ขนมปังของฉันในพานาโซนิค - บันทึกการสังเกต

24.12.2009
เรียน !!!
นี่เธอที่รักช่างทำขนมปัง Ranasonichek 255 !!!!!! (ไม่ใช่โฆษณา แต่เป็นแรงกระตุ้นของจิตวิญญาณ)
ความสุขของฉันความสุขที่ยิ่งใหญ่จริงๆ ฉันต้องการเธอมากแค่ไหน (เครื่องทำขนมปัง) ... โอ้แม่ดารากายา !!!
พระเจ้าถ้าทุกอย่างได้ผล !!!
หญิงฉันอยู่ที่นี่ แต่กับหน่วย!
ฉันรู้สูตรทั้งหมดสำหรับ i-neta ด้วยใจแล้วตอนนี้สิ่งที่ยากที่สุดคือการฝึกฝน
จูบกับทุกคน!

25.12.2009
คืนนี้รับบัพติศมาและคร่ำครวญฉันโหลดอาหารเป็นขนมปังฝรั่งเศส
น่ากลัวสยองอยู่แล้ว ... แต่ ... ฉันตัดสินใจแล้ว ฉันตั้งเวลาไว้เป็นช่วงเวลา 9-30 นั่นคือในตอนเช้ามันจะเป็น สงสัยอย่างแรง แม้ว่า .... ทุกคนจะประสบความสำเร็จ แต่สุดท้ายมันก็จบลง
ฉันพบในเชิงประจักษ์ว่าโปรแกรม "ฝรั่งเศส" ไม่รวมปริมาตรและเปลือกโลก
ไม่เป็นไรใช่มั้ย?
ปรากฎว่า "ใช่!"

ในบ้านของเราคนทำขนมปังหลักคือ Cat Pusya แสดงให้เห็นถึงความสนใจอย่างมากตั้งแต่ช่วงที่เตามีชีวิตจนถึงช่วงที่ดึงก้อนออกมา
อันดับแรกเรากังวลมากว่ากระบวนการจะเริ่มขึ้นหรือไม่ เริ่มแล้ว !!! ที่นี่เราอยู่กับ Koteya ตอน 3 โมงเช้าโดยไม่พูดอะไรเลยรีบไปที่เตาทันที ฉันจะรายงานให้คุณฟังมีความคลุมเครือมาก เรากลัวเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแมว เขาคลานขึ้นไปที่เตาบนท้องและควบคุมกระบวนการโดยไม่ละสายตาจากตลอด 4 ชั่วโมง ฉันทนไม่ไหวไปนอนตื่นมาทันเวลาขนของ



สวยมาก !!! และที่สำคัญสิ่งที่เกิดขึ้นแม้ว่าความสงสัยจะท่วมท้นก็ตาม ...



