ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุป.

ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุป.

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
Semolina	100 กรัม
แป้ง	200 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เธอใช้เซโมลินาตามปกติ
• 
• ฉันนวดแป้งด้วยคนให้เข้ากัน ให้มันยืนเป็นเวลา 30 นาที
• รีด 0,2,4,6,9
• 

เย็น!!!
Galina ฉันลองทำบางอย่าง 2 ครั้งและทั้งสองครั้งแป้งของฉันยัดเข้าไปในร่องฉันควรทำอย่างไร?
ดูเหมือนว่าฉันเทแป้งและทำให้แป้งแห้งอาจจำเป็นต้องทำให้แห้งดี?

ใช่ฉันไม่ได้ทำให้มันแห้งฉันรีดแป้งบางส่วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 15 ซม. วางบนผ้าขนหนู ฉันรีดแป้งชิ้นที่สองออกแล้วตัดแล้ววางบนผ้าขนหนู ฉันตัดแป้งชุดแรกนั่นคือทั้งหมดของฉันที่ทำให้แห้ง

กาลิน่าคุณแค่เอาผ้าขนหนูมาใส่หรือเปล่า?

ใช่เพียงแค่บนผ้าขนหนู

และ semolina ให้อะไร?

แป้งจะนุ่มและหลวม แต่ไม่ลื่นไหลและไม่ต้ม

อาจจะหนาแน่นขึ้นด้วยเซโมลินา?

ที่นี่ที่สำคัญที่สุดคือมันไม่เดือด ขอบคุณ

ตอนสุกไม่ได้บอกว่ามันแน่น ในทางตรงกันข้ามนุ่มและนุ่มเมื่อเทียบกับสัดส่วนปกติสำหรับก๋วยเตี๋ยวต่อ 100 กรัมของแป้ง 1 ฟอง

ฉันไม่มีเวลาถ่ายภาพการปรุงและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป
แต่ฉันยังมีแป้งชุดนี้แบบแห้งแท็กเกอร์ที่กว้างกว่านี้ นี่คือภาพของคนปรุงสุก

ช่างเป็นก๋วยเตี๋ยวที่สวยงาม ฉันยังทำแป้งด้วยเซโมลินาธรรมดาในสัดส่วนนี้ และเมื่อวันก่อนฉันซื้อ Makfa พันธุ์ยาก ตอนนี้ฉันจะทำและเปรียบเทียบ

ฉันคิดว่าอะไรนะ แต่คุณจะไม่ทำให้ฉันประหลาดใจกับบะหมี่ปรากฎว่าคุณทำได้

ฉันก็คิดเช่นนั้น แต่ปรากฎว่านานแค่ไหนฉันก็ไม่รู้

นี่คือวิธีที่เธอปล้นบะหมี่ให้กว้างขึ้น
แห้ง


ต้ม

สวย! ฉันทำก๋วยเตี๋ยวหลายอย่างในชีวิต แต่คุณทำให้ฉันประหลาดใจ ขอบคุณ)