เครื่องดื่ม Kombucha

ฉันชื่อนาตาชา แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น! ฉันชงกับชาสดหวาน บางทีเขาอาจจะมีช่วงพักฟื้นที่ยาวนาน?!

[นาตาชา]

นาตาชาคุณมองไปทางไหนเมื่อคุณเขียนชื่อ? ขออภัย!

อาจจะเป็นช่วงเวลาที่ยืดเยื้อและมันก็เกิดขึ้น เริ่มต้นด้วยเทของเหลวให้น้อยลงเขาอาจไม่สามารถรับมือกับปริมาณมากได้อย่าสัมผัสเคราล่างนี่คือห้องครัวของเขา

เด็กผู้หญิง แต่ลูกตัวนี้สำหรับฉันเติบโตจากการแช่ตัวเอง ฉันได้แบ่งปันกับเพื่อนร่วมงานสองคนแล้ว แต่สำหรับคนที่สามฉันได้เลี้ยงดูด้วยวิธีนี้



และนี่คือฮีโร่ของฉันในขณะนี้:

[ลูดา]

ลูดาลูกที่ดีเติบโตขึ้น BRAVO!

[ทัตยา]

ทัตยาเอาล่ะฉันจะเก็บมันไว้อีกสัปดาห์แล้วฉันจะไปอยู่ในมือของนายคนอื่น ในระหว่างนั้นมีเพียงเล็กน้อยในขวดก็รินชาสดให้เขาและจากนั้นก็ยังไม่ได้รินจนกว่าจะถึงเวลานั้น

[ลูดา]

ลูดาอธิบายรายละเอียดที่นี่จากสิ่งที่และวิธีการเลี้ยงลูก - ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จให้คำอธิบายของคุณเป็นตัวอย่าง

[ทัตยา]

ทัตยาแต่รายละเอียดนั้นเรียบง่ายและไม่มีอะไรพิเศษให้เขียน ฉันเทเห็ดลงในโถ 3 ลิตรสูงประมาณ 2 ซม. ปิดด้วยผ้ากอซแล้วลืม ในตอนแรกกลุ่มก้อนเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นจากนั้นพวกมันก็เพิ่มขนาดและค่อยๆรวมเข้าด้วยกันและผลก็คือปาฏิหาริย์ก็ปรากฏขึ้น
ตอนที่ฉันยังเด็กฉันดื่มยานี้อย่างต่อเนื่อง (เรามีตลอดเวลา) ถ้าอย่างนั้นเมื่อฉันจากพ่อแม่ไปฉันก็ลืมเขาไป และเมื่อฉันเจอหัวข้อของคุณฉันก็จำได้ ดังนั้นถ้าฉันไม่เตือนฉันฉันก็จะไม่มีเครื่องดื่มนี้และฉันก็จะไม่มีขนมปังด้วยเช่นกัน

[ลูดา]

ลูดาและสำหรับสิ่งนั้นขอขอบคุณ! ตอนนี้เราจะรู้ว่าจะระบายของเหลวที่เหลืออยู่ที่ไหน

[Tanyusha,]

Tanyusha,ตอนนี้ฉันระบายของเหลือสำหรับขนมปัง เกือบทุกที่ที่ฉันเปลี่ยนของเหลว 50 มล. สำหรับแช่เห็ด ขนมปังกลายเป็นดีมาก ใช่คุณเองก็รู้