ฝรั่งเศสอบตามสูตรในคำแนะนำและเพิ่มงาดำ - ตัดให้สวยงาม นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่ายิ่งอยู่นานเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีรสชาติและยืดหยุ่นมากขึ้นเท่านั้น
ตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันเสาร์และในวันเสาร์เธออบข้าวไรย์ด้วยเบียร์ที่ไม่มีการกรอง "สด" ตามสูตรในเครื่องมือใส่เควสแห้ง 40 กรัมพร้อมมอลต์ (ชง)
กระบวนการที่ยากมาก มันเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า แต่ค่อนข้างหนักแม้ว่ามันจะรสชาติดีก็ตาม เราต้องลองสูตรอื่น
01.01.2010
โอ้ประชาชนความลับที่น่ากลัวถูกเปิดเผยและฉันสงสัยว่ามีที่ไหนสักแห่งในจิตวิญญาณของฉัน แต่โอคุโบะ ปรากฎว่าสามีที่รักของฉันสำหรับปีใหม่ซื้อเครื่องทำขนมปังมาให้ฉัน แต่เขาปกปิดมันอย่างระมัดระวังและสร้างเอฟเฟกต์ที่น่ากลัว: "อะไรจะสกปรกในบ้านของเราฉันจะไม่ซื้อ nivzhist ให้คุณและฉัน ห้ามไม่ให้ซื้อเอง” โดยทั่วไปสิ่งที่เรียกว่าการเล่นเหนือ
และเนื่องจากฉันอยากได้พายนี้มา 5-7 ปีแล้วและเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อเพื่อน ๆ ทุกคนมาล้อมเราไว้แล้ว (พวกเราส่วนใหญ่ก็ปรากฏตัวแล้วและทุกคนก็ดีใจที่จะเป็นลม) ฉันก็ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจาก "ให้เชฟพูดถึง ความฝันที่แปลกประหลาดของฉัน "เป็นรางวัลที่ฉันได้รับความฝันนี้ ฉันพามันกลับบ้านหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันปีใหม่ สามีคงงอแงแน่ ๆ และสำหรับปีใหม่เขาให้ของขวัญอื่น ๆ แก่ฉัน
และฉันก็เสียเงินโบนัสในการดำรงชีวิตอย่างแท้จริง ................. .....
นี่คือความผันผวนของโชคชะตา ...
อย่างที่สอง (แม้ว่าจะไม่ใช่รุ่น 255, 254) จะถูกนำเสนอให้คุณแม่ที่ DR ดูเหมือนเธอจะต้องการดูแลมันสักหน่อยเมื่อเราเล่นกับเรามากพอและจะมอบให้กับเธอ
นี่คือผู้หญิงที่โชคดี! และพวกเราด้วย !!!

นี่เป็นครั้งที่สี่ที่ฉันอบ ตอนนี้ "ขนมปังไข่" ที่ปริมาณสูงสุดแป้งชั้น 1 550 กรัมเพิ่ม 50 กรัมปอกเปลือก
HP ตามใบสั่งแพทย์ ด้วยความไม่ชอบมาพากลอย่างหนึ่ง! ฉันนวด och เป็นเวลานานสองครั้งเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "พิซซ่า" นั่นคือด้วยความร้อนจากนั้นในโหมดปกติการอบอย่างรวดเร็ว "หลัก"
!!!!! ไม่มีกลิ่นเหมือนยีสต์เลย มันถูกนวดอย่างดีและยืนนั่นคือเหมือนแป้งที่มีซับใน 1 อัน มีรูพรุนและยืดหยุ่นได้ดีและมีก้อนขนาดใหญ่มากสำหรับ 1 กก. อร่อยเป็นไปไม่ได้ !!!

นาตาชา - ผุสยาขอแสดงความยินดีที่ฝันเป็นจริง! ฉันเข้าใจและแบ่งปันความสุขของคุณตั้งแต่ไม่นานมานี้ฉันเองก็กลายเป็นเจ้าของเตาที่มีความสุข และอย่าสงสัยว่าคุณจะไม่มีวันเบื่อการอบขนมปังนี่เป็นธุรกิจที่ติดยามาก (ในทางที่ดี)
ขนมปังมีความสุข!
คำทักทายพิเศษสำหรับ Pusa

เขามองขนมปังยังไง! คิดมากแค่ไหน! (เขาเพิ่งชนะฉันไป)

ขอบคุณมาก !!!
ใช่ - อา - อาปูสยายังคงเป็นนักปรัชญาคนนั้นและที่นี่เขาก็มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ด้วย และตอนนี้เขาเห็นผลลัพธ์ของการสังเกตการณ์ 4 ชั่วโมง

ฉันยังคงเก็บไดอารี่ต่อไป

03.01.2010
สำหรับคำถาม: "254 กับ 255 ต่างกันอย่างไร?"

