สลัดมันฝรั่งที่ดีที่สุด

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ	4-5 ชิ้น
เบคอนลาย	10 ชิ้น
มายองเนส	3/4 ถ้วย
มัสตาร์ด dijon	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำตาล	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
ไข่ต้ม	4 อย่าง
ก้านขึ้นฉ่าย	1 ชิ้น
หัวหอมลูกเล็ก	1 ชิ้น
พริกหยวกสีเขียว	1/2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

สูตรทั้งหมดเป็นถ้วยและนิ้วเพราะฉันสามารถแปลเป็นแว่นและเซนติเมตรได้ ถ้วยของฉันมีค่าเท่ากับแก้วเหลี่ยมหนึ่งนิ้ว - 2.5 ซม. ฉันซื้อเบคอนฮังการี: ยอดเยี่ยมไม่เล็ดลอดดังนั้นจึงไม่ยากที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ สูตรดั้งเดิมใช้มันฝรั่งแดง ฉันจำได้ว่าในไฮเปอร์มาร์เก็ต Globus ฉันเห็นมันฝรั่งลูกเล็กสีแดงราคาแพงถูกล้างด้วยตาข่ายในราคาที่คิดไม่ถึง แต่เห็นได้ชัดว่านานมาแล้ว ดังนั้นฉันต้องขุดส้นมันฝรั่งสีชมพูซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่ใช่แหล่งกำเนิดของอเมริกาจากมันฝรั่งกองโตในแผนกผัก
เตรียมน้ำสลัด:
- เส้นเบคอนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละประมาณ 2.5 ซม. ละลายในกระทะแบนขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิต่ำจนกรอบ วางเบคอนบนกระดาษเช็ดมือ ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะของไขมันที่ละลายแล้ว
มายองเนสมัสตาร์ดน้ำตาลเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมไขมันที่ละลายแล้วหนึ่งช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ในชามขนาดใหญ่ใส่มันฝรั่งสับหยาบไข่และคื่นช่ายสับหัวหอมและพริกหยวกสับใส่น้ำสลัดคนเบา ๆ ใส่เบคอนลงไปผัดอีกครั้ง
ปิดชามด้วยฝาปิดและปล่อยให้สลัดนั่งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง