พายฟักทอง

พายฟักทอง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แอปเปิ้ล	1 กก
ฟักทอง	850 ก
แป้งสาลี	250 ก
น้ำตาล	250 ก
เนยแช่เย็น	140 ก
ลูกเกด	100 กรัม
คอนยัค	3st. ล.
น้ำมะนาว	2st. ล.
ถั่วกระวาน	5 กล่อง
อบเชยป่น (ไม่ใช้)	1 ชม ล.
ขิงแห้ง	1 \ 2 ชม. ล.
ผงฟู	1 ชม ล.
โซดา	1 \ 4 ชม ล.

วิธีทำอาหาร

• บดแป้งเบกกิ้งโซดาผงฟูเนย 100 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมเป็นเกล็ด นำตู้เย็นออก
• ปอกเปลือกฟักทองและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน 2 x 2 ซม.
• แช่ลูกเกดในคอนญัก
• นำเมล็ดกระวานออกจากแคปซูลบดในครกร่อน
• ในกระทะขนาดใหญ่ (ฉันทำในกระทะเหล็กหล่อ) ละลายเนย 40 กรัม เทกระวานอบเชยขิงอุ่นเครื่อง
• ใส่ฟักทองน้ำตาล 80 กรัมน้ำมะนาวคนให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 15 นาที
• ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดด้วยคอนยัคผัดปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
• เทไส้ลงบนถาดอบ (30x40) เกลี่ยเศษด้านบนแล้วใช้มือกด
• โรยด้วยน้ำตาล 20 กรัม รายการนี้สามารถข้ามได้ มีน้ำตาลเพียงพอในไส้และแป้ง
• 
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
• ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยสับด้วยไม้พายพลิกเป็นส่วน ๆ บนจานโดยให้ไส้ขึ้น
• พายแสนอร่อยและเตรียมง่าย แม้แต่คนรักฟักทอง))

เค้กยอดเยี่ยม! ขโมยไว้ในบุ๊กมาร์ก หลังจากสลายฉันมีความรักที่ไม่แข็งแรงสำหรับสิ่งเหล่านี้!

อิราลองเพื่อการเปลี่ยนแปลง ในความร่วนเศษจะมีรสชาติดีขึ้น แต่ที่นี่น้ำผลไม้ทั้งหมดอยู่ในไส้

[โอเมล่า]

โอเมล่าฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! สวยมากและฉันชอบองค์ประกอบ

Ksyusha คุณทำ shosh! คุณแพร่กระจายความงามดังกล่าวในตอนกลางคืน!

ใครจะปิ้ง !!!!

และใช่อร่อยมาก

และฉันมีคำถามเกี่ยวกับฟักทอง พวกเราที่ทำงานเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับเธอและได้รับคำตัดสิน หลังปีใหม่คุณจะกินฟักทองไม่ได้เพราะเมล็ดในนั้นแตกหน่อแล้วและฟักทองเองก็ไม่ปลอดภัย เป็นเรื่องจริงหรือไม่? แล้วฉันเป็นไอศครีมฟักทองนึ่งบางทีคุณอาจต้องการชิ้น

[Irina]

Irinaฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินข้อมูลดังกล่าวจากคุณ ฉันซื้อฟักทองผ่าซีกเมล็ดข้างในไม่มีถั่วงอก

ฉันสงสัยว่าฟักทอง "ไม่ปลอดภัย" มีอะไรบ้างแม้ว่าเมล็ดจะเริ่มงอกแล้วก็ตาม? ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดงอกเองยังเป็นอาหารวิตามินที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอคติหรือกลอุบายของชาวนาโบราณเมื่อจำเป็นต้องประหยัดอย่างน้อยก็มีบางอย่างสำหรับการปลูก
ถ้ามันฝรั่งเริ่มแตกหน่อเล็กน้อยคุณทิ้งมันไปไหม?

ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดงอกในตัวยังเป็นอาหารวิตามินที่ยอดเยี่ยม?

ยังไงก็ใช่ !! งอกพิเศษ !!!

ฉันสงสัยว่าฟักทอง "ไม่ปลอดภัย" มีอะไรบ้างแม้ว่าเมล็ดจะเริ่มงอกแล้วก็ตาม? ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดงอกในตัวยังเป็นอาหารวิตามินที่ยอดเยี่ยม? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอคติหรือกลอุบายของชาวนาโบราณเมื่อจำเป็นต้องประหยัดอย่างน้อยก็มีบางอย่างสำหรับการปลูก
ถ้ามันฝรั่งเริ่มแตกหน่อเล็กน้อยคุณจะทิ้งมันไปไหม?

เมื่อเมล็ดงอกภายในเมล็ดฟักทองเนื้อจะเริ่มมีรสขม เช่นเดียวกับบวบ มีที่จะใส่มันอย่างอ่อนโยนรสจืด
สิ่งที่ง่ายที่สุดคือปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง เก็บไว้ได้นานเท่าที่คุณต้องการ
เกี่ยวกับมันฝรั่ง: แน่นอนว่าเราไม่ทิ้งมันไปโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่ผักที่เริ่มแตกหน่อนั้นไม่มีประโยชน์การบริโภคอย่างเคร่งครัด - สารเคมีที่เป็นอันตรายและสารเคมีต่าง ๆ เริ่มต้นในนั้น ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของผักไปสู่ระยะของการปลูกพืชใหม่เพื่อการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฟักทอง: คุณไม่สามารถกินฟักทองที่เน่าเสียได้โดยการตัดส่วนที่ไม่ดีออกไปเพราะมันมีพิษ! ในหมู่บ้านไม่ให้วัวกินฟักทองเน่า

[Olga]

Olga, ขอบคุณสำหรับข้อมูล!

ฉันซื้อฟักทองผ่าซีก

แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าซื้อเป็นชิ้น ๆ ว่าไม่ได้มาจากฟักทองที่เริ่มเน่าแล้ว? ฉันซื้อสิ่งนี้แม้ในฤดูใบไม้ร่วง

วันนี้เรามีพายสำหรับชงชา: ลูกชายของฉันบอกว่ามันอร่อย แต่ฟักทองนั้นฟุ่มเฟือย

[สเวตลานา]

สเวตลานาชิ้นไหนอร่อย !!!! แล้วรสชาติเป็นยังไง?

[โอเมล่า]

โอเมล่าทุกคนชอบรสชาติ ลูกชายและแม่สามีไม่ได้คาดหวังอะไรจากเค้กเมื่อได้เห็นฟักทองจำนวนมากจากด้านบน แต่พวกเขาก็รู้สึกประหลาดใจ
โดยทั่วไปฉันมี "ปัญหา" ที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องกับพายผลไม้ - ผลไม้ที่ฉ่ำเกินไปทำให้แห้งในเตาอบก่อนปรุงอาหาร

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ สิ่งที่จะแนะนำ เรามีปัญหาในหลักการเกี่ยวกับผลไม้ และฟักทอง - ใช่ผลิตภัณฑ์เฉพาะ !! แต่มันอยู่ในเค้กชิ้นนี้ที่ฉันชอบ