ซอสมะเขือเทศสำหรับเคบับเคบับไส้กรอกปลาและอาหารอื่น ๆ ใน 5 นาที (+ วิดีโอ)

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
ซอสมะเขือเทศเข้มข้นอร่อยหรือวางมะเขือเทศ	400 กรัม
กระเทียมสด	ฟัน 6-7 ซี่
ปาปริก้าหวาน	1 ชม ล.
ผักชีสด	1 ชม ล.
พริกไทยดำบดสด	1/2 ชม ล.
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	ลิ้มรส
ผักชีสดหรือไมโครเวฟและสับในครก	70-100 กรัม
ใบโหระพาแห้ง	1 ชม ล.
น้ำดื่มควรต้ม

วิธีทำอาหาร

เราเจือจางซอสมะเขือเทศเข้มข้นหรือซอสมะเขือเทศกับน้ำจนเข้ากันดี
ใส่กระเทียมคั้นสดพริกขี้หนูพริกไทยดำใบโหระพาผักชีผักชีสดสับ ผักชีสามารถทำให้แห้งในไมโครเวฟและบดในครก
เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ซอสมะเขือเทศพร้อมเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นและบินออกไปอย่างรวดเร็วฉันเก็บไว้ในขวดจากใต้ Nutella!

ฉันมีซอสเข้มข้นหวานอยู่แล้วดังนั้นฉันจึงไม่ใส่น้ำตาลซอสมะเขือเทศ! ซอสมะเขือเทศนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและปรากฎว่าอร่อยเชื่อฉันว่ารสชาติดีกว่าที่ร้านหนึ่งและไม่มีสารเคมีใด ๆ !

บันทึก

ฉันไม่ได้ซื้อซอสมะเขือเทศในร้านมานานแล้วนี่เป็นสูตรที่เร็วที่สุดประหยัดที่สุดดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยไม่ต้องต้มมะเขือเทศและพริก !!! ใครไม่ชอบผักชีสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดได้ !!!

Lerele

ปรุงอาหารและอาจจะเป็นพิซซ่าเป็นซอส

ปรุงอาหาร

ข้อความอ้างอิง: Lerele

ปรุงอาหารและอาจจะเป็นพิซซ่าเป็นซอส

Lerele, ขอบคุณ !!! หลายคนใช้เป็นหมักบาร์บีคิวด้วยซ้ำ

lettohka ttt

ปรุงอาหารเป็นสูตรอาหารที่รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ขอบคุณอิกอร์ฉันกำลังนำไปที่กระปุกออมสิน

ปรุงอาหาร

ข้อความอ้างอิง: lettohka ttt

ปรุงอาหารเป็นสูตรอาหารที่รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ขอบคุณอิกอร์ฉันกำลังนำไปที่กระปุกออมสิน

นาตาเลีย, ขอบคุณ !!! ใช่ซอสเข้มข้นที่รวดเร็วอร่อยและประหยัดงบประมาณอย่างมะเขือเทศขายได้ในราคาไม่แพง พาสต้าซอสมะเขือเทศแสนอร่อยบนพื้นฐานของพวกเขาปรากฎขึ้นและคุณเพิ่มทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติกระเทียมเครื่องเทศโดยไม่ต้องย้อมสีสารปรับสภาพและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย !!!

Kapet

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่คือซอสที่แท้จริงไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ ซอสสำเร็จรูปใช้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยใช้ความร้อนและเป็นอาหารสำเร็จรูปแบบเย็น ซอสมะเขือเทศส่วนใหญ่พร้อมรับประทานและส่วนใหญ่จะปรุงเฉพาะในกรณีที่ฟาร์มของคุณไม่มีซอสมะเขือเทศหรือพาสต้าที่ดีเท่านั้น
คุณลักษณะที่โดดเด่นของซอสมะเขือเทศคือปริมาณที่จำเป็นของมะเขือเทศรวมทั้งสารเพิ่มความข้นต่างๆเช่นแป้งและอื่น ๆ ที่คล้ายกันซึ่งออกแบบมาเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอและลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ ซอสมะเขือเทศที่ผลิตในเชิงพาณิชย์เพียงอย่างเดียวซึ่งฉันไม่พบสารเพิ่มความข้นคือซอสมะเขือเทศ "Gentle สำหรับเด็ก" ภายใต้เครื่องหมายการค้าชูมัค 🔗.
ไม่มีสารเพิ่มความข้นสารกันบูดหรือสีในสูตรของคุณ ดังนั้นจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นซอสอย่างปลอดภัยซึ่งไม่ได้ทำให้รสชาติและเสน่ห์ลดลง แต่จะขยายขอบเขตการใช้งานเท่านั้น (ความเหมาะสมสำหรับการอบชุบ)
ขอบคุณ!

