Pickle (การเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว)

ฉันใส่หม้อล้างข้าวบาร์เลย์แล้วต้ม! ไม่ได้มีเทคนิคอะไร - แช่มะนาวหรือคีเฟอร์ค้างคืนแล้วปรุง แต่ฉันเพิ่งปรุงมันและฉันมีอาหารที่ย่อยเร็วบางประเภท
ใช่ฉันหมายถึงอะไรฉันขอขอบคุณผู้เขียนวันนี้ฉันพยายามปรุงซุปอย่างรวดเร็ว (เรามาจากเดชา) โยนมันฝรั่งสองสามชิ้นหมูสับหมูสองสามขวดแล้วก็เปลี่ยนน้ำซุปหนึ่งขวด ออกจะน่ารัก! และสามีก็ได้รับคำชมขอบคุณมาก!

นี่คือผักดองของฉัน ฉันเคยทำเฉพาะการเตรียม Borscht แต่ปีนี้ฉันตัดสินใจทำสูตรของคุณ ฉันชอบซุปมากฉันหยิบโถออกมาเปิดแล้วววลา

ขอบคุณอีกครั้งสามีของฉันรับนาฬิกามันรวดเร็วและอร่อยโดยวิธีการที่เขาชอบการเตรียมน้ำซุปของดองมากที่สุด!

ฉันขอขอบคุณผู้เขียนอย่างมากสำหรับซุปที่อร่อยเช่นนี้ ฉันทำ 10 ขวด 0.5 สำหรับการทดสอบ ... เตรียมของดองคู่สมรสเอามันขึ้นเครื่องบิน (เขาชมเชย ... เพื่อนร่วมงานของเขาบอกว่ามันเป็นซุปที่ดีมีกลิ่นของแตงกวาสด) วันนี้ฉันตัดสินใจ ถึง "zapabakha" ของดองฉันมอง .... และไห .... ไม่ฉันมอง .... ยังไม่ใช่ .... ปีนี้ฉันจะทำ 50 กระปุกเพราะอร่อย!

Nadezhda ไม่ได้ไปที่ฟอรัมเป็นเวลานาน แต่ฉันจำเธอได้ 30 หรือ 40 ครั้งต่อปีด้วยคำพูดที่ดี ที่นี่ครั้งแล้วครั้งเล่าที่ "H" ใกล้เข้ามา ฉันจะทำอย่างน้อย 2 เสิร์ฟโดยมีของเหลือเล็กน้อย อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ฉันจะเขียนถึงผู้ที่สนใจเรื่องความปลอดภัยของชิ้นงานที่อุณหภูมิห้อง มันคุ้ม "เหมือนปืน" มันเกิดขึ้นที่ธนาคารของปีที่แล้วถูกนำมาใช้และปีก่อนปีที่แล้วล่าช้า (ไม่มีทางที่จะได้รับ) พวกเขายืนเหมือนเด็กตัวเล็ก ๆ ที่น่ารักในห้องของแผงควบคุมธรรมดาและที่นี่ร้อนทั้งในฤดูร้อนที่แล้วและปีนี้

ขอบคุณสำหรับสูตร อันที่จริงฉันไม่ชอบข้าวบาร์เลย์เพราะฉันไม่เคารพข้าวบาร์เลย์มุก แต่สามีของฉันรักมันฉันทำเพื่อเขา ฉันทำด้วยข้าวบาร์เลย์และข้าวและปรุงซุปทันทีบนซี่โครงรมควันสำหรับการทดสอบ ซุปอร่อยมากขอบคุณอีกครั้งฉันจะตุนทุกปี

[Olga]

Olgaและแตงกวาจะรู้สึกหรือซีเรียลมีชัย?
มือของฉันคันมากที่ขวดเหล่านี้ แต่อย่างใดเรามักจะปรุงอาหารด้วยแตงกวาถังและการเต้นรำแน่นอนว่ามากเกินไปกับผักดอง (ฉันมักจะแช่ซีเรียลไว้ในตอนกลางคืน) อาจต้องทำพาร์ทิชก้าฤดูหนาวยาวนานฉันจะแนบไปที่ไหนสักแห่งถ้าเป็นเช่นนั้น

คุณผู้หญิงเมื่อวานฉันเก็บผักดองได้ 13 กระป๋อง 0.72 ลิตร! แทนที่จะใส่มะเขือเทศฉันเพิ่มมะเขือเทศขยำ
ตอนนี้ - Borscht!

