พายปีใหม่ "Tender Vasilopita"

[Vasilopita - พายของ Vasily]

พายปีใหม่ "Tender Vasilopita"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
เนยอ่อน	250 ก
น้ำตาล	300 กรัม
ไข่ที่อุณหภูมิห้อง	4 อย่าง
น้ำส้มคั้นสด	125 มล
นม 3.5%	125 มล
วนิลา	1 กรัม
เอร็ดอร่อยกับส้มขนาดกลาง 1.5 ลูก
ร่อนแป้ง 1.5 ช้อนชา ผงฟู	400 กรัม
รูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันให้ทั่วทั้งแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

• ประเพณีที่ยอดเยี่ยมดำเนินกิจการโดยครอบครัวที่น่าสนใจและสวยงาม! ชิ้นแรกในบ้านของเราถูกตัดเพื่อพระเจ้าเสมอชิ้นที่สองสำหรับพระเยซูชิ้นที่สามสำหรับพระมารดาของพระเจ้า สำหรับผู้ชนะเจ้าของบ้าน (สามีของฉัน) แต่งตั้งรางวัลเงินสดเมื่อปีก่อนปีที่แล้วชิ้นส่วนของใบโหระพากับผีไปหาพระมารดาของพระเจ้าเราเอาเงินไปที่คริสตจักร พระมารดาของพระเจ้าคุ้มครองเราตลอดปี! ที่ผ่านมาบ้านเราชนะเราตัดใจเพราะนี่คือส่วนหนึ่งของเรา! ฉันซื้อมิกเซอร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านของฉัน เราชอบเค้กนี้และประเพณีนี้! ลองด้วยตัวคุณเอง!
• Vasilopita - พายของ Vasily
• ประวัติเล็กน้อย:
• Vasilopita ตามประเพณีกรีกจะถูกตัดออกในงานเลี้ยงของครอบครัวทันทีหลังจากที่ปีใหม่มาถึงโดยปกติหลังจากรับประทานอาหารและดื่มแล้วตามด้วยการ์ดเกม "สำหรับปีใหม่ที่ดี" ดังนั้นตรงกับเวลา 12 ในคืนปีใหม่ไฟจะดับลงและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีไฟจะเปิดขึ้นอีกครั้งด้วยความปรารถนาทั่วไปสำหรับ "ชีวิตที่ยืนยาว" และ "สวัสดีปีใหม่"
• จากนั้น Vasilopita จะถูกเสิร์ฟที่โต๊ะหลังจากนั้นเจ้าของบ้านใช้มีดไขว้สามครั้งเริ่มแบ่งเป็นสามเหลี่ยมสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนหรือเพื่อนและญาติที่อยู่ในปัจจุบันอุทิศชิ้นส่วนแรกให้กับบ้าน ( หรือให้กับพระคริสต์พระแม่มารีย์และเซนต์บาซิล) จากนั้นให้เจ้าของบ้านแม่บ้านและคนอื่น ๆ นำเสนอตามลำดับเครือญาติและอายุมอบชิ้นส่วนสุดท้ายให้กับคนยากจนหรืออีกครั้งให้กับบ้านโดยไม่ลืมเกี่ยวกับผู้ลี้ภัย คนป่วยและสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ ที่ไม่อยู่ด้วยเหตุผลใดก็ตาม
• การตัด Vasilopita ยังเกิดขึ้นในวันอื่น ๆ ของวันหยุด "สิบสองวัน" ในขณะที่อยู่ในองค์กรสังคม ฯลฯ จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ ประเพณีนี้เก่าแก่มากและมีต้นกำเนิดมาจากงานเลี้ยงโบราณของ "Saturns" ("สาวกของดาวเสาร์" ของชาวโรมัน) ซึ่งเป็นที่เฉลิมฉลองโดยชาวแฟรงค์ซึ่งประเพณีการวางเหรียญไว้ในเค้กมาจากที่มาและประกาศว่า " ราชาแห่งราตรี "ผู้พบมันหรือตามประเพณีอื่นแทนที่จะเป็นเหรียญเมล็ดถั่วถูกวางไว้และใครก็ตามที่พบมันก็ประกาศว่าเป็นราชาถั่ว นอกเหนือจากธรรมเนียมของชาวยุโรปตะวันตกที่ผ่านไปแล้วยังมีประเพณีของชาวคริสต์ในยุโรปซึ่งเกี่ยวข้องกับภาพของ Great Basil