ทำได้ดีมากสำหรับการทำเช่นนี้กรดคอมบูชะเล็กน้อยมีผลอย่างมากต่อแป้ง

สาว ๆ อ่านหัวข้อแล้วอยากได้เห็ดนี้จริงๆ ไม่สนใจเรื่องการดื่มมากนัก แต่เป็นการหาเลี้ยงชีพ พวกเขาเอามาให้ฉันเมื่อ 4 วันก่อน (ฉันไม่อยู่บ้าน) เขากำลังรออยู่ในขวดพลาสติกลิตรที่แช่อยู่ ทันทีที่ฉันมาถึงฉันก็ย้ายไปแช่ใหม่ทันที (ชาดำผสมน้ำผึ้ง) ในโถขนาด 2 ลิตร การแช่ทำโดย 1 ลิตรและเติม 0.5 ลิตรของอันเก่า หลังจากนั้นเห็ดก็ยืนตัวตรงและยืนอยู่อย่างนั้นเป็นเวลาหนึ่งวัน บางทีกระป๋องเล็กเกินไปสำหรับเขา เส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. และโถ 10 ซม. หรือเป็นเรื่องปกติและจะพลิกกลับในภายหลัง?

สาว ๆ อ่านหัวข้อแล้วอยากได้เห็ดนี้จริงๆ ไม่สนใจเรื่องการดื่มมากนัก แต่เป็นการหาเลี้ยงชีพ พวกเขาเอามาให้ฉันเมื่อ 4 วันก่อน (ฉันไม่อยู่บ้าน) เขากำลังรออยู่ในขวดพลาสติกลิตรที่แช่อยู่ ทันทีที่ฉันมาถึงฉันก็ย้ายไปแช่ใหม่ทันที (ชาดำผสมน้ำผึ้ง) ในโถ 2 ลิตร การแช่ทำโดย 1 ลิตรและเติม 0.5 ลิตรของอันเก่า หลังจากนั้นเห็ดก็ขึ้นในแนวตั้งและยืนอยู่อย่างนั้นเป็นเวลาหนึ่งวัน บางทีกระป๋องเล็กเกินไปสำหรับเขา เส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. และโถ 10 ซม. หรือเป็นเรื่องปกติและจะพลิกกลับในภายหลัง?

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อเพื่อน!
ถ้าเห็ดมีขนาด 18 ซม. และโถ 10 ซม. แสดงว่าเห็ดนั้นคับแคบและจะไม่สามารถยืดออกได้ตามที่คาดไว้ จากนั้นเขาจะต้อง "พอดี" เป็นก้อน ๆ ในเส้นผ่านศูนย์กลางของกระป๋อง ปล่อยให้มันนอนตะแคงลุกขึ้นเองตามสะดวกเห็ดจะชินกับเงื่อนไขใหม่เมื่อไหร่

หากเห็ดยังอายุน้อยก็ไม่จำเป็นต้องมีของเหลวมากเช่นกันเริ่มด้วยการแช่ 0.5-1 ลิตรเมื่อเห็ดโตขึ้นคุณสามารถเพิ่มจานได้ เพียงแค่เห็ดอายุน้อยไม่สามารถรับมือกับของเหลวในปริมาณมากได้
อ่านเคล็ดลับในการดูแลเห็ดอย่างถูกต้องในโพสต์ที่ 1

และไม่เคย !!! ไม่จำเป็นต้องเติมเห็ดด้วยสารละลายเก่าดังนั้นเราจึงทำลายเห็ด!
คุณจะไม่ดื่มชาเก่าเพราะคุณจะไม่อร่อย และสำหรับเห็ดนี่คือการช่วยชีวิตการเจริญเติบโตโภชนาการสิ่งที่คุณใส่เห็ดแล้วดื่มในอนาคต

[ทัตยา]

ฉันจำคนรู้จักคนหนึ่งได้ฉันเอาเห็ดมาให้เธอบอกทุกอย่างโดยละเอียด สองสามวันต่อมาฉันถามว่าเขาไปทำอะไรที่นั่นเขายืนยันว่าชามากแค่ไหน เธอบอกฉัน - 3 ลิตร ตอนแรกฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำจากนั้นฉันก็พบว่ามีอะไรเทลงในโถขนาด 3 ลิตรจนเกือบถึงคอ ดังนั้นวิธีการที่? จะพอดีไหมฉันถาม? แล้วฉันก็บอกมันอีกครั้ง
ทัตยาคุณคิดว่าอย่างไรและจะเติบโตได้อย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้ - พีระมิดน่าจะเป็นอย่างไร?

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยา, ขอบคุณ! ตอนนี้ฉันควรย้ายมันลงในขวดขนาด 3 ลิตรหรือปล่อยไว้อย่างนั้น? เห็ดดูเหมือนจะอายุน้อย ความหนาประมาณสองเซนติเมตร

[ทัตยา]

ทัตยาคุณคิดว่าอย่างไรและจะเติบโตได้อย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้ - พีระมิดน่าจะเป็นอย่างไร?

มันจะม้วนงอเหมือนกระดาษยู่ยี่และจะงอกขึ้นด้านบนด้วยชั้นใหม่ตามพื้นที่ที่เล็กกว่า - น่าเสียดายที่มันจะโตแบบนี้
ดังนั้นเห็ดจึงไม่สามารถตั้งตรงและตั้งอยู่ในแนวตั้งได้ซึ่งพื้นที่ของกระป๋องไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้

เห็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. หนา 2 ซม. เป็นเห็ดที่โตเต็มที่แล้วอิสระ! จากรูปถ่ายฉันไม่เข้าใจสิ่งนี้ แต่อย่างใดมีทั้งหมดโปร่งใสและบาง เห็ดชนิดนี้จะมีขนาด 3 ลิตร แต่เพื่อให้สามารถนอนราบได้อย่างอิสระในเส้นผ่าศูนย์กลาง

มีบางอย่างอธิบายผิดที่นี่ - เค้าโครงของภาพไม่ทำงาน
ดูรูปภาพและคำอธิบายของฉันอีกครั้งในโพสต์แรก

[ทัตยา]

ทัตยาตอนนี้ฉันตั้งใจและวัดความหนาของตัวเอง (รูปด้านบนเล็กน้อย) ดังนั้นใน 2.5 ซม. ของฉันและในรูปลักษณ์มันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

[ทัตยา]

ทัตยาย้ายปลูกลงในโถขนาด 3 ลิตร เขาลุกขึ้นยืนอย่างถูกต้องทันที: yahoo: พวกเขาบอกว่านี่คือส่วนบนของเห็ดที่ถูกแบ่งออก ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ

นาตาชาตอนนี้เรากำลังรอให้เคราของเห็ดงอกกลับมาและจะได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อย
จากนั้นฉันก็ใส่เห็ดในท่อที่แน่น

[ทัตยา]

ทัตยามันก็ดีถ้ามีคนมาถาม: สาว - ใช่: เดี๋ยวก่อน

สวัสดีสาว ๆ. ฉันมองหา kombucha มานานแล้ว แต่ไม่มีใครแบ่งปันกับฉันพวกเขาบอกว่าพวกเขายังไม่ได้แบ่งปัน แต่ฉันพบโฆษณาใน Avito เลยซื้อมาและวันนี้สามีของฉันก็เอาเห็ดมาให้ฉัน Tyumen ฉันดีใจ. ฉันรีบโอนมันไปยังบ้านหลังใหม่ที่สะอาด และฉันมีคำถามว่ามันจะเติบโตได้นานแค่ไหนในขณะที่ฉันกำลังมองหามันปรากฏว่า "ขอทาน" (ในทางที่ดี) สำหรับเชื้อรา ฉันจะแบ่งปันกับผู้อื่นได้เร็วแค่ไหน?

ฉันทำของเหลว 1.5 ลิตรและเพิ่มการแช่อีกเล็กน้อยที่เห็ดมาถึง และเร็วแค่ไหน; สัปดาห์หรือเดือน ขออภัยในความพิถีพิถัน

หนึ่งหรือสองเดือนฉันขอให้แบ่งปัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันเตรียมไว้ตั้งแต่ 7 ถึง 10 วันฉันไม่เข้าใจว่ามีอะไรเกี่ยวข้องกับ