คุณรู้สึกว่าแตงกวาหรือซีเรียลเด่นกว่ากัน?

Zhanna ซุปมีกลิ่นแตงกวาสดดีมาก กลิ่นหอมสดชื่นของแตงกวา แต่ไม่ใช่แตงกวาเปรี้ยวแน่นอน

ช่องว่างนี้เป็นหนึ่งในครั้งแรกกับเราเป็นเวลาสามปีแล้วฉันชอบมันมากแล้วก็ Borscht ปีนี้ฉันจะลองซุปกะหล่ำปลีอีกครั้ง ขวดเหล่านี้มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการจ้างงานที่สูง และฉันชอบรสชาติของผักดองมากขึ้นจากขวดโหล

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, หวังขอบคุณสาว ๆ !! แช่ข้าวบาร์เลย์ ทำ !!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 24 ก.ค. 2559 13:06 น

ปรากฎว่าอร่อยมาก !!! ทุกคนชื่นชม. พวกเขากินส่วนเกินสองสามช้อน)) ฉันไม่ได้เติมน้ำส้มสายชู แต่ฉันใส่มะเขือเทศตามสูตร นำไปต้มในกระป๋องและในหม้อนึ่ง 15 นาที. ทุกอย่างทำได้ดีมาก ขอบคุณ)

วันนี้ทำชุดที่ 2 แล้วครับ: yahoo: sold out !!!
รวม 22 กระป๋อง ๆ ละ 0.8 ลิตร ฉันคิดว่าเราจะเต็มที่

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna คุณคิดว่าอย่างไรถ้าทุกอย่างถูกตัดผสมและทันทีในกระป๋องและในหม้อนึ่ง? นี่คือตัวฉันเองที่พูดถึงการลดต้นทุนด้านเวลา

เด็กผู้หญิงและควรปรุงข้าวบาร์เลย์เท่าไหร่ไม่เคยปรุง?

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยปีนี้เรามีแตงกวาดังนั้นฉันจึงเพิ่มมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และฉันเจอสูตรนี้ ปรากฎว่าอร่อยมากทำครึ่งส่วน ฉันจะทำมากขึ้นเพียงแค่เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกมากขึ้น มันไม่เพียงพอสำหรับรสชาติของเราในน้ำซุป

สาว ๆ ฉันต้องการความช่วยเหลือ! ฉันใส่ผักลงไปตุ๋นและเติมน้ำส้มสายชูพร้อมกับเกลือและน้ำตาล ตอนนี้จะเพิ่มอะไรอีกในตอนท้าย? หรือไม่คุ้ม?

[Olga]

Olgaฉันจะไม่เพิ่ม

ขอบคุณ Ting! ระหว่าง! ตอนนี้ฉันจะเริ่มทดลองใช้ชุดแรก ฉันทำมันในหลายผู้เล่น!

สาว ๆ ! ตอบ! เป็นไปได้ไหมที่จะใส่บวบในช่องว่างแทนแตงกวา? ปีนี้ฉันไม่มีแตงกวา (แม้แต่จะกิน) !!! : girl_cray: และเพื่อนบ้านก็เติมบวบ ฉันก็เลยคิดว่า ..... ถ้าไม่มีอะไร (กินได้) จะได้ผล?

กินได้แน่นอน! อาจจะไม่ค่อยมีของดอง แต่อร่อยแน่นอน!

[ทัสยาทัสยา]

อาจจะไม่ค่อยมีของดอง

ทัสยาทัสยา, นาตาชา! ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ! คุณคิดว่ารสชาติจะแตกต่างกันอย่างไร? บวบจะไม่เค็ม? ท้ายที่สุดบวบก็เป็นแตงกวา!

ใช่จะเค็ม แต่รสชาติยังต่างกัน นั่นจะเป็นอีกหนึ่งผักดอง

บวบจะไม่เค็ม? ท้ายที่สุดบวบก็เป็นแตงกวา!