• ดังนั้นตามประเพณีของชาวคริสต์ครั้งหนึ่งใน Caesarea of ​​Cappadocia ในเอเชียไมเนอร์ซึ่ง Great Basil เป็นบิชอป Sub-Prefect of Cappadocia จึงบุกเข้ามาด้วยความตั้งใจที่จะปล้นสะดม จากนั้น Great Basil ได้ขอให้คนร่ำรวยในเมืองของเขานำทองคำทั้งหมดที่พวกเขาเก็บได้มาเพื่อติดสินบนผู้พิชิตที่กำลังจะมาถึง แท้จริงแล้วมีการรวบรวมอัญมณีจำนวนมาก ตามตำนานอาจเป็นเพราะ Sub-Prefect เปลี่ยนใจหรือ (ในความเห็นอื่น) ด้วยความช่วยเหลือของปาฏิหาริย์เมื่อ Saint Mercury ขับไล่กองทัพของเขาพร้อมกับฝูง Angels Sub-Prefect ช่วยเมืองจากหายนะที่กำลังจะเกิดขึ้น . แต่เมื่อ Great Basil กำลังจะมอบอัญมณีให้กับเจ้าของโดยไม่รู้ว่าใครเป็นเจ้าของอะไรเขาจึงออกคำสั่งให้อบขนมปังก้อนเล็ก ๆ โดยเขาใส่เหรียญหรืออัญมณีชิ้นหนึ่งและแจกจ่ายให้กับผู้อยู่อาศัยในลำดับถัดไป วันรุ่งขึ้นหลังจาก Matins เหตุการณ์นี้ส่งผลให้เกิดความสุขเป็นสองเท่าพร้อมกับการหลีกเลี่ยงการถูกทำลายของเมืองและประเพณียังคงดำเนินต่อไปหลังจากการตายของเขาในความทรงจำของเขา (การเฉลิมฉลองนักบุญและ Great Basil)
• นี่คือเรื่องราวที่น่าสนใจ
• ตีเนยด้วยเครื่องผสมค่อยๆใส่น้ำตาล
• ใส่ไข่ทีละฟองตีด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง
• 
• เพิ่มวานิลลาความเอร็ดอร่อยและค่อยๆเทนมและน้ำผลไม้ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ
• เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนและผสมด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่องเป็นไปได้ที่เครื่องผสมความเร็วต่ำคุณจะได้แป้งหนาหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
• 
• เราวางแป้งในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 190 นิ้วบนชั้นกลางเป็นเวลา 40-50 นาทีทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณถ้าด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ตรวจสอบด้วยเศษเสี้ยน
• 
• นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนจานโรยด้วยน้ำตาลผง
• ห่อเหรียญหรือ "fant" ตามดุลยพินิจของคุณในกระดาษฟอยล์และติดลึกลงไปที่ด้านล่างของเค้ก
• 
• นี่คือชิ้นส่วน
• 
• เค้กเปียกรสชาติอร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

75

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบหม้อหุงช้า

นาตาชารื่นเริงมากน่ากินมากสวยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ...

นาตาชายอดเยี่ยม! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันและพูดคุยเกี่ยวกับประเพณีดังกล่าว ไม่รู้. แต่หลังจากอ่านแล้วฉันก็อยากจะทำเช่นนั้น กรุณาเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตัดชิ้นส่วนและวิธีการที่ใคร?

เทย่าขอบคุณมาก !

