ซันเดย์คลาสสิก

กันย์บอกฉันหน่อยสิ ฉันไปทั่วทุกร้าน แต่ไม่พบครีมบริสุทธิ์ พวกเขาทั้งหมดมีสารเติมแต่งคาราจีแนน
คืออะไรตอนนี้คุณไม่สามารถหาไอศกรีมธรรมชาติได้แล้ว?
ในวิกิพีเดียดูเหมือนว่าในตอนแรกไม่ใช่ทุกสิ่งที่น่ากลัว แต่ในตอนท้ายมันบอกว่ามันอาจจะเป็น

หรือฉันกำลังตื่นตระหนกที่ไม่รู้หนังสือ?

กันย์บอกฉันหน่อยสิ ฉันไปทั่วทุกร้าน แต่ไม่พบครีมบริสุทธิ์ ทั้งหมดมีสารเติมแต่งคาราจีแนน
คืออะไรตอนนี้คุณไม่สามารถรับไอศกรีมธรรมชาติได้?
ในวิกิพีเดียดูเหมือนว่าในตอนแรกไม่ใช่ทุกสิ่งที่น่ากลัว แต่ในตอนท้ายมีการเขียนว่าจากเขาสามารถเป็นได้

หรือฉันกำลังตื่นตระหนกที่ไม่รู้หนังสือ?

อัลทัสยาฉันคิดว่าคาราจีแนนนี้ถูกเพิ่มลงในครีม 33 และ 35% ซึ่งใช้สำหรับตีเพื่อให้คงรูปร่าง ฉันใช้ครีม 22 และ 10% สำหรับสูตรนี้ ด้วยครีม 22% ไม่มีคำถามเกิดขึ้นและ 10% วิปปิ้ง แต่ไม่ใช่ในโฟมถาวร แต่ในที่สุดไอศกรีมก็อร่อยมากและดียิ่งขึ้นสำหรับตัวเลข

โอลฉันไม่มีเครื่องทำไอศครีมและฉันตัดสินใจที่จะเพิ่ม% เพื่อกวนมันในช่องแช่แข็ง แต่ขอบคุณสำหรับประสบการณ์

โอลฉันไม่มีเครื่องทำไอศครีมและฉันตัดสินใจที่จะเพิ่ม% เพื่อกวนมันในช่องแช่แข็ง แต่ขอบคุณสำหรับประสบการณ์

ชัดเจน. ฉันซื้อสินค้าที่ถูกที่สุดใน Auchan และมีความสุขมากกับมัน เรากินไอศครีมทันทีหลังจากเตรียมไม่จำเป็นต้องแช่แข็งนอกจากนี้หากยังเหลืออยู่

ใช่ฉันจะจำไว้ว่ามันเป็นไปได้และไม่แพง คุณไม่สามารถเขียนยี่ห้อและรุ่นได้หรือไม่? อาจจะเป็นเรื่องส่วนตัวหรือบางทีเราอาจจะไม่อยู่ในหัวข้อนี้

เมื่อวานเด็ก ๆ ให้เครื่องทำไอศกรีม Elby กับฉันและเพื่อน ๆ ก็แนะนำฉัน สิ่งไหนดี. สาว ๆ ฉันไม่เข้าใจว่าควรใส่ครีมประเภทไหน - ซื้อของเหลว 20% หรือตลาดสด สุจริต. ไม่ต้องการครีมคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง?

สาว ๆ ฉันทำอะไรผิด ฉันไม่ประสบความสำเร็จ ... ฉันเจือจางด้วยนมและช็อคโกแลต ช่วยด้วย!!!!!

ฉันยังไม่เข้าใจในบางจุด ฉันไม่ต้องการเริ่มสูตรอาหารด้วยซ้ำ ครีมไขมันต่ำไม่แส้ สูตรอาหารระบุว่า "เทนมลงในครีมแล้วตีให้เป็นก้อนหนา" จากนั้นปรากฎว่าปริมาณไขมันของครีมลดลงด้วยดังนั้น - พวกเขาจะไม่แส้ บางสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจ?

