Khachapuri กับขนมพัฟขี้เกียจ

Khachapuri กับขนมพัฟขี้เกียจ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	450 ก
นมอุ่น	1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
Rast. เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
เนยเทียมสำหรับเลเยอร์เลเยอร์	200 ก
การกรอก:
ซูลูกูนิ	1/2 วงกลม
ชีสกระท่อม 9%	1/2 แพ็ค
ไข่	2 ชิ้น
กระเทียม	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• แก้ว 250 มล
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ผู้ผลิตแนะนำ นวด UNCOOL! (ฉันเอาแป้ง 450 กรัม) แป้งในโปรแกรมพิซซ่าหรือโปรแกรมสั้น ๆ อื่น ๆ (เช่นเตาของคุณมี) ในตอนท้ายของโปรแกรมให้แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนถ้าคุณทำพายขนาดใหญ่ 1 ส่วน (2/3 ของแป้งจะไปที่ด้านล่างของพายและ 1/3 ไปที่หลังคา) ให้ม้วน ออกไม่บางมากและปิดแป้งที่รีดแล้วด้วยเกล็ดมาการีน ม้วนแป้งก่อนเป็นม้วนให้แน่นแล้วม้วนเป็นหอยทาก ... แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นคลึงแป้งให้บางพอและปั้นเป็นเค้กปิดขนาดใหญ่หรือชิ้นส่วนที่มีไส้
• สำหรับไส้ให้ขูด suluguni แล้วผสมกับไข่ดิบกระเทียมและคอทเทจชีส ทาผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ดิบด้านบน
• 
• 
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 180 องศาเซลเซียสจนนุ่ม

บันทึก

แป้งนุ่มและอร่อยมาก ความไม่ชัดเจนมีอยู่ ทำได้ง่ายมากโดยเฉพาะการใช้เครื่องทำขนมปัง

พระเจ้าทำไมฉันถึงพิมพ์สูตรนี้นำกลับบ้านซื้อชีสและ .... ตอนนี้ฉันไม่สามารถต้านทานได้ฉันกินกินกินทุกอย่าง .... เหลือครึ่งหนึ่งของพาย ฉันวิ่งออกจากห้องครัวไปที่คอมพิวเตอร์สูดลมหายใจเล็กน้อยแล้วกลับไปที่ห้องครัว ความหวังอย่างหนึ่งคือญาติ ๆ กำลังจะตื่นขึ้นมาและทำลายเขาต่อหน้าฉัน ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร!
อร่อย! อร่อยมาก!

ไส้ทำจากชีสที่เหลืออยู่ในตู้เย็น: suluguni, parmesan, feta เมื่อใช้ร่วมกับไข่และกระเทียมมันจะออกมาฉ่ำและนุ่มมาก

ฉันเจอสูตรนี้ใส่ไว้ในแผนทันที แต่เกิดคำถามขึ้น - ฉันคิดว่าจะไม่ทำพายชิ้นใหญ่ แต่เป็นพายชิ้นเล็ก ๆ ควรบีบแป้งชิ้นไหน (ขนาดเท่าไหร่)? แล้วม้วนบางแค่ไหน? แต่ฉันได้ทดลองกับแป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้วฉันไม่ได้สังเกตชั้นฉันอาจจะทำอะไรผิดพลาดตอนนี้ฉันกลัว

ฉันเจอสูตรนี้ใส่ไว้ในแผนทันที แต่เกิดคำถามขึ้น - ฉันคิดว่าจะไม่ทำพายชิ้นใหญ่ แต่เป็นพายชิ้นเล็ก ๆ ควรบีบแป้งชิ้นไหน (ขนาดเท่าไหร่)? แล้วม้วนบาง ๆ ต้องทำยังไง? แต่ฉันได้ทดลองกับแป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้วฉันไม่ได้สังเกตชั้นฉันอาจจะทำอะไรผิดพลาดตอนนี้ฉันกลัว

อย่ากลัวที่สำคัญที่สุดคือความอร่อย! เมื่อวานนี้ฉันทำหลอดพัฟด้วยครีมจากแป้งสำเร็จรูปดังนั้นฉันจึงไม่ชอบมันมากนักแม้ว่าหลอดจะแบ่งชั้น แต่ก็กลายเป็นของแข็งไปบ้าง และในพายเหล่านี้มีอาการบวม แต่มีขนาดเล็กฉันเตือนคุณทันทีเพราะแป้งยังคงขี้เกียจไม่ใช่พัฟจริง แต่พายยังคงอร่อยเหมือนเดิม ฉันทำอย่างที่คุณเห็นในภาพพร้อมกับพายแต่ละชิ้น เธอรีดมันออกมาไม่บางประมาณ 5-8 มิลลิเมตรรีดเป็นชั้นแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้นเมื่อพับแล้วจะกลายเป็นเหมือนพัฟที่ขายในโรงอาหารที่มีไส้ต่างๆ
หากคุณยังต้องการให้แป้งใกล้เคียงกับขนมพัฟแบบธรรมชาติฟอรัมมีสูตรสำหรับพัฟเพสตรี้กับเบียร์และยีสต์รวมถึงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
โดยทั่วไปมีที่ไหนให้เที่ยว!