลงในแป้งแทนลูกเกด เค้กอีสเตอร์ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - อร่อยมาก!

ขอบคุณฉันทำผลไม้หวานดูเหมือนว่าฉันย่อยมันแล้วพวกมันจะหวานและหลังจากการอบแห้งพวกมันก็จะแข็งและอื่น ๆ

[เศษ]

เศษ! อินนา!
เราชอบพวกเขาได้อย่างไร !!! ฉันลองสูตรอาหารต่างๆด้วย แต่นี่เป็นเพียงหนึ่งในสิบอันดับแรก
รับรายงาน: ฉันยังสามารถเพิ่มความจริงให้กับเค้กอีสเตอร์ในตอนท้ายของสัปดาห์อีสเตอร์ แต่ !!!!





เมล็ดสีเข้มในแป้งเป็นวานิลลาแท้โขลก - สังเกตได้เมื่อขยายใหญ่ขึ้นและไม่ทำให้เสียมุมมอง

ใช่และชั่วขณะหนึ่งฉันไม่ต้องการที่จะม้วนเป็นน้ำตาลหรือเป็นผง แต่ฉันไม่รู้ว่าจะหลีกเลี่ยงได้อย่างไรและ - ดูเถิด! - ไม่จำเป็น - ส่วนที่บางที่สุดและไม่แข็ง (ไม่ใช่คาราเมล!) ก่อตัวขึ้นด้านบน: ด้านในนุ่มและฉ่ำด้านนอก - ไม่ติดกัน !!!

ขนาดเล็ก

รวบรวมเปลือกโลก 1600 ชิ้นส่วนใหญ่เป็นสีส้ม วันนี้ฉันหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วแช่ไว้ ฉันจะรายงานกลับในหนึ่งสัปดาห์

[โครตฮาาาาาาาาา]

โครตฮาาาาาาาาา ฉันจะผ่านสูตรนี้ไปได้อย่างไร! ฉันไม่มีทางให้อภัย! ตอนนี้หาผลไม้รสเปรี้ยวได้ที่ไหน!

และจากของแห้ง (ไม้แล้ว): (คุณสามารถทำเปลือกโลกได้หรือไม่?
ฉันทำให้แห้งแล้วใส่ถุง ตอนนี้ฉันจะรู้ว่าจะเก็บอะไรในช่องแช่แข็ง

และจากของแห้ง (ไม้แล้ว): (คุณสามารถทำเปลือกโลกได้หรือไม่?
ฉันทำให้แห้งแล้วใส่ถุง ตอนนี้ฉันจะรู้ว่าจะเก็บอะไรในช่องแช่แข็ง

ฉันจะพยายามพวกเขาไม่สนใจที่จะนอนในน้ำครั้งแรกเป็นเวลาสองวัน ในกรณีของแห้งอาจใช้เวลานานกว่านี้ Krosh จะบอกคุณ

[Pogremushka]

Pogremushka
โชคดี!

นางิระ
ไอริชาแทงโดยไม่ใช้มีด ถูกฆ่าตาย ...
ขอบคุณนางฟ้าของฉันสำหรับรายงานภาพถ่ายที่สวยงามเช่นนี้!

ปราสโคเวีย
ตอนนี้ไม่ใช่ฤดูกาลอะไร เราสามารถจัดระเบียบพัสดุให้คุณได้หรือไม่?

คุณสามารถทำสิ่งนี้จากเปลือกแห้ง (ไม้แล้ว) ได้หรือไม่?

คีติ
ฉันยังไม่ได้ลองในทางทฤษฎีมันควรจะใช้งานได้ แต่ถ้าเปลือกโลกเป็น "ไม้" อย่างสมบูรณ์ ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ ... อาจจะดีกว่าถ้าเก็บมาสดๆ

[Krosh,]

Krosh, และควรตรวจสอบผลไม้หวานเพื่อความพร้อมเมื่อใด? ก่อนเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยหรือหลังจากต้มจนเปลือกเป็นมันวาวและน้ำเชื่อมข้น? น้ำเชื่อมควรจะข้นใช่มั้ย? น้ำเชื่อมของฉันไม่ข้น แต่อยู่บนช้อนซึ่งผลไม้หวานเข้าไปรบกวนหลังจากที่เย็นจนแข็งตัวแล้วมันก็ไม่ได้เปื้อนกับแผ่น
โปรดอธิบายสำหรับผู้ผลิตขนมที่มีพรสวรรค์โดยเฉพาะ