Palyanitsa ยูเครน

แล้วหินของคุณเป็นยังไงบ้างเร็ว ๆ นี้?

สามีเลื่อยกระเบื้องให้ได้ขนาด ตอนนี้จำเป็นต้องหาสูตรสำหรับเธรดที่บ่งบอกถึงบางอย่าง

คุณไม่ได้รอเรา .. แต่เรามาแล้วการค้นหาว่าขนมปังชนิดใดที่จะอบทำให้ฉันไปถึงจุดหักบัญชีนั่นคือสิ่งที่ฉันอบวันนี้อร่อยขนมปังอร่อยมาก แต่ฉันไม่ได้จัดการเพื่อตัดที่บังแดด ถูกต้อง ... ไม่มีอะไรฉันจะเรียนรู้เรื่องของเทคโนโลยี
และนั่นก็อยู่ในบริบท หล่อ ... และขอบคุณ !!

Lena ขนมปังทรงสูงน่ารักออกมา! ... คุณอบที่ 200 องศาหรือจากมากไปน้อย? และบนก้อนหินหรือคุณไม่มีหิน?

Lena ขนมปังทรงสูงน่ารักออกมา! ... คุณอบที่ 200 องศาหรือจากมากไปน้อย? และบนก้อนหินหรือคุณไม่มีหิน?

ฉันอุ่นขึ้นถึง 240-220-200 และในกระบวนการค่อยๆลดอุณหภูมิลงฉันไม่มีหิน ฉันอบบนแผ่นอบและด้วยน้ำเพื่อให้มีไอน้ำเกือบท้ายที่สุดฉันเอาน้ำออกเพื่อให้ด้านล่างอบ

ลีน่า! ว้าว! ช่างเป็นฮีโร่! ฉันมองไปที่ palyanytsya ด้วย จากนั้นเมื่อฉันเห็นเธอที่ LJ ของ Luda ฉันก็รู้ว่าฉันมองไม่เห็นขนมปังถ้าไม่มีกระถางดอกไม้ ข้างหลังเขาและเรื่องก็กลายเป็น

ลีน่า! ว้าว! ช่างเป็นฮีโร่! ฉันมองไปที่ palyanytsya ด้วย จากนั้นเมื่อฉันเห็นเธอที่ LJ ของ Luda ฉันก็รู้ว่าฉันมองไม่เห็นขนมปังถ้าไม่มีกระถางดอกไม้ ข้างหลังเขาและเรื่องก็กลายเป็น

Enlighten Lenchik และทำไมต้องเป็นกระถางดอกไม้?

เลน็อก! ตามลิงค์ 🔗มันจะชัดเจนจากภาพ

เลน็อก! ตามลิงค์ 🔗มันจะชัดเจนจากภาพ

ฉันคงคิดไม่ถึง ...

เรามีปัญหาเล็กน้อยในการอบหินและเราต้องทนทุกข์กับหม้อด้วย

[ลีนา]

คุณไม่ได้คาดหวังเรา.. แต่เรามา

เราดีใจแค่ไหน !!!! ลีนา, ขนมปังวิเศษ !! เนียนกริ๊บ !!!

[ลีนา]

เราดีใจแค่ไหน !!!! ลีนา, ขนมปังวิเศษ !! เนียนกริ๊บ !!!

ขอบคุณมิสเซิลโท !! แต่ตอนนี้ช้าลงด้วยขนมปังใหม่ .. ฉันจะฝึกตัดกระบังหน้า

แต่สำหรับตอนนี้ช้าลงด้วยขนมปังใหม่ของคุณ ..

อ๊ายังไม่มีอะไรน่าตื่นเต้น !!!

อ๊ายังไม่มีอะไรน่าตื่นเต้น !!!

: rose: ไม่เป็นไรไม่งั้นจะตื่นเต้นแล้วเราก็ทำตามและหมวก ... (หมวกนี้มอบให้ฉัน)

[น้อย]

น้อยอบที่รักของคุณวันนี้ แป้งดีมากจนไม่อยากใส่แป้งเพิ่ม แต่เปล่าประโยชน์ ปรากฎว่าชิ้นแป้งเบลอและขนมปังออกมาไม่สูง และการตัดล้มเหลวเนื่องจากแป้งถูกดึงด้วยมีด



ตอนเย็นจะทานมื้อเย็นแล้วจะมารายงานเรื่องรสชาติ
ขอบคุณสำหรับเค้ก!

