ถังหมัก Oursson FE0205D / GA

โอ้ฉันนั่งอยู่บนไม้เท้าแล้ว ...
Irishka Vernisazhevoy cherry งีบหลับสบายดี!

โอ้ฉันนั่งอยู่บนไม้เท้าแล้ว ...
Irishka Vernisazhevoy cherry งีบหลับสบายดี!

ชอว์ไม่กัด?

เฮ ...

ดมแล้วฉันคิดว่า)))

ฉันกำลังดมฉันคิดว่า)))

Mdaa .. หญิงสาวเหี่ยวเฉาโดยไม่มีชูมาชิ ... เธอไม่พูดด้วย ... และโชเป็นเรื่องปกติไม่จริง ... พระเจ้าห้ามเขาจะลดน้ำหนักเธอเองจะกัดเราในภายหลัง! สำหรับความไม่ใส่ใจเรื่องโภชนาการของเธอ ..

โอ้สาว ๆ ฉันลืมไปแล้วว่ามันเขียนเกี่ยวกับโหมดนี้ไว้ที่ไหน
เขียนอย่างถูกต้องในคำแนะนำ: 1- การหมัก, 2- ไวน์, 3- kvass?
แล้วฉันก็จำได้ว่ามีบางคนมีข้อผิดพลาดในคำแนะนำ: girl_

1- การหมัก 2- ไวน์ 3- kvass?

ใช่

เป็นเรื่องแปลกที่ฉันทำโยเกิร์ตจาก vivo ใน 5 ชั่วโมงจากนม 3.5% สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะมีเวย์มากมายนม 1.5 ลิตรเวย์ 200 กรัมเกิดก้อนขึ้นฉันคนให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น พรุ่งนี้เจอกันจะลองว่าเกิดอะไรขึ้น ... โดยทั่วไปนี่เป็นครั้งแรก อุณหภูมิเป็นปกติ

เมื่อวานฉันทำ kefir บน Vivo 5 ชั่วโมงด้วย ในตอนเช้าฉันลองใช้ช้อนและเซรั่มก็เกิดขึ้นในสถานที่แห่งนี้ ฉันไม่รู้ว่ามีเซรั่มอยู่เท่าไหร่ สามีกินเกือบทุกอย่างน่ายกย่อง แต่เขาบอกว่ามันจะดีกว่าถ้ามันเป็นกรดมากกว่านี้

ในที่สุดฉันก็ลอง Orsonchik กับครีมเปรี้ยวผู้ผลิตโยเกิร์ตกำลังยุ่งอยู่กับ bifidobacteria

ฉันใช้ครีม 25% ที่อุณหภูมิห้องเจือจางด้วยนมในขวดลิตรผสมในวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Caprina Mezo สำหรับครีมเปรี้ยว / คอทเทจชีส / โยเกิร์ตวางไว้ในโหมดการหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่สบายจากนั้น เปลี่ยนมาใช้ Kvass เป็นเวลา 4 ชั่วโมง แต่ก็พร้อมหลังจาก 3 เธอหยิบมันออกมาและใส่ไว้ในตู้เย็น
ครีมเปรี้ยวกลายเป็นครีมที่นุ่มนวลและเป็นเนื้อเดียวกันฉันจะบอกว่า - รสชาติของครีม และมันดูมีประโยชน์แค่ไหนในขวดโหลที่ขลาดอีกหน่อยฉันจะตรวจดูว่ามีเซรั่มอยู่ตรงที่ที่ฉันเอาไปหรือไม่
ฉันชอบที่จะรวมโหมดต่างๆเข้าด้วยกันมันสะดวกสบายมากสำหรับครีมเปรี้ยวในโหมด Kvass

[Aygul]

ฉันชอบการรวมโหมด

Aygulเป็นแนวทางที่น่าสนใจมากฉันคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ออร์ซอนชิกไม่ได้อยู่ที่นั่นไม่มีอะไรให้ทดลอง

[อีวานอฟนา 5]

อีวานอฟนา 5, แอนนาเราต้องใช้เวลา

สาว ๆ ทำโยเกิร์ตเริ่มต้นจาก Evitalia ถ้าพวกเขาเปรี้ยวครีมเปรี้ยวจะได้ผล?

ถ้าพวกเขาเปรี้ยวครีมเปรี้ยวจะได้ผล?

ใช่.

