ขนมปังข้าวสาลีเบียร์กับบัควีทต้ม

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	500 (+ - 50) ก
บัควีทต้ม	2.5 ถ้วย
เบียร์อุ่น ๆ ด้วยน้ำ (2: 1)	300 มล
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

ฉันเตรียมยีสต์ดังนี้: ก่อนขั้นตอนแรกของการใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแก้วเทเบียร์ 30 มล. (อุ่น ๆ ) ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา (โฟมจะไปทันที) ใส่แป้งสาลี 2 ช้อนชาและ 1.5 ช้อนชา ของยีสต์แห้ง (safe-levure) ผสม. ในตอนท้ายของกระบวนการวางตวงมีหัวยีสต์หนาอยู่แล้วในแก้วถ้าไม่มีให้รอสักครู่
เทยีสต์ลงบนบัควีทแล้วเปิดโหมด 1 (ขนมปังขาว) ด้านบนสีเข้ม (ฉันกำลังรีบฉันชอบโหมด "เร่ง" มากกว่านั่นคือฉันอบในโหมด 2 (Fast White bread 2h.30m. , เพื่อไม่ให้สับสนกับโหมด Fast of bread))
ในขั้นตอนการนวดฉันต้องควบคุมขนมปังและเพิ่มแป้งเพื่อให้ได้ขนมปังที่ร่าเริง ฉันยังเทส่วนผสมสากลของ Galina Blanca
ก่อนปรุงอาหาร 30 นาทีตัดชีสเป็นเส้นและตกแต่งด้านบน

บันทึก

สวัสดี! ฉันอ่านสูตรอาหารที่ไม่ระบุตัวตนของคุณมาเป็นเวลานานและตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำ
สูตรนี้สร้างขึ้นเองและผ่านการทดสอบในเตาอบ Moulinex OW2000
นอกจากนี้เล็กน้อย - นักชิมบอกว่าเศษมันชื้นเล็กน้อย ดังนั้นท้ายที่สุดไม่ควรใช้โหมดเร็วในทางที่ผิด ...