มันฝรั่งกับเบคอน "Korabliki"

มันฝรั่งกับเบคอน "Korabliki"

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่ง
น้ำมันหมูเค็ม / สดได้
กระเทียม / หัวหอม
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ฉันเตรียมอาหารจานนี้มานานกว่า 10 ปีตั้งแต่สมัยเป็นนักเรียนฉันก็คิดค้นมันขึ้นมาเอง แต่เมื่อมันปรากฏออกมาในภายหลังไม่จำเป็นต้องอ้างสิทธิ์ในการประพันธ์ ...

ฉันปรุงเป็นอาหารเย็นเท่านั้นโดยไม่ต้องตกแต่งอะไรเป็นพิเศษ แม้ว่าสามีจะมองว่าอาหารเป็นเรื่องรื่นเริงเสมอเมื่อเห็น "เรือ"

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นตามยาวในผิวหนัง ฉันมีหัวขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงหั่นเป็นวงกลมหนา + - 1 ซม.

วางบนถาดอบทาน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ (ฉันชอบผักชีมาก) แต่เราคำนึงถึงว่าถ้าเราใช้น้ำมันหมูเค็มเราก็จะใส่มันฝรั่งลงไปเล็กน้อย

ใส่กลีบกระเทียมหรือหัวหอมที่หั่นไว้ด้านบน หัวหอมฉันทำสองทางเลือกเสมอทั้งสองอย่างอร่อยในแบบของตัวเอง

ปิดองค์ประกอบของเราด้วยเบคอนชิ้นเล็ก ๆ ไม่ควรหั่นบางเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็น croutons ระหว่างการปรุงอาหาร เราแก้ไขด้วยไม้เสียบ

Fffse ส่งเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที ที่ 180-200 กรัม

เวลาเตรียม:

60 นาทีพร้อมการเตรียม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันชอบอาหารที่ปรุง "ด้วยตัวเอง" จริงๆคุณต้องเตรียมเล็กน้อย ไม่มีการกวนหรือหมุน และมีรสนิยม
ที่นี่ฉันมักจะทำถาดอบเต็มแผ่นด้วยความหวังว่าอย่างน้อยพรุ่งนี้ฉันก็ไม่สามารถทำอาหารเย็นได้ ... แต่ก็บินจากไปเพื่อวิญญาณอันแสนหวานจากการนั่งเพียงครั้งเดียว

เชื่อฉันฉันกลัวที่จะไปที่ไซต์เพียงตอนเย็นฉันคิดว่าฉันไม่ได้ทำอาหารและเป็นเวลานานในตอนเช้ามีคนนำเสนอสูตรอาหารในเว็บไซต์)) )))) เมื่อวานฉันคิดว่า ... แน่นอนเกี่ยวกับเรือ: D สามีเมื่อวานฉันซื้อปลาเฮอริ่งและฉันคิดว่าจะทำเป็นอาหารเย็นวันนี้

คำชี้แจงสองประการ:
1. ตามความคลาสสิกควรใช้น้ำมันหมูที่เสียบไม้เป็นส่วนโค้งเช่นใบเรือที่โค้งงอภายใต้แรงกดดันของลมจากนั้นชื่อของอาหารจะเป็นธรรมและรูปลักษณ์ของอาหารจะน่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากขึ้น .
2. ส่วนบนของมันฝรั่งนั่นคือ "สำรับ" ใต้ใบเรือต้องตื้น (1-2 มม.) และส่วนหนึ่ง (หลังจาก 2-3 มม.) ตัดด้วยปลายมีดคมเข้า ทิศทางข้ามเพื่อให้ตัดกันที่มุม 90 องศาของร่อง พวกเขาจะสะสมไขมันที่ไหลจากน้ำมันหมูและแช่มันฝรั่ง อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่องเหล่านี้ไม่ข้าม "ด้าน" ของเรือใบนั่นคืออย่าให้ถึง 1-2 มม. มิฉะนั้นไขมันทั้งหมดจะระบายลงบนแผ่นอบ
ในแง่หนึ่งร่องเหล่านี้เลียนแบบท่อนไม้ซึ่งเรียงรายไปตามดาดฟ้าเรือซึ่งเป็นเส้นทางเดินเรือที่แล่นผ่านเขตร้อน จริงอยู่ที่นั่นพวกเขาทำหน้าที่เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้ายบนดาดฟ้าร้อนหากทำจากเหล็กและเพื่อไม่ให้เท้าลื่นบนดาดฟ้าเปียกที่มีน้ำท่วมขัง

