ฟัวกราส์อมยิ้ม

ฟัวกราส์อมยิ้ม

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ฟัวกราส์ (สำเร็จรูป)	400 ก
สำหรับบีทชัทนีย์:
หัวผักกาดต้ม	200 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
แอปเปิ้ล	1 ชิ้น
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ
ไวน์แดงแห้ง	150 มล
อบเชย	หยิก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
เจลาติน	10 ก
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
สำหรับมะม่วงแชทนีย์:
มะม่วง	1 ชิ้น
น้ำผึ้งอ่อน	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด
รากขิงสดขูด	1 ช้อนชา
ดอกคาร์เนชั่น	2-3 ชิ้น
ไวน์ขาว (CHARDONNAY)	50 มล
พริกเกลือ	ลิ้มรส
เจลาติน	10 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. สำหรับบีทชัทนีย์ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนใส ใส่หัวบีทและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทไวน์แดง 100 มล. ใส่น้ำตาลและเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและนำออกจากเตา ปั่นด้วยเครื่องปั่นและกลับไปที่กระทะ ใส่เจลาตินที่ละลายในไวน์แดงที่เหลือ อุ่นเครื่องโดยไม่ต้องเดือดและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
• 2. เตรียมมะม่วงแช่อิ่มด้วยวิธีเดียวกันกับส่วนผสมข้างต้น แช่เจลาตินในไวน์ขาว
• 3. หั่นฟัวกราส์เป็นชิ้นหนา 0.5-0.7 มม. ท็อปด้วยบีทรูทและมะม่วงแชทนีย์และเซ็ต
• 
• 
• 4. ใช้แม่พิมพ์กลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. ตัด "อมยิ้ม" ออกแล้ววางบนไม้เสียบไม้ เสิร์ฟพร้อม croutons

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10-12 ชิ้น

บันทึก

ในวันหยุดปีใหม่ฉันต้องการเอาอกเอาใจคนที่ฉันรักด้วยสิ่งที่ผิดปกติ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้รวดเร็วเพียงพอและไม่ยากสามารถเตรียม chutney ไว้ล่วงหน้าได้ แต่ต้องเติมเจลาตินก่อนที่จะเก็บ "อมยิ้ม"
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[ท่าจอดเรือ]

ปฏิกิริยาแรกคือความตกใจจากสิ่งที่เขาเห็นและจากนั้นฉันก็ไปอ่านว่ามันทำมาจากอะไร

ท่าจอดเรือก็แค่การแสดงศิลปะ!

Zateynitsa

[Tanyusha, มาช่า,]

Tanyusha, มาช่า, ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหารและการประเมินดังกล่าว !!

ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถล้อเลียนสหายที่ไร้ประสบการณ์และตัวเขียวได้
นี่คือไม้ลอย
ดีมาก
ขอบคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

การรักษาที่ยอดเยี่ยม ท่าจอดเรือ ! ขอบคุณ!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย,: kiss3: ว้าว "สหายไร้ประสบการณ์"! เขาสร้างผลงานชิ้นเอกดังกล่าว!

ลาริซา ขอบคุณสูตรสำหรับความสนใจและคำพูดของคุณ !!!

[มาริช]

มาริชสวยงามและรื่นเริงมาก - ทำได้ดีมาก! เตรียมอมยิ้มเอาใจผู้ใหญ่! อย่างไรก็ตามนักประดิษฐ์

[มาริช]

มาริชขอบคุณสำหรับคำพูด !!! สะดวกมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
ฉันกำลังซ้อมใหญ่

[มาริงกะ!]

มาริงกะ! คุณเป็นช่างฝีมือ !!!!! และฉัน (แอบ) ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฟัวกราส์คืออะไร .... ฉันวิ่งไปเสิร์ชเอนจิ้นเพื่ออ่าน ... แต่พวกเขาซื้อได้ที่ไหน และรสชาติเป็นอย่างไร?

อลังการมาก !!!!!! สาววาย !!!

แนวทางสำหรับผลิตภัณฑ์ราคาแพงดังกล่าวเป็นของดั้งเดิมและถูกต้อง ให้เพียงพอสำหรับทุกคน. ไม่ใช่ครั้งหรือสองครั้งแล้วกลืน แต่ลิ้มรส

[Natusichka, Asya Klyachina!]

Natusichka, Asya Klyachina! ขอบคุณมากสำหรับความสนใจและความคิดเห็นที่อบอุ่น !!!