เค้กแครอท

[แป้งโด:]

เค้กแครอท

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
แครอท	340 ก
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	2 / 3-1 ศิลปะ.
น้ำตาลทราย	2 / 3-1 ศิลปะ.
ริคอตต้า	250 ก
วอลนัท	1/2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	1 ช้อนโต๊ะล.
ลูกเกด	1/2 เซนต์
สับปะรด	120 ก
แป้ง	2 เซนต์
โซดา	2 ช้อนชา
ผงฟู	2 ช้อนชา
อบเชย	2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ	1/4 ช้อนชา
เกลือ	1/4 ช้อนชา
เคลือบ:
เนยนิ่ม	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีมชีส	125 ก
ริคอตต้า	125 ก
ผงน้ำตาล	0.5-2 ช้อนโต๊ะล.
สาระสำคัญของวานิลลา	1 ช้อนชา
ลูกเกดและถั่วสำหรับตกแต่ง
---------------------------------------------	--------------
แบบฟอร์มคัพเค้ก	Ø 25 ซม
1 แก้ว =	250 มล

วิธีทำอาหาร

• เค้กอร่อยไม่ธรรมดา! แครอทไม่รู้สึกเลยปรุงง่ายๆกินได้ทันที ... ยิ่งไปกว่านั้นใคร ๆ ก็ชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น!
• สูตรสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อไม่มีแรงหรือไม่เต็มใจที่จะอบบางอย่างที่ยิ่งใหญ่ แต่คุณต้องการอะไรที่อร่อย ...
• มันก็เลยเกิดขึ้นกับเรา ... ปีใหม่กำลังขึ้นจมูกเราควรมีน้ำชาที่อร่อยมาก ๆ แต่ใครป่วยใครมีลูก ... (: แต่สูตรนี้ช่วยเราได้ ... เราติดเทียนเข้าไป เค้กสำเร็จรูปขอพรและเป่าให้ทั้งครอบครัวพร้อมกัน!
• แป้งโด:
• 1. เตรียมกระทะมัฟฟินขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง
• 2. อุ่นเตาอบที่ 180C
• 3. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางตวงออก 2 แก้ว (บีบลง)
• 4. รวมแป้งที่ร่อนไว้เบกกิ้งโซดาผงฟูเครื่องเทศและเกลือเข้าด้วยกัน
• 5. ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มวลแป้งกับลูกเกดเพื่อไม่ให้หล่นลงไปที่ด้านล่างของเค้กเมื่ออบ
• 6. ในชามที่แยกจากกันตีเนยริคอตต้าและน้ำตาลจนเนียน
• 7. ใส่ไข่ทีละฟองลงในมวลเนยตีหลังไข่แต่ละฟอง
• 8. ผสมมวลแป้งกับเนย (คุณสามารถใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ)
• 9. ใส่แครอทถั่วลูกเกดและสับปะรด ผสมให้เข้ากัน
• 10. เทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วปาดผิวให้เรียบ
• 11. นำเข้าอบ 1-1.5 ชม. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้
• 12. เมื่อเย็นลงเกลี่ยด้วยเคลือบ
• เคลือบ:
• 1. ปัดเนยครีมชีสริคอตต้าและวานิลลา
• 2. ใส่น้ำตาลไอซิ่งในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• 
• บันทึก:
• 1. อัตราทั้งหมดจะได้รับสำหรับถ้วยเมตริกซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นแก้วได้ สิ่งสำคัญคือทุกอย่างถูกวัดโดยปริมาตรเดียวกัน
• 2. ฉันลดน้ำตาลแต่ละถ้วยลงเหลือ 2/3 ถ้วยแล้วใส่ลูกเกดและถั่วให้มากขึ้น (2/3 แทนที่จะเป็น 1/2)
• 3. สำหรับไอซิ่งฉันต้องการน้ำตาลผงเพียงแก้วเดียว สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าด้วย 2 แก้วมันจะหวานเกินไปและเหลวมาก (เราใส่น้ำตาลผงเพียง 0.5 ถ้วยตวง แต่ก็ยังหวานอยู่มาก)
• 4. มีแป้งมาก มีรูปร่างที่ใหญ่ขึ้น ฉันมีแม่พิมพ์Ø 26 ซม.
• ฉันเอาครีมชีสแบบนี้