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอแสดงความยินดีกับเห็ด! ผมเองเมื่อ 8 วันที่แล้วด้วย ดังนั้นในช่วงเวลานี้ภาพยนตร์เรื่องใหม่ได้เติบโตขึ้น ตอนแรกมันอยู่ในรูปแบบของจุดเล็ก ๆ บนพื้นผิวฉันคิดว่าเห็ดเป็นรา แต่จากนั้นพวกมันก็เริ่มเติบโตจนเติบโตพร้อมกัน ดังนั้นจึงเติบโตอย่างรวดเร็ว

สาว ๆ ขอบคุณ ฉันหวังว่าเชื้อราจะหยั่งรากได้ดี

[เนียมก้า]

เนียมก้า, บอกฉันว่าคุณดื่มยาไปแล้วหรือยัง? ฉันอยากจะบอกว่าคุณเปลี่ยนชาให้เขาใน 8 วันหรือไม่?

สาว ๆ ฉันกำลังแก้ไขหัวข้อและฉันเข้าใจว่าพวกคุณเกือบทุกคนมีขวดโหลที่ดีและคอกว้าง คุณสามารถค้นหาได้ว่ามีขายที่ไหนหรือขายอะไรในร้านค้าที่มีขวดโหลคอกว้าง ฉันต้องการซื้อที่มีคอกว้างเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อน

[ทัตยา]

ทัตยาไม่ได้ดื่มยา ฉันกินมันเป็นเวลา 8 วันฉันลองกับลิ้นของฉันและมันก็เหมือนน้ำส้มสายชูอยู่แล้ว อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องยืนยันน้อยลง และฉันเก็บมันไว้นานมากเพื่อเปลี่ยนการแช่ก่อนออกเดินทาง (ฉันกำลังจะออกไปสิบวัน)
ฉันเห็นไหที่มีคอกว้างใส่แตงกวาดอง เพียง แต่พวกเขาไม่กลมราวกับว่าแบนจากด้านข้าง ในธนาคารปกติของฉัน

ขอบคุณฉันจะมองหาขวด

อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องยืนยันน้อยลงและฉันเก็บมันไว้นานมากเพื่อเปลี่ยนการแช่ก่อนออกเดินทาง (ฉันกำลังจะออกไปสิบวัน)

ควรเก็บเครื่องดื่มไว้ 3-5 วันในฤดูร้อน 3 วันก็เพียงพอแล้ว
ในช่วงเวลาออกเดินทางคุณสามารถทำให้เห็ดเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้อยลงและลองใส่ในตู้เย็นในครั้งนี้บนชั้นวางที่อบอุ่น - จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาเครื่องดื่มจะไม่หมักอย่างแข็งขันมันจะช้า ลง.

ขวดโหลที่มีรูปทรงและขนาดต่างๆสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดที่มีจำหน่ายขวดโหลกระป๋อง เต็นท์เหล่านี้จะเริ่มทำงานเร็ว ๆ นี้ภายในฤดูร้อน

ฉันขอคำแนะนำ!
เพิ่งมีเห็ดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. หนาประมาณ 5 มม. ก็เลยเข้าใจว่าเขายังเล็กชา 1 ลิตรเพียงพอหรือไม่?
เขาไม่มีเครา แต่ด้านบนเป็นเหมือนสองเท่าตรงกลางมีความบางเกือบโปร่งใสและที่ขอบมีสองชั้น 2-3 มม.
ฉันต้องทิ้งไว้สองสัปดาห์วิธีใดที่ดีที่สุดในการทิ้งเห็ดเพื่อไม่ให้เน่าเสีย
ชงชาให้มากขึ้นและให้น้ำตาลมากขึ้นก่อนออกเดินทางหรือในทางกลับกันในสภาพที่เย็นและมืด
ฉันอ่านข้อมูลมากมายทุกคนให้คำแนะนำในรูปแบบต่างๆฉันก็สับสนแล้ว ช่วยด้วย!

