เค้กชิฟฟ่อนเลมอนซูเฟล่จากภาพยนตร์เรื่อง Midnight in Paris

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! วันนี้ฉันทำเค้กทุกคนชอบมากแม้ว่าฉันจะใส่ความเอร็ดอร่อย 1 ช้อนชาลงในแป้งตามสูตร แต่ในซูเฟล่ฉันใส่ความเอร็ดอร่อยที่เหลือจากมะนาวทั้งลูก (ประมาณ 3 ช้อนชา) และในซูเฟล่ที่ฉันบีบ น้ำเลมอน 120 มล. และใส่น้ำตาล 400 กรัมเพื่อความชื่นชอบและรสชาติของเพื่อน ๆ มะนาวเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ แต่มีน้ำตาลมากดังนั้นฉันจะใส่น้ำตาลน้อยลงในครั้งต่อไป แต่นี่เป็นเพียงรสนิยมของเราเท่านั้น ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรนี้Souffléที่อร่อยอย่างบ้าคลั่งกลายเป็นเนื้อนุ่มและโปร่งสบายในขณะที่ฉันไม่มีเวลาว่างฉันใส่เค้กลงในช่องแช่แข็งแล้วถอดแบบฟอร์มหนึ่งชั่วโมงต่อมาและวางไว้อีก 30 นาทีจากนั้นเราก็ขับรถต่อไปอีกชั่วโมงนึง (แม้ว่าจะมีเครื่องปรับอากาศและฉันก็ใส่เค้กในกล่องกระดาษแข็งเพื่อกันความเย็น) จากนั้นอีกชั่วโมงครึ่งเค้กก็อยู่ในรถซึ่งจอดอยู่ที่ 33 องศาเซลเซียส !!! แล้วเขาก็รอดมาซุปก็ไม่ยอม !!!

นาตาชาขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ (และสำหรับคนอื่น ๆ ด้วย) ฉันคิดว่าฉันได้ลองของสารพัด แต่เค้กชิ้นนี้ทำให้ฉันและสามีของฉันพอใจ ฉันพบฟอรัมนี้โดยบังเอิญและตกหลุมรักสูตรอาหารของคุณ ตอนนี้ฉันไม่อยากคิดเรื่องการอบขนมของคนใหญ่คนโตกับคนรักน้ำผึ้งมันน่าเบื่อ จริงอยู่ฉันใส่น้ำตาล 200 กรัมและมันก็กลายเป็นเพียงรสชาติของเรา ฉันยังอยากถามว่าถ้าคุณใส่มินต์เล็กน้อยลงในครีมมันจะไม่ทำให้เค้กเสียหรือ? นี่คือฉันสำหรับความสดใหม่ของรสชาติ และนี่คือรายงานภาพถ่ายของฉัน ประดับด้วยดอกกล้วยไม้ไวท์ช็อกโกแลตในคลาสโซลมาสเตอร์ถึงแม้จะไม่สวยเท่าไหร่สำหรับฉัน แต่ฉันแค่เรียนรู้

แปลกมากรูปภาพไม่โหลด ฉันจะพยายามผ่านหัวรุนแรง 🔗

ในที่สุดฉันก็ค้นพบวิธีการอัปโหลดรูปภาพ ที่นี่คือ:

ดังนั้นฉันจึงทำเค้กวันเกิดแสนอร่อยนี้ให้เพื่อนของเราอีกครั้ง

สวัสดียามบ่ายกับพนักงานต้อนรับทุกคน! ฉันเป็นมือใหม่ในฟอรัมและจนถึงวันนี้ฉันก็ดูอย่างใกล้ชิดอ่านได้รับประสบการณ์ลอง ... แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะเขียนด้วย เมื่อสามวันก่อนฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับครอบครัวของฉัน ขอบคุณผู้เขียน Natasha มากสำหรับสูตรนี้รสชาติอร่อยละมุนเปรี้ยวนิด ๆ !!! ครอบครัวของฉันชอบมันมากตอนนี้ฉันจะเสนอให้สั่งซื้อ ฉันแบ่งปันรายงานภาพถ่ายของฉัน ตกแต่งด้วยเลมอนไซรัปแบบโฮมเมดบาง ๆ ให้กระจายทั่วพื้นผิว ครั้งต่อไปฉันจะคำนึงถึงประเด็นนี้และแก้ไขข้อผิดพลาดของฉัน มิฉะนั้นทุกอย่างจะดี

