แพนเค้ก 2 ชิ้นพร้อมคีเฟอร์และวอดก้า - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ธุรการ

ลาริสซาปัญหาอยู่ที่แป้งอย่างที่ฉันเข้าใจโดยปกติแล้วมันจะเกิดขึ้นเมื่อแป้งไม่มีแรงยึดเกาะมีไข่ไม่เพียงพอ เนื่องจากคุณปรับแป้งมากโดยการเพิ่มแป้งและของเหลวสิ่งนี้อาจส่งผลต่อพวงและคุณต้องเพิ่มไข่อีก 1-2 ฟอง (ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง) สามารถตรวจสอบได้ทันทีเมื่ออบแพนเค้กชิ้นแรกหากมีข้อบกพร่องคุณต้องปรับการนวดแป้งทันที

หลายคนอบแพนเค้กเหล่านี้บนวอดก้าซึ่งดูได้จากจำนวนเพจและบทวิจารณ์ไม่มีข้อติ
ฉันยังอบแพนเค้กมากมายด้วยสูตรที่แตกต่างกันที่นี่ นี่คือแพนเค้กสีดอกกุหลาบ แต่เป็นแพนเค้กและวาฟเฟิล))

ลาริก 13

ทัตยาฉันเข้าใจแล้วว่าความผิดพลาดคืออะไร ความจริงก็คือฉันอบแพนเค้กบาง ๆ และตัดสินจากรูปภาพของคุณค่อนข้างเขียวชอุ่ม และฉันก็เพาะพันธุ์และขยายพันธุ์ตามความหนาแน่นที่ฉันคุ้นเคย และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าฉันเจือจางด้วยน้ำหรือคีเฟอร์จะไม่มีผลเยลลี่แม้ว่าจะไม่มีไข่เพิ่มเติมก็ตามและควรเทน้ำเดือดในปริมาณที่พอเหมาะ โดยทั่วไปแล้วเธอไม่ได้เปิดหัวของเธอเธอละเมิดความสมดุลและมีสิ่งที่เธอมีอยู่และสามีของฉันก็หย่านมฉันจากการอบแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม ยังไงฉันก็อบยีสต์ฟูฟูและเขาบอกว่าแพนเค้กหนาคุณไม่รู้จะอบยังไง ตอนนี้ฉันอบบางมากจนขอบแตก

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: Larik13

บอกว่าแพนเค้กหนาคุณไม่รู้ว่าจะอบยังไง

ลาริสซาพาสามีของคุณไปที่หน้าจอของฟอรัมของเราแสดงแพนเค้กของเราให้เขาดูว่ามีแพนเค้กอะไรบ้างบางทีเขาอาจจะเปลี่ยนใจ

คอร์ซิกา

ข้อความอ้างอิง: Larik13

ตอนนี้ฉันอบบางมากจนขอบแตก

เช่นนั้น: แพนเค้กกับ kefir และวอดก้า # 31?
ลาริสซาคุณเทน้ำเดือดในกระแสบาง ๆ ลงในแป้งหรือไม่? ผัดให้ทั่วและแรง? บางทีนี่อาจเป็นได้ถ้าคุณเติมน้ำเดือดทั้งส่วนในครั้งเดียวจากนั้นผสมแป้งจนเนียนและคุณเพิ่มส่วนที่ตามมาทั้งหมดในปริมาณมากในคราวเดียว โดยทั่วไปแล้วฉันทำแป้งในตอนแรกโดยมีความสม่ำเสมอเกือบจะเหมือนกับมัฟฟินแบบคลาสสิกหรือเป็นแป้งที่หนามากสำหรับแพนเค้ก นอกจากนี้ฉันไม่ได้ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที แต่เทลงในน้ำเดือดทันทีในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันจนกว่าความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ จะสะดวกสำหรับฉัน บางครั้งถ้าฉันเริ่มแป้งเป็นสองส่วนเมื่อสิ้นสุดการอบแพนเค้กมันอาจจะข้นขึ้นเล็กน้อยในเวอร์ชันนี้ฉันจะเติมน้ำต้มธรรมดาเล็กน้อย

ลาริก 13

ข้อความอ้างอิง: Corsica