ฉันเพิ่งให้คำแนะนำข้างต้นว่าจะเก็บไว้อย่างไร

เห็ดนี้ยังมีขนาดเล็กทุกวันจะดีกว่าสำหรับเขาที่จะทำสารละลาย 700 มล. ของเหลว เคราค่อยๆโตขึ้นคุณต้องรอ ฟิล์มสีขาวด้านบนนี่เป็นสัญญาณของการเติบโตและการฟื้นตัวของเขา - นี่เป็นสิ่งที่ดี!

เมื่อออกเดินทางเทเครื่องดื่มที่ไม่หวานมาก 1 ลิตรให้เขาแล้วใส่ในตู้เย็นบนชั้นวางอุ่น ๆ

[ธุรการ]

ธุรการ, ขอบคุณ !!!

[ทัตยา]

ควรเก็บเครื่องดื่มไว้ 3-5 วันในฤดูร้อน 3 วันก็เพียงพอแล้ว
ในช่วงเวลาออกเดินทางคุณสามารถทำให้เห็ดเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้อยลงและลองใส่ในตู้เย็นในครั้งนี้บนชั้นวางที่อบอุ่น - จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาเครื่องดื่มจะไม่หมักอย่างแข็งขันมันจะช้า ลง.

ทัตยา, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ.

แล้วทำไมมันถึงค่อยๆ "หมัก" ใส่ฉันแม้ในฤดูร้อน?

บางทีวิธีแก้ก็มีรสเปรี้ยวมีน้ำตาลและน้ำผึ้งต่ำ น้ำตาล (น้ำผึ้ง) ที่เหมาะสมที่สุด 70-100 กรัมต่อชาหนึ่งลิตร

ฉันใส่ 5-7 ช้อนโต๊ะสำหรับ 2 ลิตรพร้อมโรงอาหารแบบสไลด์

ฉันใส่ 5-7 ช้อนโต๊ะสำหรับ 2 ลิตรพร้อมโรงอาหารแบบสไลด์

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องไปวัดด้วยตัวเองว่ามันจะเท่าไหร่
เคราเห็ด? นี่เป็นปัจจัยสำคัญในการเตรียมเครื่องดื่มของเขาด้วย

มันก็น่าสนใจเช่นกัน ฉันวัดมัน 80-100 กรัมนี้จะได้รับสำหรับ 2 ลิตร มันจะไม่เพียงพอ

มันก็น่าสนใจเช่นกัน ฉันวัดมัน 80-100 กรัมนี้จะได้รับสำหรับ 2 ลิตร มันจะไม่เพียงพอ

จัดไป! ชาสดและน้ำตาลเป็นสารอาหารของเห็ดเองการพัฒนาตามปกติและเป็นผลให้เครื่องดื่มสมุนไพรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แต่ฉันหวานมาก! แม้กระทั่ง 7 ช้อนโต๊ะ

แต่ฉันหวานมาก! แม้กระทั่ง 7 ช้อนโต๊ะ

จากนั้นเรามีผลต่อไปนี้:

แล้วทำไมมันถึงค่อยๆ "หมัก" ใส่ฉันแม้ในฤดูร้อน?

เนื่องจากเครื่องดื่มไม่หวานมีฤทธิ์เป็นกรด - น้ำส้มสายชูจึงยับยั้งกระบวนการหมัก น้ำตาลให้การหมักและปรุงรส
เหมือนกับการถนอมอาหาร - เติมน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อไม่ให้หมักดอง

ฉันก็ขี้เกียจเหมือนกัน ฉันใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 250 กรัมในน้ำ 2.5 ลิตรและหลังจากผ่านไป 7 วันจะไม่มีการอัดลม ทนไม่ไหวอีกต่อไปก็ดื่มทั้งๆที่เข้าใจว่าเครื่องดื่มยังไม่พร้อม ...

