หมูเสียบไม้ในกระทะย่างที่ยอดเยี่ยม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
คอหมู
น้ำแร่
มะนาว
คันธนู
เครื่องเทศที่ชอบ
เกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัดคอเสื้อเป็นชิ้นตามชอบหั่นเป็นชิ้นหนา 3-3.5 ซม. หั่นแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้น ถ้าคอมีขนาดใหญ่ก็สามารถเป็นสี่ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงวางไว้ที่ก้นภาชนะที่คุณจะหมักเคบับ หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมสักสองสามชิ้นตามด้วยเนื้อเครื่องเทศบาร์บีคิว ฯลฯ เป็นชั้น ๆ เติมน้ำแร่เพื่อให้ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำ ทิ้งไว้สี่ชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อออกใส่เกลือวางบนตะแกรงกระทะ
วางกระดาษฟอยล์ด้านล่างของกระทะโดยให้ด้านเงาขึ้น วางกระทะบนเตาปิดฝาเปิดแก๊สปล่อยให้กระทะร้อนประมาณ 3-4 นาที จากนั้นติดตั้งตะแกรงด้วยเนื้อสัตว์ แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่างเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาคุณสามารถวางตะแกรงพร้อมเนื้อสัตว์ลงในกระทะที่เย็นแล้วจึงปรุงให้สุก เมื่อกระทะร้อนให้ลดความร้อนเป็นปานกลางแล้วทอดเนื้อประมาณ 15-20 นาทีด้านหนึ่งจากนั้นเปิดฝาพลิกเนื้อปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 15-20 นาที
หั่นเนื้อดิบหน้าตาประมาณนี้ ไม่มีอะไรจะเทียบได้ไม่มีไฟแช็คในบ้านไม่มีไม้ขีดไฟในกล่องปกติดังนั้นสำหรับสเกลแก้วจากหลายอัน :))
และในรูปแบบสำเร็จรูปเคบับ shish จะมีลักษณะเช่นนี้
เราชอบเคบับโฮมเมด! เดือนพฤษภาคมฉ่ำอ่อนโยนพบกับศักดิ์ศรี :))

นิมาร์ท

ขอแสดงความยินดีกับสูตรอาหารที่ออกแบบมาอย่างสวยงามและแสนอร่อยสำหรับปาฏิหาริย์แก๊สกระทะปิ้งย่างของเรา

celfh

ฉันขอให้ผู้ดูแลเลือกสาขาแยกต่างหาก ถึงเวลาที่เราจะแบ่งปันสูตรอาหาร

เคิร์ช

ใช่มันดีมากที่เน้นสูตรอาหาร หลังจากซื้อกระทะเราก็ทำเคบับอย่างต่อเนื่อง เราชอบมากเลยนะ จริงอยู่เราหมักหัวหอมและกีวี แน่นอนฉันจะลองในน้ำแร่ ขอบคุณสำหรับสูตร เคบับสวยมาก

celfh

อ้างถึง: kirch

จริงอยู่เราหมักหัวหอมและกีวี แน่นอนฉันจะลองในน้ำแร่

และฉันอยู่ในกีวีฉันไม่รู้ว่าต้องใช้เวลาหมักนานแค่ไหน ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ให้ดูรายละเอียดของกระบวนการทั้งหมด

เคิร์ช

ข้อความอ้างอิง: celfh

และฉันอยู่ในกีวีฉันไม่รู้ว่าต้องใช้เวลาหมักนานแค่ไหน ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ให้ดูรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดมากขึ้น

สำหรับคอประมาณหนึ่งกิโลกรัมฉันใช้กีวี 1-1.5 ไม่เกิน และหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ถ้ามากกว่านั้นเนื้อจะดีนุ่มมากแตกตัวเป็นเส้นใยโดยตรงซึ่งแม้จะต้องการความกระชับก็ตาม

ไทอา

แล้วกีวีแบบไหน: สไลซ์มันบด ... ?

เคิร์ช

ฉันชอบมันฝรั่งบด ฉันทำความสะอาดจากผิวหนังด้วยช้อนจากนั้นนวดด้วยมือและผสมกับเนื้อสัตว์ เกลือหัวหอมเล็กน้อยแล้วย่นให้เข้ากันคุณคงรู้ดี ฉันจึงย่นหัวหอมในขนมอบและมนต์

ไทอา

ฉันรู้สึกขอบคุณ

Lyuba 1955

สาว ๆ ช่างเป็นกระทะที่ยอดเยี่ยมขนาดนี้เลยเหรอ? หาดูได้ที่ไหน?

Luysia

ดู ที่นี่ !!

Lyuba 1955

Luysia , สุขสันต์วันเกิด! และขอบคุณ

ตัวเล็ก

แม้จะหมักคุณสามารถใส่ซีอิ๊วได้รสชาติเหมือนไฟ

celfh

ตัวเล็กขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ! อย่างไรก็ตามเธอเพิ่งสัญญากับลูกสะใภ้ของเธอว่าจะทำบาร์บีคิวที่บ้านจริงๆ