ฮาล์ฟค็อก (Halve Hahn)

ฮาล์ฟค็อก (Halve Hahn)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ขนมปังไรย์หรือขอบ
เนย
แตงกวาดอง
เกาดาชีสนุ่ม ๆ
หอมแดง
มัสตาร์ด
พาสลีย์
พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร

• ทาขอบขนมปังไรย์ด้วยเนยใส่พลาสติกชีสไว้ด้านบน
• หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แตงกวาเป็นวงแล้ววางบนขอบ สามารถเพิ่มมัสตาร์ดได้
• ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ฉันสงสัยว่า ... ฉันหมายถึงชื่อ "ฮาล์ฟค็อก" ได้อย่างไร
Lyudmila แต่มีเรื่องราวบางอย่าง - ชื่อนี้มาจากไหน?

ใช่เลนฉันก็สงสัยเหมือนกันว่ามันคือ "ไก่ครึ่งตัว" แบบไหนที่มันไม่มีกลิ่นเหมือนไก่ตัวผู้

จานโคโลญจน์ "Halve Hahn" หมายถึงขนมปังข้าวไรย์กรอบกับชีสเกาดามัสตาร์ดร้อนและหัวหอมฝานเป็นแว่น บางครั้งหัวหอมและพริกแดงจะถูกเสิร์ฟบนจาน Halve Hahn ยังพบได้ทั่วไปไม่เพียง แต่ในโคโลญ แต่ยังอยู่ในเมืองอื่น ๆ ในแม่น้ำไรน์ด้วย ทุกคนในแม่น้ำไรน์รู้ว่าอะไรอยู่ภายใต้ชื่อของอาหาร
แต่กระนั้นการแสดงออกของไรน์นี้มาจากไหน?
ตำนานกล่าวว่าก่อนงานแต่งงานในผับเจ้าของสั่งให้แขกแต่ละคนคนละครึ่งกระทง ทันใดนั้นในวันแต่งงานปรากฎว่าโชคไม่ดีที่เจ้าของไม่มีเงินพอที่จะจ่ายค่าเครื่องดื่ม แต่แขกได้รับเชิญไปแล้วและเมื่อเจ้าของที่งงงวยไม่รู้ว่าจะออกไปจากสถานการณ์ได้อย่างไรเจ้าของผับผู้มีความสามารถจึงพิจารณาว่าเงินที่มีอยู่นั้นเพียงพอสำหรับการสั่งขนมปังข้าวไรย์พร้อมชีสเท่านั้น เหตุการณ์นี้มีชื่อเสียงอย่างมากในเมืองโคโลญและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาอาหารโคโลญจน์ "Halve Hahn" ไม่ได้หมายถึงสัตว์ปีกเลย โดยปกติแล้ว Halve Hahn ได้รับคำสั่งจากโคโลญจน์พร้อมกับเบียร์โคโลญKölschชั้นดีอย่างน้อยสองแก้ว

ขอบคุณ Marus! คุณทำงานได้เร็ว!

ตำนานเล่าว่าอาหารโคโลญจน์ "Halve Hahn" นี้เริ่มมีชื่อเสียงหลังจากงานแต่งงานครั้งหนึ่ง เจ้าของผับเชิญแขกและสั่งไก่ให้แขกคนละครึ่ง แต่แล้วปรากฎว่ามีเงินไม่พอแขกรับเชิญ! เพื่อให้พ้นจากสถานการณ์นี้เจ้าของได้เตรียมบางอย่างที่มีเงินเพียงพอนั่นคือสำหรับขนมปังข้าวไรย์พร้อมชีส เรื่องนี้แพร่กระจายไปทั่วโคโลญจน์และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาอาหารเรียกว่า "Half-cock" แม้ว่าจะไม่มีนกอยู่ในนั้นก็ตาม อะไรแบบนั้น.

ว้าวเจ๋งแค่ไหน! อาหารที่มีประวัติและแม้จะมีความลึกลับน่าสนใจ! ขอบคุณ!

[Olya]

Olyaขอบคุณที่ดูสูตร!

[Ludmil_a]

Ludmil_aเรื่องตลกอะไรอย่างนี้!

[ไอรา]

ไอราฉันก็สงสัยเหมือนกันว่าตอนที่ตัดสินใจทำอาหารจานนี้ไก่อยู่ไหน? :