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วฉันจะลองดูว่ารสชาติเป็นอย่างไร

Natasha-Tashenka เห็ดมีเคราหรือไม่? ยิ่งหนวดเครามีขนาดใหญ่เท่าไหร่ครัวของเขาก็จะยิ่งกระฉับกระเฉงมากขึ้นเท่านั้น
คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสเครามันจะค่อยๆหลุดและตกลงไปที่ด้านล่างเศษเหล่านี้สามารถถอดออกได้ - และปล่อยให้ส่วนที่เหลือแขวนไว้ใต้เห็ดแม้ว่ามันจะดูไม่เรียบร้อยมากก็ตาม

ทำงานอย่างแข็งขัน (มีของเสียเพียงพอที่ด้านล่าง) ฉันไม่ทรมานเห็ด ฉันไม่ได้นำความสวยงาม ไม่ใช่สำหรับนิทรรศการ แต่เขายังขี้เกียจ ...
ทันย่าต้องล้างทุกครั้งที่รินชาสดมั้ยคะ?

ฉันไม่ทรมานเห็ดด้วยการอาบน้ำบ่อยๆ ฉันพยุงด้วยมือของฉันและระบายเครื่องดื่มเก่า (ของเหลือ) พร้อมกับ "คากามิ" ของมันและเทลงในยาใหม่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เห็ดเสียหาย
และฉันจัดการอาบน้ำเมื่อมันโตเต็มที่และเริ่มรบกวนตัวเองจากนั้นฉันก็ลบชั้นบนสุดออกเล็กน้อยและเล็มเคราบางส่วน จากนั้นเห็ดจะค่อยๆช้าลงเล็กน้อยจนกว่ามันจะโตขึ้นอีกครั้ง แต่สิ่งนี้จะออกมาอย่างรวดเร็วเนื่องจากฉันไม่ได้ตัดมันมากนักดังนั้นเพื่อจุดประสงค์ในการทำเครื่องสำอางฉันจึงเตรียมความพร้อมก่อน

ครั้งนี้หลังจากอาบน้ำเสร็จเขาก็หัน "นักบวช" ขึ้นด้านบนก่อนและไม่ต้องการพลิกตัวเพราะฉันไม่ได้พยายามทำให้เขาถูกต้อง จากนั้นเขาก็ยืนอยู่บนขอบ หนึ่งวันต่อมาเขาก็ยกเคราของเขาขึ้นไปด้านบนอีกครั้ง แต่เขาอนุญาตให้ตัวเองได้รับการแก้ไขและแขวนในตำแหน่งที่ถูกต้อง เลยคิดว่าอีกไม่นานคงต้องจัดวันอาบน้ำให้เขาแล้ว ปล่อยให้ "น่ากลัว" มีชีวิตอยู่

โอ้นาตาชามันก็เกิดขึ้นกับฉันเช่นกันการประท้วงที่โรงอาบน้ำโดยสมบูรณ์หรือตามคำขอของฉันเองที่จะยืนด้านข้าง

80-100 กรัมนี้จะได้รับสำหรับ 2 ลิตร มันจะไม่เพียงพอ

ฉันไม่รู้สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเหตุผลจะแตกต่างกัน ฉันใส่ 8 ช้อนโต๊ะต่อ 2 ลิตรและเริ่มดื่มตั้งแต่วันที่สองและในวันที่สามมันก็เปรี้ยวแล้ว ฉันไม่ได้ทำชาจากถุงพวกเขามี แต่ฝุ่นที่เข้าใจยาก ยังไงก็ตามฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าไม่พึงปรารถนาที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง ก่อนหน้านี้บนคอมพิวเตอร์เครื่องเก่าฉันมีลิงค์ไปยังไซต์หนึ่งตอนนี้ฉันหาไม่พบ ไซต์นี้จัดทำขึ้นเพื่อ kombucha โดยเฉพาะกับการประลองทั้งหมด

สาว ๆ ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณในวันหยุดฤดูใบไม้ผลิและแรงงาน วันที่ 1 พฤษภาคม... ขอให้คุณเจริญรุ่งเรืองและมีความเป็นอยู่ที่ดี แรงงานสันติภาพอาจ. เย่!!!