บวบนุ่มกว่า
รสชาติจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

และเมื่อคุณปรุงข้าวบาร์เลย์คุณต้องใส่เกลือหรือไม่?

สาว ๆ ที่ทำช่วยบอกฉันที มีน้ำส้มสายชูอยู่ในซุปสำเร็จรูปหรือว่าแตงกวาดองไม่ใช่ของดอง? แล้วสามีของฉันไม่กินอะไรดองมี แต่ผักดอง ดังนั้นฉันจึงคิดว่าจะทำแบบนี้ว่างเปล่าหรือแบบสมัยก่อนด้วยแตงกวาดอง

[ElenaBK]

ElenaBK,
ฉันจะไม่พูดว่าน้ำส้มสายชูเป็นอย่างมาก แต่ที่นี่ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน พูดตามตรงฉันปฏิเสธน้ำส้มสายชูเพราะฉันใส่มะเขือเทศ หากมีข้อสงสัยให้ทำตัวอย่างเพียงสองสามกระป๋องสำหรับตัวอย่าง ลดสูตรลง 3 ครั้ง คุณสามารถปรุงน้ำซุปจากช่องว่างได้ทันที (จากส่วนหนึ่ง) คุณสามารถปล่อยให้มันอยู่ได้สองสามวัน (เพื่อให้มีการผสมเล็กน้อย) แล้วจึงปรุง คุณทำและไม่ม้วนขึ้นตรวจสอบว่าใช้งานได้หรือไม่ ตอนนี้ฉันปิดมาเป็นปีที่สามแล้วและใช้สูตรอาหารเป็นพื้นฐาน แต่แก้ไขในรายละเอียด คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้

[LenaV07]

LenaV07, เฮเลนา, ขอบคุณสำหรับทิป. และถ้าแทนน้ำส้มสายชูมะเขือเทศคุณจะเก็บไว้อย่างไร? เฉพาะในความหนาวเย็น? หรือเป็นไปได้ในตู้กับข้าวในบ้าน? และคุณทำแตงกวา - มะเขือเทศในสัดส่วนเท่าไหร่?

ฉันก็เช่นกันจะทำด้วยมะเขือเทศหรือมะเขือเทศและไม่ใส่น้ำส้มสายชู ฉันทำข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัมต่อหนึ่งตัวอย่าง มันกลายเป็นสามคูณ 0.5 อร่อย แต่ฉันต้องการมะเขือเทศแทนน้ำส้มสายชู

เมื่อวานเราปรุงน้ำซุปจากชุดแรก แต่เป็นเป็ด))) จริงใจมาก แต่สำหรับฉันหวานไปหน่อย Rassolnik เรียกยากแค่น้ำซุปอร่อยมาก !!!! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับการรักษาที่อร่อย)))

และถ้าคุณเติมน้ำเกลือน้ำเกลือก็จะพอดี

ฉันยังทำเต็ม 1 ที่เสิร์ฟและ 1/2 กับมะเขือเทศวาง
ด้วยการวางมะเขือเทศส่วนที่เหลือคือ 200 กรัมแม่ของฉันและฉันโยนมันลงในน้ำซุป - ไม่มีอะไรเลย! แน่นอนว่าในความหมายปกติของดองนั้นแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับเรา แต่ทุกคนกินซุปอย่างมีความสุข ฉันจะมีเครื่องช่วยชีวิตในฤดูหนาว ฉันไม่ค่อยทำซุป - ฉันไม่มีเวลา แต่แล้วฉันก็เปิดกระป๋องโยนลงในน้ำซุปและในที่ทำงานฉันมีบางอย่างที่จะเลี้ยงคน!

