แพนเค้กขนาดใหญ่พร้อมแอปเปิ้ลบน kefir (Tortilla Chef 118000 Princess)

[กระบวนการปรุงอาหาร]

แพนเค้กขนาดใหญ่พร้อมแอปเปิ้ลบน kefir (Tortilla Chef 118000 Princess)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
แป้งสาลี	1 แก้ว (250 มล.)
นมเปรี้ยว (kefir โยเกิร์ต)	1 แก้ว
ไข่สด	2 ชิ้น
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา ลิ้มรส
แอปเปิ้ลสด	3-4 ชิ้น
น้ำตาลทรายขาว	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เรียกว่า "test of the pen"))) ฉันตัดสินใจทำแพนเค้กบน kefir กับแอปเปิ้ล และตอร์ตียาของเราก็สะดุดตาฉันยืนอยู่คนเดียวที่มุมห้องมีถุงคลุม
• 
• แล้วจินตนาการก็เริ่มทำงาน: ทำไมเสียเวลากับแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถอบชิ้นใหญ่ในกระทะทั้งหมดได้))
• กระบวนการปรุงอาหาร
• ผสมนมเปรี้ยวกับผงฟูทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
• 
• ในขณะที่โยเกิร์ตคลายตัวและมีฟองให้รีบหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ ๆ โรยน้ำตาลสองช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
• 
• ใส่แป้งไข่เกลือลงในนมเปรี้ยวผสมมวลจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งเป็นครีมเปรี้ยวบาง ๆ
• 
• บน ด้านล่างเย็นของกระทะลึก เทแป้งเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลสัมผัสกับก้นที่ร้อนและไม่ไหม้)
• เทแอปเปิ้ลลงไปที่ก้นกระทะ
• 
• เทแป้งที่เหลือด้านบนปิดแอปเปิ้ลให้มิด
• 
• ปิดกระทะโดยเปิดด้านบน จับเวลา 3 ครั้ง 30 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีให้หมุนกระทะด้านตื้น
• หลังจากอบแพนเค้กแล้วให้เปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
• 
• ตอนนี้คุณสามารถตัดและให้บริการ
• ฉันเทแพนเค้กกับน้ำผึ้งเกาลัด
• 
• 
• 

บันทึก

Bon Appetit ทุกคน!
แพนเค้กยอดเยี่ยมและเย็นมาก!

ขอบคุณฉันแค่คิดว่าจะใส่แอปเปิ้ลที่ไหนดี .. ฉันจะเติมไขมันสำรองในช่วงสุดสัปดาห์

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์เพื่อสุขภาพของคุณ!

[ธุรการ]

ธุรการTanyush เขาไม่ใช่แพนเค้กที่มีรูพรุนเขาดูเหมือนหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว Kefir มีรสชาติที่รุนแรงหรือไม่?

ใช่มันกลายเป็นเหมือนแพนเค้กไม่มีรูจมูกโยเกิร์ตของฉันเก่าและไม่เคยให้รสเปรี้ยว

ครั้งต่อไปฉันจะปรุงแป้งโดยไม่ใช้ผงฟูสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะมีอิทธิพลต่อโครงสร้างของแป้ง

ฉันเคยทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ล - ฉันใส่ลงในแป้งแล้วสับให้ละเอียด แต่ฉันเดาไม่ออกว่าจะทำแพนเค้กชิ้นเดียว .. )) มันง่ายกว่าขอบคุณสำหรับความคิดที่จะทำที่แพนเค้ก ..
แต่เกี่ยวกับผงฟู - โซดาและแป้งที่ดีกว่าสำหรับฉันดูเหมือนว่าจะมากเกินไป

ฉันอยู่บนกระต่ายขูดหยาบ
อาจจะใช่คุณต้องลองโซดา ... รสชาติของ kefir ในขนมอบนั้นไล่ตามโดยตรงและบางครั้งก็เกิดเป็นเกล็ดนมเปรี้ยว ไม่มีครีมเปรี้ยว

[ทัตยา]

ทัตยา, โอ้ยอดเยี่ยมมาก ... ฉันจะทำอย่างแน่นอน ...