ในปี 254 ไม่มีโปรแกรม "ข้าวไรย์" และเครื่องจ่าย - ภาชนะสำหรับถั่วและลูกเกดและมโนสาเร่แสนอร่อยอื่น ๆ โปรแกรมขนมปังข้าวไรย์เกี่ยวข้องกับระยะเวลาการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานขึ้นในอุณหภูมิที่สูงขึ้น 255 Panasonic มีไม้พายสำหรับขนมปังข้าวไรย์และสามารถซื้อแยกต่างหากได้ที่ศูนย์บริการ ขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ในโหมดข้าวไรย์ไม่ค่อยดีนัก
ฉันอบข้าวไรย์เพียงครั้งเดียวและตอนนี้ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ และ "เทคโนโลยีพื้นบ้าน" สำหรับการทำและอบขนมปังข้าวไรย์ ฉันระวัง!
ผลลัพธ์ที่ดีมากจะได้รับจากการผสมในโปรแกรม "พิซซ่า" 2 ครั้งเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นอีกครั้งในโปรแกรม "ไรย์" แบบเต็ม ข้อมูลทั้งหมดอยู่ที่นี่บนเว็บไซต์!
จากนั้นแป้งจะเบาลงและขนมปังจะมีรูพรุนมากขึ้น
นอกจากนี้ประสบการณ์พื้นบ้านแสดงให้เห็นว่าข้าวไรย์ดีกว่าในโปรแกรม "อาหาร" ซึ่งมีอยู่ใน 254 เช่นกันและส่วนผสมที่มีความหนืดจะติดอยู่ในเครื่องจ่ายและไม่ได้หลุดออกไปทั้งหมดเหมาะสำหรับในลักษณะที่เป็นมิตรสำหรับเมล็ดพืชเท่านั้น และถั่ว แต่ฉันยังไม่ได้ใช้ฉันเพิ่มทุกอย่างในครั้งเดียวหรือโรยด้านบนอย่างระมัดระวัง !!!!!! หลังจากยกแป้ง ฉันทำสิ่งนี้: ฉันเปิดฝาไว้ครึ่งหนึ่งแล้วทาน้ำมันที่ด้านบนอย่างรวดเร็วด้วยไข่ที่ตีหรือน้ำเค็มแล้วโรยด้วยเมล็ดหรืองาหรือเกลือหยาบ
สุดยอด !!!!!
ฉันเข้าใจทั้งหมดนี้ด้วยตัวเองโดยใช้เตาอบ 255 และศึกษาผลการสนทนาเรื่องการอบในอินเทอร์เน็ตอย่างลึกซึ้ง

สำหรับปริมาณมากมันสะดวกสำหรับฉันเป็นกรัมเพียงเพราะมีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์: รวดเร็วและแม่นยำและสำหรับน้ำตาลเกลือช้อนตวงและถ้วยตวงสำหรับของเหลว

ป.ล. ถามหน่อยว่าจะซื้อ 254 หรือ 255 อะไรดี?
โดยธรรมชาติอย่างกว้าง ๆ ของฉันจะใช้เวลา 255

[ดังนั้นเมื่ออบขนมปังด้วยโปรแกรม "พื้นฐาน" "อบอย่างรวดเร็ว" จึงเหมาะสมสองครั้งโดยนวดแป้งครั้งเดียวเมื่อขึ้น]

01/03/2553 (ค่ำแล้ว)

ขอบคุณมากที่ให้ความสนใจเรากับ Pusya

ฉันค้นพบสิ่งที่สำคัญสำหรับตัวเอง! ปรากฎว่าในระหว่างการดำเนินการของโปรแกรม "หลัก" มีเช่นนี้ ...

ในคำแนะนำไม่มีแม้แต่คำเกี่ยวกับการมีอยู่ของ "กระพริบ" นี้ในโปรแกรม
และมันเป็น แต่ไม่ได้ระบุไว้ในตารางมันเกิดขึ้นที่ไหนสักแห่งที่อยู่ตรงกลางจากจุดเริ่มต้นของ "การเพิ่มขึ้น"
และแมวของ Poseyka ทั้งหมดก็เป็นของฉัน เขาเดินเดินและทันใดนั้นขณะที่เขาปลุกตัวเองและนั่งลงที่เตา - เขาเกร็ง ทีวีดังและฉันไม่ได้ยินเสียงกวนในทันที ฉันก็มาเหมือนกัน - วาล์วนี้ใช้งานได้และนวดแป้งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยแล้ว ตอนแรกฉันกลัว - เครื่องดับ แต่เหงื่อแตกเมื่อแป้งขึ้นอีกครั้งฉันก็รู้ว่ามันเป็นความสนใจของแป้ง