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

สูตรอเมริกัน ... ในความคิดของเรานี่ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นมัฟฟิน แต่ papillae ของลิ้นรับรู้ถึงความชุ่มฉ่ำแสนอร่อยนี้เหมือนกับเค้ก! ตกลงชื่ออเมริกันกันเถอะ!

ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมกัน! สูตรเด็ด !!

ขอบคุณ Vasilisushka!

[กาชา]

กาชาเค้กอร่อยมาก! เศษเนื้อนุ่มและฉ่ำมากตอนนี้ฉันอยากกินสักชิ้น

กาชา, nyamushki-nyamnyamushki! เตรียมด่วน!

Marisha, Olesya ขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณ!

ฉันมีสูตรอื่นสำหรับเค้กแครอท แต่ฉันชอบอันนี้มากกว่า! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

[กาชา]

กาชาเค้กฉ่ำ ๆ ฉันชอบสิ่งเหล่านี้มาก! จนถึงตอนนี้บุ๊กมาร์ก

[กาชา]

กาชาเค้กฤดูหนาวที่แท้จริง "อุ่น" ด้วยเครื่องเทศพร้อม "วิตามิน" สีส้มที่ละเอียดอ่อน แต่มีโครงสร้างที่แตกต่างเนื่องจากการเพิ่มผลไม้แห้ง ...

คั่นไว้สำหรับฤดูหนาว cannicula ขอบคุณ!

Gaaashความคิดนั้นทรมานฉันที่นี่ แต่ริคอตต้าสามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรดได้หรือไม่? ฉันไม่ได้ลองริคอตต้า

แล้วเฟทากิ - มันเค็ม ... แต่เคลือบล่ะ? ไม่รู้สึกถึงเกลือ?

สาว ๆ ขอบคุณ! ผมรู้สึกยินดีมาก!

[Gashenka]

Gashenka, สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันคริสต์มาส !!!

ขอบคุณสำหรับเค้กแครอท!

ปรับเปลี่ยนอาหารตามสูตรอาหารของคุณและอีกหนึ่งอย่าง เค้กแครอทจาก Emer Fallon

ไม่ใช่น้ำมันสักหยดในแป้งทุกอย่าง (ทั้งริคอตต้าและเนย) ถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสชนิดนุ่มไขมันต่ำ
แป้งโฮลเกรน 1 แก้วและข้าวโอ๊ตรีดครึ่งแก้วมะพร้าวแป้งอัลมอนด์
ฟิลเลอร์ - แครนเบอร์รี่แห้งแช่ในเหล้ารัมสีเข้มสับปะรดกระป๋องที่ไม่มีของเหลวพีแคน
ฉันใส่แครอทจำนวนมาก - ประมาณ 400 กรัม
หญ้าหวานเล็กน้อยแทนน้ำตาล

กลายเป็นเค้ก 2 ชิ้นแต่ละชิ้นตัดตามยาวและเป็นชั้น ๆ และด้านบนกระจายฟิลาเดลเฟีย 5% ผสมกับน้ำมะนาวหวานเล็กน้อยกับหญ้าหวาน
แป้งน้อยมากฟิลเลอร์มากขึ้น
ฉันมีความยินดีอย่างยิ่ง ฉันทำพายแครอทมัฟฟินและเค้กต่าง ๆ สำหรับพวกเขา - นี่คือความสำเร็จมากที่สุด

ขอบคุณอีกครั้ง

Aleksandra ขอบคุณมากสำหรับการเปลี่ยนแปลงของคุณ!

ฉันกำลังทำสิ่งนี้เป็นครั้งที่สองที่ครอบครัวมีความสุขกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมขอบคุณมาก