เค้กกับซุปเต้าหู้

[บิสกิต:]

เค้กกับซุปเต้าหู้

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
ผงฟู	1 ซอง
Souffle:
นมเปรี้ยว (นุ่มดีกว่า)	500 ก
นม	1 แก้ว
น้ำตาล	1 แก้ว
เนย	200 ก
เจลาติน	1 ซอง
ผลไม้ (ใด ๆ )	300 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 
• Souffle:
• ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วใส่เนยลงไปผสมให้เข้ากัน แช่เจลาตินในนมตามแบบแผน (ทำไมตามแบบแผนมีเพียงเจลาตินที่ต้องแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและฉันใช้เจลาติน Dr.oetker ก็ต้องแช่เพียง 10 นาทีเท่านั้นข้อดีคือมาก ) ตั้งนมให้ร้อนเพื่อให้เจลาตินละลายในกระแสบาง ๆ เทลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวขณะตี ฉันมีมิกเซอร์ที่ทำทุกขั้นตอนเหล่านี้ จากนั้นใส่ลูกแพร์สับผสมให้เข้ากัน แพร์ฉันมีการประชุมไม่ได้นอนลงอย่างหนัก ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าถูพวกเขาด้วยเครื่องขูดในครั้งต่อไปหรือใช้คนที่ฉ่ำเพื่อให้ซุปละลายในปากของคุณ
• เตรียมบิสกิตใครมีสูตรอะไรและวิญญาณอยู่อย่างไร ฉันใช้บิสกิตง่ายๆในเค้กนี้:
• บิสกิต:
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
• ผงฟู 1 ซอง
• การประกอบ:
• ฉันใส่ 1/3 ส่วนของบิสกิตที่ด้านล่างของวงแหวนปั้นเทครึ่งหนึ่งของsouffléที่ด้านบนที่สองในสามของบิสกิตเทส่วนที่เหลือของsouffléลงไปแล้วกดด้วยบิสกิตที่เหลือ หากคุณต้องการตกแต่งด้านข้างจากนั้นในตอนเริ่มต้นของการประกอบฉันจาระบีวงแหวนด้วยเนยและทากาวชิ้นส้มให้แน่นเพื่อไม่ให้ล้าหลัง เมื่อคุณเทSouffléออกมามันจะไม่รั่วไหลออกมาใต้ส้ม เราตกแต่งด้านบนของเค้กตามที่ใคร ๆ ชอบและสัมผัสสุดท้าย - เยลลี่สำหรับเค้กเพื่อให้องค์ประกอบทั้งหมดคว้า [

เวลาเตรียม:

2-3 ชั่วโมง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้ก "นมเปรี้ยว" ในเมนูมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิค (เล่นตลก)

เค้ก "Gentle Cloud" (GruSha)

เค้กนมเปรี้ยว "พีท" (Toorbakook) (สาโท)

ฉันใช้การตกแต่งเค้กหลายรูปแบบ
สำหรับวันเกิดของเพื่อนฉันใช้สับปะรดในการตกแต่งและข้างในซูเฟล่

แทนผลไม้ฉันใช้เยลลี่หลากสีข้างใน มันกลายเป็นเค้ก "แก้วแตก"

ฉันยังใช้ผลไม้กระป๋องเช่นลูกพีช:

หรือผลเบอร์รี่แช่แข็งในกรณีนี้เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่:

สำหรับฉันรูปแบบที่เรียบง่ายกว่าของเค้กแบบนี้ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้ มันเป็นพื้นฐานในการเตรียมการและมีประโยชน์สำหรับเรา!

ขอบคุณสำหรับสูตร! เป็นเวลานานที่ฉันมองหาสูตรสำหรับซุปชีสกระท่อมกับนมและไม่ใส่ครีม!

Natalia ฉันจะลองเค้กของคุณแน่นอน!

นาตาชาทำเค้กให้ฉันแทนผลเบอร์รี่ที่ฉันทำกับพุดดิ้งวานิลลาจาก Doc Otera อร่อยมากขอบคุณอีกครั้งจากครอบครัวของเรา!

นาตาชาขอบคุณ! เธอเอาสูตรไปเราชอบ Pts นี้! ในวันพฤหัสบดีคอทเทจชีสจะถูกนำมาซึ่งจะเป็นเค้กของคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณสาว ๆ ! ไปเลยสร้าง! จากนั้นแสดงให้ฉันเห็นว่าฉันสนใจการตกแต่งในรูปแบบต่างๆ
ฉันพุดดิ้งดร. Oetker ใช้ แต่สำหรับเค้กที่แตกต่างกัน กลายเป็นสูตรง่าย ๆ และฉันชอบที่จะ "บิด" บนเค้ก

อธิบาย pzhl "สัมผัสสุดท้ายของวุ้น" จำเป็นต้องทำหรือซื้อมา?

แล้วใช้แบบขนาดไหนคะ ??? มันเปิดออกมาได้ดีมาก ฉันอยากจะลอง

ขอบคุณสำหรับสูตรทำด้วยราสเบอร์รี่อร่อยมาก

Natalia ฉันจะลองเค้กของคุณแน่นอน! ขอบคุณ!