สวัสดียามบ่ายกับพนักงานต้อนรับทุกคน! ฉันเป็นมือใหม่ในฟอรัมและจนถึงวันนี้ฉันก็ดูอย่างใกล้ชิดอ่านได้รับประสบการณ์ลอง ... แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะเขียนด้วย เมื่อสามวันก่อนฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับครอบครัวของฉัน ขอบคุณผู้เขียน Natasha มากสำหรับสูตรนี้รสชาติอร่อยละมุนเปรี้ยวนิด ๆ !!! ครอบครัวของฉันชอบมันมากตอนนี้ฉันจะเสนอให้สั่งซื้อ ฉันแบ่งปันรายงานภาพถ่ายของฉัน ตกแต่งด้วยเลมอนไซรัปแบบโฮมเมดบาง ๆ ให้กระจายทั่วพื้นผิว ครั้งต่อไปฉันจะคำนึงถึงประเด็นนี้และแก้ไขข้อผิดพลาดของฉัน มิฉะนั้นทุกอย่างจะดีขึ้นเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170486.0

ไอราคุณมีเค้กที่ดีมาก ในความคิดของฉันเค้กนี้ในรูปแบบใด ๆ จะประสบความสำเร็จ ทำให้แม้ในชามธรรมดาก็ยังอร่อย ทำมา 4 ครั้งแล้ว ตอนนี้เป็นการยากที่จะชักชวนคนรู้จักให้ซื้อเค้กอื่น ใครได้ชิมก็ลืมรสชาติไม่ลง พวกเขาพูดความจริง: ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นเรียบง่าย! แต่เมื่อสองสัปดาห์ก่อนฉันทำให้ลูกชายของเพื่อนฉัน (ตกแต่งตะกร้าช็อคโกแลตด้วยผลไม้ซุปและเห็ดเมอแรงก์) นี่คือภาพถ่าย ... ฉันไม่เคยเบื่อที่จะขอบคุณผู้เขียน

อีกอันเพิ่งทำเสร็จ ... หยดน้ำทำจากราสเบอร์รี่เจลลี่

สาว ๆ ฉันไม่ใช่พ่อครัวทำขนมฉันไม่รู้เทคโนโลยี แต่กลัวไข่ดิบ ...........
สวยจัง! มีการอธิบายสูตรอาหารและอย่างอื่นในลักษณะที่ถ้าทำได้ฉันจะรีบไปดูหนังเรื่องนี้ทันที
แต่ไข่ดิบ ... ฉันทำไม่ได้ ... ตรัสรู้ความมืด ...

สวัสดี! ปรุงเค้กตามสูตรของคุณมันอร่อยมาก! ขอบคุณ! แค่ใส่น้ำตาล 200 กรัมใส่ 250 กรัมเจลาติน 23 กรัมก็ได้ ทุกอย่างแข็งตัวดีและอ่อนโยนมาก วันนี้ฉันจะทำอาหารอีกครั้ง!

[Tasha]

Tasha, นาตาชาซุปตาร์ขั้นเทพ !!! อร่อยและนุ่มมาก ฉันไม่ได้ทำเค้กดั้งเดิมฉันเทลงบนบิสกิตปกติ มีเพียงความล้มเหลวเล็กน้อยเท่านั้นที่เกิดขึ้นกับฉัน: souffléแบ่งชั้นเป็นชั้น ๆ บางทีเธออาจจะผสมทุกอย่างผิดแม้ว่าจะใช้ความเร็วต่ำ ฉันจะพูดซ้ำอย่างไม่น่าสงสัยเพื่อนสองคนขอสูตรหลังจากชิม

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมซุปที่นุ่มและอร่อยมาก!
ฉันทำครึ่งส่วนเพราะวงแหวนอยู่ในระดับต่ำไม่มีแป้งอัลมอนด์ฉันจึงอบเค้กเป็นนมนก
ลดน้ำตาลเพิ่มมะนาว ไข่แดงไม่ต้องการบดเป็นครีมดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำตาลสำหรับโปรตีนและไข่แดง ทุกอย่างได้ผลและตีไข่ขาวทันทีด้วยน้ำตาล ฉันจัดวางSouffléในรูปแบบตามความสอดคล้องตรงกับในรูปถ่ายของคุณ
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนท้าย (ภาพไม่ค่อยดีนัก แต่มองเห็นโครงสร้างของSoufflé):

ฉันเป็นคนที่ชอบทำอาหารมากที่สุดในการทำอาหาร)))
ดังนั้นประสบการณ์ของฉันจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน ฉันตีไข่แดงด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อยแล้วตีในอ่างน้ำด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายแถมจุลินทรีย์บางตัวก็ตายดูเหมือนว่าจะไม่ค่อยดิบ)))) เจลาตินถูกที่สุด - TD โฮลดิ้ง -30 กรัม จากนั้นฉันก็เพิ่มมากขึ้น แต่เปล่าประโยชน์โครงสร้างไม่เหมือนกัน 30 กรัมก็เพียงพอแล้ว น้ำมะนาว -50 กรัมโดยทั่วไปบวกความเอร็ดอร่อย รสชาติเป็นมะนาวเด่นชัด น้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาในสูตรสำหรับฉันคือสิ่งที่หอมหวานที่สุด ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้!

ฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพ ((

เรียน tasha74 ฉันชอบสูตรของคุณมากสิ่งเดียวที่น่ากลัวคือไข่ไม่ผ่านการอบร้อน .. จนถึงตอนนี้ฉันได้เพิ่มเฉพาะในบุ๊กมาร์กเท่านั้น

คุณสามารถพาสเจอร์ไรส์ไข่ไว้ล่วงหน้าได้

สาว ๆ ฉันไม่ใช่พ่อครัวทำขนมฉันไม่รู้เทคโนโลยี แต่กลัวไข่ดิบ ........... สวยจัง! มีการอธิบายสูตรอาหารและอย่างอื่นในลักษณะที่ถ้าทำได้ฉันจะรีบไปดูหนังเรื่องนี้ทันที แต่ไข่ดิบ ... ฉันทำไม่ได้ ... ตรัสรู้ความมืด ...

ซัลโมเนลลาอาศัยอยู่ที่เปลือกเท่านั้นไม่ใช่ภายใน ดังนั้นล้างให้สะอาด และส่งต่อ แม่ของฉันมักจะทำความสะอาดพวกเขาด้วยสบู่ธรรมดาพร้อมแปรง และ voila - ไม่มีเชื้อ Salmonella ของสบู่ของเราที่สามารถทนได้!

เพิ่มวันพุธที่ 23 พ.ย. 2559 13:05 น

พวกเขา - ฉันหมายถึงไข่!

ซัลโมเนลลาอาศัยอยู่ที่เปลือกเท่านั้นไม่ใช่ภายใน ดังนั้นล้างให้สะอาด และส่งต่อ แม่ของฉันมักจะทำความสะอาดพวกเขาด้วยสบู่ธรรมดาพร้อมแปรง และ voila - ไม่มีเชื้อ Salmonella ของสบู่ของเราที่สามารถทนได้!

ความเข้าใจผิดอย่างแท้จริง เปลือกมีรูพรุนและเชื้อซัลโมเนลลาติดเชื้อเข้าไปในไข่โดยเจาะเข้าไปข้างใน ภายในระยะเวลาหลายชั่วโมงถึงหลายวันหลังจากวางไข่ ไข่ยิ่งสดมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีโอกาสน้อยลงเท่านั้น
นี่คือถ้าไก่ติดเชื้อ (เป็นการติดเชื้อในลำไส้) และโดยทั่วไปเชื้อซัลโมเนลลาจะอยู่ในเล้าไก่ / โรงงาน ทำลายโดยตัวกลางที่เป็นด่าง (สบู่ที่ใช้ในครัวเรือนโซดา)

ในทางทฤษฎีที่ฟาร์มสัตว์ปีกปศุสัตว์จะได้รับการฉีดวัคซีนและอื่น ๆ สัตวแพทย์คอยตรวจสอบ

[นะตะ]

นะตะ, ถูกต้องที่สุด
ฉันจำได้ว่าเคยอ่านว่าถ้าเราเปรียบเทียบไข่ของไก่กับนกกระจอกเทศรูขุมขนของไข่ไก่ก็เหมือนหน้าต่างและไข่ของนกกระจอกเทศก็เหมือนรอยกรีด ดังนั้นไข่ไก่จึงเสี่ยงต่อการติดเชื้อมากที่สุด - รูขุมขนของเปลือกมีขนาดใหญ่ เชื้อนี้แทรกซึมได้โดยไม่ยาก

สูตรโบราณที่น่าสนใจเช่นนี้ฉันหวังว่าจะทำในวันคริสต์มาส
นาตาชาสูตรขนาดไหนคะ?

และไข่แดงต้มสุกชิ้นละ 20 กรัมเท่าไหร่?

[Kira2004]

Kira2004ไข่แดงหนึ่งฟอง

[Tasha]

Tasha, นาตาชานี่คือความงามขอบคุณ ...

[Elya_lug]

Elya_lug, ขอบคุณมาก!