[Vitalinka]

Vitalinkaขนมปังที่สวยงามปรากฏออกมา มองไม่เห็นว่ามันเบลอ

[Ksyusha]

Ksyushaขนมปังอร่อยแป้งกรอบมาก! ฉันขยำขนมปังครึ่งหนึ่ง
ขอบคุณ!

และคุณไม่ได้ลองหรือไม่ ???

และคุณไม่ได้ลองหรือไม่ ???

ผมลองมาแล้ว อร่อยมาก! ฉันจะอบและทำงานบนกระบังหน้าด้วย

[โอเมล่า]

โอเมล่า !
ฉันยังมีคำ "ขอบคุณ" และโค้งคำนับต่ำสุด
ตอนนี้ฉันอบน้อยลงดีฤดูร้อนความร้อนเดชาทุกคนพยายามลดน้ำหนักหน้าทะเล แต่คุณ Palyanitsa ... อืมมม ...

มัน ขนมปัง (ตัวพิมพ์ใหญ่และตัวหนา) อบไปแล้วสองครั้ง. กระบังหน้ายังไม่ค่อยดีไม่มีมีดพิเศษและมือสั่นขณะขนมปังกำลังสั่น
ฉันจะแบ่งปันข้อสังเกตของฉันบางทีใครบางคนอาจต้องการมัน
แป้งโดว์ใส่แป้งโฮลเกรน 100 กรัม เนื่องจากแป้งไม่ได้เป็นยีสต์จึงไม่อาเจียนออกมาจากที่นั้นอย่างรวดเร็วจึงทำแป้งในอัตราส่วน 1/1 แป้งชั้น 1 200 กรัมและน้ำ 200 กรัมอย่างดีและแป้งสาลี 100 กรัม จำนวนส่วนผสมในแป้งถูกนับตามธรรมชาติ
เพิ่มยีสต์ปลอดภัยทันที 2/3 ช้อนชาลงในแป้งแล้ว
แน่นอนว่า Sourdough ให้ความหอม แต่สีของขนมปังก็เปลี่ยนเป็นสีเทาเช่นกันคุณสามารถเห็นในภาพ แต่ผลที่ได้ยังคงยอดเยี่ยม เศษเปลือกหลุม ... สามีของฉันล้อเล่น (แม้ว่าจะไม่ค่อยดีนัก) - ฉันได้เพิ่มยางที่นั่นหรือไม่)))) มันสามารถขยำยืดได้มันเป็นแบบชื้น แต่ไม่เหนียวไม่ร่วนเลย! จริงอยู่ที่ขนมปังนี้ไม่จำเป็นต้องมีเชื้ออีกต่อไปมันจะหอมกลิ่นนมที่ละเอียดอ่อน
และยังเป็นขนมปังอบโดยเฉพาะ ฉันมักจะอบในไมโครเวฟในโหมดพาความร้อนฉันได้ปรับตัวเองให้เข้ากับทั้งความชื้นและอุณหภูมิแล้ว ครั้งแรกและอันนี้อบ ขนมปังกลายเป็น 4 ด้วยลบเห็นได้ชัดว่าเขาขาดพื้นที่และความชื้นของเตาอบอย่างชัดเจน
หินไม่ได้เป็นแค่ความฝันอีกต่อไป แต่จำเป็นอย่างเร่งด่วน ... ต้องเอาน้ำออกก่อนอบ 10 นาทีไม่งั้นก้นจะไม่ถูกทอด แต่อย่างใด เมื่อเย็นลงขนมปังจะนั่งลง 1.5-2 ซม. ในพื้นที่ด้านล่างแม้กระทั่งการพับ ถ้าใช้แค่หินหรือกระทะเหล็กหล่อก้นก็จะร้อนทันที
ใช่แล้วในระหว่างการก่อตัวของก้อนเห็นได้ชัดว่าสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้ แต่ขั้นตอนการนวดและสองส่วนแรกได้รับมอบหมายให้ทำขนมปังฉันไม่ได้อยู่บ้าน ...

ขออภัยในความฟุ่มเฟื่อยก็น่ายินดี! ขอบคุณอีกครั้ง!