เป็นเรื่องแปลกที่ฉันทำโยเกิร์ตจาก vivo ใน 5 ชั่วโมงจากนม 3.5% สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะมีเวย์มากมายนม 1.5 ลิตรเวย์ 200 กรัมเกิดก้อนขึ้นฉันคนให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น พรุ่งนี้เจอกันจะลองว่าเกิดอะไรขึ้น ... โดยทั่วไปนี่เป็นครั้งแรก อุณหภูมิเป็นปกติ

และฉันปรุงโยเกิร์ตเป็นเวลา 10 ชั่วโมงใน vivo แต่ถ้ามีเวย์ก็ให้เพิ่มสูงสุด 2 หยด แต่รอยจากช้อนเต็มไปด้วยโยเกิร์ต

โยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวข้นและอร่อย!

วันนี้ฉันเริ่มต้นที่ Evitalia ลองกับนมที่ถูกที่สุด โยเกิร์ตกลายเป็นเวย์ที่ยอดเยี่ยมไม่ได้สังเกตเลยรสชาติเป็นครีมที่ไม่มีความเปรี้ยว ฉันเชื่ออีกครั้งว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสดและคุณภาพของเชื้อ

สาว ๆ ให้ความรู้ "เข้ม" วิธีการทำครีมเปรี้ยวในโหมดอะไรและวิธีการหมักนมหมู่บ้านเพื่อทำครีมเปรี้ยว? แล้วฉันก็ทำโยเกิร์ต แต่ฉันอยากทำครีมเปรี้ยวด้วยและอีกคำถาม - วัฒนธรรมเริ่มต้นของโยเกิร์ตมาจากไหน ฉันทำที่หน้าร้านแอคทีเวีย แต่ฉันอ่านที่นี่ว่าไม่มีประโยชน์จากมัน และกลายเป็นเชื้อที่มีราคาแพงขึ้นเรื่อย ๆ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลให้เปลี่ยนไปใช้หัวเชื้อที่ "ถูกต้อง" และมีประโยชน์?

[afnsvjul]

afnsvjulและคุณดูโดยการพิมพ์ sourdough ของเครื่องมือค้นหา บางตัว - vivo สามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะบางร้านขายในร้านขายยา

[afnsvjul]

afnsvjul, ยูเลีย, ครีมเปรี้ยวบนครีมทำในหยิกผสมครีม + นม
ตัวอย่างเช่นฉันอยู่ที่นี่ถ้าครีมเป็น 10% เฉพาะกับพวกเขา และ 25% เจือจางด้วยนมประมาณ 1k1 (น้อยกว่าเล็กน้อย) ด้วยนม 2.5% ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวประมาณ 15% เป็นไปได้ด้วยครีมบริสุทธิ์จาก 20% - ช้อนจะยืนสามารถตัดครีมเปรี้ยวได้ แต่ฉันไม่ต้องการแบบนั้นฉันค่อนข้างพอใจกับ 10-15%

[afnsvjul]

afnsvjulและเหตุใดแอคทีเวียจึงไม่มีสิทธิประโยชน์ใด ๆ ฉันพลาดอะไรไปหรือเปล่า ....

[แคทเธอรีน]

มีแบคทีเรียในแอคทีเวีย (และโยเกิร์ตที่คล้ายกัน) หรือไม่? บางทีมีเพียงแบคทีเรียไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายตัวอย่างเช่นเชื้อ Staphylococcal bacillus ซึ่งอนุญาตและไม่เป็นอันตราย (ภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บและการขนส่งที่ถูกต้อง) ในการเปิดใช้งาน แต่เมื่อหมักมันสามารถทวีคูณได้หาก นำเสนอเพื่อไม่ให้ดูเหมือนเล็กน้อย เกี่ยวกับการเปิดใช้งาน ฯลฯ ข้อมูลจากรายการทีวี "Habitat" ฯลฯ ปรึกษากับนักจุลชีววิทยาและกุมารแพทย์ของเรา กุมารแพทย์เข้าร่วมที่นี่ในฐานะผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับองค์ประกอบของแบคทีเรียของวัฒนธรรมเริ่มต้นและความเป็นไปได้และความจำเป็นในการใช้ในอาหารทารก

แคทเธอรีนนั่นคือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับแอคทีเวีย และฉันทำมันตลอดเวลา แต่ทำจากสีเขียวคลาสสิกเท่านั้นที่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ

และฉันลอง Orsonchik
ทำโยเกิร์ตใน Vivo 1 ขวดเกือบ 2 ลิตร 8 ocloc'k. อร่อยมาก :) เช่นโยเกิร์ตหนา ๆ ที่มีความเปรี้ยว👍🏻

[afnsvjul]

afnsvjul, อืม ... ต่อจากนั้นฉันจะทำโยเกิร์ตอะไรดี? ออร์ซอนชิกจะอยู่กับฉันในวันพรุ่งนี้และวัตถุดิบในร้านขายยาของเรามีราคาแพงมากจนฉันหาซื้อไม่ได้คางคกจะบดขยี้พวกเขา ฉันใช้โยเกิร์ตสำเร็จรูปเช่นการกระตุ้นและฉันต้องการทำ ...

[Katerina]

Katerinaโยเกิร์ตผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นราคาของโยเกิร์ตสำเร็จรูป 1 ลิตรสำหรับการเตรียมของเราเองจึงลดลง

ฉันมีนมประเทศเมื่อมันยืนครีมจะถูกรวบรวมไว้ด้านบน คุณไม่สามารถทำครีมเปรี้ยวจากมันได้หรือไม่? คุณยังต้องเพิ่มครีมที่นั่นหรือไม่? ฉันไม่ต้องการครีมเปรี้ยวฉันอยากได้ 10-15% เป็นร้านค้า

ต่อจากนั้นฉันจะทำโยเกิร์ตอะไร ออร์ซอนชิกจะอยู่กับฉันในวันพรุ่งนี้และวัตถุดิบในร้านขายยาของเรามีราคาแพงมากจนฉันหาซื้อไม่ได้คางคกจะบดขยี้พวกเขา ฉันใช้โยเกิร์ตสำเร็จรูปเช่นการกระตุ้นและฉันต้องการทำ ...

Katerina นี่คือปัญหาเดียวกัน ฉันจะพยายามสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตบนเว็บไซต์ จริงอยู่ตอนนี้มันเป็นฤดูร้อนและอากาศร้อนในประเทศของเราดังนั้นฉันไม่รู้ว่าใครจะอยู่รอดที่นั่นในอุณหภูมิเช่นนี้

ดูในเว็บไซต์ Vivo ฉันคิดว่าพวกเขาน่าจะวางขายในทุกเมือง จากที่พวกเขาขายในร้านขายยาในศูนย์ออกกำลังกายร้านค้าเล็ก ๆ ของเรา มีที่อยู่ 8-9 แห่งในเชเลียบินสค์

ฉันมีนมประเทศเมื่อมันยืนครีมจะถูกรวบรวมไว้ด้านบน คุณไม่สามารถทำครีมเปรี้ยวได้จากมัน? คุณยังต้องเพิ่มครีมที่นั่นหรือไม่? ฉันไม่ต้องการครีมเปรี้ยวฉันอยากได้ 10-15% เป็นร้านค้า

หากรวบรวมครีมจำนวนมากคุณอาจผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มแป้งเปรี้ยวแล้วไปกันเลย จากนั้นเขียนว่ามันเป็นอย่างไร

หากรวบรวมครีมจำนวนมากคุณอาจผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่ม sourdough แล้วไปกันเลย! จากนั้นเขียนว่ามันเป็นอย่างไร

ฉันจะเขียนแน่นอน ยังคงเป็นเพียงการทำความเข้าใจในโหมดใดและต้องทำเวลาเท่าไร ???

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาดังนั้นพวกเขาจึงลดราคา! 450 รูเบิล ...

[afnsvjul]

afnsvjulฉันจะทำใน Kvass ทันทีมีอุณหภูมิที่เหมาะสม แต่ตั้งแต่เมื่อวานนี้ฉันได้แนะนำหัวเชื้อลงในครีมที่มีอุณหภูมิห้องพวกเขาต้องอุ่นขึ้นดังนั้นฉันจึงเก็บมันไว้สองสามชั่วโมงที่การหมักอุณหภูมิ เพิ่มขึ้นถึง 34 องศา
ตามเวลา. ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจน ดูความสม่ำเสมอ - ว่ามันข้นแค่ไหนพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องหักโหม

450 รูเบิล ...

มีกี่ชิ้น?