ดังนั้นเมื่ออบขนมปังด้วยโปรแกรม "พื้นฐาน" "อบอย่างรวดเร็ว" จึงเหมาะสมสองครั้งโดยนวดแป้งครั้งเดียวเมื่อขึ้น

นี่เป็นอีกวิธีในการค้นหาว่าส่วนผสมถูกทิ้งจากตู้เมื่อไหร่ ??? จำเป็นอย่างยิ่ง

ประมาณ 1.5 ชั่วโมงจากจุดเริ่มต้นของการ "พักผ่อน" เสียงนี้พลาดไม่ได้ฉันยังคงสั่นอยู่ฉันคิดว่า "นั่นคือเด็ก ๆ ที่เคาะมันอีกครั้งทำให้มันแตก"

เหอ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ...
ใช่ฉันได้ยินเสียงด้วย แต่ฉันไม่ได้คิดถึงเรื่องเตาไฟจนกว่าฉันจะฟังและแมวก็ไม่ได้แนะนำ

ตอนนี้ฉันมีขนมปังหัวหอมอบมะกอกดัดแปลงสูตรของใครบางคน
เรื่องราวของการอบนั้นถูกวางไว้ใน Recipes "การเลือกสูตรขนมปัง" จู่ๆก็มีคนเข้ามาช่วย

01.01.2010
โอ้ประชาชนความลับที่น่ากลัวถูกเปิดเผยและฉันสงสัยว่ามีที่ไหนสักแห่งในจิตวิญญาณของฉัน แต่โอคุโบะ ปรากฎว่าสามีที่รักของฉันสำหรับปีใหม่ซื้อเครื่องทำขนมปังมาให้ฉัน แต่เขาปกปิดมันอย่างระมัดระวังและสร้างเอฟเฟกต์ที่น่ากลัว: "อะไรจะสกปรกในบ้านของเราฉันจะไม่ซื้อ nivzhist ให้คุณและฉัน ห้ามไม่ให้ซื้อเอง” โดยทั่วไปสิ่งที่เรียกว่าการเล่นเหนือ
และเนื่องจากฉันอยากได้พายนี้มา 5-7 ปีแล้วและเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อเพื่อน ๆ ทุกคนมาล้อมเราไว้แล้ว (พวกเราส่วนใหญ่ก็ปรากฏตัวแล้วและทุกคนก็ดีใจที่จะเป็นลม) ฉันก็ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจาก "ให้เชฟพูดถึง ความฝันที่แปลกประหลาดของฉัน "เป็นรางวัลที่ฉันได้รับความฝันนี้ ฉันพามันกลับบ้านหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันปีใหม่ สามีคงงอแงแน่ ๆและสำหรับปีใหม่เขาก็เปิดของขวัญชิ้นอื่นให้ฉัน
และฉันก็เสียเงินโบนัสในการดำรงชีวิตอย่างแท้จริง ................. .....
นี่คือความผันผวนของโชคชะตา ...
รุ่นที่สอง (แม้ว่าจะไม่ใช่รุ่น 255, 254) จะถูกนำเสนอให้คุณแม่ที่ DR ดูเหมือนเธอจะต้องการดูแลมันเล็กน้อยเมื่อเราเล่นกับเรามากพอและจะมอบให้กับเธอ
นี่คือผู้หญิงที่โชคดี! และพวกเราด้วย !!!

