เค้กแครอทจาก Emer Fallon

[เค้ก:]

เค้กแครอทจาก Emer Fallon

ประเภท: ขนม

ครัว: ไอริช

ส่วนผสม
เค้ก:
แป้ง	2 แก้ว
ผงฟู	2 ช้อนชา
โซดา	1.5 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
อบเชย	2 ช้อนชา
น้ำตาล	2 แก้ว
แครอทขูด	2 ถ้วย (250g)
ไข่	4 อย่าง.
น้ำมันพืช	1.5 ถ้วย
สับปะรดกระป๋อง	1 ขวดเล็ก
วอลนัทบดหยาบ	1 แก้ว
สารสกัดวานิลลิน	1 ช้อนชา
ครีม:
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ครีมชีส	1 แก้ว
ศก. ผง	1 แก้ว
----------------------------------------------	---------------
แก้ว 200 มล

วิธีทำอาหาร

• เค้ก:
• รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ตี (ผสม) ไข่น้ำตาลและแครอทแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง จากนั้นใส่เนยสับปะรดถั่วและวานิลลาและผสมให้เข้ากัน เทลงในจานที่มีเส้นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา
• หากด้านบนของเค้กเริ่มไหม้ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และหลังจากครึ่งชั่วโมงลดอุณหภูมิเป็น 150
• ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้
• พักให้เย็นก่อนทาครีม
• ครีม:
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดค่อยๆทาครีมที่ด้านบนของเค้กแล้วตกแต่งด้วยวอลนัท

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 กก

บันทึก

ฉันเขียนไว้แล้วในโพสต์ว่าในไอร์แลนด์คุณสามารถสั่งเค้กได้โดยมีเค้กเพียงสามประเภทคือบิสกิตวานิลลาช็อคโกแลตและแครอทสิ่งนี้ทำให้ฉันต้องค้นหาแครอทชิ้นนี้และฉันก็พบมัน ผู้เขียนเจ้าของร้านกาแฟทางตอนใต้ของไอร์แลนด์กล่าวว่าสูตรนี้นำมาจากออสเตรเลียการมีสับปะรดอยู่ในนั้นคือความแตกต่างที่สำคัญ สูตรอาหารถูกเขียนขึ้นในต้นฉบับ ฉันใช้แก้ว 200 มล.

โดยทั่วไปเมื่อวานนี้มีเหตุผลที่จะลองสูตรนี้ ทั้งแขกและครอบครัวของฉันชอบเค้ก ฉันยังหั่นมันเป็นเค้กสามชิ้นแล้วทาด้วยครีมตรงกลาง แต่น่าเสียดายที่ไม่มีครีมมากนักเค้กจะอร่อยกว่านี้ถ้ามีครีมมากกว่านี้

ฉันชอบเค้กแครอท! ไหนเป็นของคุณ แฉะฉ่ำ?
ฉันอาจจะเติมวิปครีมลงไปในไส้ .. หรือครีมเปรี้ยวที่กรองไว้ ขอบคุณ. สับปะรดและถั่วในแป้ง -

เป็นเรื่องผิดปกติที่เค้กนี้มีสับปะรดแม่สามีของฉันอบเค้กแครอทกับถั่วมันอร่อยมากและด้วยสับปะรดมันก็น่าสนใจยิ่งขึ้นขอบคุณสำหรับสูตร!