ขอบคุณ. นาตาลี! ตามที่เขียนไว้ตอนต้นของโพสต์ - ชิ้นแรกในบ้านของเราถูกตัดเพื่อพระเจ้าเสมอชิ้นที่สองสำหรับพระเยซูชิ้นที่สามสำหรับพระมารดาของพระเจ้าชิ้นที่สี่สำหรับบ้านจากนั้นสำหรับทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ สักชิ้นเราไม่ลืมสัตว์เลี้ยงของเราด้วยซ้ำ - พีช! ใครได้เหรียญก็ชนะ! คุณต้องดูว่าทุกคนมองหาเธออย่างไร - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ...

ใช่ไม่ฉันเข้าใจดังนั้นพวกเขาจึงตัดชิ้นส่วนเพื่อองค์พระผู้เป็นเจ้าแล้วมันเป็นแบบนั้นอย่างไร? ไม่กินเหรอ หรือคุณสามารถกิน?

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณ!

การอ่านประวัติศาสตร์และขนบธรรมเนียมเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก! ความสุขสู่บ้านของคุณความสะดวกสบายและความเจริญรุ่งเรืองในปีหน้า! ขอให้ทุกคนที่เกี่ยวข้องชนะ!

นาตาลจากนั้นเราจะนำชิ้นส่วนเหล่านี้ติดตัวไปด้วยเมื่อเราไปโบสถ์และมอบให้กับคนที่ขอบิณฑบาตหรือคุณสามารถรักษาเพื่อนบ้านของเราได้ไม่ว่าใครจะกินมันเพื่อกวักมือ!

Tanya-Admin! ขอบคุณมากสำหรับคำพูดและความปรารถนาดีของคุณซึ่งกันและกัน!

อืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม และเค้กนุ่ม ๆ !!! อยากได้สักชิ้น !!!

ขอบคุณมาก! ใช่กลิ่นหอมทั้งอำเภอ !!!

นาตาชาฉันคิดว่าคุณสามารถเล่นเขาในการ์ตูนได้! คุณคิดอย่างไร?

ฉันเขียนอย่างนั้นดูที่ส่วนท้ายของสูตร! ถ้าบิสกิตอบและ Vasilopita เกือบจะเป็นบิสกิตเหมือนกัน!

เยี่ยมมาก! ฉันจะอบแน่นอน

ฉันเขียนอย่างนั้นดูที่ส่วนท้ายของสูตร! ถ้าบิสกิตอบและ Vasilopita เกือบจะเป็นบิสกิตเหมือนกัน!

ฉันขอสารภาพว่าฉันไม่ได้มองข้าม ... เอ๊ะมันเป็นความเร่งรีบของฉันทุกคนอยู่ในรองเท้าแตะเดียวกันในการวิ่ง! )

ฉันบุ๊กมาร์กสูตรไว้ - ฉันจะอบมันแน่นอน!
ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับเรื่องราว! หมดลมหายใจทันทีกับวันหยุดและความมหัศจรรย์ ...

[นาตาชา]

นาตาชา ขอบคุณ - ความทรงจำในวัยเด็กที่เป็นแรงบันดาลใจ ... ในบ้านยายของฉันพวกเขาก็ทำเช่นเดียวกัน: พวกเขาซ่อนเหรียญเงินไว้ในเค้กเทศกาล ประเพณีของครอบครัวที่น่าประทับใจ - พวกเขาต้องได้รับการฟื้นฟู!
ขอบคุณมากสำหรับเรื่องราวเกี่ยวกับตำนานและประเพณีของชาวคริสต์
และวันนี้ฉันอบคัพเค้กเกือบเหมือนกันตอนนี้ฉันจะอบเค้กแบบเดียวกันด้วยเหรียญ! ขอบคุณ, นาตาลอชก้า!

Lenochka ขอบคุณมาก!

Marin ขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณ! ดีใจที่ได้ปลุกความทรงจำดีๆในตัวคุณ!

นาตาชาคอลเลกชันสูตรคริสต์มาสของคุณเป็นผลงานชิ้นเอก ขอบคุณ!

Limon และ Katyusha! ขอบคุณมาก!!!

ขอบคุณนาตาชามากสำหรับสูตรสำหรับพายแสนอร่อยและเรื่องราวของพายนี้ ฉันจะอบมันแน่นอน

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร!
พอเห็นชื่อก็รู้ทันทีว่าสูตรนี้เป็นของฉันแน่นอน
ฉันมีวาสยาสามีชื่อพ่อของฉันชื่อวาสยาและลูกสาวของบาซิลิสก์อยู่กับเราดังนั้นใน NG เราจะมีพายนี้แน่นอน

นาตาชาขอบคุณมาก! พายอร่อยและไม่ซับซ้อนเลย!

ในกรณีนี้ Nastya คุณต้องอบเค้กส่วนตัวนี้เพื่อคนที่คุณรัก! โชคดี!

[นาตาชา]

นาตาชา! ขอบคุณมากสำหรับสูตรฉันลองวันนี้! อร่อยและหอมมากเจ้าตัวเล็กดีใจและสามีด้วย! ฉันจะอบต่อไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน NG ฉันจะอบ!

NATASHA ขอบคุณ !!! กลิ่นส้มตอนอบมันคืออะไรและรสชาติส้ม YUM !! ทำครึ่งส่วน

นาตาชา! ขอบคุณสำหรับเค้กครอบครัวที่น่าสนใจน่าประทับใจและอบอุ่นและสำหรับเรื่องราว คิดว่าจะรักษาประเพณีอันดีงามนี้ไว้ในบ้านแน่นอน

Olesya ฉันดีใจที่ฉันชอบเค้กและขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายที่สวยงาม!

ไอราขอบคุณมากสุขภาพแข็งแรง!

ดูน่ากินมากต้องลอง)

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

ณัฐพิชญ์ชอบประเพณีที่บ้านคุณ!
น่าทึ่งขนาดไหน! น่าสนใจแค่ไหน! ช่างเป็นปฏิคมที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! คุณมีสามีอะไร!

ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารและเรื่องราวของประเพณีในบ้านของคุณกับเรา

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร!
พอเห็นชื่อก็รู้ทันทีว่าสูตรนี้เป็นของฉันแน่นอน
ฉันมีสามี Vasya พ่อของฉันชื่อวาสยาและลูกสาวของบาซิลิสก์อยู่กับเราดังนั้นใน NG เราจะมีพายนี้แน่นอน

อนาสตาเซียอบเค้ก?

อนาสตาเซียอบเค้ก?

โอ้เพิ่งเห็นฉันขอโทษสำหรับความล่าช้าในการตอบ
แน่นอนฉันอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งเป็นอาหารที่สวยงาม ครั้งแรกที่ฉันอบใน NG 2013 หลังจากที่นาตาชาเผยแพร่สูตรนี้ เหรียญใส่แล้วไปหาลูกชาย จากนั้นเธอก็อบตามคำขอของครอบครัว ปีนี้เขาจะขึ้นโต๊ะปีใหม่แน่นอน

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, สวัสดี! สวัสดีปีใหม่!
วันนี้ฉันอบ "Tender Vasilopita" ของคุณ ด้วยเหตุผลบางอย่างมันยังไม่เพิ่มขึ้นเพียงพอ อะไรคือสาเหตุ? อาจจะขึ้นอยู่กับผงฟู? ฉันใส่ 1.5 ช้อนโดยไม่มีด้านบน แต่วิธีที่ถูกต้องคืออะไร?

[Olga]

Olgaขอขอบคุณและสุขสันต์วันหยุด! ช้อนเต็มจะดีกว่าเพราะแป้งของเรา (ในยูเครน) หนาแน่นกว่า! แต่มีโอกาสที่คุณจะตีเนยน้ำตาลและไข่ไม่ดี

พบสองสูตรของ Natasha สำหรับ Basilopita บนเว็บไซต์ของเรา
ในขณะที่ฉันกำลังคิดว่าจะอบอันไหนดี)