[Aygul]

Aygul, 4 ชิ้น. ฉันเพิ่งดูในเว็บไซต์ของพวกเขา - มีพวกเขาและในเว็บไซต์มีราคา 297 รูเบิลเช่นกัน

[afnsvjul]

afnsvjul, จูเลียคุณสามารถทำครีมเปรี้ยวในโหมดการหมักจริงอยู่ที่ซีรั่มออกเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิสูงเล็กน้อย สำหรับครีมเปรี้ยว 36-38 องศาจะดีที่สุด วันนี้ฉันทำครีมเปรี้ยวสองชั่วโมงในโหมดการหมักสามชั่วโมงกับ kvass ฉันยังไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นมันอยู่ในตู้เย็น ครีมเปรี้ยว 10% กลายเป็นซุปเปอร์สุด ๆ

[Katerina]

Katerinaราคาเพียงพอ - 297, 1 ขวด - 74 รูเบิล

วิธีการลดต้นทุน

หากคุณใช้ขวดใหม่สำหรับนม 1 ลิตรทุกครั้ง s / s จะเท่ากับ 40 + 74 = 114 รูเบิล สำหรับโยเกิร์ต 1 ลิตร
ถ้าคุณทิ้งส่วนหนึ่งของโยเกิร์ตจาก 1 เชื้อไว้เป็นเชื้อในครั้งต่อไปคุณจะได้ 114 + 40 = 154; 154: 2 = 77 รูเบิล สำหรับโยเกิร์ต 1 ลิตร
ถ้าคุณนับ 1 ขวดสำหรับนม 3 ลิตรตามลำดับ 154 + 40 = 194; 194: 3 = 65 รูเบิล สำหรับ 1 ลิตร มันดีกว่า?

ถ้าต้องการจำนวนมากล่ะ? แล้วคุณจะทำนม 2 ลิตรทันที?
จากนั้นเราจะยังคงนับ
1 ครั้ง - 40 * 2 + 74 = 154 รูเบิล สำหรับ 2 ลิตร
อาหารใหม่ 1 รายการ - 40 * 2 + 154 = 234 รูเบิล สำหรับ 4 ลิตร
2 re-food - 40 * 2 + 234 = 314 รูเบิล สำหรับ 6 ลิตร
314: 6 = 52 ถู สำหรับโยเกิร์ต 1 ลิตร

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2ครีมเปรี้ยวก็จะออกมาอร่อยเช่นกัน จะมีโยเกิร์ตนมเปรี้ยว สำหรับ 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน และเวลา 8 ชม.

[Aygul]

Aygulการคำนวณที่ดีขอบคุณ Stavrฉันจะทดลอง หากไม่ได้ผล - ในแพนเค้ก ...

อยากรู้อยากเห็นคุณหมักด้วยครีมเปรี้ยวและตามปกติ แต่เมื่อเก็บโยเกิร์ต - ไม่มีประโยชน์ ทำไมจึงเชื่อมั่นในครีมเปรี้ยวและไม่ไว้วางใจในโยเกิร์ต?

จริงๆแล้วคำถามที่ดี ... ฉันเคยทำโยเกิร์ตในการกระตุ้นและด้วยเหตุผลบางอย่างทุกอย่างได้ผล - นี่คือข้อความว่าไม่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตในการกระตุ้น .. แล้วนมหมักล่ะ?

[ผู้หญิงเที่ยงคืน]

ผู้หญิงเที่ยงคืนและฉันและครีมพิเศษ ฉันหมักกับแป้งและนำนมพาสเจอร์ไรส์พิเศษกับครีมแล้วอุ่นให้ร้อนและประมวลผลทุกอย่างที่จำเป็นอย่างน้อยด้วยน้ำเดือด และฉันจะไม่พูดแทนคนอื่น ...

[วัฒนธรรมเริ่มต้นของ Caprina Mezo สำหรับครีมเปรี้ยว / คอทเทจชีส / นมเปรี้ยว]

ฉันเอาครีม 25% ที่อุณหภูมิห้องเจือจางด้วยนมในขวดลิตรผสม วัฒนธรรมเริ่มต้นของ Caprina Mezo สำหรับครีมเปรี้ยว / คอทเทจชีส / นมเปรี้ยว,

[Aygul]

Aygulเกี่ยวกับคุณฉันรู้แล้วว่าคุณเป็นแฟนของวัฒนธรรมเริ่มต้นที่แห้ง แต่ด้วยนมฉันเหนือกว่าคุณฉันจะทำแบบฆ่าเชื้อเท่านั้น และฉันฆ่าเชื้อขวด

สาว ๆ หัวข้ออ่านไม่ออกไม่ต้องหาอะไรแล้ว ...

