ขาหมูในส้มเคลือบเครื่องเทศและวิสกี้

["ไก่อบองุ่น" The Smell of Christmas ".]

ขาหมูในส้มเคลือบเครื่องเทศและวิสกี้

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ขาหมู	2- 2.5 กก
ดอกคาร์เนชั่น
สำหรับเคลือบ
เหล้าวิสกี้	0.7 ถ้วย
น้ำตาลทราย	0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	3 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
อบเชย	0.5 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
พริกแดงป่น	หยิก

วิธีทำอาหาร

• อาหารมื้อค่ำในวันคริสต์มาสต่างจากวันส่งท้ายปีเก่าเป็นเรื่องที่เงียบสงบและเป็นครอบครัว ที่ชื่นชอบมากที่สุดและเป็นแบบดั้งเดิมวางอยู่บนโต๊ะ แต่ละประเทศมีอาหารของตัวเอง
• แฮมหมูเป็นที่รักในหลาย ๆ ประเทศไม่ว่าจะเป็นเยอรมนีออสเตรียอังกฤษ ... ชาวเยอรมันแนะนำให้ใช้แฮมรมควันต้ม แต่ฉันปรุงจากสด
• 1. เตรียมฟรอสติ้งสำหรับแฮม เทน้ำส้มสายชูและน้ำส้มลงในกระทะนำไปต้ม
• 
• 
• ใส่น้ำตาลความเอร็ดอร่อยเครื่องเทศและเกลือปรุงเป็นเวลา 2 นาที เทวิสกี้อุ่นประมาณ 1-2 นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
• 
• ตัดเปลือกด้านบนออกจากแฮมโดยให้มีชั้นไขมัน 1 ซม. ตัดให้ทั่วพื้นผิวด้วยมีดคม ๆ แล้วติดกานพลูลงในแต่ละอัน
• 
• เปิดเตาอบที่ 170 * C วางแฮมลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปัดด้วยเคลือบทุกด้าน นำเข้าอบ 1.5 ชั่วโมงเทน้ำที่ปล่อยออกมาเป็นครั้งคราว
• 
• ใส่แฮมสำเร็จรูปลงในจาน
• 
• แฮมมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว!
• สูตรจากนิตยสาร "โรงเรียนขายของชำ" 2552

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

อาหารประจำชาติ

เยอรมัน

บันทึก

สุขสันต์วันคริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่!

ดูแลคนที่คุณรักด้วยอาหารอีกหนึ่งจานที่มีรสชาติและกลิ่นหอมละมุน:

"ไก่อบองุ่น" The Smell of Christmas ".
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188381.0

[MariS]

MariS, มารีน่าแฮมอร่อยฉันจะทำอาหารในวันหยุดปีใหม่แน่นอน และคำถาม: การใช้วิสกี้มีความสำคัญโดยพื้นฐานหรือเป็นไปได้ที่จะเคลือบคอนยัค?

MariS แฮมสวย ๆ แบบที่ชอบเลย: girl_love: หลัก ๆ คือไม่มีเบคอนฉันจะทำอย่างนี้แน่นอน

[Cvetaal,]

Cvetaal,ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!
วิสกี้ใช้ในสูตรดั้งเดิมจากคอลเลกชันนิตยสาร Gastronom กลิ่นหอมเมื่อรวมกับส้มก็อร่อย! ไม่ใช่เพื่ออะไรที่หลายคนดื่มวิสกี้กับน้ำส้ม ... คุณสามารถลองใช้คอนญักกับเนื้อหมูชิ้นเล็ก ๆ ล่วงหน้าได้ไม่ว่าจะเป็นอาหารของคุณหรือไม่

[ลีนา - วิลาโป]

ลีนา - วิลาโปขอบคุณสำหรับความสนใจในสูตรอาหารและคำพูดที่ดี!
ฉันหวังว่าคุณจะสนุก ดอกคาร์เนชั่นมีบทบาทที่นี่และหากไม่เหมาะกับคุณในปริมาณมากให้เพิ่มระยะห่างระหว่างดอกคาร์เนชั่น

[มาริชา]

มาริชา, แฮมสุดยอด !!! ถอดหมวก!

[ลีนา - วิลาโป]

ลีนา - วิลาโปขอบคุณสำหรับความสนใจในสูตรอาหารและคำพูดที่ดี!
ฉันหวังว่าคุณจะสนุก ดอกคาร์เนชั่นมีบทบาทที่นี่และหากไม่เหมาะกับคุณในปริมาณมากให้เพิ่มระยะห่างระหว่างดอกคาร์เนชั่น

Marina ฉันเป็นเพื่อนกับกานพลูฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับน้ำมันหมู

ถ้าอย่างนั้นฉันหวังว่ามิตรภาพของคุณจะแน่นแฟ้นยิ่งขึ้น! ลีน่าสิ่งสำคัญคือซอสและไม่ควรใส่แฮมมากเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง ฉันเลือกว่าจะทำแฮมแบบไหน: สดหรือแบบที่ชาวเยอรมันทำต้มและรมควัน ตอนนี้ฉันรู้สึกทรมาน - รสชาติของแฮมรุ่นที่สองเป็นอย่างไร?
และยังปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ดูเหมือนว่าจะฉ่ำ! ตอนนี้คงทรมานจนต้องพยายาม

