โจ๊กข้าวฟ่าง (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1)

โจ๊กข้าวฟ่าง (หม้ออัดแรงดัน Steba DD1)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
ข้าวฟ่าง	1 ม
น้ำ	1 ม
นม	3 ม
เนย	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาลเป็นตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• เราใช้ข้าวฟ่าง 1 แก้วหลายแก้วล้างอย่างดีเพราะมันสกปรกมากจึงขาย
• เราใส่ไว้ในชาม เทน้ำหลายแก้ว 1 แก้ว + นม 3 แก้ว
• เกลือและใส่เนย
• เปิดโหมดข้าวต้มแรงดัน 0.7 ครั้ง 15 นาที
• ที่ทางออกเราจะได้รับโจ๊กแสนอร่อย ฉันยังคงใส่น้ำตาล))
• Bon Appetit ทุกคน))

โปรแกรมทำอาหาร:

ข้าวต้ม

บันทึก

ข้าวต้มเป็นอาหารที่ทำจากธัญพืชต้มในน้ำนมหรือน้ำซุป อัตราส่วนของปริมาณของเหลวและซีเรียลกำหนดความสม่ำเสมอของโจ๊ก - ของเหลวหนืดหรือร่วน ซีเรียลที่เป็นของเหลวและมีความหนืดมักใช้เป็นอาหารจานเดียว โจ๊กที่มีความหนืดยังใช้สำหรับทำหม้อตุ๋นลูกชิ้นเนื้อทอดธัญพืช

สำหรับการเตรียมซีเรียลร่วนซีเรียลโฮลเกรนมีความเหมาะสมที่สุด ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานเดียว แต่ยังใช้เป็นกับข้าว (เช่นสำหรับอาหารประเภทเนื้อ) ไส้พายม้วนเนื้อ ฯลฯ รวมถึงการใส่ไส้สัตว์ปีกและลูกสุกร

ธัญพืชบางชนิด (เซโมลินาข้าวลูกเดือย) ใช้ในการเตรียมซีเรียลหวานเป็นของหวาน เสิร์ฟพร้อมซอสหวานแยมเยลลี่วิปครีม ฯลฯ โจ๊กดูดซึมได้ดีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งช่วยให้สามารถนำไปใช้ในอาหารทารกและอาหารไดเอทได้อย่างแพร่หลาย ไม่แนะนำให้ปรุงโจ๊กในหม้อเคลือบ

Masha: rose: วันนี้ฉันทำข้าวโอ๊ตบดหยาบโดยใช้สูตรนี้ เฉพาะนมต่อน้ำ 2: 2. ฉันคิดว่าสูตรเป็นสากลโจ๊กกลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ Shteba ในสายตาของฉันได้รับการฟื้นฟูโดยตรงเกี่ยวกับธัญพืชไม่อย่างนั้นในตอนแรกก็ไม่มีอะไร

และฉันไม่ได้ใช้ 0.3 เลยจนกว่าการอภิปรายจะดำเนินต่อไปในหัวข้อ)) และใครจะรู้ว่าโจ๊กที่งดงามเช่นนี้โดย 0.3 กลายเป็น))

ทำไมต้องเจือจางนมด้วยน้ำ? คุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยนมเพียงอย่างเดียวได้หรือไม่?

ใช่แน่นอนคุณทำได้ เราเจือจางด้วยเหตุผลอื่น

ทำไมต้องเจือจางนมด้วยน้ำ? คุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยนมอย่างเดียวได้หรือไม่?

โดยทั่วไปฉันมักจะปรุงอาหารด้วยน้ำ แต่ในการสนทนาของเรามักจะมีคำถามเกี่ยวกับโจ๊กนม
และสำหรับข้อมูลธัญพืชใด ๆ จะต้มในน้ำได้ดีกว่าไม่ใช่ในนม สำหรับสิ่งนี้ฉันเจือจางนมด้วยน้ำและโจ๊กจะเบาขึ้นและฟูขึ้น และบนนมสำหรับฉันมันกลายเป็นโจ๊กหนัก นั่นคือทั้งหมด)
อาจมีอีกหลายเหตุผล แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวของฉัน)

