เค้ก "ไวท์ไนท์"

[ledi]

ledi, ผมไม่ทราบว่าสิ่งที่จะพูด. บัตเตอร์ครีมทาด้วยชั้น 6-7 มม. ครีมไขมันชาร์ล็อตต์มันอร่อยไหมที่กินในชั้นหนา ๆ
สาว ๆ เจือจางครีมเปรี้ยวแยกกับนมแส้และได้ครีมที่ยอดเยี่ยม ฉันไม่กล้าพูดซ้ำฉันกลัวว่าฉันจะได้รับเนยในตอนท้าย

ลองทำครีมตามสูตรนี้ ครีมอ่อนโยน... ใช้เนยกับนมในอัตราส่วน 1: 1 หรืออย่างน้อย 1: 1.5 ไม่งั้นก็ทำตามสูตรแล้วครีมก็เหลวเล็กน้อย หรืออาจจะทาเนยไม่ค่อยดี

เลยยังสงสัยอยู่ว่าแกงส้มแบบแยกกากมันจะส่งผลต่อรสชาติยังไง?
ขอบคุณสำหรับลิงค์ เป็นความคิดที่ดีฉันจะลองดู แองเจล่าจำเป็นต้องเก็บเค้กในรูปแบบหรือไม่? ในภาพดูเหมือนว่ามูสจะไม่ลื่นไหล ฉันมีคำสั่งซื้อเค้กสี่เหลี่ยมฉันไม่มีแบบถอดออกได้และฉันจะจัดด้านบนและด้านข้างของเค้กให้เข้ากับการตกแต่ง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันขอชาร์ลอตต์ โดยทั่วไปแล้วฉันทำให้หัวของคุณยุ่งเหยิง ฉันชอบองค์ประกอบของเค้กมากพวกเขาขอซุปเปอร์ช็อคโกแลตหนึ่งชิ้น เมื่อมองไปที่สูตรของคุณฉันก็ตกหลุมรักมันทันที แต่บางสิ่งบางอย่างจะต้องมีการเปลี่ยนแปลง

มูสไม่ไหล แต่ทันทีที่ปรุงจะนุ่มมากเพราะมีเนยอุณหภูมิห้องไข่แดงและช็อคโกแลตละลาย หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานปล่อยให้มันข้นขึ้นเล็กน้อยคุณอาจจะสามารถเก็บโดยไม่ต้องมีรูปแบบได้ฉันจะใส่เค้กในรูปแบบได้ง่ายกว่าและไม่ต้องกลัวว่าเค้กด้านบนและ ครีมจะบีบมูสออกจนแข็งตัว
และบิสกิตก็กลายเป็นช็อคโกแลตมากฉันชอบแบบนั้น แต่ให้บิสกิตสีขาวแก่สามีของฉันเท่านั้นฉันจึงอบให้บ่อยขึ้น
ครีมเปรี้ยวแยกเป็นครีม (ฉันไม่รู้ว่ามีไขมันเท่าไหร่) พวกเขาไม่มีความเปรี้ยวเด่นชัดบางทีบางครั้งก็มีรสหวานเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปมักจะมีรสหวานอยู่ในคอ พวกเขายังคงต้องวิปกับน้ำตาลอย่างใดอย่างหนึ่ง ผงหรือนมข้น ดังนั้นหากมีความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเล็กน้อยฉันคิดว่ามันจะทับซ้อนกับการเติมหวาน

และคุณไม่ได้รบกวนฉันเลยถาม ฉันดีใจที่เค้กของฉันเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขาและจะสั่งทำโดยลูกค้า

[ledi]

lediและถ้าคุณสร้างแบบฟอร์ม "ชั่วคราว" สำหรับการประกอบเช่นจาก (ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเรียกว่าอะไร) มีขายในร้านค้าในครัวเรือนขนาดเท่าโต๊ะในครัวมีซิลิโคนและมีเนื้อแข็ง มะเดื่อเขารู้ว่ามันมาจากอะไร ตอนนี้ฉันจะหารูปถ่าย

- รูปนี้ไม่ใช่ของฉัน

คุณเห็นไหมว่าพวกเขาผูกมันด้วยริบบิ้นเพื่อไม่ให้สลายตัวบางทีคุณอาจจะออกแบบอะไรบางอย่างในเรื่องนี้สำหรับสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ฉันอาจจะผิด แต่ดูเหมือนว่าเป็นฟิล์มอะซิเตท

ว่ามันไม่ใช่ฟิล์ม

ฉันพบบางคนใหม่ยังคงอยู่ในแพ็คเกจ มีการเขียนชุดจานรองแก้วร้อน มีขนาด 30x40 - ใต้จานและยังมีบนโต๊ะในครัว

เช่นเดียวกับคนเหล่านี้

ฟิล์มอะซิเตทมีความหนาต่างกันส่วนที่หนาที่สุดจะโค้งงอได้ยาก

ฉันจะรู้ไม่อย่างนั้นฉันไม่เคยเห็นภาพยนตร์เรื่องนี้มาก่อน

สาว ๆ ขอบคุณ! อาจจะเหมือนกันทั้งหมดฉันจะเล่นอย่างปลอดภัยและทำเค้กในรูปทรง ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ

Angela ฉันกำลังรายงาน! ขอบคุณสำหรับสูตร! เค้กหมดลูกค้าแล้ว! ฉันไม่รู้ว่าจะได้รับคำติชมหรือไม่ ฉันจะเขียนของฉันเองอย่างน้อยก็ไม่มากเพราะฉันยังไม่ได้ลองเค้กบางทีมันอาจจะมีประโยชน์สำหรับใครบางคน ฉันลองเศษเค้กที่โปร่งสบายและอร่อยมากอบอย่างรวดเร็วใน 30 นาที เกี่ยวกับมูสฉันไม่สามารถผสมกับโปรตีนได้ (ฉันอาจมีความอดทนไม่เพียงพอ) ฉันได้ครีมที่แบ่งชั้นบางชนิดและฉันก็ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสองสามวินาทีหลังจากซ้อมรบทุกอย่าง ผสมกันอย่างลงตัว ครีมมูสกลายเป็นเนื้อละเอียดโปร่งสบายไม่เหลวและฉันเติมเจลาตินลงไปเปล่า ๆ ฉันคิดว่าฉันทำลายทุกอย่างด้วยมัน เรื่องครีม! ฉันจัดการซื้อครีมโฮมเมดที่มีรสหวานมากหรือน้อยในตลาดผสมกับนมเย็น 1 ต่อ 1ตีด้วยน้ำตาลผงจนเมื่อมันอ้อยอิ่งและไม่หลุดออกจากช้อน (ฉันกลัวที่จะขัดจังหวะ) ปิดฝาเค้กอย่างรวดเร็วแล้วนำเข้าตู้เย็น (ไม่ปิดด้านบน) ฉันไม่รู้ว่าพวกเขามีพฤติกรรมอย่างไรระหว่างเค้ก แต่เศษที่เหลือหลุดออกไปเล็กน้อย ตกลงมันควรจะเป็นหรือไม่? ครั้งแรกที่ฉันใช้ครีมสำหรับครีมดังนั้นฉันไม่รู้ว่ามันควรจะเป็นอย่างไร ใช่เค้กถูกปิดไว้โดยไม่มีรูปร่างไม่มีอะไรทอฉันยังขลิบด้านข้างเล็กน้อยด้วยส่วนที่เหลือของมูส นั่นคือทั้งหมด! ขอบคุณอีกครั้ง!

[Vera]

Veraแต่มูสของฉันหลังจากผสมกับโปรตีนแล้วกลายเป็นน้ำ ในสูตรอาหารเจลาตินไม่ได้ไปหาเขาและฉันก็ไม่ได้ระบุ แต่ในความเป็นจริงไข่มีขนาดใหญ่มีโปรตีนมากฉันไม่คิดที่จะกินอะไรสักหน่อยดังนั้นฉันจึงต้องออกไปด้วย เจลาติน
ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับครีมฉันยังไม่เคยทำบัตเตอร์ครีมจากครีมตลาด
และบิสกิตใช่มันโปร่งและอร่อย สำหรับเค้กช็อคโกแลตฉันมักจะใช้มันเสมอแม้ว่าสามีของฉันจะชอบสีขาวมากกว่าช็อคโกแลตบิสกิต

ขอบคุณมากที่ให้ความสนใจเค้กชิ้นนี้

เค้กวิเศษ!

ฉันพร้อมรายงาน ยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง ลูกค้าปลื้ม)))
ฉันทำการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างในเค้ก))) สตรอเบอร์รี่ในครีมสีขาวโดยวิธีที่ฉันได้รับจากครีมหวานสำหรับไอศกรีม และในมูสช็อคโกแลตฉันแทนที่ผ้าขาวด้วยครีม (ตั้งแต่เด็ก ๆ ก็กินเหมือนกันและความร้อนของเราก็ไม่เสี่ยง)
สำหรับส่วนที่เหลือบิสกิตนั้นนุ่มมากน่าพอใจมันกลายเป็นขนาดเดียวกับของผู้เขียน
ภาพถ่ายเป็นของฉันเค้กและภาพตัดจากลูกค้า)))
หากใครสะดวก - น้ำหนักของเค้กโดยไม่ต้องสำรองพร้อมกับการตกแต่ง - 1.8 กก

เป็นผลงานชิ้นเอก

สวัสดีตอนเย็นในเรื่อง)
ทำในรูปแบบคัพเค้กอร่อยมาก !!!!
สูตรนี้จะง่ายขึ้นและปรับให้เข้ากับ Kenwood ได้อย่างไรใครลองทำตามลำดับขั้นตอนที่จะแส้ / ฉีดในตัวคุณ?

[แองเจล่า]

แองเจล่าคุณคิดว่าจะอบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตใน MV ได้ไหม? (พานาโซนิค)

และยังคงตีครีมโดยไม่ใส่น้ำตาล?