ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งบัควีทสีเขียว

[แป้งบัควีทสีเขียว]

ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งบัควีทสีเขียว

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
สตาร์ทเตอร์สตาร์ท	200 ก
แป้งสาลี	500 ก
แป้งบัควีทสีเขียว	50 กรัม
ยีสต์ทันที	1.8 ก
เกลือ	8 ก
น้ำ	300 มล

วิธีทำอาหาร

• เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปังเทน้ำด้านบนตั้งโปรแกรมนวดด้วยการพิสูจน์อักษร - ฉันมีเวลานวดครึ่งชั่วโมงและหนึ่งชั่วโมงในการพิสูจน์อักษร
• ในระหว่างขั้นตอนการผสมคุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อย
• จากนั้นเรานำแป้งออกค่อยๆยืดบนกระดานพับในซองจดหมายอีกครั้งทิ้งเครื่องทำขนมปังไว้ในถังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเราก็เอาออกมาเคาะเป็นลูกใส่ในแม่พิมพ์ - ฉันมีกระทะเก่า ๆ ธรรมดาใส่ในเตาอบด้วยถาดน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นทำการตัดและอบที่ T200 เป็นเวลาครึ่งหนึ่ง หนึ่งชั่วโมงจากนั้นลด T เหลือ 180 แล้วอบจนนุ่ม
• หลังจากอบแล้วให้ทาน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ปิดด้านบนก่อนด้วยกระดาษจากนั้นซับด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ให้สุกจนเย็นสนิท
• ควรกินขนมปังวันเว้นวันจะดีกว่า
• 

บันทึก

แป้งบัควีทสีเขียว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ยีสต์ผลไม้กับบัควีทสีเขียวและแป้งฟักทอง (MariV)

บัควีททอดกับเห็ด (ลีน) (celfh)

ลูกชิ้นบัควีทสีเขียวกับไข่แฟลกซ์ซีดและซอสกะทิ (แอดมิน)

โอ้สวยแค่ไหน! และอร่อยน่าจะหอมและดีต่อสุขภาพ ... แต่เรามีความแปลกใหม่เช่นแป้งที่ทำจากบัควีทสีเขียว ... น่าเสียดาย!
Olga ขอบคุณสำหรับสูตร!

[กัลยา]

กัลยา, ขอบคุณ! ตรวจสอบร้านอาหารเพื่อสุขภาพและฟาร์มอาหาร - ควรมีไว้!

[Olya]

พวกเขาโยนบัควีทสีเขียวลงในขนมปังแล้ว - พวกเขาให้มัน! การทดลองขนมปังอยู่ในฟอรัม! Olya, ขอบคุณ!

และบัควีทสีเขียวสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าขนาดใหญ่หลายแห่งในแผนก groats

บัควีทมีขายทุกที่ใช่ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเห็นแป้ง

[Olya]

ช่างเป็นองค์ประกอบ - นี่คือสิ่งที่ใช่! Olya, ไชโย!
ตอนนี้หลังจากการแข่งขันครั้งนี้ฉันจะฝึกฝนขนมปังสายพันธุ์ใหม่ ๆ ไปอีกนาน - มีกี่ชิ้นที่อยู่ในแท็บแล้ว !!! ยังดีที่ใกล้จะเสร็จไม่งั้นไม่มีแรงให้ชื่นชมแล้ว ...

[MariS]

MariS, ท่าจอดเรือ และไม่ชื่นชม - เพียงแค่ดู!

[MariV]

MariVช่างเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจ! ฉันมีบัควีทสีเขียว 2 กก. การบดไม่ใช่ปัญหา สูตรจึงปรากฏขึ้น! ขอบคุณ!
Olenka เพียงแค่บอกฉันว่ามันมีรสชาติอย่างไรและแสดงให้ฉันเห็นถึงแรงบันดาลใจหรืออย่างน้อยก็อธิบายโครงสร้าง ฉันอยากลองทำขนม!

รสชาติของขนมปังมีความเป็นกลางเช่นเดียวกับโจ๊กที่ทำจากบัควีทสีเขียว - ซีเรียลไม่ได้ผ่านการทอด แต่เปลือก - ไม่กรุบมาก แต่เป็นยาง - ฉันเพิ่มแป้งนี้ลงในแป้งสำหรับพายทอด - ฉันชอบมันมากฉันจะใช้มันตลอดเวลา แป้งบัควีทยังไม่มีกลูเตนซึ่งเป็นข้อดีอย่างมาก!

Olya คุณจะบดธัญพืชอย่างไร? การซื้อของฉันค่อนข้างละเอียด

สาว ๆ ฉันมักจะเติมบัควีทสีเขียว (เสร็จแล้วจริงๆ) ลงในแป้งขนมปัง เช่นเดียวกับรสชาติที่หลากหลาย บางครั้งฉันก็เปลี่ยนแป้งสาลี 50 กรัมในสูตรพื้นฐานด้วยบัควีท (แต่ธรรมดาไม่ใช่จากบัควีทสีเขียว) ชอบความหอมของขนมปังบัควีทมาก !!! อร่อยเป็นพิเศษ - เมื่อคุณทอดชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบใช่กับ Borscht มื้อเที่ยงเมื่อวาน! (และ Borscht อยู่กับเป็ด ...... )

ฉันและคนกินของฉันชอบขนมปังนี้มาก ฉันจะเพิ่มแป้งบัควีทสีเขียวอย่างต่อเนื่อง

Olya คุณจะบดธัญพืชอย่างไร? การซื้อของฉันค่อนข้างละเอียด

Olya ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันมีโรงโม่หินให้ Kenwood มันบดได้ดี! แน่นอนว่าไม่อยากยุ่ง แต่ต้อง !! และด้วยบัควีทสีเขียวฉันอบเค้ก

พรุ่งนี้ฉันจะใส่เค้กกับบัควีทสีเขียวฉันชอบมัน!

[Olga]

Olgaขอบคุณสำหรับแนวคิดเรื่องขนมปังและแป้งสีเขียว

นาตาชา!