ทาร์ตทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ทาร์ตทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ขนมพัฟ (ปราศจากยีสต์)	500 ก
ซาลามี่	200 ก
เนื้อปลากะตัก (ไม่ใช้)	16 ชิ้น
มะเขือเทศ (ขนาดกลาง)	4-5 ชิ้น
มะกอก	20 ชิ้น
พริกไทย
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก
ชีส

วิธีทำอาหาร

• ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับขนมพัฟสี่เหลี่ยมแสนอร่อยสอดไส้มะเขือเทศซาลามี่มะกอกและชีส สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารกลางวันเบา ๆ พร้อมสลัด
• ทำอาหาร.
• 1. เปิดเตาอบที่ 200 C รีดแป้งพัฟที่อุณหภูมิห้องเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบร้อย (ฉันได้ 8 ชิ้น) ทาแผ่นอบด้วยเนยเบา ๆ และวางรูปสี่เหลี่ยมแป้งไว้ในระยะสั้น ๆ จากกัน ด้วยมีดที่คมคุณต้องลากเส้นตามขอบของสี่เหลี่ยมแต่ละอันโดยถอยหลัง 1 ซม. และไม่ตัดแป้งจนสุด
• 2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ซาลามี่ฝานบาง ๆ หั่นครึ่งแองโชวี่ตามยาว จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นตามลำดับแบบสุ่มบนสี่เหลี่ยมแป้งโรยด้วยมะกอกพริกไทยและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก ทาขอบทาร์ตเล็ตด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนแป้งขึ้นฟูและเปลี่ยนเป็นสีทอง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

30 นาที

บันทึก

ป.ล. ฉันทาแป้งสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอันด้วยซอสมะเขือเทศแล้ววางไส้ ใส่ไส้เยอะ ๆ เพราะตอนอบแป้งจะขึ้นดีและเนื้อทาร์ตลดลง ฉันโรยชีสขูดด้านบน

อร่อยและน่าพอใจมากฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์
สูตรจากนิตยสาร "Gourmet Pastry"

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ทาร์ตเล็ตฮังการีกับลูกเกดและถั่ว (แอล - โอลกา)

ทาร์ตช็อกโกแลตกับเชอร์รี่ในเยลลี่และครีมชีสกระท่อม (ในเครื่องทำพิซซ่า) (Podmosvichka)

ทาร์ตเห็ด (Ksyushk @ -Plushk @)

อะไรสวย!!!!! เร็ว ๆ นี้จะมีโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ทำงาน - ฉันคั่นไว้ !!!!!
และบอกฉันทีว่าอย่าทาขอบด้วยไข่จะรบกวนการขึ้นของแป้งหรือไม่? (ฉันไม่เคยทำอะไรแบบนี้ แต่มีลมกระโชกแรงฉันจึงอ่านเกี่ยวกับจาระบีที่คุณไม่จำเป็นต้องทาด้านข้าง)

อะไรสวย!!!!! เร็ว ๆ นี้จะมีโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ทำงาน - ฉันคั่นไว้ !!!!!
และบอกฉันทีว่าอย่าทาขอบด้วยไข่จะรบกวนการขึ้นของแป้งหรือไม่? (ฉันไม่เคยทำอะไรแบบนี้ แต่มีลมกระโชกแรงฉันจึงอ่านเกี่ยวกับจาระบีที่คุณไม่จำเป็นต้องทาด้านข้าง)

Tatyana ครั้งแรกที่ฉันทำฉันทามันด้วยไข่ ทุกอย่างดำเนินไปด้วยดี และครั้งที่สองฉันไม่มีไข่และทาขอบเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก ผลที่ได้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ดูน่ากินมากเลยเอาไปบุ๊ก

นั่นคือจำนวนที่ฉันปรุงจากแป้งนี้แล้ว แต่มันไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันเลยที่จะใช้เป็นทาร์ตเล็ต! ขอบคุณ Yulenka! ยอดเยี่ยมมากที่คุณทำได้! ฉันวางไว้ในเมนูสำหรับอนาคตอันใกล้นี้!

ยินดี!!! ฉันกำลังรอรายงาน

[เบเรซกินา]

เบเรซกินา, ชั้น! มีการบินเพื่อจินตนาการ

ผู้เขียนไม่ได้อยู่ในฟอรัมมาเป็นเวลานาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เราพอใจกับขนมหวาน)))