ไก่ในน้ำผลไม้ของตัวเองในคู่กับมันฝรั่ง (หม้อความดัน Polaris 0305)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่	2 กก. 200 ก
มันฝรั่ง	1 กก
แครอท	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	5-7 ชิ้น
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณทำอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ ไม่ต้องการส่วนผสมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่แปลกใหม่ ใช้แครอทหัวหอมและพริกไทยดำเท่านั้น ไก่ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง
นี่คือวิธีที่แม่ของฉันตุ๋นไก่ในเตาแก๊สในเล้าเป็ดและคุณยายของฉันก็เช่นกัน
ฉันลองทำแบบเดียวกันนี้ในหม้ออัดแรงดัน และเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมเครื่องเคียงฉันจึงใส่มันฝรั่งลงบนเนื้อไก่
มันอร่อยมาก น้ำผลไม้และไขมันจำนวนมากถูกปล่อยออกจากไก่ เรารดน้ำมันฝรั่งกับพวกเขา
ทำอาหาร.
1. หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่เป็น 13 - 14 ชิ้น (ฉันเก็บปีกไว้ทำซุป) โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้สักพัก.
2. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นแครอทเป็นชิ้นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. เปิดโปรแกรม "ทอด" - 20 นาทีความดัน - 3.
4. ทันทีที่กระทะร้อนและสัญลักษณ์“ P” ปรากฏขึ้นให้วางชิ้นไก่ลงไป ทอดเป็นชุด 2 ด้าน ก็เพียงพอที่จะทอดชิ้นส่วนจากด้านหลังเฉพาะด้านที่ 1 เท่านั้น
5. ทอดหัวหอมและแครอทในไขมันที่ได้รับการปลดปล่อย
6. ปิดการใช้งานโปรแกรม
7. ใส่ไก่ลงในกระทะ (ใส่ส่วนกระดูกลงไปอีก) โรยด้วยหัวหอมและแครอท ใส่พริกไทย.
8. วางมันฝรั่งบนไก่
9. ปิดฝาครอบ CB ตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่ง "แรงดัน"
โหมด การผจญภัยเวลา - 30 นาทีความดัน - 2... หลังจากสัญญาณความพร้อมความกดดันจะต้องถูกบังคับให้คลายลง
10. เสิร์ฟไก่กับมันฝรั่งโรยด้วยซอสที่ได้ออกมา
ทานให้อร่อย.

เวลาเตรียม:

50-55 นาที

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

ฉันแนะนำให้คุณใช้ไก่ที่ไม่อ้วนเกินไป เนื่องจากไขมันจำนวนมากถูกละลาย

เพื่อเร่งความเร็วในการปรุงอาหารการทอดสามารถทำได้ด้วยวิธีที่คุ้นเคยมากขึ้น - ในกระทะร้อน มันจะเร็วขึ้น และไก่จะออกสีแดงก่ำมากขึ้น
ฉันต้องการทำทุกอย่างโดยใช้อุปกรณ์เพียงเครื่องเดียว ใช้เวลานานขึ้น