น้ำซุปไก่สไตล์อังกฤษในหม้ออัดแรงดัน (หม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051)

น้ำซุปไก่สไตล์อังกฤษในหม้ออัดแรงดัน (หม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ชิ้นไก่มีกระดูก * (ฉันมีปีก)	300-400 กรัม (5 ชิ้น)
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม (ต้นหอม)	1 ชิ้น (1 ก้าน)
ผักชีฝรั่ง	รากหรือก้านใบสองสามชิ้น
รากผักชีฝรั่ง	2-3 ซม
กระเทียม (ไม่ปอกเปลือก)	1-2 ฟัน
พาสลีย์	2-3 กิ่ง
ใบกระวาน	1 ชิ้น
พริกไทยดำ	3-4 ชิ้น
เนย	20 กรัม
น้ำเย็น	1.5-2 ลิตร
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เมื่อนานมาแล้วแม่ของฉันใช้หม้ออัดแรงดัน อันใหญ่ฉันจำได้ มันถูกซื้อคืนในช่วงทศวรรษที่ 80 ที่ไหนสักแห่งในความกว้างใหญ่ของแหลมไครเมีย แม่จำไม่ได้เหมือนกันว่าที่ไหน หม้ออัดแรงดันเดียวกันนี้มาพร้อมกับคำแนะนำ - แผ่น A4 บาง ๆ สีเหลืองพับครึ่ง สามหน้าอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับการออกแบบหม้ออัดแรงดันและวิธีการใช้งาน และในหน้าสุดท้ายมีสูตรอาหารอยู่สองสามสูตร ฉันจำไม่ได้ว่าสูตรอาหารเหล่านี้คืออะไร หม้ออัดแรงดันเองและคำแนะนำใบปลิวหายไปนานแล้ว - พวกมันหายไปเมื่อเคลื่อนย้าย และเมื่อไม่นานมานี้ฉันกำลังดูรายการของเจมี่โอลิเวอร์เขากำลังทำซุปฟักทองในหม้ออัดแรงดันแก๊ส ดูเจมี่ทอดผักในหม้ออัดแรงดันเทด้วยน้ำซุปเตรียมฐานสำหรับซุป 6 นาทีจากการปิดวาล์วแล้วพักไว้ 20 นาที - ฉันเข้าใจว่าฉันรู้อะไรแบบนั้นอยู่แล้ว แต่เมื่อฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ เป็นเวลาหลายวันที่ฉันไม่เข้าใจว่าเจมี่เป็นแรงบันดาลใจอะไรให้ฉัน ดังนั้นฉันยังจำได้ว่าในเอกสารฉบับเดียวกันนั้นมีสูตรน้ำซุปไก่กับผักในสไตล์อังกฤษ บิงโก!
• ปอกเปลือกผัก
• หั่นหัวหอมหรือต้นหอม (หรือทั้งสองอย่าง) ลงครึ่งหนึ่ง (ละลายต้นหอมตามลำต้น)
• หั่นแครอทเป็นชิ้นหนา ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ
• คื่นฉ่ายถ้ารากให้หั่นเป็นชิ้นหนาเท่านิ้วมือ Petiolate - ผ่าครึ่ง
• เตรียมชิ้นส่วนไก่สำหรับทำอาหาร - ล้างและหั่นเป็นชิ้นสะดวก
• เปิดเตาฟู่ยี่ห้อ 6051 เลือกโหมดการทอด
• ละลายเนยในชาม
• ใส่ในชามหัวหอม (หัวหอมหรือกระเทียม) แครอทและรากผักชีฝรั่ง (ถ้าใช้วันนี้ฉันไม่มีขึ้นฉ่ายเลย)
• ทอดด้านละ 3 นาทีจนสุกเหลือง
• 
• ใส่ชิ้นไก่ลงในผักแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
• 
• ปิดโหมดการทอด ปล่อยให้หม้ออัดแรงดันเย็นลงเล็กน้อย
• ใส่คื่นช่ายที่มีก้านใบ, กุ้ยช่ายที่ไม่ได้ปอกเปลือก, รากผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งลงในชามหม้ออัดแรงดัน (มัดไว้ล่วงหน้าด้วยด้ายหรือเพียงแค่มัดลำต้นเป็นปม)
• 
• เทน้ำเย็นให้ทั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส
• ตั้งค่าโหมด SUP เป็นเวลา 6 นาที หลังจากนั้นทิ้งไว้บนความร้อนประมาณ 20-25 นาทีจนกว่าความดันจะเท่ากันหมด
• เปิดฝาและดู
• 
• ไม่มีแม้แต่คำใบ้ของโฟม น้ำซุปสะอาด "ข้น" พร้อมแล้ว มันยังคงทำให้เครียดหรือเพียงแค่จับผักด้วยช้อนที่เจาะแล้วคุณสามารถเทลงในน้ำซุปได้
• 
• คุณสามารถเสิร์ฟน้ำซุปได้โดยโรยด้วยสมุนไพรหรือกระเทียมสับเพียงแค่ทาขนมปังครูตงหรือครูตงกับชีสไข่ต้มบะหมี่โฮมเมด สามารถทำซุปใดก็ได้โดยใช้น้ำซุปนี้
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