ยินดีด้วย! เกี่ยวกับสามีเจ้านายเงินและแม่สามี. พิจารณาว่าคุณยังอยู่ในข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่แม้ในหลาย ๆ ด้าน
1. สามีรับฟังความปรารถนาของคุณเป็นอย่างมาก (แม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่เขาก็ต้องการที่จะเติมเต็มความฝันของคุณ)
2. คุณช่วยเชฟในการเพิ่มความภาคภูมิใจในตนเอง (เพื่อแสดงให้เห็นว่าเขาเป็นนางฟ้าที่ดีสำหรับผู้ใต้บังคับบัญชาของเขา) เพื่อแสดงให้เห็นว่าเขาให้คุณค่าอะไรกับคุณเป็นพิเศษ (อีกครั้งเขาได้เติมเต็มความฝันของคุณ) - นี่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
3. เงิน ... พวกเขามีความสามารถที่จะไหลหายไปอย่างไร้ร่องรอย
4. คุณมักจะให้งานอดิเรกกับแม่สามีอีกครั้งและเธอจะขอบคุณคุณสำหรับของเล่นที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

[รินะ 72]

รินะ 72, ขอบคุณ! ทองคํา !!!
ไม่ว่าในสถานการณ์ใดจะมีข้อดีมากกว่าที่คิดในตอนแรก

เนื่องจากนี่เป็นไดอารี่ของฉันดังนั้นฉันจะสร้างประวัติศาสตร์ของขนมปังหัวหอมกับมะกอกที่นี่ (ผู้ดูแลจะมีลักษณะอย่างไร) จะแก้ไขเล็กน้อยเท่านั้น

ฉันพบสูตรอาหารจากเว็บไซต์อื่น แต่มีข้อต่อบางประเภท (ถ้วยและเท่าไหร่ฉันพบว่ามันประมาณ 150 กรัม)
ตอนนี้ฉันได้ปรับให้เข้ากับ Panasonic 255 แล้ว

ขนมปังหัวหอมกับมะกอก

* 1 +1/2 หัวหอม
* 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอก 160g + 20g (1.5 ช้อนโต๊ะล.) หลังจากทอดทั้งหมดรวมกันกลายเป็น 120g

* มะกอกสับ 1/2 ถ้วยตวง (80g = 40g olives and 40g olives)
* แป้งขนมปัง 3 ถ้วยตวง (เช่น 450g ฉันใช้ 600g สำหรับขนาดกลาง)
* น้ำ 3/4 ถ้วย (เอ๊ะ-ge-ge มันยากตรงนี้ 3/4 ของ 150g คือ 112.5g น้อยมากโดยทั่วไปสำหรับแป้ง 600g ฉันต้องการน้ำ 310g (เป็นไปได้ 300g)
* 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
* 1 ชม. ล. เกลือ,
* 1 + 1/2 ชม. ล. ยีสต์แห้ง
* 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง

ที่นี่อาจเป็นการดีที่จะทำงานกับเครื่องจ่าย แต่ฉันพับทุกอย่างพร้อมกันและมะกอกก็ร่วนเล็กน้อยในขณะที่กวน มันจะดีกว่าที่จะใส่ไว้ในดิส - อาร์
ฉันใส่ไว้ใน Panasonic 255 ดังนี้:
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์แห้ง
- แป้งร่อนสองชั้น 600 กรัม (Granmulino พยายามแล้ว)
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- มะกอกสับ 80g (40g) และมะกอกดำ (40g)
- น้ำสลัดหัวหอมทอดในน้ำมันพืช 120 กรัม (หัวหอมดิบ 160 กรัมและน้ำมันมะกอก 20 กรัม)
- น้ำอุ่น 300 มล.
ผักชีฝรั่งไม่ได้อยู่บ้านฉันจัดการโดยไม่ได้
"ขนมปังขั้นพื้นฐาน" - "อบอย่างรวดเร็ว" -size L-medium crust- "Start"
โดยรวมแล้ววางไว้ประมาณปีค. ศ. 1135
ผลผลิตของขนมปังเย็นสำเร็จรูปคือ 1035g นี่คือวิธีการ ของเหลวระเหยไปแล้ว

ฉันตัดเปลือกออกมองใกล้ ๆ และตัดสินใจว่าน้ำต้องการน้อยกว่า 20-25 กรัมเล็กน้อย

และนี่คือรูปถ่ายของ "ขนมปังหัวหอมกับมะกอก"
!!! ขนมปังจะมีรสชาติดีขึ้นหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงหรือหลังจาก 6-8

ทำไมต้องใช้โหมด "เร็ว" ไม่ใช่ "พื้นฐานกับลูกเกด" นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องตรวจสอบเครื่องจ่ายมันจะเปิดขึ้นเอง ... ในโหมด "เร็ว" มันไม่ทำงาน ...

โดยทั่วไปฉันมีปัญหาสำคัญสองประการ

อันดับแรก: ฉันไม่สังเกตเห็นสิ่งนี้ในขนมปัง 5 ชิ้นแรก (แม้ว่าจะมีข้อสงสัย) แต่ตอนนี้ (6) ฉันรู้แล้วว่าอุณหภูมิในห้องและการเคลื่อนไหวของอากาศมีผลต่อการอบ วันนี้อากาศหนาวขึ้นและมีลมพัดเข้ามาทางหน้าต่าง เตาตั้งอยู่ไม่ไกลจากหน้าต่างและด้วยเหตุนี้ส่วนที่อยู่ใกล้ของขนมปังจึงมีน้ำหนักเบากว่าส่วนที่อยู่ด้านหลังของฝาปิด

ประการที่สอง: เมื่อก้อนออกมาจากถังมันจะกระทบกับพื้นโต๊ะเบา ๆ และถูกบดเล็กน้อย ฉันคิดว่านี่เป็นเรื่องของการฝึกฝน

ทำไมต้องใช้โหมด "เร็ว" ไม่ใช่ "พื้นฐานกับลูกเกด" คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบเครื่องจ่ายมันจะเปิดเอง ... ในโหมด "เร็ว" ก็ไม่ทำงาน ...

โว๊ต! ฉันยังมีช่องว่างอีกมาก
ขั้นแรก Disp-r นี้จะไม่ปิดในภายหลังใช่ไหม?
ในกรณีนี้ถ้าขนมปังมีความสูงแล้วจะมีลักษณะอย่างไรที่ด้านบนหากจอแสดงผลลดลง
ประการที่สองฉันยังไม่ได้ใช้มัน ฉันใส่สารเติมแต่งทั้งหมดลงในแป้ง

เราต้องเริ่มทดลอง

ไม่มันไม่ปิด แต่ฉันปิดเองเพื่อไม่ให้ความร้อนหายไป แต่คุณไม่สามารถทำได้ ...
เมื่อเปิดขึ้น มันถูกแขวนไว้ที่ขอบ SHA ของถัง มันจะไม่เข้าขนมปัง ... พวก Japs ฉลาดแกมโกงคิดทุกอย่าง ...
วาง "พื้นฐานกับลูกเกด" อย่างกล้าหาญแล้วคุณจะมีความสุข

สวัสดีทุกคน;) แต่เมื่อวานนี้ฉันเพิ่งซื้อเตาและไม่เข้าใจเล็กน้อยว่ามีอะไรเขียนเกี่ยวกับยีสต์ในคำแนะนำ: ยีสต์ -B และยีสต์ -R บอกหน่อยสิคะ ... : - [
ป.ล. ขอบคุณเว็บไซต์ทำให้ฉันพบว่าเครื่องทำขนมปังที่ดีที่สุดคืออะไร .. เมื่อวานพ่อแม่ของฉันนำ Panasonic 244 มาให้และวันนี้ฉันส่งให้เปลี่ยนเป็น 255: ดอกไม้:

นั่นคือการเร่งการอบ R!
และในหน้า 17 มีข้อผิดพลาดในขนมปังข้าวไรย์ / ในคำแนะนำเก่า - จำเป็นต้องใช้น้ำ 470/310!