ไอศกรีมวานิลลาผสมแยมสตรอเบอรี่ (เครื่องทำไอศกรีมยี่ห้อ 3812)

[ไอศครีม:]

ไอศกรีมวานิลลาผสมแยมสตรอเบอรี่ (เครื่องทำไอศกรีมยี่ห้อ 3812)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ไอศครีม:
นม	500 มล
ครีม 20%	200 ก
ไข่แดง	4 อย่าง
น้ำตาล	130 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
Confiture:
สตรอเบอร์รี่ (แช่แข็ง)	300 กรัม
น้ำตาลทราย	150 ก
ดีซ่าน (2: 1 หรือ 3: 1)	1 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• ไอศครีม:
• ในกระทะใส่นมน้ำตาลครึ่งหนึ่งและวานิลลา ต้ม.
• ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือให้เป็นฟองในชามแยกกัน
• ในขณะที่ตีให้ใส่นมร้อนครึ่งหนึ่งลงในไข่แดง
• เทส่วนผสมกลับลงในกระทะและตั้งไฟ ต้มจนไฟอ่อน (!) โดยใช้ไฟอ่อนมากคนตลอดเวลาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่ม้วนงอ
• เทครีมลงในชามแก้วแล้วขันด้านบนด้วยฟิล์มเพื่อให้สัมผัสกับพื้นผิวของครีม เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
• ใส่ครีมผัดและเทส่วนผสมลงในแก้วของเครื่องทำไอศกรีม
• แช่แข็งประมาณ 45-50 นาทีจนกระดูกสะบักหยุด
• 
• (สะบักของฉันหยุดที่ -07 C)
• Confiture:
• ละลายสตรอเบอรี่แล้วสับด้วยเครื่องปั่นให้เหลือผลเบอร์รี่สองสามชิ้น ใส่กระทะแล้วนำไปต้ม
• ผสม zhelix กับน้ำตาลเพิ่มลงในผลเบอร์รี่แล้วต้มประมาณ 3-4 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เย็นสนิท
• โอนไอศกรีมที่เสร็จแล้วไปยังภาชนะเก็บใส่แยมและผสม
• ทานให้อร่อย!

หินอ่อนที่สวยงามเช่นนี้!

[ชาย]

ชาย, สวยมาก! ฉันนั่งกินข้าวในร้านอย่างเศร้า ๆ ... และฉันต้องการของคุณ!

[อโรชกะ, มาริชา]

อโรชกะ, มาริชา, ช่วยตัวเองนะสาว ๆ !
ไอศกรีม (ทันทีจากเครื่องทำไอศกรีม) กลายเป็นนุ่มไม่สะดวกที่จะ "บิด" ลูก คราวหน้าจะหายหนาวสักหน่อย

ฉันนั่งกินข้าวในร้านอย่างเศร้า ๆ ... และฉันต้องการของคุณ!

มาริชมา

Manechka ถ้าคุณใช้แยมสตรอเบอร์รี่แทนแยมล่ะ? หรือว่าเล่นกับแยมสดก็สมเหตุสมผลแล้ว?

โอ้โหอร่อยและสวยขนาดไหน!
เลยไม่รู้ว่าเจลลิฟิเคชั่นคืออะไร
ฉันชอบไอศกรีมตุรกีที่มีมายาวนาน แต่ไม่มีสูตรดังนั้นฉันจึงใช้เจลาตินสำเร็จรูปในไอศกรีมไม่ใช่อย่างนั้น แต่ ..

สูตรนี้ใส่ครีมสองครั้งหรือไม่?

[okcanchik]

Manechka ถ้าคุณใช้แยมสตรอเบอร์รี่แทนแยมล่ะ? หรือว่าเล่นกับแยมสดก็สมเหตุสมผลแล้ว?

ฉันกลัวว่าเวลาผัดแยมจะละลายในไอศครีมเกือบหมด มันจะอร่อยอย่างแน่นอน แต่ "ความเป็นริ้ว" จะหายไป

โอ้โหอร่อยและสวยขนาดไหน!
เลยไม่รู้ว่าเจลลิฟิเคชั่นคืออะไร

คนทั่วไปฉันเข้าใจว่านี่เป็นสารทดแทนเพคตินราคาถูก

ฉันใช้เจลาตินสำเร็จรูปในไอศกรีมอะไรก็ได้ไม่ว่า แต่ ..

และฉันยังไม่ได้ลองกับวุ้นอาจจะชอบดีกว่านี้ไหม?

สูตรเพิ่มครีมสองครั้งหรือไม่?

okcanchikขอบคุณที่แจ้งให้ทราบ แก้ไขแล้ว. ใส่ครีมลงในครีมที่เย็นแล้ว

และความมั่นใจอาจจะหนาพอ ๆ กับเนื้อเยลลี่กับเยลลี่

ของเธอไม่ "เยลลี่" แน่นอน แต่มีความหนาพอ

[Sonadora]

SonadoraManechka คุณทำให้ฉันติดไอศกรีมจริงๆ แต่การล่าสัตว์นั้นเลวร้ายยิ่งกว่าการถูกจองจำและในที่สุดฉันก็ตัดสินใจทำไอศกรีม แต่ฉันไม่มีเครื่องทำไอศกรีมและหาซื้อไม่ได้เราไม่มีในมินสค์และฉันไม่ต้องการอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติบทวิจารณ์ก็ไม่ค่อยดีนัก ดังนั้นเธอจึงทำทุกอย่างตามสูตร แต่เธอแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งเท่านั้นและตีด้วยเครื่องผสมทุกๆ 20 นาทีใน 3 ชั่วโมงแรกและหลังจากนั้น 30 นาที 2 และนี่คือรายงานของฉัน

ฉันทำเยลลี่จากเป็ดแมนดารินด้วยการเติมน้ำตาลและวุ้นขอบคุณสำหรับสูตรนี้มันกลายเป็นไอศกรีมที่อร่อยมาก

ฉันเป็นแฟนของคุณสูตรอาหารมักจะชัดเจน เยี่ยมมากขอบคุณ ฉันทำเมื่อวานนี้วันนี้พวกเขากินอย่างมีความสุขฉันเพิ่งปรุงแยมกับเพกตินตามน้ำหนักของฉันมันฝรั่งบดฉันมีราสเบอร์รี่ลูกเกดแดง เหมาะสำหรับใส่ซันเดย์แสนหวาน ไข่นึ่งนานจริงๆไม่อยากให้ข้น แต่อย่างใด
Zhelfix ที่มีสารกันบูดมา แต่ทำไมถึงเป็นเด็ก