[Mashilda]

Mashilda ขอบคุณมากสำหรับเรื่องราวโดยละเอียด ขนมปังสวยเปิดออก !! ฉันเองก็รู้สึกดีใจเช่นเดียวกันกับขนมปังที่ประสบความสำเร็จ !!! และแน่นอนฉันจะใส่เชื้อในฤดูใบไม้ร่วง !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
ขนมปังกลายเป็นครั้งแรก - สวยงามและอร่อยคุณต้องหาเงิน ... สำหรับสิ่งนี้อย่างที่คุณเห็นทุกคนไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก

อบไปหลายชุดแล้ว แต่ทุกครั้งที่อบจากเตา (ช่างไฟฟ้า) จะมีน้ำส้มสายชูกลิ่นแรง ไม่ชัดเจนเรื่องอะไร?
ให้ความรู้มือใหม่ ...

[โกคาร์ท]

โกคาร์ท ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ฉันดีใจที่คุณชอบขนมปัง : girl_love: กลิ่นอาจมาจากยีสต์มากเกินไป ใช้อะไร ??

ฉันใช้ PAF แบบแห้ง
น่าจะใส่น้อยกว่าของสด 2-3 เท่า ?? ขวา? ฉันใส่หนึ่งในสูตรเดียว
ถ้าเป็นเช่นนั้นนี่อาจเป็นสาเหตุของกลิ่น ...
ฉันจะดีขึ้น

ฉันใช้ PAF แบบแห้ง ฉันใส่หนึ่งในสูตรเดียว

ควรใส่แบบแห้งน้อยกว่าของสด 3 เท่า

ความงามขนมปังอะไร!

เศษสวยมาก !!!

ความงามขนมปังอะไร!

[ดิลี 1979]

ฉันดูรูปถ่ายฉันคิดว่ารอยตัดนั้นคุ้นเคยอย่างเจ็บปวด จากนั้นฉันก็เห็นลายเซ็นเท่านั้น
ดิลี 1979 ,

ตกลง! เศษและรอยตัดถามคุณในเวลากลางคืนคุณจะตอบ คุณจำมือของคุณได้ไหมมือของคุณ?

คุณจำมือของคุณได้ไหมมือของคุณ?

เชื่อฉันไม่ได้ใส่ใจ !!! ขั้นตอนแรกคือการตรวจสอบหลุม

[โอเมล่า]

โอเมล่าคุณเข้าใจฉันบางทีฉันอาจจะเขียนผิดใต้รูปของคุณ ดังที่คุณเห็นด้านบนความชื่นชมในขนมปังของคุณเช่นเดียวกัน จากนั้นฉันก็คิดว่าคำจารึกนั้นจะได้รับการยอมรับเกี่ยวกับรูปถ่ายอื่นที่ระบุไว้ด้านบน (ไม่มีความผิดเจ้าของขนมปังนั้นเขาก็ดีเช่นกัน) หนูแฮมสเตอร์งานของคนอื่นไม่ใช่หลักการของฉัน
เมื่อฉันเห็นคำจารึกภายใต้งานถักของฉันหัวใจของฉันก็เต้นรัว แต่ฉันก็รู้ว่าทุกอย่างเป็นไปด้วยดีมันกลับกลายเป็นอย่างที่ฉันมีในตอนนี้

หนูแฮมสเตอร์งานของคนอื่นไม่ใช่หลักการของฉัน

เอาไงดี !!! ไม่มีแม้แต่ความคิด! ฉันแค่หัวเราะกับตัวเองในขณะที่ฉันเริ่มตรวจสอบรูบนเศษขนมปังของฉัน

ฉันมาบอกขอบคุณอีกครั้ง!
ฉันมักจะอบ palyanitsa ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมปังที่เราโปรดปราน และฉันทำกับเชื้อตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นและด้วยแป้งยีสต์ตามสูตร ความจริงไม่ได้อบมานานแล้วสูตรอื่น ๆ ของมิสเซิลโทต้องได้รับการทดสอบอย่างเร่งด่วนแล้วนี่คือโพสต์
แต่นี่คือหนึ่งในรายการสุดท้าย:

รูปถ่ายในโทรศัพท์ของคุณ แต่ด้วยความรัก!
ขอบคุณ!

[Masha]

Masha, ขนมปังสวย! ตามคาด - มีกระบังหน้า!