วันนี้ฉันปรุงโจ๊กลูกเดือย ฉันได้รับมันทั้งหมด เธอปรุงลูกเดือย 1 ลูก + นม 4 ลูก + น้ำ 1 แก้ว ตั้งเวลา 25 นาทีความดัน 0.3. เธอยืนเป็นเวลา 7-10 นาทีจากนั้นคลายความกดดันที่เหลือ โจ๊กเป็นเลิศ สิ่งที่มาก
ตอนนี้เราต้องพยายามเช่น Masha 15 นาที ยังคงความแตกต่าง 10 นาทีเป็นจำนวนมาก

คุณมีของเหลวมากขึ้นต่อ 1 mst)
15 นาทีมากที่สุด ฉันจำได้ว่าฉันเคยกดดันมันเป็นเวลา 20 นาที

ฉันจะพยายาม Masha ซีเรียลของฉันไม่ย่อยและโจ๊กก็ไม่เหลวเป็นปกติ

ฉันชอบที่ความดันต่ำโจ๊กจะกลายเป็นสีตุ๋น)
จริงอยู่ที่ฉันไม่ได้ปรุงอาหารด้วยนมที่สูง

ฉันทำอาหาร. ปรากฎว่านุ่มขึ้นมากในระดับต่ำ

วันนี้เราทานโจ๊กข้าวฟ่างเป็นอาหารเช้า ฉันปรุงเป็นเวลา 0.3-15 นาที นมต่อน้ำสัดส่วน 3: 1. มันกลายเป็นความหนา แต่นุ่มมากถ้าคุณกดโจ๊กด้วยช้อนก็เกือบจะเซมะลีน คุณอาจจะลดเวลาลงได้

ฉันปรุงด้วย แต่ตามสูตรเครื่อง หนาหน่อยสำหรับรสชาติของฉันที่น่าสนใจคือในอัตราส่วน 1 ถึง 4 ใน 15 นาทีซีเรียลจะต้มได้ดีกว่าในอัตราส่วน 1 ถึง 5 ใน 25 นาที ผมจะพยายามเชื่อม 1 ถึง 4.5

และดูเหมือนว่าฉันจะไม่ข้น แต่เป็นปกติ) คุณสามารถเติมของเหลวเล็กน้อย
ฉันชอบทำ 1 ถึง 4 เป๊ะ ๆ )
Ol งานเลี้ยงโจ๊กสำหรับตา))

ดังนั้นสำหรับซีเรียล 1 mst ของเหลว 4 mst อาจเป็นเพราะซีเรียลมันกลายเป็นแบบนั้น (Mistral) แต่ยังคงความอร่อย. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพานาโซนิค (พิเศษในโจ๊ก) กำลังพักผ่อนเมื่อเทียบกับ Shteba

ใช่ฉันมักจะไม่เก็บความร้อนไว้เป็นเวลานาน เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 100 จากนั้นฉันก็คลายความดันทันทีมิฉะนั้นโจ๊กจะข้นเมื่อเวลาผ่านไป)

[มาซิเนน]

มาซิเนนคุณไม่จำเป็นต้องแช่ลูกเดือย? เค้าว่ารสชาติไม่เหมือนกันเหรอ ...

ไม่ต้องแช่)
จำเป็นต้องล้างออกจนน้ำใส ไม่มีรสชาติขม)

ปรุง 1 ถึง 3 ก็ไม่เลว

และคุณยายของฉันมักแนะนำให้แช่เมล็ดข้าวเนื่องจากเวลาในการอบร้อนลดลงและสารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ นอกจากนี้โจ๊กดังกล่าวยังดูดซึมได้ดีกว่าโดยร่างกาย
ฉันยังไม่ได้ทำใน Steb พรุ่งนี้ฉันจะลองทำตามสูตรของฉันและยกเลิกการสมัคร

ป.ล. อย่าลืมระบายน้ำที่เมล็ดข้าวแช่ค้างคืนแล้วล้างอีกครั้ง และซีเรียลซึ่งเก็บไว้ได้นานจะมีรสขม

และซีเรียลซึ่งเก็บไว้ได้นานจะมีรสขม

นี่คือสิ่งที่แน่นอน - ตรวจสอบแล้ว
โรคซางดังกล่าวยังดูซีดกว่าปกติไม่ร่าเริงเป็นสีเหลือง
และสีขาวน่าเบื่อ

