ธุรการ

Olya, ขอบคุณ!
นี่ไม่ใช่ปัญหาการขาดแคลนมีปริมาณที่แตกต่างกันในร้านค้า
Katarzyna
ธุรการ,
บอกฉันทีว่าคุณต้องนวดแป้งแบบไหนจึงจะเอา 200 กรัมจากแป้งเก่าได้? มีสูตรเฉพาะหรือไม่? หรือจะนวดเพียง 200 กรัมตามรูปแบบและใช้ได้นาน 4-7 วัน ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณสามารถบอกสัดส่วนของส่วนผสมของแป้งดังกล่าวได้หรือไม่?
ขอบคุณ!
ฉันไม่พบคำตอบสำหรับตัวเองในฟอรัม (
ธุรการ

Vika เขียนรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรขนมปัง https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...69908.0

แป้งขนมปังธรรมดาทั่วไปจะถูกนวด แต่การนวดจะทำจากส่วนผสมมากกว่าเล็กน้อย (ประมาณ 100-150 กรัมแป้งมากกว่า) ดังนั้นหลังจากบีบแป้งออกแล้วแป้งเต็มชิ้นจะยังคงอยู่สำหรับการอบขนมปัง

หรือ (ถ้าไม่มีการอบขนมปัง) คุณสามารถนวดแป้งชิ้นละ 150-200 กรัมแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ เพิ่มเติมตามโครงการที่อธิบายไว้

วิธีทำแป้งขนมปังง่ายๆเขียนหัวข้อไว้ที่ลิงค์ หรือใช้โต๊ะ ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ
Katarzyna
ธุรการ,
ขอบคุณมาก ๆ สำหรับความช่วยเหลือของคุณ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง