Ratatouille

Ratatouille

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
หลอดไฟ	1 ชิ้น
กระเทียม	1-2 กลีบ
น้ำมันมะกอก	3st. ล
พริกหวานสีแดงและสีเขียว	250 กรัม
มะเขือ	250 ก
บวบ	250 ก
มะเขือเทศเนื้อ	250 กรัม
พริกเกลือ
สมุนไพรรสเผ็ดแห้ง
ซอสมะเขือเทศ	200 ก

วิธีทำอาหาร

• ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดใส่ในจานแก้วหรือเซรามิกแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาทีด้วยกำลังไฟเต็มที่ (ในไมโครเวฟของฉันคือ 850W)
  
• ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือยาวและบวบเป็นชิ้น ๆ บางครั้งฉันทำโดยไม่ต้องบวบ ตัดก้านมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ผักทั้งหมดลงในชามพร้อมหัวหอมและกระเทียม เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ (ฉันชอบสมุนไพร Provencal)
  
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเต็มกำลังคนและปรุงอาหารอีก 15 นาทีโดยใช้กำลังไฟครึ่งหนึ่ง ระหว่างนี้ผสม 2 ครั้ง
  
• ใส่ซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากันปรุงจนนุ่มใน 3 นาทีเต็มกำลัง
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

บันทึก

Bon Appetit ทุกคน!

[Vitalinka]

Vitalinka, ขอบคุณ! ฉันชอบสูตรของคุณด่วนมาก .. กลายเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม

[Astilba]

Astilbaเพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจที่สูตรมีประโยชน์!