คุณยายมักแนะนำให้แช่เมล็ดข้าวเนื่องจากเวลาในการอบร้อนลดลง

คุณยายอาจปรุงด้วยเตาธรรมดาและในกระทะธรรมดา จากนั้นกฎเหล่านี้จะถูกนำไปใช้และใน Sv และ MV จะใช้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน
ข้าวฟ่างเทด้วยน้ำเดือดเพื่อล้างน้ำมันที่เกิดขึ้นในธัญพืช เป็นน้ำมันที่เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานจะให้ความขมดังนั้นทุกคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและตับอ่อนต้องรับประทานอย่างระมัดระวัง ด้วยเหตุนี้ฉันมักจะเทลูกเดือยด้วยน้ำเดือดประมาณสองสามนาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างอีกครั้ง
ตัวฉันเองชอบโจ๊กข้าวฟ่าง แต่เนื่องจากการล้างแบบราดเหล่านี้ทำให้ฉันขี้เกียจทำอาหารบ่อยขึ้น

โอ้มาช่าไม่จริงเลย! โจ๊กข้าวฟ่างที่อร่อยที่สุดในชีวิต! มันดูโปร่งสบายจนละลายที่ลิ้น! ฉันเพิ่มน้ำตาลเนยและโจ๊กที่สวยงาม! ตอนนี้ฉันมักจะปรุงมัน! ฉันไม่กินนมจริงๆโดยใช้น้ำเปล่า อร่อยมากขอบคุณ!

[โคลอมโบ]

โคลอมโบ, ขอบคุณ !! ดีใจมากที่โจ๊กอร่อย !!
ฉันมักจะต้มในน้ำและถ้าฉันต้องการนมฉันสามารถเพิ่มลงในจานได้ในภายหลัง))

วาล์วปิดหรือไม่ สุกวันนี้ ... 1 mst millet นม 5 mst ... กำลังนับถอยหลังนั่นคือกระทะพิจารณาว่าได้รับแรงดัน แต่วาล์วยังไม่เพิ่มขึ้น ... การปล่อยแรงดันกำลังรอถึง 80 องศา ... ผลก็คือซีเรียลที่อบครึ่งตัวลอยอยู่ในนม ... วางไว้ 2 นาทีด้วยแรงดัน 0.7 ลองดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น ผมทำอะไรผิด? ทำไมไม่ปิดวาล์วและโจ๊กไม่สุก?

[sny]

snyคุณต้องเพิ่มเวลาใน 0.3 บางครั้งวาล์วไม่มีเวลาขึ้น

จะลองใส่ครั้งต่อไป 20 นาทีคิดว่าจะปรุงยังไง?

[นาตาชา]

นาตาชา, ฉันไม่ปรุงอะไรเลยสำหรับ 0.3 เลย ฉันทำทุกอย่างที่ 0.7))

เปิดโหมดข้าวต้มแรงดัน 0.3 ครั้ง 15 นาที

เช่นเดียวกับในสูตรมันก็เป็นเช่นนั้น ... แต่ที่ 0.7 จะตั้งกี่นาที?

ฉันใส่ข้าวฟ่างเป็นเวลา 15 นาทีแล้วรอให้คลายความดัน

เราต้องแก้ไขในสูตรอาหาร Tk ไม่ใช่ทุกคนที่ทำอาหารได้ 0.3

และจากประสบการณ์จะดีกว่าถ้าเพิ่มความดันและลดเวลาหรือเพิ่มเวลา 0.3?

[นาตาชา]

นาตาชาถ้าถึง 0.3 ไม่มีเวลาทำอาหารใน 15 นาทีคุณต้องเพิ่มเวลา
และอะไรจะดีกว่าฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ ตามที่คุณต้องการ.

แล้วฉันจะฝึก)))

ที่ 0.3 ทุกอย่างทำงานได้ดีสำหรับฉัน ความดันเพิ่มขึ้นวาล์วจะปิดการนับถอยหลังดำเนินต่อไป - ทุกอย่างทำงานได้ดี และโจ๊กนี้ก็ยอดเยี่ยม ฉันทำอาหารสำหรับตัวเองทุกเย็น 0.3 เป็นเวลา 15 นาที

[โคลอมโบ]

โคลอมโบ, คุณโชคดี))
และมีบาง Shteby ที่ 0.3 ไม่ได้ผลเสมอไป
ดังนั้นฉันแนะนำว่าหากสิ่งนี้เกิดขึ้นกะทันหันให้ไปที่ 0.7 หรือเพิ่มเวลา)

Mash แต่ฉันไม่สามารถเป็นเพื่อนกับ 0.3 ฉันครึ่งอบตลอดเวลาถ้าฉันให้โอกาส shte จากนั้นใส่ไว้ 20-25 นาที? วาล์วจะเพิ่มขึ้นหาก - ความดันสะสม แต่ฝายังไม่ปิด - ฉันเปิดและกดให้แน่น - มันทำงานทันที พวกเขายังปรุงในซุป 0.3 คุณจะแนะนำอย่างไร?

