หมูใน Calvados (Calvados-Nacken)

หมูใน Calvados (Calvados-Nacken)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
แฮม (หมู)	1 กก
คันธนู	1 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
แอปเปิ้ลแห้ง	50 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส
มัสตาร์ด	1 โต๊ะ ล.
น้ำผึ้ง	1 โต๊ะ ล
เหล้า Calvados	200 มล
กระเทียม	3 ฟัน
ใบกระวาน	2 ชิ้น
โรสแมรี่แตกหน่อ
ซุปผัก	300 มล
ทาร์ทแอปเปิ้ล	2 ชิ้น
พาสลีย์
น้ำมันพืช
ถุงอบ

วิธีทำอาหาร

• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะทุกด้าน ย่างด้วยมัสตาร์ดและวางในถุงอบ
• หัวหอมและแครอทสับละเอียดแอปเปิ้ลแห้งและแอปเปิ้ลสด ทอดในกระทะที่เนื้อถูกทอด ใส่กระเทียมใบกระวานน้ำผึ้งและ Calvados ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ต้ม.
• ผักไม่กี่ช้อนสามารถทิ้งไว้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ได้ เคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที ใส่ผักชีฝรั่ง.
• ใส่ผักพร้อมซอสลงในถุงใส่โรสแมรี่เทลงในน้ำซุป มัดปากถุงเพื่อให้เนื้ออยู่ในซอส
• อบในเตาอบที่ 160 °Сเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟพร้อมซอสแครอทและแอปเปิ้ล กับกะหล่ำปลีแดงดองและลูกพลัม
• ทานให้อร่อย.
• 

บันทึก

สูตรด้วย 🔗