ซุปมันฝรั่ง

ซุปมันฝรั่ง

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	1 กก
หลอดไฟ	3
เนย	90 ก
สีเขียว
ชีสกระท่อมไขมัน	250 ก
ชีสขูด	50 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างมันฝรั่งแล้วต้มเป็นหนัง ชาร์จหัวหอมให้ละเอียดแล้วเคี่ยวในเนย 60 กรัม
• ปอกเปลือกมันฝรั่งและสับให้ละเอียด ใส่หัวหอม, คอทเทจชีส, ชีสขูด, ผักใบเขียวสับลงในมันฝรั่งใส่ผักชีลาวและผสม จากนั้นใส่ไข่แดงและเกลือพริกไทย ฉันไม่ได้ใส่พริกไทยด้วย ตีไข่ขาวและผสมจากล่างขึ้นบนด้วยมวล
• จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันที่เหลือใส่มวลและอบ 45 นาทีที่ 200 C

บันทึก