[Olka D.]

Olka D.วาล์วของคุณไม่ขึ้นได้อย่างไร? นี่เริ่มเสียงฟ่อ - แล้วอะไรล่ะ? Chtoli ฟ่อตลอดเวลา? คุณเคยพยายามล้างมันไหมเช่นคนไปมาหรืออะไรทำนองนั้น? ตรวจสอบปะเก็นซิลิโคนของคุณด้วยว่าสะอาดอยู่ได้ดีเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหลออกมาจากใต้ฝา ฯลฯ ทุกอย่างควรใช้งานได้ และฝาควรล็อค.
หลังจากเสียงฟู่สั้น ๆ วาล์วจะเด้งขึ้นและปิดกั้นฝา หลังจากผ่านไปไม่นานการนับถอยหลังก็เริ่มขึ้น

มันไม่มีประโยชน์ที่จะเพิ่มเวลาถ้าคุณไม่ได้อะไรจาก 0.3 แค่นั้นอย่าใช้ 0.3 ปรุงเป็น 0.7 ก็ได้ 0.3 ในพนักงานเป็น "การเพิ่มที่ดี" สำหรับหลาย ๆ กรณี มิฉะนั้นจะใช้ 0.7 ได้และไม่นึ่ง (Masha จะไม่ใช้ 0.3 เลย)

แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าทุกอย่างทำงานอย่างไรสำหรับ 0.7 แต่ไม่ใช่สำหรับ 0.3 ... มีหลักการทำงานซ้ำ ๆ ในทางทฤษฎี ... ไม่มีอะไรที่จะทำลายลง

ฉันยังปรุงโจ๊กเป็นเวลา 03 และ 15 นาที ทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันหุงข้าวโอ๊ตข้าว ผสมข้าวและปลายข้าวสดใหม่

[โคลอมโบ]

โคลอมโบ, ฉันมีเวลาหนึ่งเดือนสำหรับก้าน, 0.7 ฟ่อ, พัฟ ฯลฯ - วาล์วเพิ่มขึ้นและฝาปิดถูกปิดกั้นและ 0.3 ทุกครั้งเมื่อเวลานับถอยหลังและแสดงความดัน 0.3 ก็ไม่จำเป็น ว่าฝาปิดกั้นฉันจึงทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น
อันที่จริงฉันไม่ได้กังวล แต่พวกเขายกย่องโจ๊กมากถึง 0.3 มากจนฉันยังต้องการผลลัพธ์ (เพื่อเปรียบเทียบ))

ดังนั้นฉันจึงอ่านผลด้วย 0.3 ... ดังนั้นฝาของฉันจึงไม่ล็อคแม้ว่าฉันจะกดมันก็ตามตามคำแนะนำที่ไหนสักแห่ง กระทะมีอายุเพียงหนึ่งสัปดาห์ (((สิ่งที่ฉันไม่พอใจเกี่ยวกับ.

และฉันยังคงปรุงโจ๊กแม้ว่าจะเป็นโจ๊ก 0.7 - 10 นาทีขอบคุณ Masha สำหรับสูตรอาหารอย่างไรก็ตามเธอยังเปลี่ยน 1: 4 เล็กน้อย (2 - นม 2 - น้ำ) อร่อยโปร่ง. คุณสามารถวางไว้ 7-8 นาที))

ขอบคุณ Masha สำหรับสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่ยอดเยี่ยม - ใน Shteba-2 ที่ความดัน 0.3 ทุกอย่างทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบต้องขอบคุณผู้สร้างหนึ่งในผู้ช่วยที่เราโปรดปรานในครัวโจ๊กเกือบจะเหมือนซุปเป็นระเบิด .. เราชอบของง่ายๆในครอบครัวสูตรด่วน - โจ๊กเครื่องเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณขอบคุณ !!!!!