บอกฉันทีว่าใครเป็นคนทำ kefir ต้องใส่ kefir ในนมหนึ่งลิตรเท่าไหร่และต้องใส่เท่าไหร่?

[ผู้หญิงเที่ยงคืน]

ผู้หญิงเที่ยงคืนและเราใช้สิ่งนี้

ครั้งหนึ่งฉันพยายามทำสิ่งที่แตกต่างกันทุกอย่างผลลัพธ์ "แต่ฉันทำด้วยตัวเองดีให้มันดูไม่ถูกต้องมันเป็นโฮมเมด (ใช่จากโยเกิร์ตในร้าน)" ไม่เหมาะบางอย่างได้ผล แต่ไม่ใช่แล้วนักอุดมคติที่น่ารังเกียจ และด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ด้วยการแปรรูปอาหารฉันจึงได้ผลลัพธ์ในอุดมคติ - พื้นผิวมันวาวความสม่ำเสมอเรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีเกล็ดรวมชิ้นส่วนของไขมันความเปรี้ยวช้อนยืนอยู่ แก้วอยู่และไม่เทออกวิธีที่หนาโดยไม่ต้องใช้นมผง ยิ่งไปกว่านั้นเทพนิยายที่ไม่ร้อนจัดพบผู้ผลิตโยเกิร์ตและเป็นความสุขในการปรุงอาหารและตอนนี้ถังหมักสำหรับครีมเปรี้ยวตามสะดวก

[Aygul]

Aygulดังนั้นความจริงของเรื่องก็คือจากแอคทีเวียฉันมีโยเกิร์ตในอุดมคตินั่นคือช้อนยืนเมื่อพลิกโถมันไม่ขยับพื้นผิวเป็นเหมือนน้ำแข็งสีขาวเรียบและมันวาวมี ไม่มีจุดมันเยิ้มบนนมสเตอริไลส์ (นมพาสเจอร์ไรส์) เรากำลังพูดถึงความหวานแบบไหน? มันคือโยเกิร์ต ใช่ฉันเป็นคนที่มีอุดมการณ์เช่นกัน ฉันยังลองใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้งและทุกอย่างก็ไม่ถูกต้องภายนอกพวกเขาดูดีมากขึ้นหรือน้อยลง แต่ตัวอย่างเช่นพวกเขาให้โยเกิร์ตเริ่มต้นของบัลแกเรียที่มีรสเปรี้ยวมากลูกสาวของฉันมีอาการแพ้หรือ dysbacteriosis ใน Vivo แต่มันควรจะเป็นในวันนี้ ตรงกันข้ามรักษาจากสิ่งนี้ ... ดังนั้นฉันคิดว่าดูเหมือนว่าทุกคนต้องเลือกของตัวเอง

[ผู้หญิงเที่ยงคืน]

ผู้หญิงเที่ยงคืนโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบโยเกิร์ต (ไม่ใช่แค่โยเกิร์ตคลาสสิก) ที่มีไบฟิโดแบคทีเรียมันไม่อร่อยสำหรับฉัน แต่ฉันมีความเป็นกรดสูงดังนั้นฉันจึงอ่อนไหวมาก

สาว ๆ หัวข้ออ่านไม่ออกไม่ต้องหาอะไรแล้ว ...

บอกฉันทีว่าใครเป็นคนทำ kefir ต้องใส่ kefir เท่าไหร่ในนมหนึ่งลิตรและต้องใส่เท่าไหร่?

Tanyulya ทำ kefir มีสูตรแยกต่างหาก

Lena Tim เขียนใส่ kefir ของ Milava 200 มล. ลงในนม 2 ลิตร แต่ในโถ 2 ลิตรของ Orsik

เด็กผู้หญิงและไม่มีใครทำโยเกิร์ตจากโยเกิร์ตสลิมเปรี้ยวแห้ง (อิตาเลียน) มีเขียนไว้ว่าการบริโภคโยเกิร์ตดังกล่าวจะช่วยลดน้ำหนักได้ แทบไม่มีบทวิจารณ์กล่าวคือไม่สามารถสรุปผลการใช้ข้อสรุปได้