[ElenaBK]

ฉันเตรียมการดังกล่าวมาตั้งแต่ปีที่แล้ว ฉันเพิ่มมะเขือเทศและวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด และปีนี้ฉันเพิ่มแตงกวาดอง และผักดองของเรามักจะได้รับความนิยมสูงและมักจะเตรียมไว้ ดังนั้นในช่องแช่แข็งฉันมักจะมีน้ำเกลือก้อนนี้แช่แข็งอยู่เสมอ และฉันสอดแนมมันแช่แข็งที่นี่ - บนเครื่องทำขนมปัง

เพิ่มวันพุธที่ 31 ส.ค. 2559 20:12 น

ElenaBK, เฮเลน, แตงกวาไม่ได้รู้สึกเป็นพิเศษเลย พวกเขาไม่ถนัด พวกมันลอยอยู่ในจาน แต่ให้สารพัดของมันกับมวลของเหลวทั่วไป ทำมัน. คุณจะไม่เสียใจ. ตอนแรกพอเห็นสูตรทำผักดอง จากนั้นเธอก็สร้าง Borscht และ ... เราเรียกมันว่า kapusnyak เพียงพอจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

LenaV07, Elena ขอขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณและถ้าแทนน้ำส้มสายชูมะเขือเทศคุณจะเก็บไว้อย่างไร? เฉพาะในความหนาวเย็น? หรือเป็นไปได้ในตู้กับข้าวในบ้าน? และคุณทำแตงกวา - มะเขือเทศในสัดส่วนเท่าไหร่?

ฉันเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากฉันทานข้าวบาร์เลย์มากกว่าในสูตรอาหาร (700 กรัม) ดังนั้นด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีฉันจึงเพิ่มพริกหยวกและมะเขือเทศ ถ้าเราใช้สัดส่วนที่ระบุไว้ในตอนแรกฉันคิดว่ามะเขือเทศ 500-700 กรัมก็เพียงพอแล้ว ฉันลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกออกแล้วปั่น จำเป็นต้องดูข้อเท็จจริงว่ามะเขือเทศมีความแตกต่างกันเนื้อมากหรือน้อย มวลจะต้องฉ่ำสำหรับของเหลวที่จะเดือด ฉันเติมเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสทำให้มันจืดลงเล็กน้อยจากนั้นเติมเกลือเมื่อเตรียมซุปและถ้าฉันคิดว่าจำเป็นให้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

[ไอริสก้า 3420]

ไอริสก้า 3420ขอบคุณฉันจะพยายามทำสักหน่อยฉันจะดูว่าสามีของฉันที่ไม่ยอมกินผักดองมีปฏิกิริยาอย่างไร และ Borscht .. มันยังคงอยู่ในความฝันของฉันฉันไม่มีบ้านพักฤดูร้อนและห้องใต้ดิน แต่ในอพาร์ทเมนต์มีการเก็บสถานที่ทั้งหมดที่สามารถเก็บรักษาไว้แล้ว มีมือความแข็งแรงและความปรารถนาที่จะทำช่องว่าง แต่ไม่มีที่ว่างในอพาร์ตเมนต์

และถ้าคุณเติมน้ำเกลือน้ำเกลือก็จะพอดี

อย่างแน่นอน! ในฤดูเก็บเกี่ยวฉันมักจะมีแตงกวาดองและม้วนลงในขวด 0.5 ลิตรแล้วใส่ลงในผักดอง ปรากฎว่าจิตใจดีมาก และเมื่อเปิดไหแตงกวาแล้วก็สามารถเก็บผักดองนี้ไว้ใช้ในซุปได้

[LenaV07]

LenaV07, ขอบคุณสำหรับข้อมูล

Deffchenki ชักชวนฉันจะทำ

LenaV07 ขอบคุณสำหรับข้อมูล

ยินดี! ไม่ต้องกังวลมันกลายเป็นของดองธรรมดา แล้วบอกฉันว่าเกิดอะไรขึ้นใช่มั้ย?

ยินดี! ไม่ต้องกังวลมันกลายเป็นของดองธรรมดา แล้วบอกฉันว่าเกิดอะไรขึ้นใช่มั้ย?