ถ้าอย่างนั้นฉันหวังว่ามิตรภาพของคุณจะแน่นแฟ้นยิ่งขึ้น! ลีน่าสิ่งสำคัญคือซอสและไม่ควรใส่แฮมมากเกินไปเพื่อไม่ให้แห้งฉันเลือกอยู่เรื่อย ๆ ว่าจะทำแฮมแบบไหนสดหรือแบบเยอรมันต้มและรมควัน ตอนนี้ฉันรู้สึกทรมาน - รสชาติของแฮมรุ่นที่สองเป็นอย่างไร?
และยังปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ดูเหมือนว่าจะฉ่ำ! ตอนนี้ฉันจะทรมานจนกว่าจะได้ลอง

ถ้าฉันเข้าใจคุณถูกต้องชาวเยอรมันทำตามสูตรแล้วอบแฮมรมควันสำเร็จรูปในเคลือบหรือไม่?
แน่นอนว่าการสูบบุหรี่นั้นยากกว่า แต่เราสามารถทำให้มันต้มเป็นการ์ตูนได้อย่างง่ายดายในโหมดตุ๋น

Lena ยังคงดีกว่าที่จะทำตามหนึ่งใน 2 ตัวเลือก ภาษาเยอรมันก็น่าสนใจเช่นกัน - ต้มและรมควัน ดูแล้วน่าจะฉ่ำกว่านี้

: hi: มารินเยี่ยม!

ฉันชอบงานชิ้นนี้มากแค่ไหน
วิสกี้จะมาแทนที่อะไร

[นาตาชา]

: hi: มารินเยี่ยม!

นาตาชา ขอบคุณสำหรับคำติชมหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์!

ฉันชอบงานชิ้นนี้มากแค่ไหน
วิสกี้จะมาแทนที่อะไร

วิคคา, วิกิ ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นที่อบอุ่นของคุณ!
ฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบมัน และวิสกี้อาจถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่แข็งแกร่ง แต่กลิ่นจะแตกต่างกันบ้าง วอดก้าที่มีสีส้มก็เป็นตัวเลือกเช่นกัน

มาริชาสวัสดี!
ฉันกำลังดูแฮมของคุณมันอร่อยมาก! ฉันอยากจะลองทำอาหาร แต่มีคำถามเกิดขึ้น - คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลยเหรอ?

[Vitalinka]

Vitalinka, สวัสดีที่รัก! เราไม่ได้สื่อสารกันมาเป็นร้อยปีแล้ว ... คุณรู้ไหมว่ามีเกลืออยู่ที่นั่น - หลังจากภาพที่ 2 และในองค์ประกอบดูมันเคลือบ เรามีเกลือเพียงพอ แต่สามารถใส่ได้มากขึ้น
มีอีกทางเลือกหนึ่งคือการอบแฮมรมควันต้ม มันจะเป็นภาษาเยอรมัน ฉันจะทำอาหารอีกทางเลือกหนึ่ง

ขอบคุณมาริชา!
ฉันต้องการลองใช้เวอร์ชันของคุณ ฉันได้พบกับลูกหมูครึ่งตัวโดยไม่คาดคิด (ส่วนหลังของมัน) ฉันแบ่งซากนี้ออกเป็นครึ่งหนึ่งและตัดสินใจปรุงในจานช้าๆตามสูตรของคุณ ก้านถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบในน้ำด่างฉันหวังว่าแฮมจะได้ผลเช่นกัน

ฉันหวังว่าและแฮมจะเปิดออก

ในสโลว์โมชั่นมันจะออกมาเป็นอย่างไร! แต่เปลือกในเคลือบล่ะ? แล้วจะตัดผมสักหน่อยมั้ย?

แต่เปลือกในเคลือบล่ะ? แล้วจะตัดผมสักหน่อยมั้ย?

ใช่แล้วคุณสามารถวางไว้ใต้ตะแกรงได้ ฉันจะพยายามทำอาหารและเขียนว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร ขอบคุณ!

วิสกี้ที่บริโภคภายในไม่ใช่ไอซิ่งช่วยเพิ่มความสุขในการทำผลงานชิ้นเอก!

วิสกี้ที่บริโภคภายในไม่ใช่ในไอซิ่ง

ฉันเข้าใจคุณ ... แต่การทำอาหารให้ความสุขและฉันได้ขโมยวิสกี้เล็ก ๆ น้อย ๆ จากสามีของฉันขอให้ทุกคนพอใจกับแฮมแสนอร่อย!

มาริชาขอบคุณมากสำหรับสูตรแฮม!
ทุกคนชอบมาก! สำหรับฉันเท่านั้นที่ออกหวานเล็กน้อยอาจเป็นเพราะฉันมีน้ำตาลเป็นประจำ แต่ยังอร่อยมาก!

Vitalinka ดีใจมากที่ชอบแฮม! ด้วยน้ำตาลทรายแดงแน่นอนว่ามันแตกต่างกัน ถ้าอย่างนั้นคราวหน้าจะลองใช้สีน้ำตาล และฉันกำลังรอกำลังรอการตรวจสอบ แต่ฉันไม่ได้รับข้อความ ... ตอนนี้มันปรากฏขึ้นแล้ว ดีใจดีใจมาก!