* คุณสามารถใช้กระดูกกับเนื้อไก่ย่าง

Ksyushka น้ำซุปที่สวยงามจริงๆ!
น้ำลายไหลแล้วแม้ไม่หิว!

[วัลยา]

วัลยา, ขอบคุณมาก! น้ำซุปนอกจากจะสวยแล้วยังอร่อยอีกด้วย

ฉันยังทอดเนื้อสัตว์ในน้ำซุปมิฉะนั้นจะมีโฟมจำนวนมากและมีฝาปิดอยู่

[Irina]

Irinaใช่แล้วเนื้อสัตว์หลังจากทอดจะไม่เกิดฟองในหม้ออัดแรงดัน แต่หลายคนไม่เชื่อ!

[Irina]

Irinaใช่แล้วเนื้อสัตว์หลังจากทอดจะไม่เกิดฟองในหม้ออัดแรงดัน แต่หลายคนไม่เชื่อ!

Ksyushaมันเพียงพอที่จะปรุงน้ำซุปครั้งเดียวในเซนต์ที่จะเชื่อ

[Irina]

คยูชา! ขอบคุณ! น้ำซุปอร่อยมาก! ฉันใช้ในการปรุงอาหารเพิ่มหัวหอมดิบและแครอท ในแบบของคุณน้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้นกลับกลายเป็น สามีของฉันก็ชอบฉันจะทำซ้ำอีกครั้ง!

Irinaใช่แล้วเนื้อสัตว์หลังจากทอดจะไม่เกิดฟองในหม้ออัดแรงดัน แต่หลายคนไม่เชื่อ!

Ksyushaมันเพียงพอที่จะปรุงน้ำซุปครั้งเดียวในเซนต์ที่จะเชื่อ

ในการ์ตูนเนื้อยังไม่เกิดฟองหลังการย่าง

[Zhenechka]

Zhenechka, ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณและสามีของคุณชอบน้ำซุป

ฉันใช้ในการปรุงอาหารเพิ่มหัวหอมดิบและแครอท ในแบบของคุณน้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้นกลับกลายเป็น

ฉันเคยใส่ผักดิบด้วย แต่ด้วยน้ำซุปที่ทอดแม้กระทั่งบนโครงกระดูกไก่จากไก่ย่างน้ำซุปกลายเป็นน้ำซุปที่เข้มข้นหอมอร่อย! สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจว่าจะไม่ทำอาหารด้วยวัตถุดิบอีกต่อไป การทอดผักใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีและในที่สุดรสชาติก็ไม่มีใครเทียบได้!

ใช่ค่ะรสชาติก็โอเคพอดิบพอดีมันอาจจะเป็นอาหารมากกว่า

มันเป็นไปได้ด้วยซ้ำ
คุณรู้ไหมลูกสาวของฉันเกลียดแครอทต้มในซุปต้มดิบไม่ทอดเช่นเดียวกับการทอด แต่แค่น้ำซุปหรือก๋วยเตี๋ยว - พร้อมทานทุกวัน และเมื่อฉันปรุงน้ำซุปด้วยแครอทดิบเธอก็กินซุปที่เธอชอบโดยไม่ต้องการ และถ้าเจอแครอทชิ้นไหนฉันก็วางจานทิ้งไว้เลย แต่เมื่อได้ลองผัดผักแล้วฉันก็กินกับแครอท (ฉันหั่นแบบสุ่มด้วยมีด) ฉันตกใจมาก

Ksyusha ช่างเป็นน้ำซุปที่สวยงามและเรื่องราวก็น่าสนใจนั่นคือทั้งหมดนี้ตั้งแต่วัยเด็ก เราต้องลองแน่นอนและความจริงที่ว่าเด็กกินฉันแทบจะน้ำตาไหล ... โฆษณาที่ดีที่สุด

มันเป็นไปได้ด้วยซ้ำ
คุณรู้ไหมลูกสาวของฉันเกลียดแครอทต้มในซุปต้มดิบไม่ทอดเช่นเดียวกับการทอด แต่แค่น้ำซุปหรือก๋วยเตี๋ยว - พร้อมทานทุกวัน และเมื่อฉันปรุงน้ำซุปด้วยแครอทดิบเธอก็กินซุปที่เธอชอบโดยไม่ต้องการ และถ้าเจอแครอทชิ้นไหนฉันก็วางจานทิ้งไว้เลย แต่เมื่อได้ลองผัดผักแล้วฉันก็กินกับแครอท (ฉันหั่นแบบสุ่มด้วยมีด) ฉันตกใจมาก

วันนี้ลูกน้อยของฉันก็จูบน้ำซุปด้วย และเขาชอบมัน แต่เขาก็ยังกินทุกอย่างกับฉันไม่มากก็น้อย (อืม)

[วิกุสยา]

วิกุสยาขอบคุณมากสำหรับคำพูดของคุณ!

วันนี้ลูกน้อยของฉันก็จูบน้ำซุปด้วย และเขาชอบมัน แต่เขาก็ยังกินทุกอย่างกับฉันไม่มากก็น้อย (อืม)

โอ้ลูกน้อยของฉันมักจะกินทุกอย่างที่ไม่ใช่ ตอก ผลักมัน จนถึงตอนนี้เราไม่ได้ซุกซนเป็นพิเศษ แต่คนโตจะจุกจิกตั้งแต่แรก ๆ

[Ksenia]

Kseniaขอบคุณมากสำหรับสูตรเช่นนี้ฉันจะทำแบบนั้นและมากกว่าหนึ่งครั้ง !!! เป็นเพียงฐานที่สวยงามสำหรับซุปใด ๆ !!!

จริงอยู่ฉันไม่มีหม้ออัดแรงดัน แต่เป็นแค่ MV แต่มันก็ยังสุดยอด)))

[ทัตยา]

ทัตยาฉันดีใจมากที่คุณชอบน้ำซุปตามสูตรของฉัน และในการปรุงอาหาร - มันไม่สำคัญ

คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมเมื่อฉันปรุงน้ำซุปไก่เป็นครั้งแรกมันน่าขยะแขยงที่จะกินเพราะโฟมนี้: nea: และตอนนี้ (หลังจากทอด) ทุกอย่างดีมาก !!!!

[Irina]

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ! เมื่อมันปรากฏออกมาแม้แต่เรื่องง่ายๆเช่นน้ำซุปก็มีภูมิปัญญาของตัวเอง และเป็นเรื่องดีที่เราสามารถแบ่งปันได้

ฉันจำได้ว่าฉันยังไม่ได้นำสูตรนี้ไปเป็นรายการโปรดของฉันในขณะเดียวกันฉันก็ตัดสินใจที่จะยกมันขึ้นมา) ฉันมักจะทำตามสูตรนี้และแนะนำคนอื่น ๆ อาจมีคนอื่นไม่เห็นที่นี่ แต่สูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก

[Zhenya,]

Zhenya, ขอบคุณมากสำหรับคำติชม!

Patamushta อร่อยจริงๆ!