โอ้. ฉันไม่รู้. ฉันเพิ่งไปซื้อครีม 33 เปอร์เซ็นต์และ 20 เปอร์เซ็นต์ของตลาดไม่ได้ผล แม้ว่าฉันจะเอาไปแช่ตู้เย็นและตีด้วยเครื่องผสม และแช่แข็ง นี่เป็นประสบการณ์ครั้งที่สองของฉัน ก่อนอื่นฉันทำสตรอเบอร์รี่ครีมทุกอย่างได้ผล แล้วก็ซันเดย์นี่ล่ะ .... แค่มีดแทงกลางใจ ตอนนี้ฉันจะลองทำจากร้านค้า

ความปรารถนาที่จะซื้อเครื่องทำไอศกรีมเป็นจริงหลังจากที่ฉันอ่านซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าฉันควรลองทำไอศกรีมจากอนาสตาเซียหลาย ๆ ครั้ง ฉันเชื่อว่าทุกคนขอบคุณทุกคน! เคารพอนาสตาเซีย!
มันอร่อยมาก ไอศกรีมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผลึกใด ๆ แต่ฉันยังอยากฟังความคิดเห็นอาจจะมีเคล็ดลับบางอย่างเพื่อให้ครีมและนมถูกตีเป็นโฟมเย็น? หรือเฉพาะครีมปรุงอาหารเท่านั้นที่ถูกวิปปิ้งในระดับนั้น ฉันพยายามที่จะตีมันในแก้วปั่นและปัด (ในความหมายของเครื่องผสม) ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน - ความสม่ำเสมอของมิลค์เชคที่มีฝาฟองด้านบนมากขึ้น หรือนี่คือสิ่งที่จำเป็น?

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย ขอบคุณมากสำหรับไอศกรีมจากวัยเด็ก! ในที่สุดสิ่งที่ฉันกำลังมองหา! ฉันทำจากครีมและนมโฮมเมดส่วนที่เหลือตามสูตรทุกอย่างถูกวิปผสมและแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่าจะแช่แข็งในช่องแช่แข็งเนื่องจากฉันไม่ได้รับเครื่องทำไอศกรีม ไม่มีคริสตัลทุกอย่างดูสม่ำเสมอขอขอบคุณอีกครั้ง!

สาว ๆ ! เป็นไปได้ไหมที่จะทำส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับไอศกรีมปรุงบางส่วนทันทีและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นในครั้งต่อไป?

สาว ๆ ! เป็นไปได้ไหมที่จะทำส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับไอศกรีมปรุงบางส่วนทันทีและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นในครั้งต่อไป?

คุณทำได้ฉันมักจะทำอย่างนั้น

ฉันทำไอศกรีมนี้ด้วยครีม 20% และฉันกินนมเป็นสองเท่าในสูตร - ทุกอย่างออกมาดี ใช่ครีมและนมไม่ได้ตีเป็นก้อนพวกเขาค่อนข้างจะตีเป็นฟอง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม

แต่ฉันทำไม่ได้ฉันหยุดพยายามแล้วที่นี่ในฟอรัมฉันอ่านว่าส่วนผสมนั้นแข็งตัวเล็กน้อยและฉันก็ทำ! อร่อยมาก!

Anastasia ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันใช้เครื่องทำไอศกรีมของ Kesha เป็นครั้งแรกวันนี้ !! ครีมและนมถูกกระแทกออกมาเหมือนค็อกเทล แต่สุดท้ายไอศกรีมก็ดังระเบิด !!! คุณจะไม่สามารถจองได้! เด็ก ๆ ไม่ยอมให้แช่แข็งจนจบ !!!!!!!

ฉันทำกับสตรอเบอร์รี่สดมันดูดีมาก ตีสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล + ครีม 20% และในเครื่องทำไอศกรีมเป็นเวลา 20 นาที กลายเป็นว่าดีมากและเด็กก็ไม่กลัวที่จะยอมแพ้ !!!!!!!!