เธอใส่บิสกิต อยากทราบว่า: "เจลาติน 1 ซอง" - เจลาตินกี่กรัม?

ในที่สุดฉันก็พบกับซุปเต้าเจี้ยวที่ไม่มีครีม! ขอบคุณ! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

เนื่องจากผู้เขียนสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้ปรากฏในฟอรัมของเราเป็นเวลานานฉันจะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับถั่วเหลืองเกี่ยวกับซุป ...
มันคือความศักดิ์สิทธิ์ ... ฉันแทบจะเอาช้อนครึ่งมือวางลงบนที่หนึ่ง ... หมายความว่าฉันตวงน้ำตาลในแก้ว 200 มล. และนม 250 มล. ฉันหยิบเจลาติน 15 กรัมหนึ่งซองฉันจะบอกทันที ตัวฉันเอง (ชาโฮมเมด) ดังนั้นปริมาณนี้ก็เพียงพอแล้วซุปจึงออกมามีความสม่ำเสมอเหมือน "พุดดิ้ง" หรืออะไรบางอย่างเนื่องจากฉันทำชั้นหนาระหว่างบิสกิตสองชิ้นsouffléจึงสั่นเล็กน้อย ... นั่นคือภายใต้ เคลือบสีเหลืองฉันคิดว่าคุณต้องใช้แพ็คใหญ่กว่านี้เพื่อความมั่นใจและมันจะอร่อยมากถ้าคุณใส่บลูเบอร์รี่ ...

[สาว ๆ]

มันเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์

สาว ๆ... ฉันเห็นด้วยกับ Luda! รสชาติยอดเยี่ยมมาก ฉันลองแค่souffléเพียง 1/4 ของบรรทัดฐาน ฉันกินนม 80 มล. เจลาติน 4g ฉันหนาแน่นมาก ไม่ใช่ความโปร่งสบาย เหมือนครีม และน้ำมันก็มีที่มาที่ไป ลองใช้เจลาตินน้อย ๆ แต่รสชาติ ....

ในที่สุดฉันก็พบกับซุปเต้าเจี้ยวที่ไม่มีครีม!

สาว ๆ ฉันอาจจะคิดผิดแน่นอน แต่เนย 200 กรัมกับนมหนึ่งแก้วนั้นอ้วนกว่าครีมที่มีไขมันมากถึง 300 มล.

[กัลยา]

กัลยา... แค่ . เช่น. ไม่สามารถซื้อวิปปิ้งครีมจากเราได้เสมอไป Souffléนี้เป็นเหมือนเครื่องช่วยชีวิต ถ้าคุณต้องการซุปเต้าหู้จริงๆ (มูส)

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, เอาล่ะ! ฉันคิดว่าการแทนที่ครีมด้วยเนยถือเป็น "อาหารเสริม"

ปรุงแบบนั้นแทนเนยมีครีมเปรี้ยว ฉันทดลองกับครีมเปรี้ยวคอทเทจในสัดส่วนที่แตกต่างกันปริมาณรวม 600 กรัม (คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว) เจลาตินหนึ่งถุงหายไปฉันไม่ได้เติมนม
ผลที่ได้คืออวบอ้วนเสมอถ้าคอทเทจชีสมีขนาด 400 กรัมจากนั้นให้นุ่มถ้าครีมเปรี้ยวอยู่ระหว่าง 300 ถึง 400 กรัม
ถ้าครีมเปรี้ยวไม่เลี่ยนมากคุณอาจต้องใช้เจลาตินอีกครึ่งซอง

ฉันไม่ได้ลองกับวุ้นวุ้น (ไม่มีที่ไหนที่จะเอาไปได้) ฉันไม่สามารถบอกสัดส่วนจากมันได้

อธิบาย pzhl "สัมผัสสุดท้ายของวุ้น" ควรทำหรือซื้อมา?

มีการซื้อเพื่อเทเค้กดร. Oetker (ฉันเขียนจากความทรงจำฉันสามารถโกหกได้)
ราดด้วยผลไม้บนเค้กเจือจางตามคำแนะนำ

Podskaeite กาน้ำชาสำหรับผู้เริ่มต้นว่าsouffléก่อตัวเป็นวงกลมได้อย่างไร? พวกเขาทาเป็นวงกลมหรือเมื่อเทลงบนเค้กมันจะออกมาอย่างนั้นเหรอ?

[H @ tka]

H @ tkaนี่ไง !!!!!

Podskaeite กาน้ำชาสำหรับผู้เริ่มต้นว่าsouffléก่อตัวเป็นวงกลมได้อย่างไร? พวกเขาทาเป็นวงกลมหรือเมื่อเทลงบนเค้กมันจะออกมาอย่างนั้นเหรอ?

Bakeware ฉันเป็นมือใหม่หัดทำกาต้มน้ำเหมือนกัน
เท่าที่ฉันเข้าใจเค้กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ารูปทรงที่พวกเขาเก็บ (เต็มไปด้วยมวลซูเฟล่เพื่อที่จะพูด) เค้ก ดังนั้นจึงเพียงแค่กระจายไปรอบ ๆ เค้ก