เค้ก "เลมอนแฟนตาซี"

[บิสกิต:]

เค้ก "เลมอนแฟนตาซี"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
บิสกิต:
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	3/4 ศิลปะ
ไข่	5 ชิ้น.
ที่เปิด	1 ช้อนชา
ความอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
การทำให้ชุ่ม:
น้ำเชื่อม
ขนมเมอร์แรง:
ไข่ขาว	3 ชิ้น
น้ำตาล	3/4 ศิลปะ
เฮเซลนัทบด	3/4 ศิลปะ
ครีม:
ไข่แดง	3 ชิ้น
น้ำมะนาว	1/3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ.
เนย	60-70 ก
ครีมหวาน 38% (ฉันใช้ Valeo ในการตี 38%)	375 มล

วิธีทำอาหาร

• บิสกิต:
• ฉันสร้าง Tortyzhki จากบทเรียนที่นี่ จากที่นี่... ฉันอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที + 10 นาทีในการพิสูจน์อักษรโดยปิดฝาหลังจากเสียงบี๊บ เวลานี้เตาอบกำลังจะแห้ง เมอแรงค์คลาสสิก ... ฉันทำเค้กสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. เพื่อให้พอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางภายใต้บิสกิตหลายชิ้น
• ครีม:
• ครีมก็เหมือนสูตรเป๊ะ
• รวมไข่แดงกับน้ำตาล ปัดเล็กน้อย เติมน้ำมะนาว.
• บนกองไฟขนาดเล็ก นำส่วนผสมไปทำให้ข้น (น้ำตาลละลาย)
• ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมัน ผัดและแช่เย็น (ควรข้ามคืน) ในตอนเช้าตีมวลมะนาว (จะไม่ตีมาก) ตีครีมจนตั้งยอดแข็งในชามที่แยกจากกันแล้วใส่ครีมเลมอนลงไป
• การประกอบ:
• ตัดบิสกิตเป็นเค้ก 3 ชิ้น แช่ในน้ำเชื่อม รวบรวมเค้กตามลำดับนี้
• บิสกิต - ครีม - เมอแรงค์
• บิสกิตครีม
• บิสกิต - ครีม - เมอแรงค์
• ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ ฉันทำเหมือนลายของช็อกโกแลตละลายของผู้เขียน

บันทึก

เค้กสำหรับคนรักการอบมะนาวมีกลิ่นหอมและเปรี้ยวสดชื่น โดยทั่วไปแล้วน่าพอใจมากซึ่งต้องขอบคุณผู้เขียนมาก! ผู้เขียนและสูตรอาหารอยู่ที่นี่
🔗
ฉันเอาผลิตภัณฑ์ตามปริมาณตามสูตรอย่างเคร่งครัด แต่การผลิตบิสกิตและเมอแรงค์คำนึงถึงประสบการณ์ในฟอรัมของเราแล้ว!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กลาเวนเดอร์ - บลูเบอร์รี่ "Provence" (คิงเล็ต)

เค้ก "ล่อ" (แหบแห้ง)

เค้ก "Carmen" (โดย P. S. Markhel) (Zmeika)

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียเค้กสวยน่ากินมาก!
ฉันจะทำอย่างนี้แน่นอน (ในภายหลังเท่านั้น)
คุณทำน้ำเชื่อมมะนาวได้อย่างไร? ใส่หรือเทลงไปเท่าไหร่?

ฉันทำน้ำเชื่อมมะนาวได้ง่ายมาก - มะนาวของฉันถูกเก็บไว้ในขวดหั่นเป็นชิ้นและปิดด้วยน้ำตาล ฉันใส่ชิ้นดังกล่าวลงในชา ​​แต่ที่นี่ฉันต้องการการทำให้ชุ่ม - ฉันเอาและดื่มน้ำที่มะนาวให้จากโถภายใต้อิทธิพลของน้ำตาล ฉันเจือจางน้ำนี้ด้วยวอดก้าเล็กน้อย นั่นคือน้ำเชื่อมทั้งหมดของฉัน ครั้งที่สองที่ฉันทำเค้กชิ้นนี้ฉันเอามันไปแช่ด้วยเหล้าเชอร์รี่ที่แม่ของฉันทำ มันยังอร่อยมาก ดังนั้นคุณสามารถอิ่มกับสิ่งที่คุณชอบ

ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 กิ๊บได้ให้สูตรเหล้ามะนาวจาก Panasonic และที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 เธอยังให้สูตรสำหรับ Limoncello

[เซเลสทีน]

เซเลสทีน , ฉันจะรอ.
อนาสตาเซียขอบคุณสำหรับลิงค์!
และด้วยการอนุญาตของ Gaby ฉันให้ข้อมูลอ้างอิงแก่คุณ

เหล้า "LIMONCHELLO" โดย Gabi

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0

ฉันแค่ชอบให้ทุกอย่างเข้าที่และเป็นระเบียบ

ชีวิตมันแย่แค่ไหน! สูตรดังกล่าวหุ่นน่าสงสาร! ฉันไม่สามารถต้านทานได้และนี่คือผลลัพธ์:

ชีวิตมันแย่แค่ไหน! สูตรดังกล่าวหุ่นน่าสงสาร! ฉันไม่สามารถต้านทานได้และนี่คือผลลัพธ์:

ดูเหมือนเค้กที่ยอดเยี่ยม! แล้วบอกให้ชิมดูชอบไหมเสียใจกับสิ่งที่ทำไปหรือเปล่า? คุณชอบครีมมะนาวอย่างไร?