บอกฉันในสัดส่วนเท่าไหร่? อย่างแม่นยำมากขึ้นและวิธีการแส้? เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น? ขอบคุณ

[เฮลก้า]

เฮลก้า
หญิงสาวที่คุณกำลังตอบคำถามของคุณไม่ได้เข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ตั้งแต่ปี 2011
ดังนั้นฉันจะแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรนี้
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131301.0

ฉันทำกับส่วนผสมเหล่านี้ตลอดเวลาโดยไม่มีสารเพิ่มความข้นและปรับปริมาณของผลิตภัณฑ์ลดผลเบอร์รี่เพิ่มนมข้นและครีม ฉันทานครีมอย่างน้อย 20% มิฉะนั้นไอศกรีมจะไม่มีรสครีม แต่มีนม (เนื่องจากมีผลเบอร์รี่จำนวนมากและปริมาณไขมันทั้งหมดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมต่ำ)
คำแนะนำของฉัน: หลังจากทำส่วนผสมแล้วก่อนที่จะใส่ลงในเครื่องทำไอศกรีมให้ลอง - ปรับแต่งตามความต้องการของคุณหากจำเป็น

ขอบคุณ

ฉันนำไอศกรีมของฉันมาให้คุณและขอบคุณผู้เขียนอย่างมาก


พูดตามตรงมันทำให้ฉันนึกถึง Creamy Ice Cream มากขึ้น (ฉันไม่ชอบไอศครีม แต่ตอนนี้มันไม่ได้จริงๆ ... ) และมันก็กลายเป็นเรื่องเยี่ยมและน่ากลัว

ขอบคุณสำหรับสูตรซันเดย์! ปรากฎเป็นครั้งแรก อร่อยมาก.

สาว ๆ วันนี้ฉันอยากจะลองครั้งที่สอง อันแรกล้มเหลว - ครีม 33% ไม่หลงผิด (ไม่รู้ว่าจำเป็นต้องทำให้เย็นลง)
วันนี้ฉันขาดครีมนมโฮมเมด ครีมเหลว.
คำถามคือทำไมต้องเพิ่มนม? ลดปริมาณไขมัน? เพื่อที่คุณจะไม่ได้รับเนย? ถ้าคุณใช้ครีม 300ml?

[ซิมฟิร่า]

ซิมฟิร่าฉันกินนม 200 กรัมต่อครีมสุกแบบโฮมเมด 100 กรัม (เช่นเก็บไว้ในตู้เย็นหนา ๆ ) ใส่ทุกอย่างลงในชาม + น้ำตาลทันทีแล้วตีด้วยเครื่องผสม ตอนแรกมันจะเป็นน้ำแล้วมันก็หนาขึ้นเรื่อย ๆ ตีจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

ฉันไม่แนะนำให้ตีครีมสดที่ยังไม่สุก - คุณอาจไม่ได้ครีมข้น ถ้าครีมไม่หนักมากให้ใส่ครีมและนม 1 ต่อ 1

หากครีมโฮมเมดไม่เจือจางด้วยนมจากนั้นในสองสามรอบด้วยเครื่องผสมคุณจะได้รับเนย

Qween ขอบคุณสำหรับคำตอบด่วนว่าครีมใช้เวลานานแค่ไหนถึงจะสุก?

ถ้าฉันซื้อครีมในตอนเช้าฉันจะทำครีมหรือไอศครีมจากพวกเขาในวันรุ่งขึ้น ก็เพียงพอสำหรับครีมที่จะยืนค้างคืนในตู้เย็น แต่ขอเตือนว่าฉันหมายถึงครีมแยกกากแบบโฮมเมด

ใช่ความพยายามครั้งที่สองก็ไม่สำเร็จเช่นกันครีมไม่ได้วิปปิ้งก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีการตีครีม .. หรือเลือกไอศกรีมที่ไม่มีพวกเขา

และประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับไอศกรีมก็ประสบความสำเร็จ !!! ขอบคุณอนาสตาเซียสำหรับสูตร! ครีมถูกนำไปโดยลูกกวาด 30 เปอร์เซ็นต์พวกเขาถูกตีด้วยนมเป็นโฟมเบา ๆ ส่วนผสมทั้งหมดดูเหมือนจะเหลว แต่ข้นแล้วในเครื่องทำไอศครีมและคุณไม่สามารถติดช้อนจากช่องแช่แข็งได้รสชาติเข้มข้นเป็นครีม สามีมีความสุข

ขอบคุณทุกอย่างได้ผลอร่อยมาก! เพียง แต่ฉันกลัวที่จะใช้ไข่ไก่ดิบและทำจากนกกระทา ฉันกังวลมากเกี่ยวกับการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงบอกฉันทีว่าใครเป็นคนทำนกกระทามันง่ายกว่าและง่ายกว่าที่จะแยกพวกมันอย่างไร? และถ้าคุณตีรวมกับไข่แดงจะมีผลอย่างมากต่อรสชาติของไอศกรีมหรือไม่?

