Burfi กับนมถั่วชิกพี

Burfi กับนมถั่วชิกพี

ประเภท: ขนม

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
นมถั่วชิกพี	200 มม
น้ำตาลอ้อย	200 ก
เค้กถั่วชิกพี	200 ก
น้ำมัน sl.	150 ก
แป้งงา	100 กรัม
เกลือ	หยิก
กระวาน	หยิก
น้ำสีชมพู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• Burfi เป็นขนมหวานยอดนิยมของอินเดีย ส่วนผสมของส่วนประกอบและเครื่องเทศในบูร์ฟีอาจแตกต่างกันมาก แต่ลิงก์หลักคือนมต้มกับน้ำตาลเสมอ
• ฉันขอเสนอเวอร์ชั่นของฉันเองที่เกิดในวันนี้จากนมถั่วชิกพีปรุงสุกและเค้กจากด้านล่าง
• เทน้ำตาลลงในนมต้มเคี่ยวจนน้ำผึ้งไม่ข้นมาก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เติมน้ำกุหลาบลงในน้ำเชื่อม
• 
• ในขณะที่น้ำเชื่อมเดือดให้ละลายน้ำมันในกระทะแล้วคนให้เข้ากันทอดเค้กจนแห้งและได้สีทอง ใส่เกลือกระวานแป้งงาและผัดให้เข้ากัน ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันร่วนและมีกลิ่นบ๊อง
• 
• เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันต้มอีกเล็กน้อยแล้ววางบนแม่พิมพ์ เย็นลงและเพลิดเพลิน มันกลายเป็นลูกผสมระหว่าง halva, fondant และ kozinak อร่อยมาก!

บันทึก

Lorik สวยงามและอร่อยแค่ไหน!

สวยอะไรอย่างนี้ !!

และนมถั่วชิกพีและเค้กถั่วชิกพี - พวกมันเป็นสัตว์ประเภทใด? และเป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ด้วยกะทิและขุยมะพร้าวมิฉะนั้นของฉันจะไม่ดีสำหรับพืชตระกูลถั่ว?

Sveta คุณทำได้! อะไรก็ได้ที่คุณรักอาจอยู่ในบูร์ฟีแม้กระทั่งผลไม้ และฉันปรุงนมถั่วชิกพีในวัวถั่วเหลืองปรุงสุกมากเกินไปและเค้กยังคงอยู่ใต้ถั่วชิกพีดังนั้นฉันจึงคิดหาวิธีกำจัดมันเพื่อความเพลิดเพลินโดยทั่วไป

[ลาริสซา]

น่าสนใจแค่ไหน! แม้ว่าฉันจะไม่ชอบขนม แต่ฉันก็อยากจะกัด
ลาริสซาแล้วคุณจะหาน้ำกุหลาบได้จากที่ไหน?

ตอนนี้ฉันต้องการถั่วเหลืองมากขึ้นฉันเริ่มประหยัดเงินและข้อมูล: girl_red: ไม่เพียงพอต่อความต้องการคุณยังต้องซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองความคาดหวัง

[ทริเซีย]

คุณจะได้รับน้ำกุหลาบจากที่ไหน?

ในเครื่องเทศอินเดีย ทริเซียใน Barberry!

[ทริเซีย]

ในเครื่องเทศอินเดีย ทริเซียใน Barberry!

และเมื่อวานนี้เพื่อนคนหนึ่งคุยโวเรื่องน้ำกุหลาบที่ซื้อในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และใน Barberry - มันยอดเยี่ยมมาก!
ฉันชอบความคิดของคุณมาก
ทำแป้งงาเองหรือทำขาย? เค้กเท่านั้นที่ฉันมีไม่มาก
แทนที่น้ำตาลและเนยคุณต้องยกเว้น น้ำตาล - เป็นที่ชัดเจนว่าอะไร แต่เนย - จนถึงตอนนี้ยังไม่มาก
และแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนหรือโพลีโพรพีลีน? หล่อลื่น?
และนมของคุณมีหน่วยวัดเป็นมม
Lorik เช่นเคยมีความแปลกตาและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์

และนมของคุณมีหน่วยวัดเป็นมม

ตาโต! หมายความว่าอย่างไร - นักรังสีวิทยา! แต่แก้ไขไม่ได้แล้ว! แป้งงากำลังลดราคา ก่อนหน้านี้ฉันตุนไว้ที่ "Orange" จากนั้นที่ "ร้านผลไม้" และที่ "Barberry" เธออยู่ แม่พิมพ์ - ซิลิโคน แต่จะใช้เนยแทนอะไรได้ล่ะ ... ใช้เนยถั่วได้ไหม? คุณรู้ไหม - ฟินแลนด์ในธนาคาร? ดูเหมือนว่าฉันจะไม่เลวร้ายลง

ดีและตาโต! หมายความว่าอย่างไร - นักรังสีวิทยา! แต่แก้ไขไม่ได้แล้ว! แป้งงากำลังลดราคา ก่อนหน้านี้ฉันตุนไว้ที่ "Orange" จากนั้นที่ "ร้านผลไม้" และที่ "Barberry" เธออยู่ แม่พิมพ์ - ซิลิโคน แต่จะใช้เนยแทนอะไรได้ล่ะ ... ใช้เนยถั่วได้ไหม? คุณรู้ไหม - ฟินแลนด์ในธนาคาร? ดูเหมือนว่าฉันจะไม่เลวร้ายลง

ฉันไม่เคยลองถั่วลิสงใช่แล้วฉันอาจจะแทนที่ด้วยผักธรรมดา

ฉันกลัวว่าด้วยพืชมวลจะไม่ข้นเมื่อแข็งตัว

คุณสามารถลองวางงาได้ด้วย! กับทาฮินะ! เธอก็อยู่ใน Barberry ด้วย!

ฉันกลัวว่าด้วยพืชมวลจะไม่ข้นเมื่อแข็งตัว

และน้ำตาล (เนื่องจากไม่มี) จะไม่ช่วยให้ข้นขึ้น วุ้นจะต้องใช้ ฉันยังคิดถึงทาฮินีทันที