ไก่สวย แต่ผิดคาดนิดหน่อย

ไก่สวย แต่ผิดคาดนิดหน่อย

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่ทั้งตัว

วิธีทำอาหาร

• ไก่สวยงามรุ่นหนึ่งด้วยความเร็วสูง
  
• ไก่. สวย ... ฉันเตรียมตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิและความเร็วสูงสุด แต่ยังไม่เพียงพอ ด้านในเป็นเหมือนต้มสุก
  
• แน่นอนว่าจะดีกว่าที่จะขูดมันอย่างน้อยด้วยเครื่องเทศล่วงหน้าและปล่อยให้มันยืน
  

บันทึก

มันเหมือนกับการต่อต้านสูตรอาหาร - คุณไม่จำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิและความเร็วสูงในทันที ก่อนอื่นให้ผลิตภัณฑ์ย่างภายใน - อบจากนั้นในตอนท้ายให้เพิ่มพารามิเตอร์จากนั้นรับประกันความสำเร็จ!

ทำไมต้อง "ขนมปังยีสต์"?

อีกอย่าง .... ผมเปลี่ยนไปแล้ว 2 ครั้ง ... คงบ้าคอมไปแล้ว

ไม่มีแล้ว.. เนื้อ))

ฉันวางไก่และเป็ดบนตะแกรงเย็นทุกอย่างถูกอบอย่างชาญฉลาดเฉพาะเป็ดหลังจาก 30 นาทีฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 170

หรือบางทีฉันห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอุ่นให้ร้อนแล้วคลี่ออกแล้วทำเปลือกให้น่ารับประทาน?

ไม่เป็นไร ..
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงด้วยความเร็วพัดลมต่ำและอุณหภูมิ 180-200 องศาจากนั้นเพิ่มพารามิเตอร์สำหรับเปลือกที่สวยงาม ..
ขอยกตัวอย่างสูตรว่าไม่ต้องไล่ความสวยตั้งแต่แรก .. แต่เมื่อพร้อมแล้ว .. ก็เพิ่มความเร็วพัดลมและอุณหภูมิ

และฉันมีความเร็วเพียงครั้งเดียวฉันทำเช่นนี้ - ย่างเย็นพุงขึ้น (อุณหภูมิ 230g.) ตะแกรงต่ำ 25-30 นาทีจากนั้นพลิกกลับและเมื่อเปลือกเกือบดีฉันลดเป็น 150g และอีก 10-15 นาที ไก่ 2.2 กก. - ทุกอย่างถูกอบอย่างสวยงามและนุ่มละมุน ฉันปรุงด้วยเบียร์ทามายองเนส + เครื่องเทศ + กระเทียม + เกลือ อร่อย!

.. เตรียมไว้ 1 ชม. ที่อุณหภูมิและความเร็วสูงสุด แต่แค่นี้ยังไม่พอ ด้านในเป็นเหมือนต้มสุก

เอ๊ะ ... ที่บ้านพวกเขากำลังควบคุมในตาข่ายที่พวกเขากำลังควบคุมอยู่ ปัญหาตรงไปตรงมา: cray: Zhenya ยังไม่ได้พิสูจน์ว่าอะไรที่อิดโรยในอุณหภูมิต่ำคืออะไร สิ่งสำคัญในการเปิดไฟที่มีพลังเป็นเหมือนสัญญาณของการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว กินเหลือทน ... ทุกอย่าง !!! เรียบร้อย !!! แล้วผลล่ะ? เนื้อเป็นเลือดหรือเป็นเพียงยาง : บ้า: 170-180 องศาและความอดทน

ไก่ของฉัน 1.4 กก. ที่ t 250 และความเร็วสูงพร้อมใน 1 ชั่วโมง 10 นาที มันกลายเป็นทั้งเลือดฝาดและอบ

45-50 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน ฉันสร้างต่อมจากส่วนประกอบสำหรับ AG = Chicken in flight = และส่งต่อ ฉันได้รับการเอาใจใส่เป็นอย่างมากจากผู้คนในระบบโซเวียตเก่าว่าแนวคิดดังกล่าวทำให้เนื้ออ่อนลงได้อย่างไร