สาว ๆ บอกฉันว่าคุณต้องใช้ครีมและนมเท่าไหร่ในเครื่องเตรียมอาหารและความเร็วเท่าไหร่? แล้วต้องเติมแป้งตอนไหน? ฉันอ่านบางที่บอกว่าไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทันที แต่หลังจากวิปครีมและนมแล้ว จากประสบการณ์ครั้งแรกของฉันครีมกลายเป็นเนยที่หวานมาก แต่หลังจากเพิ่มแป้งแล้วทุกอย่างจะถูกขัดโดยทั่วไป ...

[อเลนกา 212]

อเลนกา 212คุณรู้ไหมเมื่อวานฉันทำไอศกรีมตามสูตรนี้: นมและครีมแช่เย็น (33%) และน้ำตาล ผงผสมกันในเครื่องผสมเพื่อให้ได้ปริมาณสูงสุด ความเร็วจนกว่าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น จากนั้นไข่แดงและในตอนท้ายวิปปิ้งวิปปิ้งจะผสมกัน แต่ด้วยความเร็วปานกลางเพื่อไม่ให้ไข่ขาวหลุดออกไป ฉันจะโพสต์ภาพในตอนเย็น

[julia_bb]

julia_bbและในเวลาที่วิปครีมกับนมเท่าไหร่? แล้วเติมแป้งทันทีมั้ย? และครีมจะเงียบถ้ามันไม่ค่อยสด ...

Lena พูดตามตรงฉันทำไอศกรีมเป็นครั้งแรกเพราะฉันเพิ่งซื้อ Klatronic ด้วยตัวเอง))
ฉันโยนน้ำตาลไอซิ่งลงในนมและครีมทันทีแล้วเริ่มคนด้วยเครื่องผสม วิปปิ้งอินเวลาไม่เกิน 5 นาที บางทีฉันอาจจะวิปปิ้งมากกว่านี้ แต่ภาชนะของฉันเล็กเกินไปและครีมและนมก็ล้นออกมาที่ขอบแล้ว)) นี่คือสิ่งที่ฉันทำหลังจาก 20 นาทีหลังจากที่เครื่องทำไอศกรีมเริ่มทำงานฉันก็เพิ่มช็อคโกแลตขูด .

สวย! มีบางอย่างที่ต้องดิ้นรน ...

ขอบคุณเป็นครั้งแรกฉันคิดว่ามันใช้ได้ดี)) และคุณจะได้รับทุกอย่าง! และในภาพทุกอย่างดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น) ดังนั้นเราจึงเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อน

ขอบคุณ ANASTASIA มากสำหรับสูตรไอศกรีม - ฉันทำโดยไม่ได้ทานไอศกรีมตั้งแต่ยังไม่ได้ซื้อ แต่มันอร่อยมากและฉันและเด็ก ๆ ก็ดีใจมาก! ขอบคุณมาก!

[ไข่]

ฉันอยากทำไอศครีมแบบนี้เหมือนกันเพราะฉันได้ครีมมา

สาว ๆ ประมาณ ไข่ และเชื้อซัลโมเนลลา - หากล้างไข่ด้วยสบู่ธรรมดาทั่วไปก่อนปรุงอาหารจะทำลายแบคทีเรียส่วนใหญ่รวมทั้งซัลโมเนลลาได้ดีกว่า Protex และ Safeguard เนื่องจากมีอัลคาไลมาก))) คุณจึงสามารถใช้ไข่ที่ล้างแล้วได้อย่างปลอดภัย ทีรามิสุและไอศกรีมโฮมเมด