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยา, แป้งเปิดออกไม่หมอง? น้ำผึ้งบางอย่างสวยงามกว่าการอบสำหรับคุณแล้วมันเป็นสิ่งที่ไม่เคยมีมาก่อน ขอโทษฉันไม่ได้ตั้งใจจะทำให้คุณขุ่นเคือง

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยา, แป้งเปิดออกไม่หมอง? น้ำผึ้งบางอย่างสวยงามกว่าการอบสำหรับคุณแล้วมันเป็นสิ่งที่ไม่เคยมีมาก่อน ขอโทษฉันไม่ได้ตั้งใจจะทำให้คุณขุ่นเคือง

ทำให้ฉันขุ่นเคืองทำไม? คืออะไร - คืออะไร
แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าแอปเปิ้ลจำนวนมากส่งผลกระทบต่อขนมอบที่ทำเสร็จแล้วแป้งกลายเป็นชื้นมากขึ้นจากพวกเขา - แต่ไม่ใช่ดิบ แต่มันก็ทอดได้ดี โดยทั่วไปฉันชอบหลักการนี้ฉันจะทำการทดสอบ

ฉันคิดไอเดียสำหรับแพนเค้กชิ้นโตในตอติญ่า และแป้งสามารถมีรสชาติใดก็ได้
Oladik ไม่มีอีกแล้วเราชักชวนเขาอย่างรวดเร็วในสภาพที่อบอุ่น

ฉันจะอบแพนเค้กอีกครั้งเพียงแค่เปลี่ยนแป้งเล็กน้อย

เกี่ยวกับ kefir: อย่าแป้งบน kefir นมเปรี้ยวจะไม่เปรี้ยวถ้าคุณใช้ kefir เก่า 3-5 วันหรือแก่กว่านั้น Kefir หมักแล้วและทำงานบางส่วนเป็นแป้งสาลีฟองแป้งได้เป็นอย่างดี

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับความคิด!

[ไอริชา]

ไอริชาเพื่อสุขภาพของคุณ!
ลองและคุณทำการทดสอบด้วยการทดสอบ

แป้งขึ้นได้ไม่ดีเพราะคุณไม่สามารถผสมโยเกิร์ตกับผงฟูได้และยิ่งไปกว่านั้นทิ้งไว้
ประมาณ 5-7 นาที คาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมดถูกปล่อยออกสู่อากาศไม่ใช่ในแป้ง
ต้องผสมผงฟูกับแป้งเพิ่มลงในแป้งแล้วกวนไม่เกิน 20-30 วินาที แป้งจะจับเป็นก้อน ก้อนแป้งจะกระจายตัวในระหว่างการอบคาร์บอนไดออกไซด์จะคลายแป้งและขนมอบจะโปร่งโล่ง

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเป็นเช่นนั้น
ขนมอบของฉันสวยขึ้นในตอร์ตียาฉันถึงกับยกฝาขึ้น - แต่มันยืนอยู่เล็กน้อยหลังจากอบและลงไป ทำไมเธอถึงเรียกมันว่า "แพนเค้กขนาดใหญ่"
เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหาร

ฉันโพสต์สูตรเพราะแพนเค้กกลายเป็นอร่อยนุ่มแม้อยู่บนเส้นทาง วัน. ดังนั้นจึงมีสถานที่ที่จะเป็นถ้าต้องการ

ใครว่าอะไรก็แล้วแต่เราชอบจานนี้มาก (ตามที่น้องบอก "เค้ก") จริงอยู่ฉันเติมน้ำตาลลงในแป้งและแอปเปิ้ลเป็นของที่ซื้อจากร้านค้าขนาดใหญ่ดังนั้นแม้จะมีเพียงไม่กี่ชิ้นที่โรยด้วยน้ำตาลก็ยังคงอยู่เพื่อความสุขของยูสทั ธ ในครั้งต่อไป. แค่ลองตัดสวนที่มีรสเปรี้ยว
ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ Tanechka!

[นาตาชา]

นาตาชาเกี่ยวกับสุขภาพ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กผู้ชาย