ห๊ะ ... นี่หมวกไหม
Visor ที่ฉันอยู่:

นี่ไม่ใช่ Palyanitsa นี่คือไข่มุก Bertina ของฉัน แต่ด้วย Sourdough ของฉันลูกผสมจะสั้นกว่า
แต่ฉันมีมุมแหลมกับ Palyanitsa ของคุณ! ตัดกระบังหน้าในทุกสิ่งที่มาถึงมือ
ดังนั้นฉันจึงต้องการบรรลุอุดมคติ ... แต่ดูเหมือนจะไม่เคยและไม่พอใจกับผลลัพธ์ 100%
ตอนนี้สงบลง ...
ท้ายที่สุดไม่เหมือนกันทั้งหมดใน ชาย ขนมปังต้องดีมากบางอย่างก็ดีได้

ห๊ะ ... นี่หมวกไหม
Visor ที่ฉันอยู่:

ขอบคุณอีกครั้ง Mistletochka My fiddler in the airfryer. (เธอไปไกลเกินไปกับการปัดฝุ่น)

[นาตาชา]

นาตาชา, ช่างเป็นคนที่แข็งแกร่งอะไรอย่างนี้ !!! ใช่และใน AG !!!

โอปารายืนอยู่หนึ่งวัน (แขกที่ไม่คาดคิดซึ่งออกไปหลังเที่ยงคืน) คำถามคือจะทำอย่างไรกับมันตอนนี้? บางที "แป้ง" ของฉันอาจใส่ลงในสูตรอื่นได้))

[มะกะบุชา]

มะกะบุชา ฉันขอให้อภัยคุณฉันไม่อยู่ - ฉันไม่สามารถตอบคุณได้ทันเวลา ในทางทฤษฎีคุณสามารถใช้แป้งดังกล่าวได้ ฉันไม่ได้ทำด้วยตัวเองดังนั้นฉันจึงไม่สามารถให้คำตอบที่แม่นยำกว่านี้ได้

ขอบคุณ Mistle!

ขออภัยในคุณภาพของภาพถ่ายนี่ไม่ใช่กล้องถ่ายรูป

[จิน]

จิน , เดอหนูของฉัน ??? 🔗 🔗 🔗

แล้วดิสเครดิตล่ะ !!!!

หนูเย็นขอบคุณ

ขนมปังสำเร็จ !!! อร่อย !! ด้วยเหตุผลบางประการเปลือกชั้นบนจึงล้าเล็กน้อย ขอบคุณ!!

วันนี้ฉันเหวี่ยงเป็นขนมปัง - ทุ่งหญ้า



ฉันเบลอนิดหน่อยโดยเฉพาะตอนทำแผลต้องเติมแป้งหนึ่งช้อนหรือสองช้อนระหว่างนวดแล้วมีรอยแตกมันสั้นไปหน่อย แต่ก็ยังหล่อใช่มั้ย! ขอบคุณ Omelchik กับสูตรอาหารของคุณฉันกลายเป็นมืออาชีพจริงๆ
นี่คือทุ่งหญ้าที่แท้จริงฉันจำรสชาตินี้ได้ตั้งแต่วัยเด็กในมอสโกบางครั้งก็สามารถซื้อขนมปังดังกล่าวได้
ยังไงก็ตามพ่อแม่ของฉันมักจะซื้อครึ่งหนึ่งและมันเพียงพอสำหรับเราสำหรับหลายวัน
และวันนี้สามีของฉันไปที่ร้านเขาไม่ได้ซื้อขนมปัง “ ทำไมล่ะคุณอบ” เราทานอาหารกลางวัน แต่ไม่มีขนมปังสำหรับมื้อเย็น!

มีบางอย่างที่ฉันเรียกเธอว่าสำรวยและเธอเป็นคนช่างฝัน ยังดีที่รสชาติไม่เปลี่ยนไปจากนี้

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขนมปังรสเยี่ยม !! (y) แม้แต่หมวกก็ถูกดึงออกมา !!! และเศษตรงของแท้ !!!

[โอเมล่า]

มันไม่ได้ยืนขึ้นเลยแม้แต่น้อยแค่ฉีกมันเปิดในเตาอบ!

และคุณต้องตัดให้ลึกขึ้น)))
โอเมล่าอร่อยมาก!
ขอบคุณ

วันนี้ฉันทำขนมปังบ้างสามีของฉันก็ไม่เชื่อ - พวกเขาบอกว่ามันคุ้มค่ามาก ... และทำขนมปังหายไปครึ่งหนึ่ง! จริงหมวกไม่ทำงานเธอบอกเด็ก ๆ ว่าขนมปังยิ้ม))