ฉันเลยลองสูตรนี้ฉันไม่มีเครื่องทำไอศครีม มีคนแนะนำในฟอรัมนี้ให้ทำไอศกรีมโดยไม่ต้องใช้เพื่อพิจารณาว่าจำเป็นต้องใช้หน่วยนี้หรือไม่ รู้งี้เปลี่ยน !!!!!! : ชัยชนะ: ฉันผสมทุกอย่างและตั้งให้เป็นน้ำแข็งเนื่องจากเราอาศัยอยู่ในบ้านของเราเองฉันเพิ่งเอามันออกมาที่ระเบียงบนระเบียง ฟรอสต์กดที่ลบ 40: Dk ที่เทียบอุณหภูมิช่องแช่แข็งไม่ได้ !!!! : girl_skakalka: งั้นผมมาวิ่งกันเถอะผมคิดว่ามีความรับผิดชอบเกินไปเพราะตอนแรกผมแค่ผสมของเหลวจากนั้นของเหลวก็เริ่มข้นและเซ็ตตัวถึงสถานะของครีมเปรี้ยวข้นคำถามคือเมื่อมันเป็น เทใส่แก้วได้แล้วเห็นได้ชัดว่าฉันเลิกกวน แต่เช้าเพราะตอนเช้ามีน้ำแข็งเกาะอยู่ด้านบนของไอศกรีมและข้างในก็อร่อยดีอร่อยมาก: girl_dance: SUPER, SUPER: yahoo: สูตรนี้ยอดเยี่ยมมากฉันเป็นดาราไอศครีม: girl_love: เคารพและเคารพผู้เขียนสูตรนี้

นวดแล้วตั้งค่าให้แข็งตัว (และลืมใส่วานิลลิน) หลังจากนั้นกี่นาทีจึงจะเริ่มไอศกรีมได้? หรือจะทำอย่างไรที่นั่นถ้าไม่มีการดัดแปลง?

UPD: ที่ด้านล่างของภาชนะมีชั้นสีเหลืองเกิดขึ้นฉันผสมไข่แดงไม่ดีหรือมีอะไรตกลงไปที่นั่น? น้ำค้างแข็งอีกรอบหลังจากผ่านไป 2 คน .. ช่วงแรก ๆ หรือมีอะไรมารบกวนหรือไม่จำเป็นต้องสัมผัสเลย

มันเป็นเรื่องยุ่งเหยิงจำเป็นต้องรบกวนประมาณ 1 ครั้งใน 30 นาทีมิฉะนั้นหยดน้ำจะตกผลึกในไอศกรีมและจะไม่เหมือนเดิม และสีเหลืองที่ด้านล่างคือไขมันที่ตกตะกอน ตัดสินอะไรก็ไม่น่ากลัว! คุณไม่จำเป็นต้องมีเมอแรงค์ แต่เป็นไอศกรีมทุกอย่างจะได้ผล!

[คาร่า]

โอ้ขอบคุณสำหรับสูตร =)) มันกลายเป็นความอร่อยจากครีมโฮมเมดรู้สึกได้เพียงน้ำแข็งชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นมือที่คดของฉันก็ทำให้ตัวเองรู้สึก
คาร่าในอนาคตฉันต้องกวนกี่ครั้งและต้องแช่แข็งเท่าไหร่?

สาว ๆ พูดอย่างน้อย 5-6 ครั้งแต่ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเองฉันมีเครื่องทำไอศครีม

[คาร่า]

คาร่าตกลง =) ขอบคุณเราจะทำ =)

[คาร่า]

ฉันรบกวนบ่อยขึ้นขอบคุณ คาร่าIrina จะวิ่งน้อยลง
ลองอีกครั้งทำครีมในน้ำมันอื่นปรากฎว่าอร่อยมาก !!! : goody: แม้แต่สามีของฉันก็ยังกินและชมเชยแม้ว่าเขาจะไม่เชื่อเกี่ยวกับการทดลองของฉันก็ตาม

ฉันทำไอศครีมตามสูตรนี้ทุกอย่างได้ผลแม้ไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ขอบคุณผู้เขียน

อร่อย...

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย
ประเด็นคืออะไร แยกไข่แดงและไข่ขาว?
ทำไมไม่ตีไข่โดยไม่แบ่งไข่?

ครีม 35% 400 มล
นม 3.2% 200 มล
เป็นผลให้เราได้รับ:
ครีม 24.4% 600 มล
อาจจะใช้เวลา ครีม 20%หรือ 22% (พบน้อยกว่า)?
ขอบคุณ.