ฉันจะบอก

ในฤดูเก็บเกี่ยวฉันมักจะมีแตงกวาดองและม้วนลงในขวด 0.5 ลิตร

และฉันไม่คิดที่จะม้วนมันลงในธนาคาร ขอบคุณสำหรับทิป. จากนั้นภาชนะพลาสติกที่มีพื้นที่มากเกินไปในช่องแช่แข็ง แต่รสชาติของผักดองนี้สำหรับฉันดูเหมือนจะอร่อยและเข้มข้นกว่ามาก จากนั้นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวความงามเช่นนี้ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในการเตรียมซุป

และผมทำไปแล้ว 4 เกม ทั้งครอบครัวชอบมัน สามีของฉันไม่กินแตงกวาดองและมะเขือเทศดังนั้นของดองจึงเป็นอาหารแขกที่หายากในอาหารของเรา แต่ตอนนี้เมื่อเห็นในขั้นตอนการปรุงว่ามีแตงกวาสดฉันจึงลองทำดูและตัดสินว่าฉันจะเตรียมอะไรเพิ่มเติม นี่คือการเปลี่ยนแปลงของผักดอง ขอบคุณผู้เขียนมาก!

สาว ๆ ที่งานยุ่งช่องว่างเหล่านี้คือทางรอด! ทั้งสามีและลูกชายของฉันได้รับการว่าจ้างดังนั้นในปีนี้ด้วยพรของพวกเขาฉันได้ทำอะไรมากมาย! และบ๊อชและซุปกะหล่ำปลีด้วย

ปีที่แล้วฉันทำช่องว่างไว้มากมายและเพียงพอสำหรับฉันจนถึงเดือนมิถุนายน ฉันทำตามที่ Nadezhda แนะนำ เกือบจะเป็นเช่นนั้น เปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย ก่อนอื่นฉันเทเมล็ดผักชีลาวแห้งลงในกระทะที่มีก้นหนา - อุ่นให้ร้อน แล้วก็น้ำมันพืช และในเวลาประมาณห้านาทีคันธนู และตุ๋นด้วยประมาณ 5-7 นาที หัวหอมที่มีกลิ่นผักชีลาวน่ากลัวแค่ไหนในนาทีนี้ และสำหรับการเตรียมการอื่น ๆ (บอร์ชท์ซุปกะหล่ำปลี) ฉันมักจะเริ่มอุ่นผักชีฝรั่งน้ำมันหัวหอม และฉันไม่ชอบที่จะวางผักทั้งหมดในครั้งเดียว ในขั้นตอนเท่านั้น ดังที่ Elena เขียนว่าช่องว่างเหล่านี้คือความรอด และมันยังคงอร่อยมาก

ฉันเปิดขวดเทลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 5 นาที ขอพระเจ้าอวยพรเธอด้วยมันฝรั่ง อร่อยมาก!!

ลูกสะใภ้ในอนาคตของฉันก็คลั่งไคล้ช่องว่างเหล่านี้ของฉันเช่นกันทุกครั้งที่เธอส่งฉันมาขอบคุณ!
และฉันเป็นคนเขียนสูตร!

ฉันชอบมันด้วย! ขอบคุณผู้เขียนสูตรอาหารช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหาร

ฉันชอบช่องว่างเหล่านี้ ฉันทำทุกอย่างเล็กน้อยเพื่อให้หลากหลายขึ้น แต่ในกรณีที่ไม่มีเวลา

โดยทั่วไปเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันได้เตรียมซุป แต่เสิร์ฟพร้อมกันหลายครั้ง (มีแตงกวาจำนวนมาก) ฉันทำแบบมีและไม่มีมะเขือเทศวาง! ผมชอบมันมาก!

และฉันทำสองสูตรเสร็จแล้วปีหน้าฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตร

เราต้องพยายามทำอาหาร ฉันลืมเกี่ยวกับช่องว่างเหล่านี้ไปเสียสนิท

โดยทั่วไปเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันได้เตรียมซุป แต่เสิร์ฟพร้อมกันหลายครั้ง (มีแตงกวาจำนวนมาก) ฉันทำแบบมีและไม่มีมะเขือเทศวาง! ผมชอบมันมาก!

ฉันก็เลยมีผักดอง และแม้แต่ลูกชายก็แช่ข้าวบาร์เลย์เป็นจำนวนมาก ก็ดีแล้วที่ไม่หายไป ทำโดยใช้มะเขือเทศวางและมะเขือเทศสดที่ไม่สมบูรณ์