ปรุงอาหาร

อ้างถึง: Kapet

ไม่มีสารเพิ่มความข้นสารกันบูดหรือสีในสูตรของคุณ

นี่คือซอสมะเขือเทศทั้งหมดที่ซอสมะเขือเทศของฉันมีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติมากกว่าซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านนอกจากรสชาติที่ดีกว่าแล้วมะเขือเทศวางที่ทำจากมะเขือเทศเป็นมะเขือเทศ 100% คุณไม่ชอบซื้อซอสมะเขือเทศราคาแพงผู้ผลิตซอสมะเขือเทศไม่ซื้อมะเขือเทศ เป็นวัตถุดิบก็ยังใช้มะเขือเทศวางซื้อจำนวนมากในราคาถูกและของน่ารังเกียจอีกเพียบ !!! คุณสามารถพูดได้หรือไม่ว่าสตูว์โฮมเมดไม่ใช่สตูว์และไส้กรอกโฮมเมดไม่ใช่ไส้กรอก แต่เป็นร้านที่ถูกต้องที่สุด?

Kapet

ข้อความอ้างอิง: Chef

ผู้ผลิตซอสมะเขือเทศไม่ซื้อมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบพวกเขายังใช้มะเขือเทศวางซื้อจำนวนมากในราคาถูกและสิ่งที่น่ารังเกียจมากมาย !!!

ฉันยอมรับว่าซอสมะเขือเทศส่วนใหญ่ที่ท่วมท้นคือ badyazhut กับมะเขือเทศวางหรือเข้มข้น แต่ยังมีแบรนด์ที่มีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นของตัวเองพื้นที่ที่พวกเขาปลูกวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน ที่นี่ในยูเครนนี่คือ Kherson "ชูมัค" และในอิตาลี - แบรนด์ที่เคารพตัวเองทุกแบรนด์: Mutti, Biagi เป็นต้นดังนั้นหากมะเขือเทศกระป๋องของอิตาลีมีข้อความว่า "Bio" แสดงว่าราคาเกินจริงครึ่งหนึ่ง ครั้งและคุณสามารถเชื่อ "ชีวภาพ" นี้ได้เนื่องจากการฉ้อโกงและการจัดการกับมันไม่ได้ถูกนำมาใช้ที่นั่นเพราะสำหรับเครื่องหมายการค้าสิ่งนี้จะหมายถึง kapets

ปรุงอาหาร

วิกิพีเดียกล่าวว่าซอสมะเขือเทศเป็นซอสซึ่งมีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ มะเขือเทศน้ำส้มสายชูเครื่องเทศพริกไทย

Kapet

ปรุงอาหารและในชีวิตจริงยังมีสารเพิ่มความข้นซึ่งส่วนใหญ่มาจากแป้งจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม เพื่อความอยากรู้ลองมองหาซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปที่ไม่มีส่วนผสมของสารข้น ... คุณจะพบว่ามีกี่อย่าง? ของในประเทศฉันพบเพียงหนึ่งเดียว ...
แต่ในซอสมะเขือเทศธรรมดาทั่วไปจะไม่ใส่สารเพิ่มความข้น - ไม่จำเป็นต้องมี ...

ปรุงอาหาร

Kapet, ฉันทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดและฉันไม่ต้องการสารเพิ่มความข้นมีค่าใช้จ่ายหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นและมันไม่ได้ทิ้งไว้สำหรับน้ำแยกต่างหากและวางเนื่องจากฉันทำมันให้สอดคล้องกันมันยังคงอยู่และฉันไม่ต้องการ สีย้อมและสารปรับสภาพและสารปรุงแต่งรสชาติเนื่องจากซอสมะเขือเทศของฉันมีรสชาติดีกว่าซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านมากคุณสงสัยหรือไม่ว่าทำไมต้องใช้สารเคมีเพิ่มเติม ใช่เพราะซอสมะเขือเทศของพวกเขาไม่ใช่มะเขือเทศ 100% พวกเขาลดต้นทุนเพื่อให้มีไขมันและปรับปรุงรสชาติด้วยสารเคมีทำให้ฉันนึกถึงผู้หญิงยาง !!! ดูเหมือนไม่มีอะไรจากระยะไกล แต่ไม่มีเสียงฮือฮาจากเธอ !!! ยังไงซะก็มีมะเขือเทศบากูและอาร์เมเนียและมีของจีนคุณก็รู้ถึงความแตกต่างดังนั้นสูตรของฉันจึงบอกว่าให้ซื้อซอสมะเขือเทศรสอร่อยหรือซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศ 100% !!!

Kapet

ปรุงอาหารฉันไม่สงสัยเกี่ยวกับรสนิยมของคุณ แน่นอนคุณสามารถซื้อซีอิ๊วได้ในราคาครึ่งดอลลาร์ต่อลิตรและเชื่อคำจารึกที่ไร้เดียงสาว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักตามธรรมชาติ แต่นี่ไม่ใช่กรณีของเรา ...

ชล. แก้ไขกระทู้เพื่อไม่ให้ใครขุ่นเคือง ... คนที่ไม่ใช่คนดั้งเดิมก็ทำอาหารได้ดีที่สุด ...

ปรุงอาหาร

อ้างถึง: Kapet