ฉันทำไอศกรีมตามสูตรของอนาสตาเซียฉันชอบที่ไข่ไม่จำเป็นต้องอุ่นด้วยนมทำให้เย็นเหมือนในสูตรอื่น ๆ ทุกอย่างรวดเร็วมากเงื่อนไขหลักคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเย็นลงอย่างดีและภาชนะสำหรับตีด้วย ในท้ายที่สุดฉันเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดในถังไอศกรีมและผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายโดยใช้การเคลื่อนไหวสองสามครั้งมวลจะโปร่งและเป็นฟองมากขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และพลังของเครื่องผสม ฉันจะส่งไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งที่บ้านขั้นสุดท้ายการชิมจะเป็นพรุ่งนี้ นี่คือภาพถ่ายสำหรับตอนเช้า รสชาติเป็นที่พอใจไม่ละลายเร็ว

ขอบคุณสำหรับสูตร! ไอศกรีมอร่อยมากเปิดออก

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันถูกล่อลวงโดยสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมมีคำถามเท่านั้น: ทำอย่างไรให้เป็นช็อกโกแลต? เพิ่มโกโก้หรือช็อคโกแลตละลาย?

[อนาสตาเซีย]

นี้มันอร่อยมาก !!! ความเคารพที่ดีจากฉัน))))

สามีของฉันไม่พอใจอย่างมากเมื่อฉันตัดสินใจซื้อเครื่องทำไอศกรีมเพราะเขาคิดว่ามันเป็นอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นอีกอย่างที่ทำให้ห้องครัวของเราเกะกะ
แต่พอได้ลองไอศกรีมที่ทำตามสูตรนี้เขาถึงกับพูดไม่ออก! เขาบอกว่านี่คือสิ่งที่เขาใฝ่ฝันมาตลอดครึ่งชีวิตและเอาคำพูดของเขาเกี่ยวกับความไร้ประโยชน์ของหน่วยนี้กลับคืนมา!

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 16 พฤษภาคม 2559 17:06 น

อนาสตาเซีย
ประเด็นคืออะไร แยกไข่แดงและไข่ขาว?
ทำไมไม่ตีไข่โดยไม่แบ่งไข่?

ครีม 35% 400 มล
นม 3.2% 200 มล
เป็นผลให้เราได้รับ:
ครีม 24.4% 600 มล
อาจจะใช้เวลา ครีม 20%หรือ 22% (พบน้อยกว่า)?
ขอบคุณ.

ฉันต้องการคำตอบเกี่ยวกับการตีไข่แดงและไข่ขาวที่แยกจากกัน - สิ่งนี้สำคัญมากเพราะนี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้มวลมีความสวยงามและโปร่งโล่งในคำเดียวคือความสอดคล้องที่ต้องการ กระรอกและไข่แดงจะไม่ตีขึ้นอย่างนั้น

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันชอบรสชาติมาก แต่ ... ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศครีมมันก็ไม่เหมือนกันเลยฉันทำในเครื่องทำไอศครีม แต่มันยืนอยู่ในช่องแช่แข็งที่มัน กลายเป็นว่ามีขนาดเล็กเกินไป (อีกาทำ 2 ครั้งในซีเมนส์ตัวนี้ (และเป็นคนเยอรมันแท้ๆ) เป็นไปไม่ได้ที่จะลดลงทั้งสองวิธีเขาไม่เข้าใจภาษารัสเซีย) โดยทั่วไปแล้วมันยังคงอยู่ในมัน รูปแบบดั้งเดิมโยนลงในช่องแช่แข็ง แต่กลับกลายเป็นการรบกวน 2 ครั้งอันเป็นผลมาจากด้านล่างของน้ำแข็ง วิปปิ้งอย่างเคร่งครัดตามสูตร แล้วมันก็มาโยนชามลงในช่องแช่แข็งอีกใบใน 20 นาทีมันกลายเป็นไอศครีมแสนอร่อยที่งดงาม (และ 2 ครั้งในทั้งหมด 40 นาทีไม่ได้ข้นอะไรเลย) ฉันทำครึ่งส่วนสิ่งเดียวที่ดูเหมือนสำหรับฉัน หวานมาก (ฉันเปลี่ยนน้ำตาล 3 ผงกลูโคสองุ่น 2 st l และซอร์บิทอล 1 ช้อนโต๊ะเป็นไปได้และคุณไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่ระเบิดได้ .... แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์ความหวานก็หายไป
และสิ่งสำคัญสำหรับฉันในสูตรนี้คือไม่มีรสชาติของคัสตาร์ด (เช่นในกรณีที่ใส่ไข่ลงในนมร้อน