ซี่โครงหมูรมควันร้อน (ยี่ห้อ 6060 smokehouse) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ซี่โครงหมูรมควันร้อน (ตรา 6060 สโมคเฮาส์)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมู	600 กรัม
เกลือ	ลิ้มรส
ปรุงรสสำหรับน้ำมันหมูเบคอนและเนื้อสัตว์รมควัน	1.5 ช้อนชา
กระเทียม	1-2 ฟัน

วิธีทำอาหาร

ฉันล้างและทำให้ซี่โครงแห้ง ฉันหั่นกระเทียมสองกลีบเป็นชิ้น ฉันตัดเนื้อสองชิ้นตามแนวกระดูกและใส่กระเทียมลงไปในจาน เค็ม. โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป (~ 1.5 ช้อนชา) สำหรับน้ำมันหมูเบคอนและเนื้อสัตว์รมควัน สำหรับสีฉันยังเพิ่มพริกขี้หนูป่น (ผง) หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
นำซี่โครงดองวางบนตะแกรง
เธอวางชามด้วยหมุดในโรงสูบบุหรี่ ฉันใส่ถ้วยชิปบนพิน ฉันใส่ชิปเล็กน้อย (มี 8 ชิ้นนั่นคือแม้แต่ด้านล่างก็ไม่ได้ปิดด้วยชิป *) เธอปิดถ้วยด้วยฝา เธอวางแร็คที่มีซี่โครงลงในชาม ฉันปิดฝาตรวจสอบว่ามีโอริงอยู่และนั่งอย่างถูกต้อง ติดตั้งเครื่องควบคุมแรงดัน ได้เปิดโหมด "สูบบุหรี่ร้อน" - 35 นาที ฉันกดปุ่ม "เริ่ม"
หลังจากสัญญาณดังกล่าวความกดดันไม่ได้ลดลงอย่างแรงเนื่องจากการระบายแรงดันอัตโนมัติเกิดขึ้นเร็วมาก
หลังจากเปิดโรงสูบบุหรี่ฉันได้ซี่โครงเหล่านี้
ทานให้อร่อย!

บันทึก

ซี่โครงกลายเป็นนุ่มสุกเต็มที่ในเวลาที่กำหนด อร่อยได้ทั้งเกลือและเครื่องปรุง อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วเศษไม้เป็นสิ่งที่ฉันหยิก กลิ่นหอมของซี่โครงรมควันเด่นชัด แต่รสชาตินั้นละเอียดอ่อนมากแทบมองไม่เห็น ฉันชอบมันมากขึ้น เด็กที่อายุน้อยที่สุด (1.7 ปี) เป็นคนแรกที่รับตัวอย่างเขากระโดดตรง: ยอม! ให้! สามีของฉันและฉันตัดสินใจว่าถ้าคุณสูบบุหรี่ด้วยเศษไม้จำนวนเล็กน้อยเขาก็จะสามารถกินเนื้อรมควันได้ (หลังการผ่าตัด)