[แมงกะพรุน]

แมงกะพรุนขอบคุณสำหรับหน้าข้อมูล
ฉันจะแสดงความคิดเห็นโดยได้รับอนุญาตจากคุณ
1. รุ่นที่มีใบเรือใช้ไม่ได้สำหรับฉันเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารไขมันจะละลายจากชิ้นส่วนของเบคอนและมันจะกลายเป็นเหมือนเศษผ้ายับยู่ยี่ทุกคนสามารถกำหนดความสนใจและความคิดริเริ่มได้ด้วยตัวเองความเชื่อจะไม่ถูกติดตาม
2. ไขมันที่หยดลงบนแผ่นอบไม่ได้ทำให้ฉันกลัวเลยในทางกลับกันมันฝรั่งที่มีไขมันน้อยจะทำให้ตับอ่อนได้รับผลกระทบน้อยลงยิ่งไปกว่านั้นปรากฎว่ามันไม่แห้งเลยเชื่อฉันสิ

ดังนั้นการปรุงอาหารจานนี้ยังคงเป็นแบบคลาสสิกสำหรับฉันและฉันปรุงด้วยตัวเองตามสูตรอาหารที่ดัดแปลงมาเอง และทุกคนก็อยู่ใน garazd นั้นแล้ว ...

[แมงกะพรุน]

และฉันก็แล่นเรือเช่นกัน แมงกะพรุนแต่ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับร่องใต้ท่อนไม้!

[izumka]

izumkaและคุณได้รับสิ่งเหล่านี้ในรูปแบบใด? สำหรับฉันแล้วในกรณีนี้ความสวยงามของการแล่นเรือจะหายไปอย่างสมบูรณ์

อืม ... ไม่เพียง แต่จะได้ผลสำหรับฉัน "จำได้ - เห็นในฟอรัม"
ในยุคที่ไม่มีร่องรอยของเตาใด ๆ สำหรับทำอาหารในที่ทำงานและไมโครเวฟในห้องครัวเป็นสิ่งที่หายากและเก๋ไก๋ในสถาบันการวางแนวทางชีววิทยาหรือทางการแพทย์มันฝรั่งชนิดนี้ (มีใบเรือเฉพาะไม้ขีดไฟที่หัวเท่านั้น แตกออก) ปรุงในเตาอบและหม้อนึ่ง

มาม่าโรมาเชค! แน่นอนว่าใบเรือ "แห้ง" ฉันชอบแบบนั้น และสำหรับสามีของฉันฉันทำเบคอนชิ้นหนาขึ้นและพวกเขาไม่มีเวลาทอดจนหมดและพวกเขาก็กลายเป็นนุ่มอย่างที่เขาชอบ

ขอบคุณมันดูอร่อยและสง่างามมาก!

[คาวา]

คาวา, และโชคดี! แม้จะไม่ใช่ช่วงเวลาของเด็กและเซนติเมตรเป็นเวลานาน แต่ตอนนี้ฉันก็ยินดีที่จะแทะมัน

อาหารจานนี้ก็ดีเช่นกันเพราะในสภาวะที่ไม่มีเตาอบสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ แน่นอนว่ามันจะเร็วกว่าหลายเท่าถึงจะไม่ทอด แต่ก็อร่อยมากทีเดียว