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย ! ขอบคุณมากแน่นอนว่าฉันชอบมัน! โดยทั่วไปแล้วฉันรักมะนาวทุกอย่างจริงๆฉันกินไอศกรีมกับมะนาวด้วยซ้ำ และนี่คือการผสมผสานที่ลงตัวกับถั่วช็อคโกแลต! ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะตัดบิสกิตเป็นเค้ก 3 ชิ้น ครั้งต่อไปฉันจะทำมันโดยใช้ฝาปิดเป็นสองชั้น ขอบคุณอีกครั้ง !!!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย ! ขอบคุณมากแน่นอนว่าฉันชอบมัน!

เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่ไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้นที่ชอบเค้ก! และครีมในนั้นกลับกลายเป็นว่านุ่มและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจแม้จะมีส่วนผสมของมะนาวก็ตาม และการผสมผสานระหว่างบิสกิตหวานและเมอแรงก์กับครีมเปรี้ยวทำให้เค้กทั้งชิ้นมีรสชาติเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันก็เช่นกันสำหรับคุณด้วยความกตัญญู
เค้กทำโดยพี่สาวของฉันที่ DR. เปลี่ยนไปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น. ฉันไม่ได้ใส่ถั่วลงไปในเมอแรงค์ แต่ใส่ชั้นระหว่างเค้ก ฉันใส่ถั่วในชั้นล่าง แต่ปล่อยให้ชั้นบนโดยไม่มีพวกเขาเพื่อที่ฉันจะได้เปรียบเทียบได้ในภายหลังว่ารสชาติไหนดีกว่ากัน ในความเป็นจริงมะนาวและถั่วเข้ากันได้ดี
ฉันชงครีมมะนาวสำหรับหนึ่งส่วนและเพิ่ม 500 กรัม ครีม.
ถ้าฉันทำครีมเพิ่มเป็นสองเท่าเค้กก็จะเปรี้ยว แต่ทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
เค้กดูอร่อยและสดชื่นมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

[Zhivchik]

Zhivchik

โอ้พระเจ้า! อะไรสวย! ไม่มีคำง่ายๆ! บทเรียนของ Tortyzhkin ไม่ได้ไร้ประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด! ฉันดีใจมากที่คุณได้รับความงดงามเช่นนี้และในรสนิยมของคุณคุณก็ชอบมันด้วย! เพื่อสุขภาพและชีวิตที่ยืนยาวของน้องสาวคุณ!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย ขอบคุณ! เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้รับคำชมจากริมฝีปากของผู้เขียน

บทเรียนของ Tortyzhkin ไม่ได้ไร้ประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด!

มันไม่มีผลอะไรกับมัน ฉันกินมาตั้งแต่ 10 ขวบและรวมถึงบิสกิตเมอแรงค์ด้วย แต่วิธีการทำครีมคัสตาร์ดโปรตีนนี่เป็นบุญของ Tortyzhkin จริงๆ ขอบคุณมากสำหรับเธอ!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย ขอบคุณ! เป็นเรื่องดีมากที่ได้รับคำชมจากผู้เขียน

มันไม่มีผลอะไรกับมัน ฉันกินมาตั้งแต่อายุ 10 ขวบรวมทั้งบิสกิตกับเมอแรงก์ด้วย แต่วิธีการทำครีมคัสตาร์ดโปรตีนนี่เป็นบุญของ Tortyzhkin จริงๆ ขอบคุณมากสำหรับเธอ!

ใช่โดยทั่วไปฉันไม่ใช่ผู้เขียนจริงๆ - ผู้เขียนไม่ได้อยู่ในฟอรัมของเรา - ฉันให้ที่อยู่ 🔗 - มีของอร่อย ๆ อีกมากมาย - บางทีคนอื่นอาจจะดูแลบางอย่างให้ตัวเอง! ฉันแค่ทวนคำของผู้เขียน

แต่เค้กของคุณตกแต่งสวยหรูมาก!

ใช่โดยทั่วไปฉันไม่ใช่ผู้เขียนจริงๆ ... ฉันแค่พูดซ้ำคำของผู้เขียน

ถ้าไม่ใช่สำหรับคุณฉันก็ไม่พบสูตรแบบนี้ที่ไหนและฉันคงไม่ได้เตรียมเค้กแบบนี้ ที่นี่.
ขอบคุณอีกครั้ง!

นาสเทนก้า! ช่างเป็นมะนาว! ฉันทำเค้กวอลนัทเมอแรงค์บนเค้กเวเฟอร์ในเค้กสวอนเลค (ซุปเปอร์) ตอนนี้ฉันจะลองตามสูตรของคุณและแม้กระทั่งกับครีมมะนาว! ตั้งตารอ! และขอบคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร
ครีมเลมอนปรุงสุกเพิ่มเพียง 200 กรัมแทนครีม วิปเนย - รสชาติเข้มขลัง !!!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันใช้ความคิดของครีมสำหรับเค้กอื่นแทนที่จะใช้ครีมเลมอนที่ฉันทำเชอร์รี่ไม่ชอบมะนาวในการอบมันอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับความคิด!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียขอบคุณสำหรับเค้ก สูตรนี้อยู่ในเค้กทำเอง) สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของไอศกรีมที่มีเปลือกสีเหลืองนี่ล่ะ! ฉันทำ VK ด้วยผิวเลมอนฉันเริ่มเติมเจลาติน 10-12 กรัมลงในครีมเพราะมันบอบบางมาก .. ฉันต้องการแก้ไขโครงสร้าง เมอแรงค์ทำมาจากเศษของเมอแรงค์เปียก.. ไม่ใส่ถั่วฉันไม่ชอบ). ถ้าคุณต้องการชั้นกรอบให้เคลือบเค้กเมอแรงค์ด้วยไวท์ช็อกโกแลต